"식중독 종류" 검색결과 21-40 / 13,333건

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  식품위생학 - 식중독의 종류와 원인과 집단식중독 문제점 및 식중독 예방

  식중독의 종류와 원인Ⅱ. ... 최근의 식중독 발생에 대한 분석1) 월별 식중독 발생 현황2) 원인균별 식중독 발생 현황3) 섭취장소별 식중독 발생 현황4) 원인식품별 식중독환자 발생 현황5) 규모별 식중독환자 발생 ... 식중독별 예방법1) 장염 비브리오 식중독2) 포도상구균 식중독3) 살모넬라 식중독4) 병원성 대장균5) 보툴리누스 식중독※고찰※참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.24

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  식중독 종류 및 예방법

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안(1)식중독의 정의 및 분류식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 ... 소량의 식중독균을 함유한 식품을 섭취해도 식중독이 일어나지 않기 때문에 세균의 증식방지, 충분한 열처리, 식품 취급 장소의 위생 관리 및 2차 오염 방지 등에 주의를 기울이면 식중독예방은 ... 다른 세균성 식중독과 마찬가지로 세레우스 식중독 예방원칙은 다음과 같다.⑥ 캠필로박터균 예방생균의 감염에 의해 발생하므로 식품을 충분히 가열하여 균을 사멸시켜야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.26

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  세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와

  3) 세균성식중독의 종류와 특성 및 예방가. ... (감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.1. ... 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방(1) 노로바이러스의 특성 및 예방?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

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  위생학_식중독의 종류,특징

  건조상태에 저항성이 강하여 수개월 동안 장기간생존- 균체는 60도 30분의 가열로 거의 사멸하나,황색포도상구균이 생산하는 장독소는 내열성이 높다- 장독소는 혈청형에 따라 A-E의 5종류로 ... (1) 장염비브리오 식중독 Vibrio food poisoning- Vibrio parahaemolyticus은 식품, 특히 생선어패류증식, 주로 하절기인 6-10월에 걸쳐 발생하는 ... 식중독- 해양성세균의 일종- 10% 이상의 식염농도에서 성장이 정지되는 미호염균- Gram음성의 통성혐기성 간균- 균은 짧은 쉼표모양의 만곡한 형태- 포자와 협막은 없음- 최적온도

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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  식중독의 정의와 여러가지 식중독의 종류와 특성

  -종류살모넬라?장염비브리오?웰치균? ... -종류1)동물성 식중독(독성이 있는 동물에게 물리거나 독물질이 축적된 동물을 섭취하여 발생)가)복어독(테트로드독신): 복어의 난소와 간, 알등에 있고 열에 강해서 끓여도 잘 파괴 되지않는다.섭취후 ... 식중독21505이정윤*식중독의 정의식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  [ 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ]식중독이란 ? ... 수은, 카드뮴 등의 유해 중금속 물질에 의한 화학적 식중독으로 구분.식중독의 증상은?식중독을 일으킬 수 있는 병원 미생물은 그 종류가 많지만 대부분 공통적인 증상. ... 살모넬라에는 많은 종류가 있는데 거의 대부분이 사람에게 의장염을 포함한 질병을 일으킨다. 살모넬라 감염은 전 세계적으로 식중독의 가장 일반적인 균으로 인식한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 (30%↓) 700원 | 등록일 2012.05.14

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안학번 :이름 :1. 세균성 식중독세균성 식중독은 세균이나 세균이 생성한 독소에 의해 발생한다. ... [자연독 식중독의 종류]분류원인식품독성물질식물성 자연독식중독독버섯감자목화씨청매피마자유곡류 (쌀, 땅콩, 밀, 옥수수, 대두 등)무스카린, 무스카리딘솔라닌고씨폴아미그달린리신곰팡이독동물성 ... [세균성 식중독의 종류]원인균원인식품감염형살모넬라장염 비브리오캄필로박터리스테리아식육 및 식육제품, 달걀, 메추리알, 마요네즈어패류 (고등어 등), 생선회, 초밥식육, 우유 및 유제품

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안식중독의 종류1. 세균성 식중독가. 감염형 식중독 : 살모넬라균, 장염 비브리오 (오염균) 등나. ... 식중독의 원인에 따라 포도구균 식중독, 장염비브리오 식중독, 보툴리누스 중독증, 알레르기성 식중독, 독버섯 중독, 복어중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독, 가스괴저균 식중독 등으로 ... 식중독의 원인에 따른 식중독 특유의 증상이 나타난다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  제목 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안1. 식중독이란?식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. ... 식중독의 종류구분세균성 식중독자연독 식중독화학성 식중독유형감염형독소형기타식물성동물성알레르기형원인균1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터1)포도상구균2)보톨리누스1)병원대장균2)웰치균식물성 ... 치명적인 식중독을 유발할 수 있으며 버섯독의 성분은 버섯의 종류에 따라 상이하기 때문에 그 증상 또한 위장형, 콜레라형 및 뇌증상등 다양하다.② 복어에 의한 식중독 : 복어는 어종에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사하시오.1. ... 식중독의 종류구분특징독소형식중독포도상구균, 바실루스세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으킴감염형식중독병원성 ... 박은지 기자(agz21@etoday.co.kr)(3) 장염 비브리오균에 의한 식중독비브리오균 종류에는 비브리오 파라헤몰리티쿠스(장염 비브리오)와 비브리오 콜레라가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.22

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  *식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석*Ⅰ. 개요Ⅱ. ... 식중독의 정의Ⅲ. 식중독의 발생원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독의 종류1. ... 건강한 사람의 경우는 여러종류의 세균이 균형있게 분포되어 설사를 일으키지 않으나 일단 살모넬라와 같은 식중독균이 침입되면 이상증식하여 식중독을 일으키게 됩니다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.29

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  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안식중독의 정의- 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 ... 특히 어패류의 체표와 내장 및 아가미 등에 부착되어 있다가 이를 조리한 사람의 손과 기구로부터 다른 식품에 2차 오염되어 식중독을 발생시키기도 한다. ... 저온보관 상태에서도 균이 증식하여 식중독을 발생시킨다-오물, 오염된 물, 돼지고기, 양고기, 쇠고기, 생우유, 아이스크림 등이 주요 원인 식품 이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안목 차Ⅰ. 식중독의 정의Ⅱ. 식중독의 분류Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방1. 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2. ... 식중독은 일반적으로 세균에 의한 식중독, 화학물질에 의한 식중독 및 자연독에 의한 식중독 등 3종류로 크게 분류할 수 있으며, 그 유형 및 원인식품은 대체로 다음과 같습니다.Ⅱ. ... 건강한 사람의 경우는 여러종류의 세균이 균형있게 분포되어 설사를 일으키지 않으나 일단 살모넬라와 같은 식중독균이 침입되면 이상증식하여 식중독을 일으키게 됩니다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18

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  식중독 정의,종류,증상,발생현황,원인조사,예방법

  목차1.식중독 정의 2.식중독 종류 3.식중독 증상 4.식중독 발생현황 5.식중독 원인조사 6.식중독 예방법식중독의 정의식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 ... 식중독 종류미생물학적 식중독화학적 식중독자연독 식중독음식물 내 또는 음식물 섭취 후 장내에서 세 균ㆍ바이러스 등이 만들어 놓은 독성에 의해 발병음식 조리에 사용되는 조미료ㆍ방부제 또는 ... 농약 등의 섭취를 통해 발병자연계에존재하는동ㆍ식물의 독성 (복어,독버섯,약초 등) 을 섭취하여 발병식중독 종류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2014.12.12

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대해 조사한다

  살모넬라 식중독- 중독명살모넬라 식중독- 증상살모넬라 식중독의 잠복기간은 12~24시간으로 가벼운 경우 2~3일내에 회복된다. ... 관리들은 중독의 정확한 원인이나 2명의 사망 원인을 아직 밝혀내지 못했다고 덧붙였다. ... 이들은 만찬에 참석했던 사람들 가운데 5백50명을 조사했으며 이중 4백15명이 구토, 설사, 발열 등 살모넬라균 중독 증세를 보인 것으로 알려졌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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  [식중독]식중독의 종류

  식중독이란 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병이다.식중독의 종류식중독의 종류1.살모넬라 식중독살모넬라균 식중독은 상한 닭고기나 ... 그 종류와 부위에 따라 독성을 가진 것들이 있습니다. ... 반면, 사망자수는 훨씬 높아서 식중독 사망의 주요 원인이 된다는 점입니다.식중독의 증세식중독의 증세로는 구토, 설사, 복통, 발열, 식은 땀과 혈압하강 등이 있는데, 이때 설사를 멈추는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02

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  4식중독의 종류와증상 및대처방안

  식중독의 원인 및 종류일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는데 중독은 치명적인 것도 있으나 대개 증상이 경미한 것이 보통이며 전파성도 그리 문제가 되지 않는다 원인은 세균성 감염이나 ... 젠션바이올렛, 아크리플라빈, 말라카이드그린, 리바놀 등으로 살균할 수 있으며, 페니실린 등 여러가지 항생물질에 감수성이 있다.③감염식품포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있고 여러 종류의 ... 세균에 의한 급성 위장염이라 할 수 있는데, 감염형 식중독은 원인균자체가 식중독의 원인이 되는 식중독을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.04

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  [식중독][식중독 증상][식중독 발생 상황][식중독 예방법][식중독 치료]식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징, 식중독의 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료

  식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식중독의 정의Ⅲ. ... 비위생적인 개인습관식중독 예방을 위해 위생적인 손세척 방법과 습득이 필요하다.Ⅳ. 식중독의 종류1. ... 식중독의 발생원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독의 종류1. 포도상구균2. 살로넬라 식중독3. 비브리오장염 식중독4.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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  식중독 종류 - 화학성식중독

  ◎ 화학성 식중독에 대해사람이 유독한 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 식중독을 일으키는 것을 화학적 식중독이라 한다. ... --상세한 설명--(1) 화학성 식중독의 분류 및 발생요인화학성식중독은 식품 중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독으로 원인물질의 발생형태에 따라 화학물질에 의한 것과 ... 유해물질의 부착·잔류☞ 불량한 식품첨가물의 사용☞ 기구·용기·포장으로부터의 유독·유해물질의 용출·이행 등(2) 화학성 식중독의 발생사례이들 화학성식중독은 세균성 식중독 등에 비해 발생건수는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.13

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류(1)독소형 식중독(2) 감염형 식중독(3) 자연독 식중독가. 포도상 구균에 의한 식중독나. 살모넬라균에 의한 식중독다. 장염 비브리오균에 의한 식중독라. ... 식중독의 종류(1)독소형 식중독포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투성 병 원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 ... 장염 비브리오균에 의한 식중독비브리오균 종류에는 비브리오 파라헤몰리티쿠스(장염 비브리오)와 비브리오 콜레라가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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