"소규모HACCP" 검색결과 61-80 / 82건

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  파리바게트 기업분석및 마케팅전략분석과 성공요인,시사점,미래전략분석

  규모가 큰 제과회사에서 완제품을 소매로 공급 받아서 판매하는 소규모 베이커리 유통방식의 리테일(Retai) 베이커리와 파리바게트가 도입한 베이크 오프(bake-off)를 통해 유통방식에 ... 하동, 강진 등 국내에서 자란 우리밀뿐만 아니라 유기농 현미, 유기농 흑미, 백태, 찹쌀, 수수 등 100% 국산 통곡물을 그대로 구워 원재료의 맛을 최대한 살린 것이 특징이며 HACCP적용제품으로

  리포트 | 22페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.05.02

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  명품 서비스 기업 사례

  이러한 해충 방제 시스템은 가정집, 소규모 사업장, 대형 산업체 등의 규모에 따라 환불 보증 제도와 유지 관리 단계의 세부 모듈은 차이가 있다. ... 해충의 종류에 맞는 약제를 즉시 생산 공급한다.(5) 사업영역- 특급호텔, 식품공장, 대형빌딩, 대형유통업체 등의 해충방제서비스- 시설컨설팅 및 직원교육서비스- 해충동정서비스- HACCP

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.09

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  성공기업과실패기업사례분석

  및 기타제조업장의 건물 내외부의 시설물 및 환경을 해충의 침입 및 발생가능성에대한 대책방안 제시, 정기적인 시설물에 대한 보완과 해충의습설,시설물관리 방법에 대한 철저한직원교육,HACCP ... 방안 컨설팅②신약개발-해충방제서비스에 사용되는 약제는 세스코 기술연구소에서 해충의 종류,생태적반응,계절별먹이 습성을 분석하여 개발한 우수한 약제만을 사용③방제서비스개발-대형산업체,소규모사업장

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

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  BBQ를 대상으로 성공 사례 모델로서 핵심 마케팅 분석

  버진 올리브유의 특징 스페인 북부 카탈로니아 지방 아르베퀴나와 코니카브라 품종 낮은 산화도 = 낮은 활성산소 발생 트렌스 지방 함량 낮음제품 전략 본론제품 전략 국내산 닭 사용 HACCP ... 운동으로 정착 Supervisor 의 역량 강화 연구개발에 대한 투자를 확대 결론성공요인 ① 차별화된 맛 ② 시장 트렌드를 반영하는 경영전략 ③ 불리한 환경에서의 공격적 대응 ④ 소규모 ... Segmentation 인구 통계적 변수 어린이와 주부 타켓의출시 제품관련변수 높아진 브랜드 인지도로 소비자들의 구매가 증가 본론STP 분석 - Targeting 주요 대형 치킨 패스트푸드 브랜드 소규모지역

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.11

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  식품 품질관리 활성화 방안

  요소인 식품에 대한 관심은 그 어느 때 보다도 높다고 할 것이다.이에 따라 식품에 대한 품질관리의 질을 높여 안전한 식품을 공급하기 위한 노력을 기울이게 되었으며 그의 일환으로 HACCP ... 합부적합1999108,280107,65162988,5461252000133,761132,967794108,5091472001147,742146,863879121,5231062002166,723165,997726138,932362003185,299184,2971,002139,42958※출처 : 식품의약품안전청 수입품과표1)에서는 2001년 식품위생법 개정으로 영업허가에서 영업신고로 변경된 이후 식품제조 가공업소 증가율을 나타내고 있으며, 소규모

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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  식품 품질관리 활성화 방안

  요소인 식품에 대한 관심은 그 어느 때 보다도 높다고 할 것이다.이에 따라 식품에 대한 품질관리의 질을 높여 안전한 식품을 공급하기 위한 노력을 기울이게 되었으며 그의 일환으로 HACCP ... 합부적합1999108,280107,65162988,5461252000133,761132,967794108,5091472001147,742146,863879121,5231062002166,723165,997726138,932362003185,299184,2971,002139,42958※출처 : 식품의약품안전청 수입품과표1)에서는 2001년 식품위생법 개정으로 영업허가에서 영업신고로 변경된 이후 식품제조 가공업소 증가율을 나타내고 있으며, 소규모

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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  상시,선제적 가축질병 방역실현 프로젝트

  단체 등이 참여하는 ‘구제역 박멸대책위원회’를 구성하여 자율 방역 계획 수립·추진- 생산자단체가 방역 홍보, 위원회 운영비 등 방역 비용의 일부를 분담함으로써 실질적 책임 담보❍ 소규모 ... 시기·방법 등 구체적인 허가제 시행방안은 생산자단체 등과 협의를 거쳐 4월말까지 확정□ 친환경 축산업 육성❍ 사육·운송·도축 단계를 포괄하는 지속가능한 친환경 축산업 유도를 위해 HACCP

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.26

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  마케팅을 이용한 회사창업하기. (stp전략, swat전략, 4pmix전략 등을 기본적으로 이용 )

  정보를 얻게됨옥션의 경우 프로미스 제휴 직장인 위한 조식배달 9 시 1 식 20 식 맞춤식기사를 통해 기술분석 제조 방법 한계 ( 떡이 쉽게 변함 ) 제조 공정 소규모 생산 , 소규모 ... 방부제를 사용하지 않고 )기사를 통해 기술분석 주력 제품 생산 설비증설 가맹점 판매망 조직 체계적인 냉장유통시스템 구축필요정치 법률적인 요인 ( 완료 ) 식품 위생법 EX ) HACCP정치

  리포트 | 62페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.03

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  용어의 정의

  중단해야될 물적인 사고를 말한다.단, 경미한 안전사고 발생시는 관련부서장에게 통보하여야 한다긴급상황(화재) 초기에 진화가 완료된 소규모 화재를 제외한 모든 화재 발생시를 말함.단, 소규모 ... 시스템을 평가받기 위한 감사를 말한다.외부검증 사외 기관 또는 단체로부터 당사 HACCP 시스템 운영방법의 적합성 여부를 확인하기 위한 검증을 말한다 말한다 ... 상태하에서 위험분위기가 단시간 동안 존재할 수 있는 장소를 말한다.가스 물질의 연소·합성·분해시에 발생하거나 물리적 성질에 의하여 발생되는 기체상 물질을 말한다.감사 (Auditing) HACCP

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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  한식 프랜차이즈 「놀부」의 성공기

  그 키워드는 바로 주택가의 입지, 소규모 창업, 서민적 메뉴와 합리적인 가격, 복고풍 인테리어, 웰빙화이다. ... 놀부는 음식에 대한 신뢰도를 구축하기 위해 2002년 ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.20

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  대형단체급식 업체 조사 자료입니다

  소규모 개인업체까지 포함시키면 전국에 1천여개이상의 위탁급식업체가 존재하는 것으로 추정되면 약100여개 이상의 업체가 법인화되어 운영되고 있다. ... 다양화, 고급화되어 전문성 있는 메뉴 개발과 다양한 이벤 트의 필요성이 더욱 강조- 단체급식 외에 케이터링, E-BUSINESS, HMR, 패밀리레스토랑 등에 진출 사업 다 각화- HACCP사업의 ... , MOT원칙(Moment of Truth)-식품안전센터-Buying Power: 매입 및 유통단계 축소로 경쟁력 제고, 직영 전처리 및 1차 가공센터 운영-협력회사 관리 시스템-HACCP

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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  단체급식 중간고사 정리

  실제 구매가법(소규모 급식소)- 마감재고 조사에서 남아 물품들을 실제로 그 물품을 구입했던 단가로 계산하는 방법? ... 위생관리 : 식재료 위생관리, 조리인력 위생관리, 시설 위생관리, HACCP 시스템? 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업 효율화, 안전관리?

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.24

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  부산 국제 식품 대전

  ▶소규모 생산업체가 개별로 접촉하기 어려웠던 대기업과 해외바이어와의 상담이 많이 이루어 ... 가금류가공식품 및 각종가공식품, 냉동식품, 유제품, 식품첨가물 및 혼합물, 건강식품 및 유기농제품, 외식창업, 소매점포 등어패류, 수산물 및 수산가공품, 냉장/냉동설비 및 해동설비, HACCP설비

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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  전염병

  상층액과 소화오니를 분리, 상층액은 희석하여 염소소독 후 방류(4)화학처리황산염, 석회등의 응집제를 가하여 응집 침전시키고 상층액은 알칼리로 중화하고 처리장점: 처리시간 짧음, 소규모 ... 위해물질이 해당식품에 혼합되거나 오염되는 것을 사전에 막기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준Hazard(위해요소)란 인체의 건강을 해칠 우려가 있는 인자로 CCP(중점관리기준) HACCP

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28

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  `롯데칠성`성공사례분석

  최우수 품질관리상 수상1999년 유통문화 혁신운동 전개2000년 환경방침 도입2001 - 2005 ; 현재2001년 게토레이 인수, 음료업계 최초 년 매출 1조원 돌파2002년 HACCP ... 해소에 기여ⅲ선수금 근절 - 영업사원의 선수금요구행위근절음성적인 선수금요구 및 덤핑판매행위 근절올바른 유통구조의 확립, 점주 사업의 안정적뒷받침ⅳ원활한 제품 공급 - 재고관리 측면, 소규모

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.11

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  세스코 마케팅

  대한 100%환불3C - AnalysisCustomer■ 산업체 •특급호텔, 식품공장, 대형빌딩, 대형유통업체 등의 해충방제서비스 •시설컨설팅 및 직원교육서비스 •해충동정서비스 •HACCP ... AnalysisSTP - AnalysisSPTSegmentation▶ 다른 상품과는 달리 나이, 직업, 성별, 소득 등의 기준으로 시장을 세분화 하기 힘듬 ▶ 세스코는 시장을 가정, 소규모

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.01

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  롯데 칠성의 성공사례 분석

  최우수 품질관리상 수상1999년 유통문화 혁신운동 전개2000년 환경방침 도입2001 - 2005 ; 현재2001년 게토레이 인수, 음료업계 최초 년 매출 1조원 돌파2002년 HACCP ... 해소에 기여ⅲ선수금 근절 - 영업사원의 선수금요구행위근절음성적인 선수금요구 및 덤핑판매행위 근절올바른 유통구조의 확립, 점주 사업의 안정적뒷받침ⅳ원활한 제품 공급 - 재고관리 측면, 소규모

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.07

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  [호텔기업]조선호텔 베이커리 사업부

  등 식사대용 빵류와 디저트용 제품을 주력상품으로 개발, 식문화를 바꾸는데 앞장서 국내 베이커리 업계의 변화를 주도한다)둘째, 베이커리 사업이 외식산업 중에서도 비교적 작은 면적, 소규모 ... 독립2000. 02 스타벅스 1호 스타벅스 커피코리아 제품공급2000. 08 조선델리 1호 마산점 개점2001 년 2001. 05 제 2공장2002 년 2002. 05 용인공장 HACCP ... 소리' 를 통한 자사의 서비스 향상 도모-시즌별, 테마별, 각종 행사에 맞춰 연중 다양한 행사를 펼쳐지속적인 소비자들의 관심 유도-소비자를 충분히 안심시킬 수 있는 철저한 위생관리(HACCP

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.12

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  [경제]김치 산업

  소규모 업체가 대부분으로 복합가공 업체가 절반 정도를 차지하고 있는 실정임? ... (류)에 대한 식품별 HACCP 적용기준을 마련하여 자율 적용 기준으로 추가함(안 제3조 제1항, 제4조 제1항, 제4조 제2항).3. ... 식품위해요소중점관리기준개정(2005년 10월 20일 식품의약품안전청장)- 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용대상을 적용 대상 영업자와 품목 등으로 구분하고 김치절임식품 등 7개 식품

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.19

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  [기업] 신세계푸드시스템

  년도별 단체 급식 시장 규모(자료:CJ FOOD SYSTEM)• 팽창기 ☞ 안정기 · 성숙기 (매년 10% 성장, 2005년 6조원) • 소규모 자체 급식 ☞ 전문급식업체 위탁 경영 ... 서울시청, 수자원공사, KOTRA, KAIST, 이화여대, 청담고등학교 등 350여곳에서 실시 ☞ 관공서 위주 • 사업장에 대해 삼진 아웃제 를 시행 • 신세계백화점 인천점 사업장 HACCP ... 유통, 정보시스템의 선진화외식 시장• 외식소비의 증가식자재 유통 시장신세계 FD• 높은 성장세를 보이진 않지만 지속 성장 전망 • 외식개념 도입된 고부가가치의 신개념 급식시장 • HACCP시스템

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.10

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