"소규모HACCP" 검색결과 21-40 / 82건

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  업무인수인계서(어류및연체류HACCP)

  HACCP 업무 인수ㆍ인계서결재작성자HACCP팀장인수자부서관 리 팀직위팀원인수자의 업무에 대하여 인계함.2022. 12. 23.성 명: (서명)인 수 내 용인수인계기간인수인계기간 기록인수인계사유인계자

  서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.20

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  중요관리점검증점검표(소독,금속검출,냉동)(어류및연체류HACCP)

  중요관리점(CCP) 검증점검표(매 월 1회 작성)결재작성자승인자점검일자2022점검자000공정검증 내용기 록예아니오소독 공정종사자가 주기적으로 분무횟수, 소독제품량, 4회 분무 시 소독액량을 확인하고 있습니까?□□모니터링 일지 확인 :제품을 측량 및 4회 분무시 분무량을..

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  해동공정관리일지(어류및연체류HACCP)

  해동관리일지결재생산팀장HACCP 팀장점검일자2022 . . . ~ 2022 . . .작성부서생산팀관리기준해동온도 : 10℃ 이하.

  서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  우수급식 보고서

  이 파우나 황기에 대해 좀 더 자세히 듣고 싶어서 시식 코너에 있는 파우나 황기로 만든 밥을 맛을 보면서 효능에 대해 설명을 들었습니다.파우나 황기는 HACCP 인증을 받고 GAP ... 소규모 공간과 유동인구가 적은 공간에서 사용하기 적합한 클린 게이트 싱글타입과 대규모 공간과 유동 인구가가 많은 공간에서 사용하기 적합한 클린 게이트 듀얼모드가 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11 | 수정일 2023.04.14

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  [공모 교장] 공모 교장의 학교경영계획서 작성 예시입니다. 학교경영계획서 작성은 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 작품을 잘 참고하여 공모 교장에 꼭 합격하시길 바랍니다.

  도농 교류 학습과 국제교류 학습을 추진하겠습니다.농촌의 한 학교와 자매결연을 추진하여 여름방학을 이용한 소규모 교류 학습을 추진하고 동아시아 쪽의 한 국가의 초등학교와 자매결연을 통해 ... 활용2학급22228유치원교육과정운영의내실화놀이, 체험 중심 교육과정 운영2학급11114교급식운영의효율성식사예절, 위생, 영양소에 관한기초교육 실시월1회1010101040위해요소 중점 관리기준(HACCP

  리포트 | 29페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.03.29

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  [방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

  또한 급식 업무는 원칙적으로 영양사가 담당해야 하나, 소규모 시설에서는 의사가 이를 대신하여 책임을 맡을 수 있다. ... 식품위생법을 개정하여 법 제 32조의 2(위해요소 중점관리기준)의 조항을 신설하고 위해요소 중점 관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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  삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.

  소규모 식품산업체의 위생환경을 조사한 연구에서 대부분 사업체에서 온도관리를 대형 선풍기로 대체하고 있어 부적절한 온도 관리의 위험성을 보여주어 가공 공정 중 식중독을 일으킬 수 있는 ... 식품위해요소중점관리기준(HACCP)은 현재 가장 효과적이고 효율적인 식품안전관리 방안으로 우리나라는 1996년도부터 이 제도를 식품위생법에 도입하였다(정은아,2009).미국 식품의약품

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.26 | 수정일 2019.09.29

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  health plan 2020

  사업명 : 유통식품의 HACCP 의무 적용 비율 제고로 안전성 강화▶사업내용○ HACCP 적용 의무화 추진 대상 식품 선정을 위한 위해를 분석함.－ 현재 어묵류 등 7개 식품 HACCP ... .－ 소규모 음식점부터 집단급식소, 특수시설까지 음식을 제공 섭취하는 모든 시설에 대한관리 방안을 마련함.○ 식품매개질병 원인체에 대한 대응방안을 구축함.－ 세균성 식중독뿐만 아니라 ... 의무적용된 제품외에 HACCP을 의무적용하기 위한 위해도가 높은 제품을 선정함.○ HACCP 적용 순서는 식품업체의 순조로운 적용을 위해 동일제품 생산업체 중 현 의무적용 기준과

  리포트 | 58페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.12

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  신세계푸드 채용.기업정보

  신세계가 펍 (Pub) 을 열고 에일맥주를 주종으로 하는 ‘ 크래프트 비어 ( 소규모 양조장이 소량 생산하는 수제 로컬 맥주 )’ 를 선보일 예정 - 서울 반포동 신세계백화점 강남점 ... 실명제 ’ 실시 1998 신세계 상품과학연구소 국내 최초 식약청 허가 자가품질검사기관 인증 1999 인터넷 통합영업정보시스템 구축 ( 웹기반 발주 및 물류관리 시스템 ) 2000 HACCP ... 갖춘 조리아카데미 개원 2006 ㈜ 신세계푸드 사명 변경 컨세션 전문 브랜드 그랜드 델리아 론칭 프리미엄 씨푸드 패밀리레스토랑 보노보노 론칭 이천 육가공센터 업계 최초 축산부문 HACCP

  자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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  봉구스 밥버거 오세린 CEO의 경영철학과 성공요인

  프랜차이즈로 선정 ●한국일보 [2014 대한민국 서비스만족대상] ●대한민국 2013 대표우수기업 인증 ● Kibo 벤처기업인증 ●iso9001-ISO 식품인증 획득 ● 식품의약품안전청 HACCP ... Strength) 기회 (Opportunity)●간편함 ●다양한 토핑사용 ●한국적 재료 사용 ●매장 규모에 구애받지 않음 ●저가의 창업 비용약점 (Weakness) 위협 (Threat)●소규모

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.11

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  식품 안전성에서 위험분석의 개요

  세계의 주류로 자리잡고 있음.수출용 수산식품에 대한 HACCP 시스템의 도입은 수출기업의 가장 큰 과제가 됨.국내 판매용 식품에도 우유,유제품 및 가열식육제품에서 HACCP시스템 ... 소비자보호와 소규모 생산자, 산업보호와의 균형을 생각하는 것.결정과 그 실시에 있어 투명성을 보증하는 것.모든 이해관계자와의 양방향정보교환이 필수적임...PAGE:104) 위험정보교환 ... 건강위해(Hazard)를 방지하기 위해 지금까지 다양한 노력이 이루어졌음.GMP(Good Manufacturing Practice)를 시작으로 하는 위생관리 방법이 확립됨.현재는 HACCP시스템이

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.08

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  HACCP SYSTEM에 관하여

  또한, 시·군 단위 규모화 된 GAP시설위주의 지정방식을 개선하여 농가가 보유한 중·소규모 산지유통시설에 대해서도 일정기준 충족시 GAP시설로 지정하여 GAP참여농가가 편리하게 이용할 ... 기타 평가 등을 수행하는 행위를 포함한다.)을 말한다.□ HACCP 적용 업소 : 식품의약품안전청장이 고시한 HACCP을 적용. ... [ Report ]HACCP SYSTEM에 관하여제출일: 2013.10.17교수명: 김영태교수학 과 : 조리산업경영학과학 번 : 11930179성 명 : 이진선☞ 개념HACCP은 식품의

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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  맘스터치 베트남 진출 계획서 PPT(최신자료)

  다수 표적시장 ( 동 기업 내 타 제품 점차 시장에 진입 예정 ) 1986 년 도이머이 정책 수용이 자유로운 환경에서 생활 호치민 시에 거주하는 80-90 년대 생 중산층 , 소규모 ... 향료 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ02 03 04 01 05 제품 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 상온 보관 가능한 우수한 포장 기술력 성분 및 원재료 면에서 뛰어난 수준을 보임 닭 맛 향료 X, 실제 닭 사용 HACCP

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2019.06.07

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  농산물 브랜드화를 통한 농가소득증대에 대한 연구(지역 공동브랜드를 대상으로)

  소규모의 단일 생산자 단체들이 주도하여 수많은 농산물 브랜드들이 시장에 진입하였다. ... 또한 안성마춤 한우회 회원 중 25농가는 식품의약품안전청에서 주관하는 HACCP 인증을 받기도 하였다.셋째, 공동화 및 규모화를 이루어냈다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28

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  HACCP 도입기업의 현장적용 실태와 개선방안 PPT

  HACCP 도입 기업의 현장적용 실태와 개선방안HACCP 정의 및 현황 모심의 HACCP 도입사례 HACCP 의 문제점 및 해결방안 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 목 차HACCP 이란 ? ... 운송관리 - 검사관리 - 회수 프로그램관리HACCP 12 단계HACCP 조직팀 구성 1 절차 ;[ 별첨 1 ] HACCP 팀 조직도 영업자 이수동 대표이사 HACCP 팀장 홍익표 팀장 ... 모심 초기 시설 투자비 : 3 억 계속적 실험 비용 : 20 만원∼ 60 만원문제점 : HACCP 인증 기준약화 소규모 HACCP 도입소규모 HACCP 최소한의 위생관리만 가능하고

  리포트 | 72페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  식품경제와 푸드시스템

  업체마다 많이 노력함. - R D(연구개발비) 비율이 낮음 : 소규모 식품업체는 신제품을 개발할 자본과 인적자원이 부족함. ... 제조물책임(Product Liability)법 - 이력추적시스템(traceability system) - 수입식품의 안전성 : 품질인증(ISO 9000), 위해요소 중점관리제도(HACCP ... 소규모 업체의 경우 매출액이 작기 때문에 광고비 비중이 클 수 밖에 없음. - 제품차별화 : 농림축수산물이 기본적으로 동질적이기 때문에, 그것을 원료로 만든 식품의 제품차별화를 위해

  리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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  쇠고기 생산단계별 안전성문제와 개선방안 PPT

  http://cafe.daum.net/pigorcow1) 국내 도축장 현황 표 2-3 2009 년 규모별 도축장 현황 ※ 대규모 1 일도축 2 천두 이상 , 중규모 1 천두 이상 , 소규모 ... 시사점 국 제적인 식품안전관리체계 HACCP 중심의 일원화된 관리체계 HACCP 도축 , 가공단계 + 사육단계부터의 적용으로 전문화된 관리 필요 효율적인 행정조직 정립 HACCP 관리 ... 사육단계 3) 농가 HACCP 적용현황 ■ 시작 2007 년 10 월 경북 경주시 외동읍 경주 천년한우 서라벌 목장 ■ 현재 2012 년 3 월 1788 곳의 농장이 HACCP 도입

  리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  호텔주방의 식품안전관리

  수시구매가 가능 , 소규모 · 근거리 형태 구매 가능 단점 1. 소량구매에 따른 비용소요와 구입단가가 비싸 비경제적 2. ... HACCP 6 . ... HACCP 구분 HACCP 을 적용하지 않는 업소 HACCP 을 적용하는 업소 식품안전성 확보 측면 비과학적 경험의존적 관리로 식품사고의 발생을 예측하고 예방 미흡 기존 기준규격 관리에

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.07

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  (A+ ) HACCP의 개념, 도입현황, 기대효과 및 정책당국의 역할에 대한 의견

  이에 CODEX에서는 제20차 총회(’93. 7)에서「HACCP 적용을 위한 지침서」를 채택하여 각국에 준수할 것을 권장하였고, 현재 개발도상국(소규모업체)에서의 HACCP 적용을 ... 외국의 HACCP적용 현황51) CODEX(국제식품규격위원회)의 HACCP52) 미국의 HACCP 53) 캐나다의 HACCP 64) 호주의 HACCP 65) EU의 HACCP 76) ... (A+ 레포트) HACCP의 개념, 기대효과 및 정책당국의 역할에 대한 의견I. 서론1II. 본론11. HACCP의 개념12. HACCP의 역사13.

  리포트 | 11페이지 | 3,600원 | 등록일 2011.05.30

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  세스코,세스코마케팅전략,세스코분석,CESCO마케팅전략,CESCO분석

  W3D 업종의 브랜드화 대규모 사업체 , 소규모 사업장 , 가정집 , 아파트 단지를 대상으로 하는 방제 서비스 각 고객 요소에 맞는 전문적인 진단과 방제 시스템 실시 P roduct ... 구분 내용 First 신입사원이 습득해야 할 서비스 매뉴얼 내용을 12 개월 동안 집중 교육받아 , 토털위생전문가로서의 컨설팅 제공 Prior 시설 진단 , 장비설계와 제안 , HACCP

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.16

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