"급식 조직도" 검색결과 21-40 / 9,380건

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  서론단체급식(institutional foodservice)이라는 것은 “학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등과 같은 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 ... 서비스의 일부로서 식사를 제공하는 조직적인 행위 또는 부가 서비스의 일부로 제공되는 식사”라고 정의할 수 있다. ... 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [급식경영학 4학년 공통] 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  요구되고 있다.급식 관리자는 급식소의 리더로서 팔로워의 조직 목표 달성에 공헌할 수 있도록 직무만족도를 높여주고, 잠재능력을 배양하며, 현실화시키며 효과적으로 조직유효성과 조직 목표달성 ... 일반적으로 조직목표의 성패와 조직유효성의 향상은 조직의 리더가 현재의 주어진 상황 속에서 특정한 목표를 달성하기 위하여 조직 구성원들에게 얼마만큼 어떻게 영향력을 행사하는 가에 달려있으며 ... 위탁급식 기업의 성공이 내부고객의 서비스 마인드에 달려 있다고 해도 과언이 아니다. 위탁급식 조직구성원 내부고객인 조리종사원의 만족이 내부고객만족이 선행되어야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.27

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  <단체급식관리 공통>단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)

  측면급식경영 측면에서는 조직의 목표와 목적, 예산, 시장조건, 시설? ... 이 중에서도 조직의 목표와 목적을 가장 우선적으로 고려하여야 하며, 이를 달성할 수 있도록 메뉴를 구성하여야 한다. . ... 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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  단체급식관리 1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오

  단체급식(給食, institutional food service)이란 “학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스의 ... 일부로 식사를 제공하는 조직적 행 정의 되며, 일반적으로는 급식 또는 집단급식과 동의어로 사용된다. ... 따른 단체급식의 유형 및 특성1) 학교급식2) 병원급식3) 사회복지 사업 급식4) 산업체 급식5) 군대급식2, 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무1) 학교급식2) 병원급식3)

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.08.15

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  풀무원 기업분석,풀무원마케팅,풀무원 인사관리,풀무원 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  :ECMD( 급식서비스 ), 푸드머스 ( 식자재 유통 ) 친환경유통사업 : 풀무원의 정신인 바른 먹거리 및 바른 식생활을 One-stop shopping 으로 구현할 수 있도록 한 ... ( 프랜차이즈 ), 풀무원녹즙 ( 방문 판매 )푸드서비스 사업 : 학교 , 기업 , 관공서 등에 급식 서비스를 제공하고 , 외식업체와 기타 중소 식당에 식자재를 제공한다 .  사업체 ... 고객의 집에 직접 또는 택배로 전달하거나 , 고객들이 매장을 직접 방문해서 구매할 수 있도록 자체 보유 유통 조직을 통해 전달하고 있다 .  사업체 : 그린체 ( 방문 판매 ),NHO

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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  단체급식기업 조사(풀무원푸드앤컬쳐)

  단체급식관리 및 실습조사기업명: 풀무원푸드앤컬처풀무원푸드앤컬처는 LOHAS 기반의 바른식생활과 건강생활을 통해 올바른 식문화 가치를 실현하고자 하는 기업이다. ... 풀무원푸드앤컬처의 조직원들이 실천해야 할 핵심가치인 'Passion with TISO'는 Trust(신뢰), Integrity(정직), Solidarity(연대의식), Openness

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  CJ의 조직행동 특징 및 문화

  CJ 조직행동 특징 및 문화INDEX 1. 기업 소개 2. 계열사 내 문화 비교 3. ... 겸허계열사 내 문화 비교 CJ 프레시웨이(식자재 유통 및 단체급식지원 업체) 1. ‘화’ ‘목’한 소통 2. 빨간넥타이 문화 3. 패밀리데이계열사 내 문화 비교 CJ 푸드빌 1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.24

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  공식조직과 비공식조직을 설명하고 비공식조직의 중요성을 설명하시오.

  협력하는 조직이다2.공식적으로 권위에 의해 직무와 권한이 배분된 인위적 조직이다3.조직도나 사규, 직제에 규정된 조직이다4.공식조직 중에서도 강제적 조직(징병제의 군대교도소 등), ... 공식조직과 비공식조직을 설명하고 비공식조직의 중요성을 설명하시오.공식조직(formal organization)1.뚜렷한 조직의 목표가 설정되고 목표달성을 위해 각 부문별로 상호 유기적으로 ... 공리적 조직(회사노동조합 등), 규범적 조직(학교정당교회 등) 등으로 분류하고 있다.비공식조직(informal organization)1.명확한 계획이나 노력없이 혈연, 지연, 학연

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.04.22

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  급식경영학중간고사 요점정리

  급식조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적, 인적자원의 사용을 계획, 조직화, 지위, 조정 및 통제 하는 일련의 과정.급식경영의 요소: 급식경영의 대상 자원(6M)1) Men(사람): ... -혁신성: 외부환경변화에 대한 변신의 정도급식경영환경-급식기업: 개방시스템 (open system)*내부환경(조직환경): 조직 문화, 경영자, 조직구성원*외부환경(시장환경): 사회. ... 영향력을 이해하는 능력-조직을 전체적인 관점에서 파악하는 능력을 말함급식경영관리기능1) 관리적 기능-계획 수립 planning:조직의 목표를 설정하는 기능-조직화 organizing

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  발표ppt, 대본 - 교회의 장점과 단점

  첫 번째로 교회는 무료 급식 봉사 , 이웃돕기 모금 등 어려운 사람들을 보살피는 행사를 많이 합니다 . ... 합당한 처벌을 받는 경우도 있지만 성폭력이 일어나도 성직자의 권력에 의해 묵인되거나 다른 성직자나 신도들이 죄를 감싸주는 등의 교회조직의 폐쇄성으로 인해 갈등이 더 악화되기도 합니다 ... 나눔 , 사랑 , 배려의 실천 무료급식 봉사 , 이웃돕기 모금 등의 봉사활동으로 어려 운 사람들에게 베품 2. 같은 신앙을 가진 사람끼리 종교생활을 함께 할 수 있음 .

  ppt테마 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.13

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  영양사 6장 급식관리

  급식경영의 관리적 기능 : 계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제, 평가? 급식경영의 업무적 기능 : 구매, 생산(조리작업), 급식마케팅, 회계, 급식품질경영? ... 급식시스템 요소- 투입 : 급식시설, 조리인력- 변환 : 경영관리 기능(계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제하는 활동), 연결과정(의사소통), 기능적 하부 시스템(구매, 급식생산, ... 조직화의 원칙- 분업(전문)화의 원칙 : 조직구성원들에게 세분화된 업무를 숙달시키도록 일을 분담시킴- 권한과 책임의 원칙- 삼면등가의 원칙- 권한위임의 원칙- 명령일원화의 원칙- 감독

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  즉, TQM에 있어 조직적 접근의 당위성을 지적하고 있으며 Barbara(1994)는 TQM은 조직관리, 조직성과에 대하여 새롭게 생각하는 방법을 제시해 주는 방법이며 종전의 통제에 ... 의한 관리방법을 새롭게 변화하게 한 패러다임의 전환을 가져올 수 있을 만큼 조직 운영과 밀접한 관련이 있는 방법으로 정의하고 있다.TQM의 궁극적 목표는 고객만족이며 이를 위해 조직의 ... 모든 구성원과 사회에 이익을 제공하는 조직의 경영적 접근」으로 정의하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  서울대학교 급식경영학 2018-2 기말고사 기출복기

  15) 조직화 원칙 6개 외우기 (감독한계 적정화의 원칙, 삼면등가의 원칙 나옴) ... 객관식 40문제1) 카츠2) 급식의 정의3) 경영의 개념 – 운영, 관리, 전략4) 급식경영학의 기반 학문 두 가지 = 식품영양학 + 경영학5) 경영자의 일반적인 구분 – 2가지 : ... 전반 경영자, 기능 경영자임6) 상업적 외식의 영어명7) 병원에서 영양사는 의사처방을 기준으로 식단을 만들어야한다8) 조직의 시스템 모형에서 기본 시스템 모형으로 적절하지 않은 것

  시험자료 | 1페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  상호 관련된 부문들의 집합을 뜻하는 시스템을 급식조직에 도입한 것이라고 볼 수 있다.급식 시스템을 통해 급식조직의 경영 현상을 체계적으로 분류가 가능해지고 급식조직을 보는 다양한 ... 급식 시스템 내부 부서들 간의 효과적 상호작용을 통해 조직의 통합이 이루어지고 통합으로 1+1=2가 아닌 1+1=2+a로 부가적인 부분들이 따라오게 된다. ... 경영관리기능은 계획, 조직, 충원, 지휘, 조정, 통제 등을 포함하고있다. 기능적 하위시스템은 목적에 따라 구매, 생산, 위생-유지, 분배-서비스 등으로 분리할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  급식경영의 시스템적 접근

  1.시스템 개념을 급식조직에 적용하였을 때의 이점을 설명하시오.급식조직에 시스템 어프로치를 적용하면 급식조직을 구성하는 핵심내용을 전체인 숲으로 넓게 볼 수 있게 해줍니다. ... 이는 급식조직 관리자의 의사 결정에 도움을 주며 급식조직의 문제해결 과정에 도움을 줍니다. ... 이는 급식조직을 외부환경과 상호 의존관계를 맺으며 투입-전환-산출 메커니즘을 통해 자신을 유지 발전시키는 시스템으로 간주하는 것을 의미합니다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.08.24

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  다양한 클라이언트의 욕구를 충족시키기 위한 사회복지조직에서의 효과적인 네트워크활동을

  이는 노인복지 관련 네트워킹의 하나라고 할 수 있겠다.3) 여러 복지조직과 다른 조직들의 연계에 의한 급식 사업 도모그리고 여러 복지조직과 다른 조직들의 연계에 의한 급식 사업을 도모하는 ... 이렇게 네트워킹은 급식차 서비스를 위해 이뤄지는데 각 조직은 상호작용하며 긍정적이고 진취적인 산실을 이뤄내는 것이다. ... 먼저, 구청에서는 급식 준비를 할 수 있도록 금전적인 지원을 한다. 이들은 한 달 200만 원 규모의 지원금을 지급하며 재단이 급식차를 제대로 운영할 수 있게 보탬을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.23

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  [영양사현장실습 보고서] 어린이급식관리지원센터

  센터 조직도1) 센터장(비상근), 팀장의 운영 아래 기획운영팀(1명), 위생팀(2명), 영양팀(2명)으로 구성되어있다. 2) 팀별 세부직무가) 기획운영팀: 업무 계획, 교육 프로그램 ... 역할1) 어린이 급식소의 위생·안전·영양관리를 위한 현장 순회방문지도 및 컨설팅2) 연령별 대상별 식단 및 조리안내서 개발 보급3) 대상별 맞춤형 급식 위생·안전 및 영양 교육프로그램 ... 각 관할 어린이집·유치원에서 급식이 제공되며, 각 기관별로 급식시설의 차이가 존재다. 실습기간동안 이유식 식단, 건강식단(만 3-5세) 총 2종류를 제작 (아래 사진 첨부)

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.07

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  복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다. 1번 문제 잔여적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오. 2번 문제 제도적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오.

  다섯 번째, 사회복지기관과 타 기관과의 상호협력, 조직과 조직 사이의 역동적인 상호작용을 하도록 영향력을 행사한다. ... 세 번째, 개인이나 집단의 욕구 조사를 통하여 욕구를 해결하거나 사회복지기관이나 조직이 업무를 수행할 수 있도록 지원, 협조, 감독을 한다. ... 어려운 것이, 무료급식을 받으러 온 노인들에게 다가가 “조건이 되지 않아 무료급식을 드릴 수가 없어요.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.03

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  .* Serve… - 소비자의 요구를 충족시키기 위해 소비자에게 제공할 것을 약속하는 일련의 이익 또는 가치- 조직이 마케팅 전략을 설계하고 수행하는 5가지 대안 개념 (기업의 마케팅 ... - 레스토랑에서 일관성이 보장된다면 언제 오든 상관없이 동일한 맛의 제품을 먹을 수 있음.- 이질성을 줄이고 일관성을 높이는 3가지 방법ㄴ 좋은 고용과 훈련 과정에 투자할 것.ㄴ 조직 ... , 요양원 급식장례식 급식* 급식 대상에 따라 급식 목적이나 방법, 행정관청이나 관계법령 등이 다르기 때문에 급식관리자는 급식 대상별 특성을 파악해야 함1) 학교급식- 목적: 성장기

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  식품영양학과 현장실습 일지

  주간 계획안1. 1주차조직도 숙지, 급식실 구조 숙지, 급식실 일정 숙지 ... -점심시간(12:00~13:00)은 자유롭게 이용하되 시간을 지킨다. 2) 업무관련급식소 내에서 취득한 개인정보나 업무내용, 자료는 담당자의 상의 없이 절대 외부로 유출 할 수 없다 ... 급식소는 근무 공간이므로 소란스럽게 떠들거나 개인적인 통화 및 대화 등은 주의하도록 한다.3) 실습관련- 실습의 목적과 중요성을 충분히 이해하고 최선의 자세로 실습에 임한다. - 결근

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.07.10

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