"β-carotene" 검색결과 21-40 / 332건

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  호박죽에 이용되는 호박은 어떤 종이며, 어떤 품질적인 특성을 요구할까

  lycopene, lutein 등의 색소성분이 존재하며, 이들 천연색소는 여러 가지 가공 식품의 첨가물로서 특히 비타민A의 효력을 나타내는 β-carotene은 다양한 약리효과를 ... 특히 늙은 호박에는 황색을 나타내는 천연색소인 carotenoid계 화합물이 다량 존재 한다는 것은 잘 알려져 있는 사실로서 이러한 carotenoid계의 색소에는 carotene,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  식품학(색소)

  , 제아잔틴, 크립토잔틴 (빨강) 아스타잔틴, 캡산틴, 푸코잔틴, 칸사잔틴★비타민A 효력 ○ = α , β , γ -carotene, 크립토잔틴[성질] ① 공액이중결합: 7개 이상의 ... 구성되어 있는 카로티노이드: -carotene, -carotene, -carotene, Lycopene② Xanthophyll: 산소를 함유한 탄화수소 카로티노이드: (노랑) 루테인 ... 식품의 색▶ 색소원1) 발색단: 발색의 기본이 되는 원자단 / 공액 이중 결합을 가지며, 가시부의 빛을 흡수-C=O- (carbonyl기)-N=N- (azo기)-C=C- (ethylene기

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  식품색소학, chlorophyll 색소 학습레포트

  광합성에 있어 태양의 에너지를 효율적으로 흡수하며 전자전달(에너지 전달) 이용되는 carotenoid 색소 4개를 쓰시오.- lutein, zeaxanthin, β-carotene, ... Chlorophyll의 구조에서 phytol, carbomexoy기, Mg가 이탈하여 생성된 물질의 이름을 쓰시오. ... - Chlorophyll a : B ring의 C-7에 ?CH₃ 도입- Chlorophyll b : B ring의 C-7에 ?CHO 도입2.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14

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  항산화제의 효능 시험 레포트 (DPPH Assay) (A+)

  자유라디칼과 직접 반응하는 항산화제는 차류에 많이 함유된 Epicallocatechin(EGCG), Catechin, Epicatechin 등의 탄닌류나 β-carotene, vitamin ... hydroxyl radical(•OH), peroxynitrite(ONOO-)이다. ... species, ROS)과 활성질소종(reactive nitrogen species, RNS) 등이 생성되며, 대표적으로 체내에서 만들어지는 자유 라디칼은 superoxide(O2•-)

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.29

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  식품의 조리방법과 식품의 갈변 사례와 방지법, 식물성 색소의 종류와 조리 시 색의 변화에 대해서

  카로틴(carotene)- α -carotene : 노랑(yellow), 주황(orange)- β -carotene : 노랑(yellow), 주황(orange)- γ -carotene ... 금속이온에 의한 클로로필의 변화클로로필은 구리나 아연이 만나게 되면 Mg 자리에 구리나 아연으로 바뀌게 된다.색소가 고정되어 짙은 청록색이 된다.⑤ 산화에 의한 변화불포화도가 높아서 자동산화에 ... 엽록소(chlorophyll)- chlorophyll a : 청록색(blue green)- chlorophyll b : 황 녹색(green)?카로티노이드(carotenoid)?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.09

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  [고찰A+유기화학실험] 가시광선과 적외선 분광법 (시금치 색소 분석, 시금치 색소 흡광도 측정)

  시약 및 기구-시료-시금치색소: 시금치의 색소로는 푸른색의 chlorophyll a, b가 있으며, 붉은색의 α-, β- carotene이 있다. ... 시금치 색소의TLC 전개물질 중 노란색의 xanthophyll과 붉은색의 β-carotene을 긁어내어 test tube에 넣고 5mL의 hexane으로 녹인다.2. ... 용액에서의 흡수의 세기는 흡수층의 빛의 진로 내에 있는 분자수에 비례하고, 희석도나 압력과는 무관하다는 것인데, 농도나 압력이 너무 커지면 베르의 법칙이 성립되지 않는 경우가 있다.carotene

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  식품색소학, Flavonoid 색소 학습레포트

  Carotenoid 색소 중에 구조에서 C-15번을 중심으로 좌우가 대칭인 물질 3개를 쓰시오.- β-carotene, zeaxanthin, violaxanthin9. ... - 유사점 : 물에 녹지 않으며 유지나 유기용매에 잘 녹는다.- 차이점 : chlorophyll은 주로 녹색 식품에 존재,carotenoid는 주로 노랑,주황색 식품에 존재한다.8. ... - 금속이온(rmMg ^{2+})이 이탈되지 않도록 하는 것7. Chlorophyll과 carotenoid 색소에서 유사한 점과 다른 점이 있다면 어떤 것들이 있는가?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14

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  경북대 생명기술산업학 중간+기말 족보

  Golden Rice & β-carotene pathway15. Introducing gene 과정16. ... 안토시아닌과 T-DNA region of the binary vector 기작 과정 설명 단원 전체 아우르는 질문으로 나옴19. 20.

  시험자료 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.11

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  클로렐라 및 스피루리나제품에 함유된 엽록소 a, b, 페오포르바이드 a 및 β-카로틴의 동시분석법에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 이영자, 김소희, 김진숙, 한정아, 서해점, 임효정, 최수영

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  UV살균과 초고압살균에 의한 당근주스의 저장성 비교

  한국식품영양학회 오남석, 김민영, 장귀영, 백소윤, 정미연, 강태수, 이준수, 정헌상

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  <전립선 암 예방에 좋은 슈퍼푸드, 토마토>

  식품산업과 영양 , vol.18(1), p45-48. 6토마토의 생리활성물질 토마토의 생리활성물질들 3 Lycopene Phytoene Phyto-fluene β - carotene ... β -carotene 이성질체 Lycopene 의 전구물질 C 40 H 56 8토마토의 생리활성물질 Lycopene 의 특징 3 토마토 100g 당 0.72~20mg 항산화 활성 ... beta- carotine 의 2 배 alpha-tocopherol 의 10 배 전립선 암 , 유방암 , 피부상피세포 암 예방 및 심혈관 질환 예방 [ 출처 ]John Shi, Lycopene

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.28

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  [고찰A+유기화학실험] 크로마토그래피 - 시금치의 색소 추출과 분리 (Thin-layer & Column chromatography)

  음식으로 먹는 시금치에는 푸른색을 띠는 chlorophyll a, b가 있으며, 붉은색인 α-, β- carotene이 들어 있다. ... 즉 화합물의흡착력은 화합물이 갖고 있는 작용기에 따라 영향이 있다.시금치 색소(chlorophyll a, chlorophyll b, xanthophyll, β-carotene, 등) ... (petroleum ether : acetone = 8 : 2)4. β-carotene을 긁어내어 test tube에 넣고 5mL의 hexane으로 녹인다.5. chlorophyll을

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.05.16

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  단감 '부유'의 과실 비대와 착색에 대한 결박 처리 영향

  한국생물환경조절학회 김호철, 배현주, 김태춘

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  보건영양(중간)_일상생활에서 자주 언급되는 건강과 관련된 주장(설)을 3가지 이상 들고, 각각에 대해 과학적 근거가 있는지를 조사하고, 타당한 주장(설)인지 평가해 보세요. (1)

  이러한 녹차에는 항산화, 면역기능 증강 및 지방산화 방지 등의 다양한 기능을 수행하는 베타카로틴(β-carotene), 비타민-C 및 비타민-E 등이 풍부하며, 베타카로틴은 발암을 ... , 비타민-E, 카테킨, 카페인, β-카로틴, γ-아미노락산, 다당류, 불소, 데아민, 플라보노이드 등 다양한 기능성 물질들이 함유되어 있다. ... 억제하는 효능이 있고, 비타민-E는 항산화 작용 및 피부에 탄력 및 노화방지 효과가 있으며, 비타민-A는 안구 건조증, 야맹증, 각막 연화증에 상당한 효과가 있고, 비타민-C에는 스트레스

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  비타민의 종류와 기능

  따라서인체에서의 카로틴 흡수율 β-carotene의 효력은 비타민A의{1} over {3}정도로 볼 수 있다.식물성 식품 중에는 녹황색 채소에 β-carotene이 가장 많이 포함되어 ... vitamin 304) Niacin325) Folacin(엽산)336) 비타민 377) Choline398) inositol409) lipoic acid4110) vitamin C42차. ... 비타민의 기능3다. anti-vitamin3라. vitamin 의 명명7마. vitamin 의 국제 단위7바. 비타민의 분류8사. 비타민의 안정성9아.

  리포트 | 55페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.12.04

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  광합성 색소 분리

  조류, 광합성세균)에 들어 있으며, 광합성 에너지원으로 빛을 흡수하는 색소를 총칭하여 동화색소라고도 한다.주요 광합성 색소는 엽록소 (a, b, c, d, e)와 카로틴계 색소(β-carotene ... _{645nm}#C _{chl.b} `=`0.0229A _{645nm} -0.00468A _{663nm}전체 엽록소 함량(mg/mL) 즉,C _{chl.a} +C _{chl.b} ... 663nm} `=`82.04(c _{chl.a} )`+9.27(c _{chl.b} )위 식을 농도 c(mg/mL)에 대해 정리하면,C _{chl.a} `=`0.0127A _{663nm} -0.00269A

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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  연세대(미래) 10주차. 엽록체 색소분리, 크로마토그래피

  주요 보조 색소에는 β-carotene, xanthophyl, phycocyanin, phycoerythrine 등이 있다. ... 앞서 빛 에너지를 흡수하는 데에 필요한 광합성 색소를 가지고 있으며, 주요 색소로는 엽록소 a (Chlorophyll a), 엽록소 b (Chlorophyll b), 카로티노이드 (carotenoid ... 이 과정은 다음과 같이 간단히 표현할 수 있다.빛6 CO2 + 12 H2O ----------> C?H12O?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  지방의 정성분석 ­ Sterol반응 예비A+

  )- 4개의 융합된 고리로 구성됨- 양친매성으로 극성, 비극성 모두 가짐.④ 지용성 탄화수소류- Squalene 및 carotene 등이 속한다.⑤ 지용성 비타민- 비타민 A, D, ... 3β-OH, 10-trans-CH3의 구조를 갖는 sterol의 특징.- 다시 침전을 여과하여 ether로 세척, 건조.- 그것을 pyridine에 녹이면 digitonide는 분해함 ... , 비타민 A, 식물체 등의 ergosterol, β-sitosterol, 동물체 중의 cholesterol 등이 있음.정색반응Liebermann-Burchard반응CH3CI용액 +

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  비타민 효능부터 섭취법까지 각종 성분 정리족보 팝니다.

  )의 생성 물질에는 알파카로틴(α-carotene), 베타카로틴(β-carotene), 루테인(lutein), 라이코펜(lycopene), 크립토잔틴(cryptoxanthin), 칸타잔틴 ... -커피,차와 같은 카페인 섭취 시 칼슘 고갈 예방,?이뇨제 장기복용과 지방식 섭취시 칼슘 고갈 예방???????-부작용? ... 그러나 이들 중 알파카로틴, 베타카로틴, 베타크립토잔틴(β-cryptoxanthin) 등 50여 종만이 레티놀(retinol)로 전환될 수 있습니다.우리가 흔하게 먹는 제(지)아잔틴

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.20

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  광합성 색소 분리 결과 보고서

  주황색인 카로틴(carotene)으로부터 나온 유도체 분자로서 수산기, 카르보닐기, 에폭시기, 메톡실기 등의 형태로 산소를 포함하며, 흔히 꽃, 과실, 종자 등에서 노란색을 띄우는 ... 특히 녹황색 채소에서는 β-카로틴이 반드시 발견된다. α, β, γ 세 카로틴은 Hyperlink "http://terms.naver.com/ncrEntry.nhn? ... 클로로필-aII(P682)의 클로로필-aI(P700)로의 변환에 관여하는 것으로 생각되며, 소위 비올라크산틴화를 구성한다.잔토필은 카로티노이드(carotenoid)계열의 노란색을 띄는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.16 | 수정일 2022.05.29

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