"식품관련 효소" 검색결과 341-360 / 7,546건

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  방송통신대학교 생활과학과 영양과건강 기말대체

  ㈁촉매 : 효소체내에서 일어나는 화학반응은 효소에 의해 촉매되는데, 효소는 모두 단백질이다. ... 그뿐만 아니라 비타민D가 암을 예방하는 것을 도울 수 있는데 이는 세포 분화에서의 비타민D의 역할과 관련이 있다.-중성지방중성지방은 체내에서 많은 기능을 한다. ... 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02

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  퇴행성 골관절염(degenerative arthritis, osteoarthritis) 케이스스터디/case study/ 간호진단 8개,간호과정 1개(간호사정, 진단, 계획, 수행, 평가)

  기호식품:? 제한식품:③ 배설 및 교환(Elimination and exchange)? 배변빈도 : 2회/일,? 배변양상: 정상 ? 변비 설사 변실금? 배변경로: 정상 ? ... 구성하는 콜라겐의 주성분인 단백질 유전자의 결함에 의해 연골이 쉽게 손상되어조기에 퇴행성 관절염을 일으킬 수 있음- 주로 가족적으로 발생하며 여자환자의 경우 수지관절의 골극 형성과 관련이 ... 기형적으로 생겨 퇴행성 관절염을 일으키는 경우도 있음2) 비만- 비만은 슬관절에 퇴행성 관절염을 일으키는 것으로 알려져 있음특히 중년 이후의 체중과다는 퇴행성 관절염의 발생과 깊은 관련3

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.23 | 수정일 2022.04.27

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  계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서

  즉 생물 균수를 직접 평가하는 방법과 대사산물의 양, 효소 또는 효소반응 등을 통해 미생물의 생육과 수를 간접적으로 평가하는 방법이다. ... Pediocactus속, Leuconostoc속은 대부분 발효에 관련된 균으로 동물의 생체와는 관계가 적다. ... 실험보고서계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정2019.11.11- 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다.- 원리: 알고자

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05

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  마크 짐머 (전방욱 역) 생명공학의 최전선 도서를 읽고 서평을 작성하시오.

  생명공학과 식품 및 환경 문제생명공학은 식품 생산과 환경 보호 분야에서도 혁신을 가져오고 있다. ... 크리스퍼 관련 연구는 2010년대 초반부터 급속히 증가하여, 현재까지 전 세계적으로 약 2만 건 이상의 관련 논문이 출판되었으며, 매년 3,000건 이상의 특허가 출원되고 있다.이러한 ... 유전자 변형을 통해 해양오염을 줄일 수 있는 미생물 개발, 탄소를 흡수하는 식물의 연구 등이 활발히 진행 중이다. 2021년에는 미국의 한 연구팀이 플라스틱을 분해할 수 있는 효소를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.12

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  숙명여자대학교 일반대학원 생명시스템학과_최종합격 학업계획서(자기소개 포함)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  갖게 해주었습니다.생명과학분야에 대한 남다른 관심과 적성을 바탕으로 해당분야의 전문인재로 성장해 나가는 목표를 세우고 고등학교시절부터 실험동아리 활동에 적극적으로 참여하며 ‘과일효소를 ... [적극적인 자세와 항상 배우려는 태도]학부과정에서 식품영양학과 생명환경공학을 복수전공하며 성실한 자세로 학업을 수행해왔으며 전문성을 갖추고 더 높은 목표를 향해 정진하며 항상 발전적인 ... 연구 관심 분야대학원 진학을 통해 생명과학기술 전반에 대한 이해의 폭을 넓혀 나가는 것을 목표로 하고 있습니다.학부과정에서 식품영양학과 생명환경공학을 복수전공하며 제한된 커리큘럼으로

  자기소개서 | 3페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.14

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  영양학

  공복감 억제- 멜라닌세포자극 호르몬으로 펩티드 방출식욕촉진제-신경펩티드Y와 agouti관련 단백질에너지 섭취의 내분비적 조절? ... 원인과 증상￠ 페닐알라니 수산화효소의 결핍 또는 활성저하로 페닐알라닌이 티로신으로 대사되지 못하고 대신 페닐케톤체로 전환됨￠ 정신발달 지체￠ 티록신 합성저하로 성장지연￠ 부신 수질 ... 원인과 증상￠ 루신,이소루신, 발린 등의 측쇄아미노산이 탈아미노화되어 생성된 알파-케토산 탈탄산 효소의 결핍 또는 활성저하로 발생￠ 측쇄케토산뇨증￠ 혈액과 요중의 루신,이소루신, 발린

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  2022 2학기 식생활과 건강 중간고사 A+ 자료

  무기질 중 식품에 널리 분포하고, 주요기능이 효소활동에 관여하고, 결핍 시 성장저해, 미각감퇴증을 보이는 무기질은? [단일선택형 : 1.0점]1. Fe2. Cl3. Cu4. ... 비만과 관련된 질환에 관한 내용이 맞는 것을 모두 고르시오. [복수선택형 : 2.0점]1. 비만의 경우 유방암의 발병률이 7% 높아진다.2. ... 인슐린과 관련이 있는 주요 무기질이 아닌 것은? [단일선택형 : 1.0점]1. 염소2. 칼슘3. 아연4. 칼륨5. 마그네슘문제 12번. 당뇨병의 치료법을 모두 고르시오.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.03

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  조선대,식품과영양,교수님,1~8-2주차 퀴즈 정답모음, 퀴즈에서 중간고사 문제 다나옴

  간, 브로콜리, 시금치, 콩류 드으이 식품에 풍부하게 함유된 비타민은?A. 비타민 K6. 비타민 K의 결핍증상과 관련된 설명으로 옳은 것은?A. ... 탄수화물 대사과정에서 탈탄산반응 에 조효소로 작용하는 비타민은?A. 티아민9. ... 단백질 소화효소와 분비형태와 그 활성물질의 연결이 옳은 것은?A. 키모트립시노겐-트립신3주차1. 지방의 체내 기능에 대한 설명으로 옳은 것은?A.

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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  비타민c에 대해

  철은 체내에서 효소를 구성하는 성분 중의 하나로서 면역체계에 영향을 끼치고 피와 관계를 맺는 헤모글로빈을 통하여 산소를 옮기는 기능을 수행한다. ... 보조효소의 역할을 해 신경전달물질, 콜라겐 등 합성에 관여하는 등 다양한 기능을 하는 비타민 C는 체내 흡수된 철의 산화방지를 하는 역할도 하기 때문에 철의 흠수를 돕는다고 알려져 ... 이러한 강조표시를 명기하기 위해서는 식품과 같은 세부 표시기준을 지켜야 하고, 비타민의 경우 식품 100g당 영양소 기준치의 15% 이상이나 식품 100mL당 7.5% 이상 함유되어

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이

  또는 효소면역법을 활용하여 바이러스 유사입자를 검출하는 방법도 있다. ... 약 91.8%, 장내아데노바이러스 감염증은 약 87.6%, 노로바이러스 감염증은 약 71.7%, 그룹 A형 로타바이러스 감염증은 약 69.9% 감소하는 형태를 보였다.특히 위장과 관련된 ... 노로바이러스 감염증의 검사는 환자의 토사물 및 분변 등의 검체를 활용해서 노로바이러스에 특이적인 중합효소연쇄반응을 실시하여 바이러스 핵산을 검출한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  임산부의 영양

  22 조 영양만점 임 산 부 의 영 양목 차 임산부의 영양 임산부의 라이프스타일 임신 관련 질병 Q AⅠ 임산부의 영양◈ 난자 정자의 결합으로 만들어진 수정란이 자궁 내벽에 착상하여 ... 개월까지 영아에게 필요한 철분을 태아의 간에 축적하기 위해 필요 - 비타민 C 가 풍부한 과일주스 등과 함께 복용하면 흡수가 더 빠름 - 임신 16 주차 보건소 무상지원Ⅲ 임신 관련 ... 개월 ~ 10 개월 ) · 임신 전보다 많은 영양 필요 · 임신 초기 2~3 개월은 입덧 때문에 식욕이 떨어지지만 , 입덧이 끝나면 식욕이 증가하 므로 무리한 영양 섭취보다 양질의 식품을

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2021.03.15

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  수용성비타민,비타민의정의,티아민,리보플라빈,니아신,판토텐산,비오틴,엽산,비타민C

  비타민 흡수 융모내 모세혈관으로 흡수 융모내 림프관으로 흡수된 후 혈액으로 감 운반 혈액내에서 자유로이 이동 단백질 운반체의 도움으로 이동 저장 체액내에서 자유로이 순환 지방과 관련된 ... 중에 리보플라빈 또는 그의 조효소 형태인 FMN 이나 FAD 의 형태로 존재한다 . ... 그래서 동물성 식품에만 존재 .

  리포트 | 77페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.10

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  우리나라의 경우 식품의약품안전처 산하의 식품의약품안전성평가원에서 관련 사항을 관할하고 있다. ... 안전성 심사위원회의 영양분과, 알레르기분과, 독성분과, 식품일반분과, 분자생물학분과 등에서 관련 사항을 검증해야 하며 협의심사를 통해 환경부와 농식품부, 해수부와도 평가를 진행하게 ... 단, 소비자의 강력한 에너지가 DNA 사슬을 끊고, 소기관과 효소도 파괴해서 죽일 수 있기 때문이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  간경화 정의부터 최신 간호 진단 및 중재 10가지

  신선한 과일, 채소, 곡물, 단백질 (정육, 생선, 콩, 콩나물 등) 등을 포함하는 다양한 식품을 섭취해야 합니다. ... 지방과 당의 섭취를 제한하여 비알코올성 지방간염과 관련된 간경화의 발생을 예방할 수 있습니다.체중 관리: 비만은 비알코올성 지방간염과 관련이 있으므로, 건강한 체중을 유지하고 비만을 ... 혈액 검사검사정상 수치의미AST (아스파트산화효소)8 - 48 IU/L간 및 다른 조직에서 발견되는 효소로, 간 손상 시 증가할 수 있음ALT (알라닌 아미노전이효소)7 - 55 IU

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. 청국장의 정의와 청국장을 좋아하는 이유청국장은 대두를 원료로 해 만든 우리나라의 대표적인 발효식품이다. ... 이 과정에서 발효가 발생되는데 그 때 고초균이 생산하는 효소에 의해 청국장 특유의 맛과 향이 만들어 진다. ... 아울러 발효식품은 식품 저장성이 우수해 보존성 및 위생상의 안전성이 확보 가능한 경제적 식품으로 즉, 식량자원으로서 효율적으로 이용이 가능하다는 장점이 있다.우리나라에도 많은 발효식품이

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  A+ 자료 에너지 대사에서의 무기질의 역할

  또한 에너지 전달에 관련된 조효소와 결합함으로써 에너지의 저장 및 이용에 관여한다. ... 탄수화물 대사식품으로 섭취된 영양분, 체내 저장된 영양분 중 에너지원으로 유일하게 사용되는 형태가 포도당의 형태이므로 가장 중요한 대사이다. ... 또한 인은 산화환원 반응에 관여하는 니아신의 보조효소인 NAD, NADP와 탈탄산 반응에 관여하는 티아민의 효소형태인 TPP의 구성요소이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28

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  A++) 약리학 - 고혈압 치료와 관리, 약물관련 기사 보고서

  고혈압 치료와 관리,약물관련 기사 보고서Ⅰ. ... 혈압을 낮추기 위해서는 식사 시 소금을 절제해야 하며, 소금이 많은 각종 가공식품을 삼가해야 한다.③ 금연: 담배는 혈압을 상승시키는데 담배 1개비를 흡연할 경우 5~10mmHg 정도 ... 특히, 복부비만은 고혈압, 고지혈증, 관상동맥질환의 사망률과 매우 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.30 | 수정일 2024.02.19

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  식품의 물성 측면에서 양갱이 가지는 특성, 생선의 숙성에 따른 근육 변화

  식품 물성의 측면에서 양갱이 가지는 특성을 쓰고 왜 이러한 특성이 나타나는지 입자의 분포와 관련한 특징을 설명하시오. ... 이를 최대 사후 경직이라 하고 이때의 pH는 5.4정도가 된다. pH5.4가 되면 원래 없었던 단백질 분해 효소가 활성화 되는데, 이 단백질 분해 효소의 작용으로 엑토미오신이 파괴되고 ... 되면 글리코젠이 혐기적 해당과정을 거쳐 젖산을 생성하게 되는데 이 젖산으로 인해 pH 값이 7에서 6.5 정도로 낮아지게 된다. pH가 6.5가 되면 ATPase 즉 ATP분해 효소가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30 | 수정일 2021.03.08

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  기초영양학2공통) 다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오 글리코겐이 무엇인지 설명하고 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오0k

  지질은 생체의구조, 에너지저장에 관련될 뿐 아니라 화학적 산호의 전달에 관여한다.효소system 에 의해 산화된 고도불포화지방산(eicosanoids)은 극소량으로도 강력한생리작용을 ... 동식물성 식품에 널리 분포하고 물에는 녹지 않으며 유기용매에 녹는 화합물을 지질이라고 한다. ... 당 조절 이외에도 인슐린은 표적세포에 따라 여타 복잡한 신호전달체계를 통해 세포의 성장, 대사관련 유전자 발현, 섭식조절 등 다양한 기능을 수행한다.3.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2020.10.13

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  [기초식품실험]우유에서 casein 분리 및 Biuret 반응

  우유단백질식품 중에 가장 완전 식품에 가까운 것으로 평가되고 있다.casein 함량 : 76.2%치즈의 제조: 우유의 응고를 이용하는데 보통 rennet(응유효소)의 첨가에 의하여 ... 실험 고찰단백질관련 실험을 하였다. 먼저 단백질의 개념을 설명 받은후 실험에 들어가였다. ... 뷰렛반응이란 어떤물질이 트리펩티드(3개의 아미노산으로 구성된것)이상의 단백질 관련물질인지 아닌지를 확인하는 것이라고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.09

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