"난류 가공식품" 검색결과 21-40 / 481건

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  이에 더해서 난류와 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 대두, 밀, 게, 새우, 복숭아, 돼지고기, 아황산류, 토마토, 닭고기, 호두, 오징어, 쇠고기 등을 사용한 제품과 같은 시설에서 ... 시중 유통되고 있는 가공식품 비교나는 평소에 두부와 명란젓을 먹는 것을 좋아한다. 그래서 이 두가지 식품을 비교해보았다. 둘은 그 종류가 다른 가공식품이다. ... , 주류, 유가공류, 알류, 식육가공류 및 포장육류, 동물성가공식품류, 즉석식품류, 벌꿀 및 화분가공품류, 달과 오리식육, 자연상태의 식품 등으로 구성된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  노브랜드에서 판매하는 가공식품 중에서 내가 선호하는 것은 칠리새우이다. ... 가공식품 비교해보기나는 누구나 그러하듯이 평소에 맛있는 음식을 먹는 것을 굉장히 좋아한다. ... 식품표시제도란 무엇인가2. 가공식품 비교해보기III. 결론IV. 출처I. 서론이 세상에서 먹는 것을 좋아하지 않는 사람은 극히 드물 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14

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  [보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기

  식품을 가공하는 과정 중에 생성되는 유해물질에 대해 설명하세요.식품을 가공하는 과정 중에 생성되는 유해물질에는 첫번째로 아크릴아마이드는 감자나 시리얼 같은 전분이 많은 식품을 160 ... 식품 알레르기 표시대상은 난류(가금류에 한함), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류(이를 첨가해 최종제품에 이산화황으로 10 ... 만약 식품첨가물이 없었다면 원시적인 방법으로 식품을 저장하고 가공하여 섭취했어야 했을 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

  생채소는 세척 후 빨리 사용하거나 최대한 냉장 보관해야 하며, 이때 냉장 보관할 때는, 조리된 식품을 윗 선반에, 익히지 않은 식품을 아래 선반에 보관하도록 하고 계란 등 난류를 구입할 ... 주경로는 달걀과 가금류, 덜 익힌 저민 고기, 유가공품 등 동물들의 가공품이나 동물의 부산물이다. ... 전파의 주경로는 달걀과 가금류, 덜 익힌 저민 고기, 유가공품 등 동물들의 가공품이나 동물의 부산물이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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  ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

  또한 멸치는 플랑크톤 식성으로 산란, 성장 적정수온이 23℃ 이상인 난류성이며, 표층 및 중층의 연안을 회유하는 회유어로 군유하는 성질이 있다(1). ... 또한 멸치의 크기, 멸치의 수확 시기, 멸치를 말리고 가공하는 가공 공정 등에 따라서도 칼슘의 함량이 달라질 것으로 생각된다. ... 또한 멸치의 철 함량은 멸치의 크기와 종류, 수확시기, 가공 공정의 방법 등에 따라 달라지는 것으로 생각된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  아동간호학 실습 - 교육계획안(식품알레르기)

  .- 현재 우리나라는 가공식품뿐만 아니라 어린이들이 자주 먹는 제과, 제빵, 햄버거, 피자 등을 조리, 판매하는 식품접객 업소 중 점포 수가 100개 이상인 프랜차이즈 업체에 대해 ... 계란/우유 주의식품 소개계란알레르기- 난류 : 계란, 메추리알, 오리알, 거위알 등- 제과, 제빵류 : 도넛, 케이크, 와플, 머랭, 커스타드- 면류 : 파스타, 쌀국수, 라면 등- ... 계란/우유 주의식품 소개3. 식품라벨 읽기 교육 (시범 보이기)4. 대체식품의 중요성 교육계란/우유 대체식품 교육5. 예시) 대체식 교육3.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15

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  현대인과 영양- 자신의 식생활과 영양상태를 평가하고, 문제점과 해결책을 제시하는 보고서

  채소반찬을 매끼 먹는다(김치 제외)기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹는다우유를 매일 마신다과일을 매일 먹는다매끼 골고루 식사한다(곡류 + 육류 + 채소류)OOOOOOO∙ 식생활과 건강가공식품을 ... 특히, 배달음식과 냉동식품이 식품군의 다양성도 없고, 영양적야한다. ... 영양소 섭취 패턴곡류 : 거의 안먹음 + 월 1~3회 = 1개, 일 1~2회 + 주 4~6회 = 2개육/난류 : 거의 안먹음 + 월 1~3회 = 1개, 일 1~2회 + 주 4~6회

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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  우리나라 수산업 레포트

  어장 별 어획량은 난류의 영향으로 연중 조업이 가능한 남해가 가장 높고 그 다음에 동해, 서해순이다. ... 중 얼음을 만들거나 식품 저장을 위한 냉동기계를 조작하거나, 공기 조화 장치를 조작하는 것과 같은 제반 업무를 수행하는 공조 냉동 기사도 수산업에서 중요한 직업이다.우리나라 수산업의 ... 우리나라는 서해와 남해에 발달한 대륙봉, 한‧난류 교차에 따른 조경 수역의 형성, 넓은 간석지 등 수산업 발달에 매우 유리한 자연 조건을 갖추고 있다.수산업은 어업, 수산 양식업,

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2022.03.02

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  무기질(칼슘, 인, 철분, 아연, 요오드)에 관한 레포트

  거의 모든 식품에 광범위하게 함유되어 있으며 일반적으로 단백질의 함량이 많은 어육류, 난류, 우유 및 유제품에 풍부하다. ... 또한 가공식품과 탄산음료에도 많은 양이 함유되어 있는 인은 탄산음료를 많이 섭취하는 청소년들에게서 칼슘의 흡수를 방해하여 칼슘결핍증이 많이 보고되고 있는데 보디빌더나 운동선수들, 특히 ... 특히 해산물에 풍부하며 조개, 굴, 새우등은 훌륭한 무기질 식품이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.31

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  식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오

  등의 표시기준에 따라 등록된 식품을 보면, 알레르기 유발 식품은 난류(가금류에 한함), 땅콩, 대두, 우유, 메밀, 밀, 게, 돼지고기, 복숭아, 고등어, 토마토, 새우, 아황산류의 ... , 보다 체계적인 대책이 요구되고 있다.또한, 식품 알레르기에 의한 소비자의 건강상 위험을 감소시키기 위하여 포장 가공식품 등에 알레르기를 유발할 수 있는 성분을 표시하고 있다. ... 식품 알레르기 원인과 증상1) 식품 알레르기 원인2) 식품 알레르기 증상2. 식품 알레르기 관리방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

  냉장 · 냉동상태로 유통되는 제품 거래명세서에 표기 난류 세척 · 코팅과정을 거친 제품 ( 등급 판정란 권장 ) ※ 가능한 냉소 (0~15℃) 에서 보관 · 유통 위생란 축산법 제 ... 표시기준을 준수한 제품 기타가공품 1. ... 납품서와 납품된 품목 일치 확인 곡류 및 과채류 : 원산지 , 어 · 육류 기타 가공품의 유통기한 확인냉동식품 검수 시 주의사항 분류 주의사항 배송 상태 배송 차량 식재 하차 시 차량

  리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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  영양학-비타민과 무기질 종류와 기능

  있으며, 특히 가공식품과 탄산음료에 많다. ... 원료를 첨가한가공식품과 비타민 B2 보충용 식품도 주요 급원이다. ... -인은 거의 모든 식품에 들어 있으므로 정상적인 식생활을 할 경우 결핍증 위험은 없다.③함유식품-일반적으로 단백질 함량이 많은 식품인 어류와 난류, 우유 및 유제품 그리고 곡류에 많이함유되어

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  계절마다 각기 다른 다양한 식품의 발전이 가능 하였고, 장마나 비가 오는 날을 대비하여 식품이 상하지 않도록 저장하거나 가공하는 방법이 발달하게 하였다. ... 동해는 난류와 한류가 만나는 조경수역으로 다양한 어류가 서식하고, 섬이 많고 수심이 낮은 남해 · 서해에서는 많은 해산물이 서식하기 적합하기 때문에 농사를 짓고 생활하는 농경사회가 ... 건강에 좋은 한식의 요리방법을 배우려 한식을 전문적으로 배울 수 있는 학원을 찾는 사람들도 증가하고 있다.한 나라의 음식문화를 아는 것은 식재료의 얻는 방법과 종류, 조리 또는 가공

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  식품 알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방법 및 관리방법 그리고 알레르기 유발식품과 그 대체식품에 대해 설명하세요. 서론

  대두 대두는 여러 가지 가공식품에 널리 사용되므로 대두 알레르기를 가진 사람은 식품의 성분을 반드시 확인해야 한다. ... 그러한 식품에는 우유, 난류, 땅콩, 밀, 대두, 메밀, 고등어, 게, 복숭아, 토마토, 돼지고기, 새우, 아황산염 등이 포함된다. ... 아동건강교육 식품 알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방법 및 관리방법 그리고 알레르기 유발식품과 그 대체식품에 대해 설명하세요.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  현대인의 식생활과 건강 ) 식이기록법을 이용하여 본인이 하루 동안 먹은 식사별로 시간, 장소, 음식명, 재료명, 먹은 양 등을 표로 작성합니다(최소 2끼 이상 제대로 먹은 날을 기준으로 작성)

  ○채소 반찬을 매끼 먹는다(김치 제외)○기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹는다○우유를 매일 마신다○과일을 매일 먹는다○매끼 골고루 식사한다(곡류 + 육류 + 채소류)○식생활과 건강가공식품을 ... 바탕으로 한 계산영양소식품류끼니별 점수아침점심간식저녁단백질고기류, 생선류1010--105난류55두류 및 콩제품칼슘우유류----10510소어류4비타민및 무기질녹황색 채소류해조류101051010담색 ... 식사균형도○ 계산법: 각 식품군별로 한 가지 이상의 식품을 먹었을 경우에는 10점을 부과하고, 각 식품군별로 먹은 식품에 따라 식품 점수를 더한 다음 끼니별로 합을 구한다○ 나의 식사를

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  아동간호학 실습 - 식품알레르기 시나리오&간호과정(영양 불균형)

  .- 현재 우리나라는 가공식품뿐만 아니라 어린이들이 자주 먹는 제과, 제빵, 햄버거, 피자 등을 조리, 판매하는 식품접객 업소 중 점포 수가 100개 이상인 프랜차이즈 업체에 대해 ... 계란의 대체식품 종류에 대해 교육하였다.계란 알레르기와 우유 알레르기의 주의식품 소개- 난류 : 계란, 메추리알, 오리알, 거위알 등- 제과, 제빵류 : 도넛, 케이크, 와플, 머류 ... 2023. 03. 21) 대상자와 보호자에게 대체식품의 중요성에 대해 교육하였다.대체 식품의 중요성- 영양적으로 비슷한 식품을 선택할 수 있도록 알레르기 유발식품과 같은 식품군 내에서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.15

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  식품위생학 및 식중독

  .- 식품 산업은 더 크고 다양해 졌다.- 최근 경향 : 간편 요리와 가공요리 증가- 위생 관행이 더 복잡해졌다. ... -Good Manufacturing Practices(GMP): 1969년 4월 26일: FDA가 GMP 시행령을 발표했다.: 식품의 제조, 가공, 포장, 보관에서 위생에 중점을 맞추었다 ... -U.S Department of Agriculture(USDA) by FSIS(Food Safety Inspection Service): 1981년에 설림: 육류, 가금류, 난류-Environmental

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.13

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  난류, 육류 조리 시 내부온도 75℃, 1분 이상 가열 조리3) 교차오염사례? ☞ ? ... 및 가공품통조림, 병조림병원성대장균12~24절반이 발열가벼움보통보통상복부의 격통조리가 안 된 쇠고기멸균이 안 된 우유햄, 치즈, 샐러드도시락, 두부3. ... ℃30분10~24반드시발열가벼움매우강함심함식육 및 가공품달걀장염비브리오60℃30분14~20발열하는경우 많음가벼움강함심함상복부의격통해산어패류(6～10월)오이지, 물김치황색포도상구균62

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  계란 등 난류를 구입을 할 때에는 파손되지 않은 것을 구입을 하여야 한다.2) 조리 시 주의사항칼·도마, 김발은 수시로 세척을 하고 소독 하도록 하고 특히나 칼과 도마는 가공식품용 ... 조리가 완료된 식품이나 김밥, 샐러드, 나물무침 등 더 이상 가열을 하지 않는 식품은 맨손으로 조리하지 않도록 하고 조리가 완료되어진 식품을 취급할 때는 장갑, 부젓가락, 위생포장지 ... 생채소는 세척 후에 빠르게 사용을 하거나 최대한 냉장 보관을 해야 하며, 이때에 냉장 보관을 할 때에는, 조리된 식품을 윗 선반에, 익히지 않은 식품을 아랫 선반에 보관을 하도록 하고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

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  아동간호학 실습일지

  , 생선(조기, 갈치, 명태 등), 해산물(오징어, 새우, 조개, 게 등)과 난류(계란, 메추리알 등), 알 종류, 콩 및 콩 가공식품, 우유 및 우유 가공 식품4. ... 사골국이나 고기를 우려낸 육수는 단백질 급원 식품에서 단백질 성분이 아닌 무기질, 지방 등 만을 을 추출해 낸 식품이기 때문에 단백질 식품이라 할 수 없다고 한다. ... (출처: 고단백식-서울대학교 의과대학 국민건강지식센터)무조건 단백질 식품을 많이 먹는다고 내가 먹은 단백질이 모두 우리 몸에서 단백질로 다 사용되는 것은 아니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.06.09

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