"소규모HACCP" 검색결과 41-60 / 82건

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  한우의 현황과 브랜드화 전략

  부여위생ㆍ안전성 강화 □ 동물약품 사용시 전문수의사 처방과 설명에 따라 용법과 용량 및 휴약기간 준수 □ 위생관리기준 (SSOP) 을 수립 , 가공판매단계까지 전 공정에 적용하고 HACCP ... 브랜드는 점차 퇴출 □ 소규모 브랜드는 시세하락이나 사고발생시 민원업무와 위험부담에 대처능력 부족□브랜드사업 지침과 전문성 미비시 일관된 브랜드 관리가 이루어지지 않아 품질편차로 ... 등 □ 한우브랜드 사업체는 (2004)164 개→ (2008)211 개소로 증가했으나 일부만 차별화에 성공 □브랜드 사업체 증가로 진입장벽이 강화되고 산지별 경쟁 심화 , 영세한 소규모

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06 | 수정일 2017.09.25

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  배스킨라빈스 사례

  이벤트 ⑦ 광고SWOT 분석 ① 다양한 종류 ② 지속적 인 메뉴개발 ③ 충북 음성 자체 공장을 보유 ④ 디저트시장의 선발주자 ⑤ 높은 브랜드 인지도 ⑥ 지속적인 프로모션 s ① 소규모 ... 인터내셔널사와 합작 투자계약 체결 2001 500 번째 점포 오픈 / 한국 능률협회 No.1 브랜드파워 수상 1986 아이스크림 제조업 허가 / 명동점 개설 2002 빙과류 부문 HACCP ... 식품위해요소 중점관리기준 ) 적용업소 지정 1988 프랜차이즈 모집 시작 (6 월 , 가맹 1 호 반포점 ) 2003 식양청으로부터 위생등급 관리제 A 등급 선정 최초 아이스크림류 HACCP

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.08

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  위생학 영양교육 식사요법

  Ⅰ급식관리급식관리의 업무범위1.급식정보관리-사무관리, 급식업무 전산화2.구매관리-구매 계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리3.메뉴관리-영양계획, 메뉴 개발과 작성, 메뉴평가4.위생관리-HACCP시스템 ... 과학적가로 지급-중,소규모의 산업체나 기숙사 급식에서 채택(4)급식 위탁경영1)기대효과-원가절감의 가능성-급식업무관리 부담 감소-직원들의 훈련 및 개발 프로그램의 선진화2)위탁시 문제점-급식품질

  시험자료 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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  인터컨티넨탈 호텔에 대해서

  그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 는 국내 특급 호텔 중 유일하게 국제 위생 안전 평가기관에서 ' 위해요소중점관리기준 (HACCP)' 을 최초로 인증 받아 유지하고 있으며 , ' 국가고객만족지수 ... 스위트 또는 객실 1 박 , 아침식사 , 계절 과일과 초콜ption 40 Banquet 40 U-shape 24 모던하고 우아한 분위기의 소연회장에서는 친목 모임 , 가족 모임 , 소규모 ... Theater 75 Classroom 45 Cocktail Reception 50 Banquet 50 U-shape 30 모던하고 우아한 분위기의 소연회장에서는 친목 모임 , 가족 모임 , 소규모

  리포트 | 80페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.23 | 수정일 2019.04.04

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  HMR의 사례연구

  이 메뉴를 다시 솔로, 맞벌이 부부, 신세대 주부, 가정, 소규모 사무실로 구분하여 고객에게 적당한 상품을 제시하고 있다. ... 건강을 중시하는 트랜드에 맞추어 가족을 생각한 무색소, 무 방부제, 무화학 조미료를 모토로 인스턴트식품이 아닌 당일 생산의 일반 가정식이란 것을 각인 시켜 주었다.지정 공장에서 HACCP

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.19

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  오꾸닭

  치킨후라이드 형태가 아닌 치킨④ 경쟁력있는 수익- 저칼로리 치킨, 소규모 치킨, 부부창업 매장, 치킨이 맛있는 호프, 역세권 상권, 홀을 지닌 매장, 타켓분석 후 맞춤프로모션 / 호프 ... 그리고 기본 후라이드에는 6가지의 다양한 소스로 고객의 기호에 맞게 출시재료HACCP 인증 닭을 사용하여 위생적이라는 점을 부각국내산 외의 다름 점은 없음광고전국적인 매체 TV광고실시인기가수그룹을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.29

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  방역법 개정에 따른 축산선진화 방향

  축산업 선진화 기반 구축1) 축산업 허가제 도입(2012년~) : 대규모 농가부터 실시, 소규모 농가는 현재의 축산업 등록제 확대 적용2) 친환경 축산업 육성 : 사육·운송·도축 단계를 ... HACCP을 적용키로 한 것도 그 동안 사육단계에서 머물렀던 친환경 축산체계를 운송, 도축 단계까지 확대해 축산물 안전성 제고를 기여할 것으로 기대된다. ... 포괄하는 지속가능한 친환경 축산 업 유도 및 HACCP 인증, 친환경 인증 농장제도 정비3) 축산업 구조조정을 위한 지원 확대 : 도축장·사료공장의 지역별 거점화로 가축질병 확산

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.10

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  사회적 협동조합 설립 사업 계획(안)

  추진 배경① 김치 생산자들 간의 협력을 통한 광주김치의 새로운 발전 방안을 모색② 협동조합을 통한 소액, 소규모 생산 확대 및 유통구조 개선 등 경제 안정화 추구③ 기존 개별 생산자 ... 소비자 측면- 소비자들이라면 안전한 식품 구입, 저렴하고 절차가 복잡하지 않은 상품 등안전적(HACCP 인증자리 확보 및 생계유지- 조합원이 근로자이면서 기업주이기에 고용률 등의 분산이

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.16

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  BR코리아 기업분석

  지정 (9 월 ) 제 4 회 사회복지의 날 표창장 수상 코리아 e 러닝 2003 우수기관부문 수상 (10 월 ) 식약청으로부터 위생등급 관리제 A 등급 선정 국내 최초 아이스크림류 HACCP ... Coordination 질리지 않고 좋은 맛 , 다양한 marketing브랜드 소개 – SWOT 분석 - 높은 시장 점유율 , 매장 수 多 - 프랜차이즈 창업 적극 지원 - 다양힌 도넛 종류 - 소규모

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.05

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  [유통기관실무] 유통기관실무 기말고사 요점 정리

  동반적으로 매출이 오름● 홈 인프루브먼트- Home improvement- 주 생활에 필요한 건재, 가구 소재품, 공구, 장식용 홈 상품- 풀라인 성행- 한샘 해운대● DIY● HACCP ... + 디스 카운트 스토어 결합형● 제네럴 머천다이즈 스토어- GMS- PB 상품 주력- 미국 : 시어즈, 로벅, JC페니, 몽고메리워드 500-400개 체인스토어- 일본 중소도시- 소규모 ... 인터넷, 홈쇼핑 인해 발전 가속● 카페 테리아- 셀프 서비스 식당- 팁 배제● 쇼핑센타- 미국 발달- 쇼핑, 레스토랑, 은행, 우체국, 여행사- 사회 활동 중심지- 대규모, 중규모, 소규모

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.20

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  김치산업 발전방안에 관한 정책분석 - 김치산업에 대한 발전방향에 대한 논문

  소규모 영세업체들이 난립되어 있는 우리나라 김치산업의 효율적 육성방안으로는 업체의 규모화 및 설비 현대화, 신기술 도입확대, 제품의 다양화 및 품질 고급화, 체계적 경영 등을 제안하였다.이러한 ... 김치산업육성법 제정과 HACCP 규제의 개선(철폐)Ⅲ. 김치산업의 종합적 발전방안 발굴?시행Ⅰ. 김치산업의 현황분석1. ... 이러한 공장은 생산단계에서 HACCP를 도입하고 한편 원재료의 검사기록, 가공기록, 저장기록, 생산기록, 제품 출고기록 등을 철저히 관리하고 있다.수출용 김치에 대해서는 염분농도,

  리포트 | 9페이지 | 2,700원 | 등록일 2010.12.27

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  세스코 서비스 마케팅 분석

  사업부분①일반방제서비스∙ 주거지역(Residential) :아파트단지방제서비스/아파트개별세대방제서비스 / 단독세대방제서비스∙ 공공건물(Commercial) :대형산업체방제서비스/소규모 ... 수 있는 방제서비스 제공1-4 산업체 환경위생에 관한 해충방제 사업특급호텔, 식품공장, 대형빌딩, 대형유통업체 등의 해충방제서비스 시설컨설팅 및 직원교육서비스, 해충동정서비스, HACCP

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.01.02

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  HACCP 시스템과 ISO22000 시스템과의 비교분석

  즉, 소규모 농장, 소규모 포장-유통업, 소규모 소매 또는 식품서비스 아울렛과 같은 소규모 및/또는 미성숙조치(영세조직 등)이 다음과 같은 경우 대외적으로 개발되고 설계된 선행요건 ... HACCP의 개요1) HACCP 시스템의 특징과 구조통상적으로 HACCP로 표현되는 ‘위해요소 중점관리기준’의 주 의제는 원/부자재, 공정, 생산, 보관, 유통 및 종업원의 활동에 ... 안전한 식품선택의 기회 제공 HACCP 도입의 효과4.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.19

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  사업계획서 발표자료 -hassp 주제

  사업전개방향 - 소규모 업체를 시작으로 설비,시공 연계통한 대규모 업체로의 확대- 식품안전성 확보의 중요성 - 빈번하게 발생하고있는 단체급식 사고의 예를 들며 안전성이 확보되지 업체는 ... 및 시공 유비쿼터스 관리제품 개요HACCP에 관련 시공업체가 극소수 HACCP을 원하는 업체의 중간자 역할 생산 및 중요관리지점에 유비쿼터스 도입제품 특성LOGOClick To Edit ... text to your presentation마케팅 계획HACCP중요성 인식시키기1.

  리포트 | 22페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.03.30

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  haccp이란

  국가마다 문화적 여건에 의해 약간의 차이는 있지만, 여러 국가에서 법적으로 지정하는 것은 통상 축산물과 수산물 등이 우선적으로 적용 대상이 되고 있습니다.그리고 업체는 대규모에서 소규모 ... HACCP 란? ... 이 중에서 HACCP의 7원칙을 최초로 제시함1992년 : NACMCF가 HACCP지침의 수정판을 제시함1993년 : FAO/WHO가 HACCP적용을 위한 가이드라인을 제시함1995년

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.11

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  품질경영-일동후기스

  대기업에서 OEM방식으로 중소식품업체에게 제품생산을 맡기는 경우는 많지만, 소규모 중소업체들은 시설투자에 대한 부담으로 현재까지 HACCP인증을 받지 못하는 업체가 많기 때문에 향후에도 ... 이에대해 HACCP인증을 추진해야 하고 다른 협력 중소업체들도 HACCP 인증을 받을 수 있도록 컨설팅을 해야 한다.*참고자료식품의약품안전청은 다. ... 품질관리일동후디스는 뉴질랜드낙농그룹의 유가공공장 전체로뿐만 아니라 실험실 등 중요시설별로 국제품질관리규격인 ISO9001)을 획득했고, ISO14001), HACCP)의 인증을 받았으며

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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  푸드시스템에 관여하는 산업들의 역할과 선진국형 푸드시스템을 지향하기 위한 모델의 제언

  지역에서 생산한 농산물을 지역에서 소비하자는 모토로 추진된 지역운동주요활동: 산지 직판장, 식육활동, 도-농 교류활동, 학교급식, 지역 내 복지 시설에 지역농산물 공급 등산지직판장: 소규모 ... 연계저가상품대신 OEM을 통한 프리미엄 식품개발 등을 통해 시장 차별화 전략 도입사례: 매일유업의 고가 분유 브랜드 ‘궁’, 해태제과의 ‘뷰티스타일’제조공정의 안전성 제고제조업의 HACCP제도의

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.19

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  단체급식에서 위생관리

  급식기구, 용기표면을 세제를 사용하여 음식찌꺼기와 잔여물을 제거하는 작업 - 세제의 종류 : 일반세제(비누, 합성세제), 솔벤트(용해성세척제), 산성세제, 연마제 - 식기세척기 : 소규모 ... 발 표 : 자료준비 : 영양교육제 6 장 위생(1) HACCP의 의의 (2) HACCP의 주요 절차5. ... 필요에 따라 HACCP계획을 조정 함. □ 단계11 : 검증방법(verfication)의 설정 과정․ HACCP 계획의 수정 및 재조정⇒․ HACCP 계획 및 운영의 적절성검토 ․

  리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.26

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  장염vibrio식중독과 식중독 저감화사업

  식중독 관리법규의 개선현행제도의 개선방안보고의 신속화와 단순화 를 위한 제도의 개선이 필요 대규모 식중독 발생시의 신속한 보고시스템 필요 ☞ 소규모의 식중독과 달리 특별관리 가능하게 ... 수산물의 취급과 HACCP1. 거제수협의 “싱싱회” 사업3. 수산물의 취급과 HACCP2. ... HACCP 적용 전·후 D횟집의 위생관리의 변화관리영역HACCP 적용 전HACCP 적용 후식품구매 및 접수-공급업체 선정기준 없음 -수량, 육안검사만 함-공급업체 선정기준 마련 -규격

  리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.04.17

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  우영통상기업분석,정육산업시장분석,쇠고기동향,돼지고기동향,국내쇠고기유통시장현황분석,국내쇠고기시장

  새로운 전략제안 및 기대효과1) HACCP(해썹)2)프랜차이즈 + 도매업3) 고기정보공개 및 기발한 제품과 마케팅서론1. ... 비중에 비해 취업자 비중이 상당히 큰 업종으로서 우루과이 협상타결에 따라 1996년 전면적으로 대외 개방된 이후 대형마트, 전자상거래등 새로운 업태는 확대되고, 재래시장 등 전통적·소규모

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.19

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