"식품 곰팡이" 검색결과 361-380 / 5,247건

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

  세균, 곰팡이를 방지하고 상쾌한 맛을 주며 육즙을 잘 보존하는 등의 다양한 기능을 한다. ... : 1.0g/kg 이하④ 체중조절용 조제식품 : 0.8g/kg 이하⑤ 건강기능식품 : 5.5g/kg 이하⑥ 기타식품 : 제한없음그림1. ... 식품첨가물 표기면3.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.10

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  식물의학3B) 천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라 PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성에 대하여 설명하라

  이와 같은 질문을 많이 받고 있는데 우선 세균이나 곰팡이 병과의 차이점을 이해해야한다.농부가 농사를 짓는데 있어 가장 어려운 부분이 농학을 사용하지 않으면서 해충을 효과적으로 막는가 ... 이와 같은 질문을 많이 받고 있는데 우선 세균이나 곰팡이 병과의 차이점을 이해해야한다.인간이나 동물과는 달리 식물은 항체를 만들지 못하므로 인간이 질병을 예방하는 것처럼 예방접종에 ... 세계보건기구(WHO)는 건전한 식품을 확보하고 식품 매개성 질환의 발생을 예방하는 데 도움이 되도록 식품 취급에서 지켜야 할 기본적인 원칙을 제시하고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.05

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  호흡기계 질환자를 위한 퇴원 교육안 제작

  원인인자와 그에 대한 관리집 먼지 진드기 : 가장 흔한 원인꽃가루애완동물그 외 : 바퀴벌레, 음식물곰팡이, 직업, 운동, 비만☞ 환경관리1) 집안청소 : 먼지제거, 깨끗한 환경 유지2 ... 악화인자에 대해 교육기후(온도)변화담배연기/화학물질/냄새상기도 감염(감기)그 외 : 대기오염, 약물, 식품첨가물, 스트레스☞ 악화요인 관리1) 호흡기 감염 예방 : 감기 예방법2) ... 아스피린 대신에 아세트아미노펜을 비교적 안전하게 사용할 수 있다.8) 식품첨가물9) 스트레스 : 정서적 긴장이나 피로와 같은 속발성 요인이 기관지 수축을 유발 할 수 있기 때문에 이를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.29

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  감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>

  (=진균에서 항생제를 많이 만들었다/페니실린은 진균으로부터 분리하여 만들었다.)⑧특히 효모균은 주류와 식빵 등 식품의 발효에 이용되고, Aspergillus(누룩공팡이)라는 진균은 ... -> 우리가 흔히 곰팡이(단세포)라고 부르는 진균(fungi)은①독립생활을 하며 증식을 위하여 숙주를 필요로 하지 않는다. ... 숙주가 꼭 있어야 증식가능)②뿌리, 줄기, 잎 등이 분화되지 않은 간단한 구조이다.③광합성을 담당하는 엽록소가 없다.④단세포인 효모(yeasts)와 사상형(filament)인 털 곰팡이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  급식시설 및 설비의 구비조건

  채광 및 환기설비 채광설비 자연 채광 , 인공채광 환기설비 자연환기 , 배기후드 ( 인공환기 ) 세균과 곰팡이의 증식을 막기 위하여 필요 조리 , 튀김 , 굽기등 장소 및 식기세척 ... 식품 취급 설비 확보 가능한 넓이 작업자들의 작업공간 확보가 가능해야 함 2. 보건유지를 위한 휴게실과 작업장 분리 3. 출입구 , 배수구 방충 방서 작업 4. ... 시설 배치 검수실 : 차량 진입 용이해야 함 창고 , 냉장고 , 조리장과 가까워야 함 전처리실 : 교차오염 방지 필수 식자재보관 냉장고와 가까운 거리 건조식품저장실 : 출구에 빈틈

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  감염조절과 무균법, 감염의 정의, 감염경로

  다양한 종류의 동물(개, 다람쥐, 너구리)이다.토양가스괴저와 파상풍의 원인이 되는 유기체의 저장소는 토양이다.그 밖에의 저장소물: 편모충, 대장균, 이질균잘게 간 쇠고기와 사과류 식품 ... : 식물 같은 유기체 (곰팡이 효모균), 공기, 토양, 물속에 존재무좀, 백선 등은 곰팡이에 의해 발생, 항진균제로 치료할 수 있나 쉽지 않다.모든 미생물이 질병을 일으키는 것은 아니며 ... 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등이 있다. 병원체가 숙주 내에서 성장하거나 증식함으로써 정상조직의 기능에 변화를 초래할 때 질병이나 감염이 발생한다.?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.25

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  레몬청 제조 결과 레포트

  푸른곰팡이를 스타터로 쓰는 blue cheese 또는 로케포르치즈의 독특한 향기는 곰팡이의 리파제가 지방을 분해하여 생성한 지방산이 다시 산화되어 메틸케톤을 만들기 때문이며, 에멘탈치즈 ... 최근 가공식품에 대한 소비패턴이 다양화와 편이식품, 기능성성분을 함유한 건강식품 등의 수요가 젊은 소비층을 중심으로 날로 증가하고 있는 실정에서 유자의 다양한 가공식품 개발로 소비자에게 ... 껍질의 가치.시트러스 과일의 껍질은 비타민 C를 충분히 많이 함유하고 있기 때문에, 청과 같은 식품으로 사용할 때는 버리지 않고 함께 활용하는 것이 바람직하다.3-2.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

  생물학적 위해요소는 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등으로 식중독 대부분의 원인을 차지하고 있으며, 이들은 현미경으로 관찰 가능하고, 식중독 예방 프로그램의 가장 중요한 목표가 된다 ... 따라서 팀원들은 식품위생학, 식품미생물학, 공중보건학, 식품공학 분야의 기술 및 지식을 갖고 있다면 더욱 좋으며, 이러한 지식이 부족한 경우에는 외부 전문가, 정부(식품의약품안전청) ... 제품유형은 ‘식품공전’의 분류체계에 따른 식품의 유형을 기재하고, 성상은 해당 식품의 기본 특성, 전체적인 특성을 기재하며, 품목제조보고연월일은 식품제조·가공업소의 경우에 해당하는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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  성인간호학 호흡기계 천식과 폐렴

  하지만 천식 약물을 적절하게 사용하고 환경관리를 잘한다면 정상적인 건강한 사람처럼 살아갈 수 있다.폐렴●정의폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 ... , 약물 등이다.대표적인 악화 요인은 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후변화, 황사, 스트레스 등이 있다. ... 것을 말한다.천식을 유발하는 요인에는 원인 물질과 악화요인이 있다.원인 물질을 알레르겐이라고 하는데, 대표적인 알레르겐은 집 먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.20

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  식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

  , 잔류농약 , 납 등 식물성 감자독 , 원추리 등 곰팡이 맥각독 , 황변미독 등세균성 식중독 식품과 함께 섭취한 미생물이 체내에서 증식 되어 식중독을 일으킴 살모넬라 캠필로박터 ... 손에 난 상처로 자주 감염 황색포도상균입 식품 , 기구 , 용기 식품 해충 , 벌레 분변 장난감 손 물식도 음식은 6~7 초 만에 통과한다 . ... 식품 또는 물이 질병의 원인 으로 확인된 경우로 동일한 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 후 2 인 이상 이 유사한 질병을 경험한 사건식중독의 분류 미생물 식중독 세균성 살모넬라

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 ... 왁스는 수분손실감소 외에 광택증진과 곰팡이를 비롯한 노화, 껍질덴병 및 맹가억제제로도 사용된다. ... 흡수되는 방사선 에너지 양은 식품조사에서 가장 중요한 요소로서 목적하는 결과를 얻기 위해서 각 식품에 적합한 방사선을 조사해야만 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  세균 멸균과, 미생물 배양

  감염미생물 면역약학과 부노가학회, 2016) 또 비노그라드스키와 배제린스키가 자연계에서 발효나 병원균이 아닌 여러 기능을 가진 세균을 순수분리해 그 기능을 밝힘으로써 바이러스·세균·곰팡이 ... 자외선에 의한 멸균은 조작이 간편하고 쉬우나, 투과력이 약하다는 단점이 있다.화학적 멸균이란 아포를 포함한 곰팡이, 세균 모든 미생물을 사멸하기 위해 화학 멸균제을 사용하여 멸균하는 ... 바람직하지 못한 변화의 Pollution, 이 두 가지가 있다.국가법령정보센터에 명시 되어 있는 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)은 식품

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2023.11.11

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  메주의 제조 예비레포트 A+

  .- 콩, 팥, 완두, 농두, 강낭콩, 땅콩 등① 콩- 식물성 단백질 및 지방의 급원식품으로 중요함.- 심이섬유, 올리고당, 인, 철, 칼슘, 비타민B1이 풍부함.- 글리시닌이 단백질의 ... 대표 균으로 청주, 일본식 된장, 간장류 제조에 사용되는 고오지(국)제조 곰팡이.- 집락은 처음에는 백색인데 분생자가 생기면 황색에서 황록색으로 되고 오래되면 갈색으로 됨. ... 좋음.- 겉이 거무스름하거나 끈적거리면 좋지 않고 메주의 색이 원래 콩 빛깔 그대로면 덜 뜬 것임.- 메주색은 붉은빛이 도는 황색, 즉 밝은 갈색이 나게 뜬 것이 좋음.- 메주의 곰팡이는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  천식 문헌고찰

  건조하고 바람이 부는 날이면 대기 중에 꽃가루가 증가하므로 증세도 이에 따라 변동된다.곰팡이대기중의 곰팡이 혹은 높은 습도와 온도가 곰팡이에 의해 나타난다.애완동물애완 동물인 개와 ... 그러나 일부 천식 환자는 식품 첨가물에 대한 과민반응으로 천식증상이 악화될 수 있다.스트레스천식 환자에게 스트레스는 증상을 더 악화시키는 원인이다.ⅲ. ... 해열진통효과를 목적으로 할 경우는 아스피린 대신에 아세트아미노펜(타이레놀)을 비교적 안전하게 사용할 수 있다.식품 첨가물아황산염들은 음식이 상하고 색깔이 변하는 것을 막기 위해 보존제

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.21

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  나는 역사를 바꾼 17가지 화학이야기

  때문에 소금 에 절인 쇠고기나 돼지고기 같은 저장식품이나 건빵 같이 건조하고 딱딱하게 구운 것이 선원들의 규정식이 되었다. ... 당시 선원들은 건강관리에 전혀 도움이 안되는 식사를 하고 있었는데 선원들의 먹는 음식 종류가 제한되었던 이유는 바다와 배에 습기가 많아서 빵이나 과일 같은 것은 곰팡이가 피어서 상해버리기

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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  암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품

  Abnet, 2007), '천연' 식품은 흔히 방부제가 없어서 박테리아와 곰팡이 수준이 매우 높아질 수 있다. ... 암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품오염물질 혹은 첨가물로 인해 암이 유발될 수 있고, 발암성(carcinogenic)이라고 의심받는 몇 가지 식품이 있다( ... 보조식품만을 섭취하는 것은 종종 같은 영양소를 고섬유질 식단을 통해 섭취했을 때의 이점을 얻지 못할 수도 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.12.06

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  A+ 간호과정과 비판적 사고- 천식 (간호진단3개, 간호과정1개)

  곰팡이의 성장에 필수적인 요소는 높은 습도와 온도이다. ... 건조하고 바람이 부는 날이면 대기 중에 꽃가루가 증가하므로 증세도 이에 따라 변동된다.3) 곰팡이공기 중의 곰팡이는 지역과 관계없이 실내와 실외에 공통으로 분포하며 연중 비슷한 정도로 ... 천식 환자는 아스피린이나 이와 유사한 소염·진통제를 먹으면 천식 발작이 일어날 수 있다.이외에도 상기도 감염(감기), 식품 첨가물, 스트레스 등이 있다.(3) 증상호흡곤란, 기침,

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.26 | 수정일 2024.05.05

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  식물병의 관리에 대해 조사하고 서술하고, 식물병의 관리법에 따른 관리의 장단점을 함께 서술하시오

  화학 물질의 잔류는 식품 안전 문제를 야기할 수도 있다. 둘째, 병원체의 내성이 증가할 수 있다. ... 식물병은 곰팡이, 박테리아, 바이러스, 선충 등 다양한 병원체에 의해 발생한다. 이들은 식물의 잎, 줄기, 뿌리 등 여러 부분에 감염되어 증상을 일으킨다. ... 예를 들어, 고온 처리는 병원성 곰팡이와 같은 특정 병원체를 제거하는 데 효과적이다. 저온 처리는 곤충이나 병원성 세균의 성장을 억제할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 ... 식물 표면의 왁스는 수분손실감소 외에 광택증진과 곰팡이를 비롯한 노화, 껍질덴병 및 맹가억제제로도 사용된다. ... 현재 FAO/WHO 식품규격위원회가 권고하고 있는 식품에 조사하는 방사선량은 10,000Gy(10kGy)이하이다.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  천식 간호진단

  이러한 천식 발작을 유발하는 원인은 주로 알레르기성 기도 과민반응을 유발하는 인자인 담배연기, 꽃가루, 식품, 약물, 향수나 페인트와 같은 자극적인 냄새, 화학성분, 곰팡이, 집먼지 ... 꽃가루와 곰팡이가 많이 날리는 계절에는 창문을 닫고 실외 활동을 자제한다. ... 인자를 피하는 회피요법을 시행한다.꽃가루, 곰팡이, 대기오염과 같은 실외 흡입 항원을 완전히 피하는 것은 현실적으로 불가능하다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.01 | 수정일 2023.01.18

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