"β-carotene" 검색결과 121-140 / 332건

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  LUNG CANCER (폐암)

  radiation, asbestos, 대기오염Underlying pulmonary diseases : IPF, COPD, Tbc, silicosis, asbestosis Diet : β-carotene ... PREVENTIONCessation of smoking : 가장 효과적 Early screening : survival 차이 없음 Chemoprevention (contraversial) * Vitamin E/β-carotene은 ... smalll nodules/GGOCLASSIFICATIONLarge-call carcinoma SCC나 adenoca.와 다르며 세포질이 풍부 peripheral, 원격전이(brain

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.26

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  파이토케미컬(Phytochemical)

  carotene)베타카로틴(β- carotene)제아잔틴(zeaxanthin)베타크립토잔틴(β-cryptoxanthin)바이오플라보노이드(bioflavonoids)당근, 호박, 오렌지 ... , 배,살구, 복숭아, 레몬,귤, 키위, 파인애플 등항산화제암 생성과 발달 저해초록색(Green)베타카로틴(β- carotene)루테인(lutein)제아잔틴(zeaxanthin)플라보논 ... bioflavonoids)강낭콩, 붉은 양배추,붉은 양파, 팥, 딸기,사과, 수박, 토마토 등항산화제발암물질 해독암 생성과 발달 저해돌연변이 발생 억제노란색(Yellow)알파카로틴(α-

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.01

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  비타민과 대사작용

  13 cis -retinol 9 cis -retinol 9,13 cis -retinol 11 cis -retinol 3,4-dehydro- retinol α-carotene β-carotene ... γ-carotene zeaxanthin cryptoxanthin xanthophyll β-apo-8’- carotene Chlorinated Napthalene Citral Sodium ... 의 흡수와 전환 소장벽에서 주로 흡수 사료의 종류와 동물에 따라 다름 지방은 비타민 A 와 carotene 의 흡수를 도움 담즙과 같은 유화제는 더욱 흡수를 촉진 섭취한 carotene

  리포트 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.08

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  [해조류][해조류양식][해중림][해조류 표본제작법][바다][해양]해조류의 정의, 해조류의 조사방법, 해조류의 구분, 해조류의 표본제작법, 해조류와 해조류양식, 해조류와 해중림

  다른 조류들도 모두 chlorophyll a와 β-carotene을 함유하고는 있으나 chlorophyll b는 가지고 있지 않다. ... 녹조류가 육상의 고등식물과 유사한 색소를 갖고 있어서 chlorophyll(색소의 이름) a와 b 그리고 β-carotene을 함유한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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  [식품가공 및 저장] 축산식품가공 - 치즈, 아이스크림, 발효유, 난가공

  방향족 화합물(7) 착색료 - 외관을 좋게 하기 위하여 첨가되는 첨가물- 천연착색료 : β-carotene- 합성착색료 : 식용 타르계 색소(8) 난 및 난제품 - 주로 냉동난황이나 ... 소요- 적정산도: 0.18~0.22%② 레닛의 첨가- 우유를 응고- 레닛의 최적 활성온도 : 41℃, 작용 온도범위 : 30~48℃, 최적pH : 5.35- 세팅 : 레닛을 첨가후 ... 부드럽게 해 주는 기능- 유화제 : 모노글리세리드, 폴리에틸렌유도체(6) 풍미물질 - 제품에 향과 맛을 부여하는 첨가물- 천연향료 : 과일류, 초콜릿, 코코아 및 커피, 합성향료 :

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  식품첨가물 착색료 발색제 표백제 밀가루계량제

  있다 빛과 열에 변색되기 쉽다 천연 착색료화학적 합성품 ※ 사용기준 有 합성 tar 색소 12 종 aluminium lake 8 종 β- carotene 삼이산화철 이산화 티타늄 ... 당과 젤리 통조림 유제품 식육제품 간장 , 소스 단점 치자에서 추출 옥수수색소 카카오색소 포도색소 카라멜 색소 β- 카로틴 등 등 얻어지는 량이 작다 가격이 비싸다 특유의 맛과 향이 ... 목 차 착 색 료 발 색 제 표 백 제 밀가루 개량제착 색 료 식품 원래의 색 조리 , 가공 퇴색 착색료 고유의 색 유지 , 관능특성 및 품질향상식품으로부터 추출 대상식품 청량음료

  리포트 | 19페이지 | 7,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  비타민 정리

  vit A (retinol, axerophtol)① Probitamin A : α-carotene, β-carotene, γ-carotene, cryptoxanthin② 동물 간장에 ... : 곱추병, 골연화증, 유아발육부족 등vit E (tocopherol)① α-, β-, γ-, δ-tocopherol이 있으며 그 효력은 100:33:1:1이다.② 동물의 생식기능 ... 다량 함유, 식물에 provitamin A 형태로 존재③ 결핍증 : 야맹증, 안염, 각막연화증 등④ 산소에 의하여 자동산화 일어남vit D (calciferol)① provitamin

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.29

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  헤마토코쿠스 추출물

  흡수를 저해할 수 있음아스타잔틴 (Astaxanthin)3,3'-dihydroxybeta, veta-carotene-4,4-dione 카르티노이드계 색소 갑각류, 수생동물에 분포 ... 있음 기능성 물질 : 아스타잔틴 60~ 140mg/g 함유 일일 섭취량 : 아스타잔틴으로서 4~12 mg 섭취 시 주의 사항 과다 섭취시 일시적으로 피부가 황색으로 변할 수 있음 β-카로틴의 ... , EIOP-elevated intraocular pressure아스타잔틴 기능성 실험실험 결과 Retinal protein carbonyl and lipid peroxidation

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  9, Photosynthesis 광합성

  주요 보조색소에는 β-carotene, xanthophyll, phycocyanin 및 phycoerythrine등이 있다. ... 빛 에너지를 화학 에너지로 전환시키기에 앞서 빛 에너지를 흡수하는 데에 필요한 광합성 색소를 가지고 있으며, 주요 색소로는 chlorophyll a, chlorophyll b와 carotenoid등이 ... phosphate 버퍼에 현탁시킨다.⑦ 3 mL의 엽록체 현탁액을 깨끗한 차가운 시험관에 옮긴 후 6 mL의 찬 phosphate 버퍼를 첨가한 후 골고루 섞는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.28

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  새로운 생리활성 소재의 개발 (화장품 개발)

  생열귀 잎의 β-carotene 함량이 비교적 높다.부위아스코르빈산(mg/100g)β-carotene(mg/100g)잎(9월)잎(11월)줄기뿌리과육1115.5 ± 72.41973.9 ... 생열귀나무의 부위별 아스코르빈산과 β-carotene의 함량]b. ... 잎의 β-carotene 함량은 11월에 채취한 것이 9월에 채취한 것에 비해 약간 높았으나 비슷한 분포를 보였다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.21

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  건강기능성식품이란!

  체내기작β-carotene은 Vit-A의 전구물질로 잘 알려져 있다. β-carotene이 체내에 흡수되면 2분 Vit-A로 전환된다. β-carotene이 전환되어 생성된 Vit-A는 ... 기원β-carotene은 녹황색 야채에 주로 함유되어 있는 carotenoid계열의 물질로 녹색채소류 외에 고등식물, 조류 등에서 발견된다. carotene이란 명칭은 carrot에서 ... EPA- 혈압저하작용에 의한 고혈압 예방- 고지혈증예방- 동맥경화예방- 항염증, 항 allergy작용♠ 베타카로틴(β-carotene)1.

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.02

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  식품의 색소 성분의 특성을 고려한 조리방법을 기술하고 그 과학적 근거를 제시하시오.

  미역의 주요 색소는 carotenoid계로 fucoxanthin, violaxanthin이며 그 외에 chlorophyll, β-carotene 등이 있다.2) 가공 및 조리미역을 ... 식품의 색소 성분의 특성을 고려한 조리방법을 기술하고 그 과학적 근거를 제시하시오.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론가. ... 함유되어 있고, 염기성 아미노산인 라이신으로 인하여 혈압을 내리게 하여 고혈압의 예방효과가 있다.③ 비타민, 알칼리성 무기질 함량이 높으며, 소화율이 80%에 달한다.한방에서는 몸을 차게

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.16

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  본초학 발표자료 입니다. A+ 맞은 자료입니다. 건강성기능식품 제조

  혈당강하작용 , 강심작용 , 소염작용 ,구기자 생약명 : 구기자 ( 拘杞子 , 열매 ) 학 명 : Lycium chinense 제품속 본초에 대한 설명제품속 본초에 대한 설명 성 분 carotene ... , 사과산 , β- chamigrene , 효 능 자양 , 강장 , 수렴성해소 우정 , 설사 , 성신경 기능 향상 등 지방유 , 주석산 등함유 ,천마 생약명 : 천마 ( 天痲 ) ... , vitamin B1, riboflavine nicotinic acid, ascorbic acid β- sitosterol , linoleic acid 효 능 종합적인 작용으로

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.23

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  건강기능성 색소 조사

  당근 등 채소류의 고유한 붉은색을 내는 물질이 β-carotene인데 이는 구조상 ‘공액이중결합’이라는 구조를 가지고 있어 가시광선이 이 결합을 통과하며 고유의 색을 발광하기 때문이다 ... 우리가 흔히 알고 있는 카로티노이드는 β-카로틴(당근, 호박, 고구마), 리코펜(토마토), β-cryptoxanthin(귤), zeaxanthin(옥수수), 캡산틴(capsanthin ... 또 당근을 썰어서 익혀 먹는 것도 좋으며 생것으로 샐러드나 무침 또는 주스로 만들어 먹는 것은 리코펜의 흡수율은 적으나 비타민을 같이 섭취할 수 있다.② β-카로틴▶ 특징β-카로틴은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  식품의 색과 맛

  →주로 탄소와 수소 - 잔토필(xanthophyll) 류→ 탄소, 수소 ,산소로 구성▶ 한 분자에서 생기는 비타민 A분자의 수 : α-carotene - Vit A 한 개 : β-carotene ... 이 중 β-carotened은 Vitamin A의 전구체(precursor) 역할① 구조 : isoprene unit 8개가 결합한 tetraterpene 구조 ② 주 색소 - carotene류 ... 동물은 카로테노이드 생합성 할수 없음 - 사료나 플라크톤 등의 식물성분에 유래 ex) 계란 노른자의 황색(:β-carotene + 잔토필류의 루테인)동물성 색소- 생새우와 게의 색소

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.21

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  [식물생리학실험]2-3.엽록체 색소분리 및 특성과 광합성색소의 스펙트라

  이는 내려오는 시간에 따라 색소를 분리한 결과, 카로틴(carotene)은 노란색, 엽록소a (chlorophyll-a)는 진한 녹색, 엽록소b(chlorophyll-b)는 연한 녹색 ... 크로마토그래피를 통해 시금치(엽록체)에서 추출한 색소] 가장 왼쪽부터 진한 노랑의 카로틴(carotene), 진한녹색의 엽록소a (chlorophyll-a), 연두색의 엽록소b (chlorophyll-b ... 식물의 광합성기관에 존재하는 카로티노이드 C40테트라테르페노이드(tetraterpenoid)로 카로틴(carotene)과 크산토필(Xanthophyll)로 대별된다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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  현화식물의 구조 관찰 및 광합성 색소의 분리

  카로틴계 색소에는 β-carotene, xanthophyll, lutein 및 lycopene 등이 있다. ... 주요 광합성 색소로는 엽록소 a(chlorophyll a), 엽록소 b(chlorophyll b)와 카로틴계 색소 (carotenoids)등이 있다. ... 쌍떡잎 식물 (꽃 잎의수-4나5의 배수) 로 구분한다. 2) 꽃의 단면을 관찰하기 위해 면도칼로 꽃을 이등분 한 후, 꽃의 구조를 관찰한다.속씨식물현화식물2.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.02

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  면역과영양

  면역과 항산화작용인체는 산화방지 영양소인 비타민 C, E, β-carotene 등으로 체내의 유리 자유기에 의한 손상을 방어한다. ... 또한 면역반응에 중요한 조절인자인 프로스타글란딘의 합성을 저해하는데, 프로스타글란딘의 증가는 면역을 억제할 수 있다.β-carotene과 비타민 A를 포함한 카로티노이드류는 T림프구 ... 개체가 재감작되면서 이미 만들어져 있는항체와 2차적으로 면역반응이 일어나는 경우를 말하며 알레르기 반응이라고도 한다.항원-항체의 복합체가 조직에 침착되어 염증반응을 일으킴으로써 조직의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.20

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  식품화학 기말

  , epoxy기에탄올에 녹으나 석유에테르에는 녹지 않는다.- p233과 p244 읽어보기- α-carotene, β-carotene, γ-carotene, crytoxanthin은체내에서 ... - carotene : 탄소와 수소만으로 구성된 탄화수소 형태로유기용매에 잘 녹으나 에탄올에는 잘 녹지 않는다.- xanthophyll : OH기, ketone기, carboxyl기 ... 있다.- 제 3차 구조 : 축쇄결합으로 ① 이온결합(정전기결합)② 수소결합, ③ 소수성기간의 결합, ④ 쌍극자 결합,⑤ S-S결합 을 이루고 있다.- 제 4차 구조 : 3차구조의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.25

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  시금치의 색소 성분 분리

  음식으로 먹는 시금치에는 푸른색을 띠는 chlorophyll a, b가 있으며, vitamin A로 바뀔 수 있는 노란색인 α-, β- carotene이 들어 있다. ... 시금치에는 여러 성분과 색소가 들어있겠지만, 그중에서도 chlorophyll a, b와 α-, β- carotene, Xanthophyll을 추출하여 TLC와 UV spectrometry의 ... 그리고 TLC에는 형광물질이 발라져 있어 자외선을 사용하는데, 이렇게 해서 보이지 않을 경우에는 발색시약을 사용한다.- Column ChromatographyColumn은 유리관과

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.30

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