"단무지담그는법" 검색결과 21-40 / 131건

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  가상의 비즈니스 아이템 선정

  않다.보통 일반적인 비빔밥에는 참기름, 고추장, 생채, 고사리, 당근, 콩나물, 달걀 등이 들어가지만 내가 개발한 비빔밥에는 참기름, 고추장, 달걀, 매실, 멸치, 장조림, 냉이무침, 단무지 ... 시원한 백김치와 여러 가지 나물들 그리고 직접 담근 김치 등 집에서도 자주 먹는 야채 종류의 소박한 식단으로 사람들에게 우리의 옛 맛을 되찾아주고 싶다. ... 이 정도의 재료로 간단히 만들 수 있다.② 자신의 비즈니스 아이템의 간단한 개요소스 만드는 법: 매실 양념 1스푼, 멸치 양념 ½스푼, 장조림 국물 ½스푼, 참기름, 고추장 큰 스푼밑반찬으로는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.18 | 수정일 2015.11.09

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  ★고혈압★ 고혈압의 원인과 분류, 고혈압의 증상 및 예방법, 고혈압치료를 위한 생활습관의 개선

  평소에 자주 먹지는 않지만 김밥에는 빠지지 않고 들어가는 단무지. 단무지 대신 오이나 무를 살짝 절여 넣는 방법을 이용한다. ... 고춧가루나 후춧가루 같은 매운 양념류는 가끔 소량씩 먹는 건 크게 상관없지만 지속적으로 먹다 보면 더 자극적인 맛을 찾게 된다.단무지_ 단무지는 장아찌만큼이나 염분 함량이 높고 인공색소를 ... 특히 집에서 담근 고추장은 시판 제품보다도 염분 함량이 더 높다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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  일식조리 l 실습보고서

  , 무순 10g, 유자 2g, 청주2cc, 낫토 30g, 실파 5g, 흰깨 1g, 압축단무지 10g,조리법1. ... 준비된 밥그릇에 담아 주고 그 위에 김 가루를 뿌려준다.일식조리 l제목김초밥음식 사진재료및 분량주재료초밥 230g, 오보로 5g, 계란 1ea, 박고지 15g,오이 1/4ea, 단무지 ... 자바라는 소금물에 담가두고 나머지 재료는 물에 담가두었다 사용한다.일식조리 l제목갑오징어 낫또/ 명란무침음식 사진재료및 분량주재료갑오징어 80g, 명란(젓) 18g, 시소(깻잎) 1ea

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.26

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  만성콩팥병의 기본 식사요법

  계란 50g (1개)* 하루 가능한 나트륨 섭취량 5g/일소금 : 1 티스푼간장 : 2 큰술된장, 고추장 : 2큰술마요네즈, 케찹, 버터, 마가린 : 10큰술배추김치 : 하루 15쪽단무지 ... 먹지 마세요.☞ 가급적 모든 양념(고추장, 된장, 쌈장, 간장, 소금)하지 마세요.☞ 커피, 녹차, 홍차 등의 카페인과 흙설탕, 초콜렛은 드시지 마세요.☞ 모든 종류의 절인 음식- 단무지 ... 만성 사구체신염의 식사 기본수칙: 만성콩팥병은 실제적으로 원인을 치료하는 치료법이 없는 상황이므로, 식이요법은 중요한 보존요법이 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.21

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  일본의 의식주

  오무스비(= 오니기리(おにぎり) : 주먹밥, 삼각형 · 원형우메보시 · 명란젖 등을 넣고 김으로 싼 음식+ 에키벤(驛辯) : 역(에키)에서 파는 도시락(벤토)-1885년 주먹밥 2개와 단무지를 ... 여성이냐 기혼 여성이냐에 따라 모양과 색깔이 다르고 공식적인 방문인가 오락을 위한 것인가 가벼운 외출 인가 등 그 목적에 따라서도 옷감의 종류, 모양, 색깔, 만드는 방법 입는 법 ... 성인식, 졸업식 결혼식과 그 피로연, 장례식등이다.양복이 체형에 맞추어서 만들어지고 있는 것에 대해서 기모노는 체형과의 상관관계가 좀 느슨한 편이어서 입어서 몸에 맞추기 때문에 입는 법이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.23

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  급성신부전식단(증상, 식이원칙, 급성신부전금지식품, 허용식품, 1일영양기준, 급성신부전식단, 레시피, 식단모음)

  핫도그 등), 통조림 어육류, 치즈, 건어육류, 젓갈류, 굴, 대합, 재치 조개, 바지락, 전복, 해삼, 미더덕, 해파리채소류채소 통조림, 채소 주스 통조림, 김치류, 장아찌류, 단무지 ... 허용 식품 및 조리법3. ... 허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6. 식단작성7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)8. 레시피9.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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  신생아 입퇴원간호

  또한, 7일 이내라도 황달이 심해 보일 경우에는 병원에 오셔야 합니다.③ 황달은 밝은 불빛에서 아기의 피부를 눌렀다가 떼어보시면 그부분이 단무지 색깔처럼 노란색을 띄겁니다. ... 그 다음에 아기가 놀라지 않게 머리를 잘 지지하면서 발 쪽부터 아기를 목욕물에 부드럽게 담그세요. 위쪽에서부터 아래쪽으로 씻기시면 됩니다. ... (유즙 분비 촉진 및 유방 울혈 예방 )ㆍ유방울혈에 의한 통증은 아기에게 젖을 더욱 자주 빨리고, 수유 후 젖을 완전히 비우시는 것이 최선의 간호법입니다.◇ 모유 보관법 및 기간ㆍ모유는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.10

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  국어 어휘정리

  잡힌 새우로 담근 젓육젓: 유월에 잡은 새우로 담근 젓■시간/날짜/도량형① 술시(개): 19~21시, 1경, 갑야 -초경② 해시(돼지): 21~23시, 2경, 을야③ 자시(쥐): ... 닭울녘(달구리의 북한말) →아 둑에 놓 는 불푸닥거리: 간단한 음식을 차려 놓고 잡귀를 풀어먹이는 일풀보기:혼인한 며칠 뒤에 새색시가 간단한 예장으로 시부모를 뵙는 예식*제사상차리는 법홍동백서 ... 몰아서 내리는 비건들장마: 초가을에 비가 쏟아지다가 번쩍 개고또 오다가 다시 개는 장마궂은비: 끄느름하게 길게 오는 비그믐치：음력 그믐에 내리는 비나 눈는개: 안개보다 조금 굵은 비단비

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.18 | 수정일 2014.12.02

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  식품첨가물에 대한 보고서

  있다.⑶ 식품첨가물의 종류① 방부제방부제는 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질이며, 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지 ... 이유와 이것이 왜 문제가 되는지에 대한 내용을 다룰 것이다.또한 식품첨가물에 대한 긍정적인 요소와 나의 의견, 그리고 식품첨가물을 조금이라도 덜 섭취하는 방법, 안전한 식품 선택법에 ... 식품의 본래 성분 이외에 첨가되는 물질로서 어떤 뚜렷한 사용목적을 지니고 식품과 공급함으로써 그 의의를 가지며 단독으로는 식생활과 관계가 없는 비 식품이다.우리나라 식품위생법에서는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.18

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  혈액투석 환자의 식이

  +1/2큰술토마토케찹302큰술마요네즈403큰술절임류베추김치302~3조각단무지352조각고추장아찌25작은 것 3~4 개오이지401/4 컵통조림양송이 통조림100? ... 조림이나 찌개 등의 조리법보다 구이나 찜, 튀김의 요리법을 이용합니다.구분식품명무게 (g)목측량(눈대중)조리료류소금11/3작은술간장51작은술된장/고추장101/2작은술마가린/버터502 ... 재료의 10배 이상의 물에 2시간 이상 담그었다가 헹군 후 조리한다.? 채소를 끊는 물에 데친 후 여러번 헹궈서 조리한다.? 채소는 껍질이나 줄기를 제거하고 잎만 사용한다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.23

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  식생활 문화-김치의 식문화 분석

  단무지의 원형으로 ‘수수보리지’라고 하는 것이 있는데, 백제 수수보리라는 사람이 일본에 전한 김치의 일종이다. 이때 ‘지(물에 담글 지)’는 ‘담그다’는 뜻으로 김치를 가리킨다. ... 일본에서도 우리나라의 영향을 받아 김치가 발달하였는데, 단무지가 그 대표적인 사례이다. ... “제민 요술”중의 김치 류를 검토해 보면 산미료에 담그는 ‘엄초법’ 소금과 발효 기질을 이용하는 ‘발효지법’ 그리고 오늘날의 장아찌에 해당하는 ‘엄장지법’이 소개되어 있다.

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.22

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  하늘에서 날린 막걸리 마케팅 전략분석

  우리나라 주류 업계의 위해 성분에 대한 무지함은 다음 부분에서도 드러납니다. 두번째 내용 읽어주며) 재미있죠? ... 또한 2단 발효 과정을 거쳐 제조되었던 기존 방법과 달리 본 제품은 발효제어기술을 적용한 3단 발효과정을 거쳐 만들었으며 발효 이후에는 냉장 숙성과정(6도 이하에서)을 거쳐 목 넘김이 ... 매화나무의 뿌리, 가지, 잎, 꽃망울, 미성숙한 열매를 소금에 담근 것, 종자 모두 약용할 수 있으며 연구팀의 약리 실험에 따르면 매화나무의 뿌리, 가지, 잎에는 항진균 작용이 내포되어

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.26

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  화학조미료

  단무지 원료 및 첨가물- 무첨가 단무지 : 말린무, 쌀겨, 식염, 전갱이 말림, 다시마, 설탕- 시중의 일반 단무지 : 일반무, 식염, 밀기울, 글루타민산 나트륨, 글리신, 젖산, ... 무심코 입에 넣는 음료수, 아이스크림, 사탕, 그리고 내 밥상 위에 올라가는 햄과 단무지, 그리고 명란젓까지, 우리의 몸은 이렇게 서서히 화학조미료들로 범벅이 되어가고 있다.따라서 ... 그러나 이런 형편없는 놈도 첨가액에 하룻밤만 담가놓으면 투명한 듯 맑고 윤이 잘잘 흐르는 고급 제품으로 둔갑한다. 감촉도 마치 갓난아기 피부처럼 탱탱하게 된다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  식품 첨가제의 위험 보고서

  식품 첨가물 제거법 (1) 단무지 찬물에 5 분 이상 담글것2. 식품 첨가물 제거법 (2) 햄 , 소시지 끓는 물에 데쳐라2. ... 식품 첨가물 제거법 (3) 옥수수 등 통조림 식품 흐르는 물에 헹궈라2. 식품 첨가물 제거법 (4) 어묵 미지근한 물에 담가라2. ... 식품 첨가물 제거법 (5) 게맛살 뜨거운 물에 데쳐라2. 식품 첨가물 제거법 (6) 라면 두 번째로 끓인 면을 먹어라느낀점 !! “You are what you eat.”

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

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  빵의 역사, 빵의 발전, 빵의 상식, 세계의 다양한 빵 종류

  Carasau파네 카라사우는 얇아서 카르타 디 무지카. ... 단 빵을 무게를 재었을 때 225g 이상이면 브레드라 부르고 60~225g 이하는 번이라고 부르고 60g 이하이면 롤 이라고 부른다.1. ... 패스트리의 질감도한 요리법에 따라 달라질 수 있는데 남아시아전역에서는 커리퍼프라고 부르기도 한다.EmpanadaEmpanada스페인의 갈리시아 지방에서 처음 만들었다고 하는 엠파나다는

  리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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  일식조리

  10토막 내어 그릇에 담아 초생강을 곁들여 낸다.5) 일본식회덮밥(1)재료- 참치, 도미, 새우, 새조개, 전어, 게소, 오징어살, 초연근, 어묵, 계란말이, 갱, 연어알, 표고조림, 단무지 ... 담가 두었다가 사용하면 더욱 맛있는 맛을 즐기 수 있다. ... , 소금400g, 다시마)를 섞어 불에 올려 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어준다.- 생강을 슬라이스하여 끓는 물에 데쳐 아마스(식초2, 설탕1, 소금 약간)에 담가 초생강을 만든다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.25

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  김초밥

  초밥, 생강, 단무지를 곁들여 낸다.생선소보로1. 흰살 생선은 살만 물에 삶아 면보에 싸서 흐르는 물에 맑은 물이 나올때 까지 씻어 물기를 꼭 짠다.2. ... 단무지 : 20g8. 상추 : 1장9. 식용유 : 적량- 달걀말이1. 설탕 : 적량2. 소금 : 적량3. 다시 : 1T.S- 배합초1. 식초 : 1.5T.S2. ... 엷은 소금물에 충분히 담갔다가 데쳐야만 부드럽게 무른다.재료 및 분량김 초밥1. 김(김밥용) : 3/2장2. 밥 : 180g3. 달걀 : 1개4. 박고지 : 20g5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  발효식품 기술

  단무지 : 건조 또는 식염에 절인 무를 소금, 조미액에 담가 절인 것으로서 염도 6%이하인 것.? ... 이 메주를 염수에 담가 1~2개월 숙성시킨 뒤 메주 덩어리로 건져내고 열처리로 살균작업을 하면 간장이 된다.< 그림 2-1 > 재래식 양조간장의 제조법② 개량식 간장? ... 이 고전에는 침장법, 조청장법 등 8종의 장류제조법이 한자와 한글로 수록되어 있다.1.1.1. 간장0.0.0.0. 간장의 정의?

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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  단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

  (1人)오징어젓갈3.5kg오징어젓 담그는 법 물오징어를 약 10시간 정도 소금에 절였다가 물에 대강 씻는다. ... 백김치참치새싹비빔밥 유부장국 닭다리후라이드 배추김치 요구르트석 식차조밥 탕국 비빔만두 감자그라탕 배추김치옥수수밥 콩나물국 닭살수제비볶음 멕시칸샐러드 배추김치선거일백미밥 자장소스 찐만두 잡채 단무지양대콩밥 ... 실파700g 끓여 만둣국 국물을 만든다. 2) 냉동만두(만두피8g+소17g=25g/개)를 살짝 쪄낸 후 만둣국 국물을 붓는다(1인분은 15개)오리불고기재료명재료량(100人)만드는 법영양가분석

  리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  콩나물밥, 멸치볶음, 두부젓국찌개와 관련 응용요리 조사

  이때 청주나 레몬즙을 넣어주면 냄새를 없애줄 수 있다.3.우엉조림과 청파프리카, 당근, 단무지를 다지듯 썰어준다.4.야채와 멸치, 검은깨, 참기름 등을 넣어 잘 섞어준 후 동글동글하게 ... 콩나물은 흐르는 물에 씻는 것보다는 찬물이나 얼음물에 담가서 손으로 흔들어 씻어야 콩나물의 비린 맛이 나지 않고 아삭한 질감도 살아난다. ... ※당근이나 풋고추 대신 다른 재료를 사용해도 좋지만단, 시금치는 쓰지 않는 것이 좋다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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