"생초콜릿제조" 검색결과 341-360 / 759건

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  세계화의막걸리

  발효가 진행되고 있기 때문에 생막걸리의 품질을 정교하게 관리하기도 어렵다.그러나, 샴페인 제조에 사용하는 것과 같은 발효 제어 기술과 저온 살균법, 그리고 특수한 용기를? ... 그러나 전통적으로 만든 생막걸리의 유통 기간을 열흘 이상으로 늘이기는 쉽지 않다. ... 더 알리고 세계의 많은 제빵 업체, 프랑스, 독일, 일본, 이탈리아 등에 막걸리를 이용한 발표빵을 제안한다면 큰 성과가 있으리라 생각된다.그 외에도 막걸리를 이용한 양갱이라든지 초콜릿과같은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.02

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  콜드스톤 마케팅 STP,4P전략분석및 새로운마케팅전략제안,나의의견

  그것은 독특한 제조과정에서 기인한다. 콜드스톤은 아이스크림을 보관상태에서 그대로 제품으로 내놓는 것이 아니라 얼린 화강암 위에서 비벼서 제조하는 방식을 택하고 있다. ... 이런 고가정책은 크게 콜드스톤의 고급화 마케팅 전략의 일환인 동시에, 제품 특성상 경쟁사와는 다르게 단순히 아이스크림 뿐 아니라 초콜렛 칩이나, 와플과 같은 상품을 묶어서 판다는 점에 ... 따라서 이러한 다양한 제품군이 존재한다는 것은 특히나 기본맛 생 대상 할인 이벤트, 신제품 출시 후 1+1 이벤트, 가정의 달인 5월을 맞아 'Kids Free', 'Kids Happy

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.20

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  음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

  올리브유를 넣어서 만들며 매운맛이 남, 멕시코 국기의 색인 빨간색, 흰색, 초록색을 내기 때문에 붙여진 이름- 몰레소스(mole sauce); 몰레란 갈다, 방아를 찧다는 뜻으로 초콜릿 ... , 여러 곡류와 섞어서 빵을 제조하기 시작, 차문화의 대중화-18세기 인도 음식문화 유입, 감자가 많이 생산되어 다양한 감자요리가 발달하기 시작함인도의 아쌈지역에서 차를 개발/가공하여 ... 시원였으며 작은 과자류가 발달하여 케이크화함, 해산물을 다량으로 섭취하였으며 스프를 많이 먹고 채소 피클이 대중화 됨, 건어물 생산, 설탕, 후추, 바닐라 등 유입-16세기 흰 빵 제조

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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  허브아일랜드 견학 보고서

  생잎의 추출액에 얼굴을 행구면 주근깨가 엷어지고, 거칠어진 살결에는 잎을 찧어서 크림과 섞어 팩용으로 쓰면 피부가 매끄러워진다. ... 견학내용1) 허브 아일랜드에서 만난 ‘허브’① 초콜릿 향의‘헤리오트러프’(heliotrope)타소개했지만, 내가 향기를 맡 았을 때는, 초콜릿 향을 잘 느끼지는 못했다.헤리오 트러프은 ... 한 여름의 장마철 고온다습과 겨울의 추위에만 유의하면 쉽게 가꿀 수 있다.영국에서는 향수 제조의 원료로 재배 되었는데 헤리오트러프은 대략 세 종류로 원예종인 헤리오트러프리오트롭과 향유체취의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.27

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  민들레영토 점포분석

  , 아이스 바닐라라떼53004800아이스 카라멜 마끼아또, 아이스 화이트초콜릿 모카480043003800카페모카,카라멜 라떼,530048004300카라멜 마끼아또, 화이트초콜릿 모카 ... 91,877명20031084 오영식상 권 분 석3) 업종별 현황100663,29310037,582합계27.96185,43215.705,902기타9.9866,19712.304,624제조업7.2748,2356.282,361부동산 ... 이중 민들레영토는 대학생들이 가장 가고 싶어하는 카페 1위에 올랐을 정도로 국내 대표 브랜드로 자리잡았다.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.27

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  드림카카오로 본 광고매체전략, 광고매체계획, 광고계획 보고서

  다크 초콜릿은 카카오를 함유하기 전에 ‘비터 초콜릿’이라는 과정을 거쳐야 하는데 이 비터초콜릿을 제조할 수 있는 유일한 기업이 롯데제과이다. ... 특히 직장 여성과 대학생을 겨냥해 출시한 ‘드림카카오’는 카카오에 들어있는 폴리페놀 성분이 피부 노화를 막고, 카카오 함유량이 높은 다크 초콜릿은 당분이 낮아 다이어트에 좋다고 알려지면서 ... 제품소개1) 제품의 특징롯데제과의 드림카카오는 초콜릿의 주원료인 카카오의 함량이 기존의 초콜릿의 2~3배가량인(56%,72%,86%) 프리미엄 초콜릿이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.24

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  파리바게뜨,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  , 무스 , 버터 , 양과자 , 선물용케이크 샴페인 , 샌드위치 , 쿠키 , 만주 , 초코렛 , 아이스크림 , 쨈 커피 , 차 , 아이스드소비자에 대한 구속력이 낮음 3 . ... 파리바게뜨 제품 분석 제품 생산 과정 빵의 기본이 되는 반죽 제조 과정 ( 손 / 기계 ) 반죽 반죽에 가스를 포집하고 부피를 증대시켜 빵의 독특한 향이 나게하는 과정 발효 발효가 ... K D E S S E R T B R U N C H 간식용 빵 , 도우넛 , 샌드위치 , 파이 / 폐스츄리 , 식빵 , 프랑스 빵 , 우리밀 코너 , 핫 브레드 간식용 , 대형 , 생크림

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.17

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  커피전문점 사업계획서, 창업계획서, 사업보고서

  (Kilimanjaro) 하와이 코나 (Hawaii Cona ) 헤이즐넛 (Hazelnut) 아이리쉬 크림 (Irish Cream) 프렌치 바닐라 (French Vanilla) 초콜릿 ... 노트북 전용 좌석 , 노트북 대여서비스를 실시 ▪ 우리가게만의 맛을 살려 볶은원두와 커피티팩을 만들어 판매 ▶ 70% 의 획기적인 마진율 ▪ 매일 판매량에 맞추어 갓 볶은 원두로 제조하므로 ... 멤버십제도와 쿠폰제등을 통한 대학생들의 이벤트를 실시 !!

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.29

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  자일리톨,핫식스,신상품기획,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  시장의 매력도 분석 – 5 forces model 사탕 , 초콜렛 , 비스켓 , 커피 등 다양한 대체제가 존재 대체재의 질 : 고급스런 제품도 있으나 껌과 대체수준에서는 크게 차이가 ... 마케팅 믹스 - (1) Product 제품명 : Hot6ix 껌 제조업체 : 롯데제과 맛 : 톡 쏘는 시원한 느낌 성분 : 타우린 (1,000mg) 천연 카페인 (20mg) 함유 타깃 ... 전문적인 기술이 많이 요구되지 않고 , 20 대인 조원들이 쉽게 접할 수 있고 , 직접적인 소비층인 제품군 신상품 소개 및 개발 : HOT 6ix 를 확장한 상품 HOT 6ix 는 대학생들

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.01

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  식품첨가물

  규정되어서 바나나의 과실 꼭지의 절단면과 곤약 이외에는 사용불가 * 이산화티탄(Tio2) : 백색의 분말로 분말 청량음료에 다름 색소와 혼합하여 사용하면 부드러운 자연색을 나타내고 초콜렛 ... 분표하는 지용성인 황색의 천연색소지만 합성되기도 하므로 합성품을 지정한 것이다. * β-아포-8-카로티날 : β-카로틴이 비타민A 로 대사되는 과성데서 생기는 베타카로틴의 산화 생선물인데 ... 식품첨가물의 기준과 규격모든 식품첨가물에는 표시기준이 규정이 있어서 식품첨가물이란 표시를 비롯하여 명칭, 별명, 제조장소, 제조업소명, 제조연월일, 사용기준, 보존기준이 정해진 첨가물에

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.06

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  영양표시제도의 기능과 의의 및 기준

  이런 경우 생산국 국민을 기준으로 한 영양정보는 소비자 국민에게 그대로 적용될 수 없다. ... 국가의료비 절류, 유탕면류, 호화건면류 및 개량숙면류, 레토르트 식품이 추가되었으며, 2005년에는 과자류 (식빵 및 빵류 뿐만 아니라 케이크류, 도넛, 기타빵, 건과류, 캔디류, 초콜릿류 ... (Lee,1996)또한 영양과 건강에 대한 국민적 관심이 증대하여 식품 제조업체에서 만들어 내는 수많은 가공식품은 모든 연령대의 일반 소비자들의 식생활을 다양하고 편리하게 한 반면,

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.12

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  [제과제빵]제과제빵 도구 및 재료 용어

  초콜릿디핑 포크: 한입 크기의 초콜릿을 만들 때 쓰는 전용 포크. 초콜릿 옷을 입히거나 코코아가루를 묻힐 때, 식힘망에 초콜릿을 얹고 굴려 모양을 낼 때 쓴다.8. ... 맥주, 위스키, 물엿 재료에 쓰이고 맥아당(말토오스)제조에 이용. ... ·크림치즈 - 우유와 생크림을 원료로 한 숙성시키지 않은 생치즈. 은은한 신맛과 부드러운 맛을 지닌 연질 치이다.)

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.02

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  영양

  인지질은 레시틴 형태이며 마요네즈,초콜릿을 제조시 이용된다. 스테롤은 콜레스테롤로 모두 동물성이다. ... 괴혈증과 치은염으로 인한 잇몸출혈, 근육퇴행, 상처치유지연, 치아와 뼈의 성장부진 등지용성비타민V-A(레티노이드)시각회로, 상피조직 유지, 골격 성장, 생식간, 당근, 풋고추, 우유

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.09

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  독일문화조사

  에딩거 둔켈은 다크 몰드를 사용한 밀 맥주로 맛과 향은 초콜릿을 떠오르게 한다.두번재 매주 - 벡스독일에서 가장 수출량이 많은 맥주. ... 직장인이나 대학생들은 보통 식당에서 따스한 음식을 먹을 수 있으나 초,중,고 학생들은 집에서 점심을 먹게 되니 집에 아무도 없는 경우 또다시 찬 빵으로 하는 경우가 많다. ... 그 생산과 소비 그리고 제조 방법에서 다른 나라와 분명 다른 면을 보여주고 있다.흔히들 "이 세상 어떤 음료도 맥주만큼 빠르게 우리 마음을 뜨겁게 그리고 시원하게 하는 음료가 없다!

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.16

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  우리나라와 세계 제빵 시장현황 및 전망

  주 아이템은 초코렛케익 등 특수케익이며 높은 기술수준과 짜임새있는 마케팅으로 업계 성장률 1위를 달리고 있다. ... 있다.5) 기계 : 우수한 성능 및 선진화된 기술의 기계라면 충분히 가능성이 있으며, 또한 특이하고 다양한 몰드 및 후속 지원들도 매우 중요하다.6) 가게 : 미얀마의 낙후된 빵 제조 ... 즉, 생크림이나 과일을 사용한 케익이나 조리빵 등 독특하고 특색있는 고유한 제품개발에 주력해야하며 건강지향쪽으로 기우는 소비자기호에 주목, 건강지향적인 제품개발에도 노력을 경주해야

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.27 | 수정일 2014.05.29

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  초콜릿

  가나슈 19세기 프랑스 파리 어느 과자 제조공장에서 한 견습생이 실수로 끓는 우유를 넣어 탄생하게 된 가나슈는 초콜렛 장인들에게 가장 사랑 받는 고급스러운 성분이다. ... 쵸 콜 릿개요1.초콜릿의 어원 2.초콜릿의 역사 3.카카오나무 4.제조공정 5.쇼콜라띠에(chocolatier) 6.초콜릿의 종류 7.초콜릿의 효능 8.초콜릿의 보관과 맛보기 9.초콜릿을 ... 마지막으로 입천정 뒤로 넘기면서 입안에 가득한 향미를 맛본다 안에 뭐가 든 쵸콜릿 : 초콜릿을 입안에 넣고 2-3분간 그 향과 맛을 음미한 후 4번정도 씹어서 초콜릿과 안에 든 것을

  리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.21

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  영양교육 자료

  아이스크림, 초콜릿 등을 좋아한다.ㅇ예 ㅇ아니오5. 케이크나 쿠키 등의 양과자를 좋아한다.ㅇ예 ㅇ아니오6. 칩(포테토칩 등) 종류를 좋아한다.ㅇ예 ㅇ아니오7. ... ▶친환경농산물 인증 종류(3종류)- 유기농산물, 무농약농산물, 저농약농산물▶ 유기농산물마크는 유기합성농약과 화학비료를 2년간(다년생 작물은 3년 이상) 일절 사용하지 않은 농산물에는 ... 마크가 HACCP인데 Hazard Analysis Critical Control Points(식품위해요소 중점관리 기준)의 머리글자를 딴 것으로 복잡하지만, 간단히 말해 식품의 제조

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.09.12

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  식품첨가물(인간이 만든 위대한 속임수)

  사용식품: 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단 무지. 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장? ... 사용식품: 빵, 비스켓, 초콜릿? 부작용: 카드륨, 납 등의 중금 자극, 유전자의 손상, 염색체 이상.(8) 살균제: 표백분과 고도 표백분, 차아염소나트륨? ... 이를 사용하여 제조한 분유에 다량의 "아비산"이 함유되는 바람에 엄청난 중독사건이 일어난 것이었다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2023.01.02

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  Wine의 이해

  포도나무를 생명의 나무로 그린 그림이 발견됨 ⑤ 미모의 네퍼티티 왕비는 와인을 화장품으로 사용함 ⑥ 기원전 3,000년 전 이집트에서 와인을 만듦 ⑦ 투탕카문 무덤에서 와인 빈티지와 제조자의 ... 저장병숙성숙성병입Red Wine수확파쇄발효압착숙성앙금제거여과병입병숙성출하White Wine수확파쇄 압착발효앙금제거숙성-여과병입병숙성출하출하출하출하65종류 와인의 기본생산 과정기 본 생 ... 함와인의 시음순서▷와인시음 하면 안 되는 때 : - 식사 직전인 오전 늦게나 오후 늦게 - 식사 중 (음식냄새) - 피곤할 때, 아플 때 - 맛이 강한 음식을 먹은 후(김치, 박하, 초콜릿

  리포트 | 27페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.11

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  기업분석,파크랜드,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  멀티브랜드로의 성장을 고려하여 파크랜드는 25~35세의 자유직 및 전문직, 사회 초년생을 타깃으로 하는 브랜드 개발이 필요하다고 느끼고 이들을 위한 브랜드를 만들려고 애쓰고 있다. ... 영화에 등장한 M&M사의 'Reese's Pieces'라는 초콜릿 캔디는 개봉 3개월 만에 66%의 매출 신장을 기록해 PPL의 효력을 증명했고 PPL산업이 성황을 이루는 할리우드에는 ... 그래서 의류제조를 자국에서 80%이상을 생산하고 있다.이러한 성공사례를 이용하여 파크랜드도 일부분만 아웃소싱을 하고 대부분은 국내에서 생산하는 전략을 사용하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.27

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