"여름철식중독" 검색결과 21-40 / 1,577건

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  [ 식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오 ]

  앞서 말한 장염 비브리오균은 여름철 기승을 부린다면, 겨울철 식중독은 노로바이러스에 의한 것이 많다. ... 장염 비브리오균에 감염되는 이유는, 여름철 생선회나 연안에서 채취한 어패류에 의한것이 많다. ... 따라서 여름철, 음식을 가열해 먹고, 특히나 생선 요리를 조심해야 한다는 것을 알 수 있다.(3) 노로바이러스노로바이러스는 특이하게도 사람의 장관에서만 증식하는 세균이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  지역사회간호학 실습(교내실습) [보건교육계획서(식중독)]

  또한, 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취할 경우 발생한다.이처럼 식중독은 여름철뿐만 아니라 사계절 내내 발생할 가능성이 있는 질환이다. ... 식중독은 한번 바이러스가 발생하면 그 감염이 사람 사이나 음식에 의해 빠르게 퍼질 수 있는 곳에서 일어난다.우리는 보통 음식이 상하기 쉬운 여름철에만 식중독이 발생한다고 생각하지만, ... 생활을 하고 계시므로 식중독 고위험군에 속하며, 특히 여름에 유발되기 쉬운 식중독은 예방한다면 피할 수 있는 질병이므로 보건소 방문사업을 통해 어르신들께 식중독 증상과 예방법을 알리고자

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.16

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  감염성 질병의 종류와 예방 대책

  있는 수인성 감염병으로, 여름철이 되면 집단 식중독과 관련한 뉴스를 한 번씩은 접할 수 있습니다. ... 식중독이란 오염된 물이나 식품을 섭취해 발생하는 질병으로, 고온 다습한 여름철에는 세균이 더욱 왕성하게 퍼지기 때문에 음식물이 쉽게 상하게 됩니다. ... 따라서 비슷한 시기, 공간을 활용하는 집단 내 감염이 발생할 가능성이 매우 높습니다.수인성 감염병의 대표적인 유형 4가지를 보면,첫째, 식중독식중독은 주변에서 가장 흔하게 접할 수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.16

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  아동 장염사례 소감문, 보고서(느낀점, 요약 상세함)

  이에 대해 공부를 하면서 식중독은 음식이 상한 날에 많이 걸려서 여름철에만 발생하는 것으로 알고 있었는데 겨울철에도 식중독에 걸릴 수 있다는 사실을 알게 되었다. ... 장염에 걸리는 원인으로는 오염된 물과 음식으로 인해서만 발생하는 것인 줄 알았는데, 소아의 경우에는 세균성 장염인 경우에는 여름철 더운 날씨에 보통 식중독으로 장염이 나타나 열이 나고 ... 또한 장염보다 식중독에 걸리면 증상기간이 더 길어진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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  [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  여름철 음식을 실온에 방치하면 식중독균의 전염성이 강해지기 때문에 냉장 보관을 권유하고, 되도록 빨리 섭취하라고 강조하였다. ... 고온다습한 여름철 날씨로 인해 채소를 세척하였다 할지라도, 실온에 두면 세척 전보다 세균이 더욱 증가하기 때문이다.그리고 조리한 음식이면 2시간 이내 먹는 것이 좋으며 남은 음식을 ... 그렇지만 열에 약하기 때문에 섭씨 65도에서 1분여 정도 가열을 하면 모두 죽지만, 저온에는 잘 살아남아 문제가 되었을 것이라는 추측이 있다.2) 하천 범람, 하수관 역류로 채소 오염여름철에

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.06 | 수정일 2022.09.23

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  캠페인 실시부산시가 최근 날씨가 더워지며 급증하는 식중독 사고를 예방하기 위해, 해운대해수욕장에서 여름철 식중독 예방 민관합동 캠페인을 실시했다고 밝혔다. ... 시는 이번 캠페인을 통해 시민들의 여름철 식중독에 대한 경각심을 일깨우고 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 등 식중독 예방 요령을 널리 알려 사고를 예방한다는 방침이다. ... 여름철 식중독 예방 요령- 집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도 관리없이 외부에서 방치되지 않도록 식재료 보관과 부패·변질에 주의한다.- 샐러드 등 신선 채소류는 깨끗한

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  이 균은 세균성 식중독균으로, 여름철에 잘 걸리는 식중독균이다. ... idxno=72077(2) 보도된 날짜2021.07.17(3) 언론사명BUSINESS KOREA(4) 기사 제목식약처, 여름철 세균성 식중독균 주의 경계2) 원인이 된 식중독 세균의 ... 이런 증상이 일주일 지속되어 두려움에 휩싸였는데, 식중독은 식품을 통해 걸리게 되니, 여름철, 위생, 조리법에 특별히 신경 쓰지 않을 수가 없는 것이다.3) 원인 식품 및 감염경로한편

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  여름철 소비되는 식품 중에는 생으로 섭식하는 식품이 특히 많고, 온도가 높아 음식이 쉽게 변질되므로 여름철에는 식중독이 특히 늘어나게 된다. ... 이번 과제에서는 이러한 식중독에 대해 자세히 알아보고, 특히 여름철 보양식으로 주로 활용되는 가금류인 닭과 오리 등을 통해 감염되기 쉬운 살모넬라균에 대하여 중점적으로 분석하고자 한다 ... 살모넬라균은 저온 및 냉동상태 뿐 아니라 건조에도 강하여 여름철 가장 많이 발생되며 겨울철에는 발생빈도가 줄어든다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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  [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  마지막으로 2018년 '어패류 비브리오 식중독 사건'은 여름철에 소비되는 어패류에서 비브리오 박테리아가 검출되어 발생한 사건이다. ... 식중독 사건은 2018년도 여름에 발생한 대규모 식중독 사건으로, 부산 지역의 한 밀면과 김밥 전문점에서 발생하였다. ... 이 사건은 여름철 식품 안전 캠페인의 필요성을 알리며, 어패류의 적절한 조리와 섭취 방법에 대한 교육도 강화되도록 만들었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.14

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  [운영계획서] 식품 안전 및 영양식생활 교육 운영계획

  전교생 연중아침 먹기 홍보 전교생 연중여름철 식중독 예방 교육 전교생 6월저나트륨, 전이지방 섭취 교육 전교생 연중겨울철 건강관리 및 식중독 예방 교육 전교생 연중고열량ㆍ저영양 식품의 ... 영역별 교육내용학교급식 홍보, 영양교육상담실 이용 안내 교직원, 학생, 학부모 3월식품위생, 급식 안전, 봄철식중독 예방 교육 전교생 4월위생적인 배식 관리, 식사 예절 등 급식지도 ... 식생활 교육을 체계적으로 실시하여 학생들이 바람직한 식습관을 형성하도록 하고 학교에 건전한 식문화를 확산한다.2. 방침?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.15

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  음식레시피-로제찜닭(중식)

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.3. 설거지할 때는 그릇에 잔여 비눗물이 남지 않도록 철저히 헹군다. ... ▪ 학교유형: 도시형▪ 학교급별: 유치원▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 로제찜닭(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 모듬과일샐러드사용 식재료 명 (총량/kg)※ 학생

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-김밥볶음밥

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.3. 설거지할 때는 그릇에 잔여 비눗물이 남지 않도록 철저히 헹군다.4. ... ▪ 학교유형: 도시형▪ 학교급별: 초등학교▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 김밥볶음밥▪ 어울리는 식단 또는 행사: (예시) : 짜장밥사용 식재료 명 (총량/kg)※ 학생

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

  한다.식중독 예방법식중독은 여름철 급격한 기온 상승으로 인하여 발생이 급증할 가능성이 높다. ... 결론식중독은 여름철과 겨울철 등 사 계절에 모두 발생하는 질병으로 항상 청결한 환경을 유지하는 것이 식중독 예방에 가장 큰 도움이 된다. ... 만약 상가, 예식장 등 집단 급식으로 사람을 대접하는 경우라며 되도록 날음식을 피하는 것이 좋다.여름철 뿐만 아니라 겨울철에도 식중독이 발생할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  이러한 문제로 인해 행정안전부에서도 초여름 더위에 식중독 사고를 조심하라는 주의보를 국민들에게 지속적으로 안내하고 있다.여름철에 쉽게 발생되는 식중독의 원인균은 매우 다양하다. ... 대부분 7월에 식중독이 자주 발생하였고 환자 수도 많았다.최근 5년 사이에 캠필로박터 제주니에 의한 식중독 사고는 비중이 크진 않았지만 대체로 여름철에 다른 식중독균과 함께 발병되고 ... (식품위생학, 김옥경 외, 2014)이 중에서도 캠필로박터균은 특히 덜 익힌 가금류를 섭취하였을 때 식중독을 유발하는 원인균으로 가금류의 섭취가 높아지는 여름철 우리나라에서 자주 식중독을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

  수 있다.5) 일반적인 식중독 예방 수칙여름철에는 기온 상승으로 인해 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물을 취급, 조리 시 각별히 주의해야 한다.여름철식중독 ... 또 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취할 경우 발생한다.겨울철식중독 예방 수칙• 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 한다.• 음식물은 반드시혈청형으로 ... 식중독1) 식중독의 정의2) 식중독의 원인별 분류3) 식중독 발병 요인4) 식중독 환자 관리5) 일반적인 식중독 예방 수칙6) 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙2.

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  특히 여름철에 집단적 식중독 사고가 종종 발생하는데 학교 급식이 확대되고 식생활의 변화로 인해 매년 증가하는 추세를 보인다. ... 기온이 높은 여름철(8~9월)에 약 75%가 발생한 것으로 나타났으며, 주요 원인이 된 식품은 달걀 및 알 가공품, 김밥류 등 조리식품, 육류 등으로 조사되었다. ... 우리나라에서도 콜레라, 비브리오 패혈증, 장염비브리오 식중독 등 비브리오 속에 속하는 균에 의한 질환이 늦여름과 가을에 집중되는 것은 이러한 생태학적 특징으로 인한 것이다.3) 살모넬라

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  이렇게 김밥은 만든 지 오래 되면 살모넬라 균으로 인한 식중독을 유발할 가능성이 커지는데 다수의 사람이 여름철 단체로 김밥을 주문해서 먹을 시, 김밥집에, 바로 싸서 배달 부탁한다는 ... 지인들에게 사과의 의미로 50000원 가게 이용권을 선물로 줬다고 한다.이처럼, 살모넬라 균은 악명을 떨치고 있는데, 예방 차원에서 고기를 제대로 익히고, 계란을 완전히 구워 먹는다면 여름철에도 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하기1) 식중독 확산 방지 대책 강구2

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  운영위원회 회의록 (장기요양기관-요양원, 방문요양,주간보호 운영위원회 회의 활용)

  식중독 예방-OOO : 여름철에는 비 피해 말고도 식중독도 많이 발생합니다. 특히나 어르신들께서 아끼고자 하는 마음에 오래된 음식을 드시고 배탈이 나는 경우도 많습니다. ... 여름철 장마 및 태풍 등 호우 대비2. 식중독 예방3. 직원 처우 개선 사항4. 이용자의 요구사항 및 불만사항1. ... 이러한 식중독 문제도 예방해야할 것 같습니다.-OOO : 네. 이 문제는 정말 심각해요. 우리 어르신들이 오래된 음식을 드시고 배탈 나는 경우가 너무 많습니다.

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.28 | 수정일 2023.10.19

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  음식레시피-급식 만족도 향상을 위한 이벤트 실시-2

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.3. 설거지할 때는 그릇에 잔여 비눗물이 남지 않도록 철저히 헹군다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-샐러드텐더치킨

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다. ... 어울리는 식단 또는 행사단호박감자전, 치즈떡볶이, 비빔쫄면 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준치킨텐더 5,000g, 겨자 10g, 식초 35g, 꿀 120g, 땅콩

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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