"슬로우푸드의 문제점" 검색결과 21-40 / 521건

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  로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

  로컬푸드(LocalFood)의 도입배경로컬푸드는 세계식량체계에서 나타나는 문제점의 대안으로 대두되었다. ... 로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 ... 지역문제를 풀어간다고 평가되는데, 첫째, 기존 노동에서 소외되었던 고령농과 영세농이 로컬푸드의 주역이 될 수 있는 기회를 제공한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.16

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  영양학_나의 식단짜기

  본론우선 평소 나의 식습관을 알아보기 위해서 평일 동안(5월8일~5월12일)의 식단을 통해서 어떠한 문제점이 있는지 알아볼 것이다. ... 내 식단을 살펴보니 아침을 자주 거르고, 슬로우 푸드 보다 패스트 푸드를 꽤 자주 먹는 것 같다. 그리고 1일 권장 섭취량을 넘어서 까지 열량을 섭취하는 날도 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  또한 평균 수명이 연장되면서 노화를 늦추기 위해 슬로우 푸드와 같이 건강한 음식에 대한 관심이 증가하였다. ... 주로 지방함량이 낮고 질병 예방에 도움을 주는 식품들을 제안하며 건강뿐만 아니라 논문이나 실험을 통해 효과가 입증된 식품을 제시한다. 10대 식품, 슬로우 푸드 등 건강식의 수요가 ... 아무리 좋은 음식이라 하더라도 다양한 분야에 활용할 수 없다면 사람들이 그 식품을 경험하는 데 한계점을 느낄 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  맥도날드 그리고 맥도날드화

  소비자도 결국 컨베이어 벨트의 일부인 것이다.세 번째 문제점은 맥도날드의 세계화는 세계의 동질화를 만든다는 것이다. ... 슬로우푸드(Slow Food) 운동가로 알려진 경남대 김종덕 교수는 패스트푸드는 성장호르몬을 활용한 고기를 사용하기 때문에 식품안전에 취약하고, 지역에서 생산된 것이 아니라 수천 킬로 ... (구자순, 2003) 패스트푸드점의 소비활동은 생산수단을 가진 사람들의 입장에서 이점이 되는 시스템이다. 예를 들어, 맥도날드의 천편일률적인 메뉴를 살펴보자.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  우리의 혼이 담긴 우리말의 오염실태 보고서 (고등학교)

  그런데 문제점은 이 단어들이 인터넷상에서만 사용되는것이 아니라 일상에서도 무분별하게 사용되고 있다는 것이다. ... 외국어를 사용하는 것이 진정 우리말을 아끼고 사랑하는길인가를 다시 한번생각해보자사진기, 촬영기카메라복사, 문안카피필수품머스트해브격상, 향상업그레이드피부보호스킨케어완만식품슬로우푸드신속식품페스트푸드참살이웰빙결승플레이오프패닉공포 ... 푸드는 완만식품 페스트 푸드는 신속식품, 웰빙은 참살이, 플레이오프는 결승 패닉은 공포 혹은 당황 서바이벌게임은 생존 놀이나 경기따위로 적절한 우리말로대체할수 있음에도 물구하고 구태여

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.02 | 수정일 2021.05.06

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  열린사회와21세기3)교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

  이렇게 로컬의 범위는 절대적인 거리보다 상대적인 거리개념으로, 공간적 거리와 사회적 거리를 단축시켜 상업적 유통구조의 문제점을 완화시키고자 하는 로컬푸드의 취지와 맥락을 같이 한다.국내에서는 ... 사람이 언제든지 충분하고 안전하며 영양가 있는 음식을 실제적으로, 경제적으로 이용할 수 있는 상태라고 정의되어지고 있다.농업 세계화에 대응하여 대안으로 제시된 방안들은 유기농업,슬로우푸드운동 ... 현재 본점 1호점과 2014년 개점한 2호점 등 2개의 매장을 운영 중이며 김포점내에는 즉석가공시설을 갖추고 백화점과 아울렛매장에 입점하여 2017년 23억의 매출을 올렸다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.10.19

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  * 슬로우푸드, 웰빙 운동 등에 의해 큰 어려움 겪고 있음 - 가격인하, 건강메뉴개발, 새로운 점포운영 전략모색(3) 단체급식* HACCP제도 도입하여 위생관리와 고품질의 식자재 공급을 ... 따라 외식의 기회 증가* 자동차 보유 증대에 따라 여가생활이 늘어 외식의 빈도도 증가* 과거의 요식업이 1980년대 전반부터 외식산업으로 바뀜* 1980년대 후반에 다양한 패스트푸드점 ... 대상으로 외식산업을 전개해 나가는 것이 효율적 이라고 예측3) 일본의 외식산업과 발전 과정* 1964년 도쿄 올림픽개최 등의 국제 행사를 거치면서, 1970년대 초반에 미국의대형 패스트푸드점과

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  샘표식품 마케팅 직무 첨삭자소서 (2)

  휴업기간을 통해 많은 조사를 통해 문제점을 분석하였습니다. ... 패스트푸드와 서양식 식사에 익숙한 사람들을 올바르고 건강한 먹거리로 유도하여 국내 평균수명을 세 살 높이겠습니다.이를 위해 저는 슬로우푸드를 강조하겠습니다. ... 저는 샘표식품과 함께 슬로우푸드에 대한 공부를 지속해서 국민의 건강을 책임질 것입니다.특히 남성들을 위한 'SEMPIO for MAN'을 런칭해보고 싶습니다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  문화인류학의 이해 중간고사 A+ 총정리 (경북대)

  대량생산, 속도, 표준화, 몰인격적 서비스라는 원칙을 가지 패스트 푸드 문화가 새로운 전 지구적 문화의 중심이 됨 (대항운동:슬로우푸드 운동)3. ... 문제점으로 지배권력의 담론을 강요할 가능성도 있음.문화충격 : 특정 상황에서 다른 사람의 행동이 무엇을 의미하는지, 또 나는 어떻게 행동하는 것이 옳은지 모를 때 겪게 되는 심리적인 ... 통과의례는 성년이 될 때를 비롯한 삶의 전환점들에서 행해진다.- 전복의례 : 통상적인 사회적 역할과 관계가 일시적으로 전복되어 버리는 것.

  시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.22 | 수정일 2021.02.08

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  외식업산업,프랜차이즈패밀리레스토랑,빕스,에슐리

  , 콜 푸드 , 디저트 , 과일 코너 ) 약 60 여 가지 ( 이탈리안 , 믹스 샐러드 , 씨푸드 … )위생적인 문제 조금 더 청소 ow} ... 애슐리의 문제점 및 보완방안 2 . 애슐리의 특징 1. 애슐리 소개 4. 마케팅 전략 및 가격 전략결론 3. 문제점 및 개선방향 2. VIPS 와 애슐리 비교 1. ... - 매장의 접근성이 낮음 - 패밀리 레스토랑의 급성장 - 서구화된 식습관 - 외식 형태의 고급화 - 반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대 - 음식문화 변화 ( 웰빙 , 슬로우푸드

  리포트 | 73페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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  [비스니스프로세스관리]- 맘스터치 병목현상 문제해결 레포트

  넷째, 맘스터치는 기업 신조에 입각하여 주문 즉시 요리에 들어가 최고의 맛을 지향하며 패스트푸드와 슬로우푸드의 중간에서 줄타기를 잘했다. ... 특정 시간대에 프로세스 반응 시간이 길어지는 탓에 고객 이탈 등의 문제점이 나타나는 모습을 관찰할 수 있었다.4)문제점맘스터치 신촌점의 세 가지 문제점은 주문까지 걸리는 시간이 길고 ... 하지만 이 중 가장 큰 문제점으로 인식한 것은 프로세스 반응 시간 측면의 문제점이다.우선 주문을 하는 데 기다리는 대기시간이 길다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.27 | 수정일 2020.12.28

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  리조트경영 마리나리조트 기업분석

  결론 외부적 문제점 해외와 비교해 더딘 성장 추세를 나타냄 내부적 문제점  국내 마리나 리조트의 문제점을 보완함과 동시에 엘도라도의 이용객 유치를 위한 제안 401_ 국내 마리나 ... 그래서 문제점을 분석하고 국내 마리나 리조트의 발전 방향을 제안해보고자 한다 . ... 해외 마리나 리조트클럽 리조트경영론 - 마리나리조트 401_ 국내 마리나 리조트 문제점 4.

  리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  웰니스 정의 및 변천 과정과 동향, 사례

  웰빙의 시작과 슬로우푸드(2000 ~ 2007)이 시기에는 황사나 광우병 같은 환경 재해가 일어났었습니다. 이로 인한 공포가 웰빙에 대한 관심을 촉진시켰다고 볼 수 있습니다. ... 웰니스는 명실공히 지금 세계 소비시장에서 가장 떠오르고 있는 트렌드라고 볼 수 있습니다.웰니스 트렌드 접목 사례파리의 라파예트 백화점파리 라파예트 백화점은 2022년 세계 최초로 백화점 ... 기업들이 선보이고 있습니다.슬립테크(SleepTech)Sleep(수면)과 Technology(기술)의 합성어로 첨단 기술을 활용해 수면관련 데이터를 분석하고 수면을 돕는 기술수면 문제를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  기업 환경이 기업경영에 미치는 영향에 대하여 논하시오

  하나의 사례로 맥도날드는 최근 전 세계적으로 선풍적인 인기를 끌었던 웰빙 열품과 채식 열풍, 슬로우 푸드 운동과 같은 간접적인 환경 변화에 맞서 내적환경을 변화시킴으로써 환경 변화에 ... 문제 해결능력을 갖추고 여러 가지 대안을 마련해 두는 것이 기업 입장에서는 최선의 방안이라고 할 수 있다.Ⅲ. ... 이와 같은 거시환경의 변화는 기업 경영에 있어 큰 변화를 불러오며 내적환경, 과업환경, 거시환경 등 기업환경의 변화는 어디까지나 예측이 불가능하고 통제가 어렵다는 점에서 장기적으로

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.13

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  웰빙 소비란, 이러한 개념에서 바탕이 된다.인스턴트나 패스트푸드 대신 슬로우푸드, 유기농 농산물을 즐기고 신선하고 안전한 먹거리를 소비함으로써 자신의 건강과 행복을 지키고 한편으로는 ... 환경문제에 대한 관심과 참여를 소비트렌드로 보여주는 형태이다. ... 레토르트 음식, 인스턴트 식품, 간편식, 패스트푸드 등의 소비가 이러한 예라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  빠르고 값싼 패스트푸드가 오랜 인기를 끌었으나, 인체 유해성 등의 논란으로 슬로우 푸드를 선호하게 되면서 건강과 프리미엄에 발맞춘 음식이 나타난다. ... 빨강은 활력, 달콤하고 따뜻함으로 식욕을 자극함으로 패스트푸드나 음식점에서 자주 쓰인다. 외식업계의 대표적인 예는 코카콜라이다. ... [식음료관리론]식음료관련 31문제 문제출제 및 답변1. 서양식 발전과정 (서양)2. 서양식 발전과정 (한국)3. 국내식음료 발전과정4. 식음료의 정의와 특성5.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  노인복지실천의 과정 중 자료수집과 사정, 서비스 계획에 대해 작성한다.

  간단 음식들보다는 직접 조리해 먹는 슬로우 푸드를 좋아하는 편이다.3) 인지능력매일 책을 읽고, 공부하는 것을 즐겨하는 편이다. ... 또한 타인과의 관계를 형성하는 것 역시 비즈니스적인 계산기를 자신도 모르게 돌리고 있다는 것에 자기 혐오감을 크게 가지고 있다는 점이 특징이다.2. ... 표적문제 제시 및 서비스 계획안Ⅲ. 결론참고자료Ⅰ. 서론함께 근로를 하던 선배이자, 대표님 분께서 먼저 퇴직을 하셨다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.02

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  외식서비스 성공 사례 및 실패사례 분석 - 교촌치킨, 빕스

  일반 패스트푸드 이미지인 치킨의 이미지를 슬로우 푸드 운동을 통해 고급화 이미지로 포지셔닝하였고, 예약 제도를 도입하여 주문이 많이 밀릴 때(A rush of order)를 대비하여 ... 그러나 Johnson(1995)은 문제의 원인과 무관하게 서비스 문제가 발생하면 언제든지 서비스 기업이 서비스 회복을 해야 함을 강조하였다.서비스의 실패는 크게 핵심 서비스 실패(core ... 핵심서비스의 실패는 서비스제공의 시스템 자체가 지니고 있는 결함, 혹은 문제를 통칭하며 대부분의 서비스 실패는 핵심 서비스 실패의 유형에 포함된다고 볼 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.12.09

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  한식은 김치, 인삼, 비빔밥, 장류 등의 고유의 웰빙과 자연식에 가까운 음식, 약선사상이이 잘 발달되어 있어 세계적인 웰빙 및 슬로우푸드 열풍에 맞춰 이를 홍보, 체험의 활성화를 이끌어 ... 상용화 되면서 이와 관련한 건강문제들이 수없이 많이 발생한다. ... 먼저 한식의 장점은 식물성 식품과 동물성 식품이 균형을 잘 이루고 있다는 점이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  패션소비문화1 교재 9 14 장을 학습한 후 자신의 패션소비경험과 습관소개하고 윤리적소비 및 지속가능한 패션의 관점에서 분석하시오00

  (배점 : 30점)Ⅰ. ... 용어가 지속가능한 패션(Sustainable Fashion)이다.지속가능 패션은 인류에게 유익한 친환경 소재를 사용하는 그린 패션은 물론 SPA가 지향하는 패스트 패션의 반대 개념인 슬로우 ... 로컬 소비가 실천되는 방식은 로컬푸드운동, 공동체운동, 재래시장 활성화운동 등이 있다.(5) 공정무역제품 소비공정무역제품 소비는 생산자 배려의 사회기여 소비이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.04.17

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