"여름철식중독" 검색결과 101-120 / 1,577건

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  그래서 체온이 높은 가금류 중에서도 닭의 장관 안에서 쉽게 증식하고 여름철 온도 또한 캠필로박터균 증식이 쉬운 환경이다.캠필로박터균으로 인한 식중독은 보통 캠필로박터균에 오염된 고기를 ... 보통 여름철에 보양식으로 삼계탕과 같은 닭요리 섭취가 늘어나며 7월에서 8월까지 집중적으로 발생한다.캠필로박터균이란 야생동물 및 가축의 장관 내에 널리 분포하는데 사람 체온보다 높다고 ... 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  여름철 감염관리

  햄 , 소시지 , 베이컨 , 날고기 , 가금류 , 계란성분의 샐러드드레싱 ) 이 원인 식품인 경우가 많으며 , 살모넬라에 오염된 알이나 식육으로부터 2 차적으로 오염된 식품류에서 식중독 ... 여름철 감염관리 강 사 : 0 0 0 교육일자 : 2023. 00. 00~ 00.00목 차 수인성 , 식품매개 감염병 수인성 , 식품매개 감염병 예방 비브리오 패혈증 콜레라 세균성이질 ... 수인성 , 식품매개 감염병 여름철에는 기온이 상승하여 병원성 미생물 증식이 활발해지므로 수인성 , 식품매개 감염병 집단 발생에 주의가 필요하다 . * 수인성 감염병이란 : 병원성 미생물이

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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  노로바이러스에 대하여

  집단식중독, 2006년 학교급식을 통한 집단식중독을 유발하는 등 2001년부터 2008년까지 우리나라에서 발생되는 식중독의 가장 많은 원인균임.①한 고령자 시설에서 급식을 먹은 입소자와 ... 식중독이 잘 발생하여 음식물 관리에 주의가 요구된다고 생각하지만, 겨울에는 낮은 기온 때문에 식중독 위험이 낮으려니 하고 상대적으로 주의를 소홀히 하기 때문임.②여름에 비해 추운 ... -사계절 모두 문제가 되지만 특히 겨울철에 유행 발생이 가장 흔한 것으로 알려짐.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.28

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  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  의한 경우가 있다.여름철에 어패류나 해산물을 날로 먹었을 때 잘 발생하며, 음식물을 섭취한지 12~24시간 후에 복통과 함께 심한 설사를 일으킨다. ... 30분간 가열하면 사멸되지만 황색 포도상구균에 의해 생산된 장 독소는 100℃에서 30분간 가열해도 파괴되지 않는다.손이나 코 점막, 혹은 상처에 있던 세균에 의해 음식물이 오염되고, 여름철과 ... 다양한 증상을 일으키는 식중독③ 자연독 식중독: 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독화학성 식중독: 수은, 카드뮴과 같은 중금속-포도상구균은 자연계에 널리 분포되어

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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  식품위생학 ) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오.

  특히, 굴은 겨울철에 많이 소비되는 수산물로 겨울철에 발생하는 식중독 감염병의 주요 오염 원인물질이다. ... 생산지에서 식품의 직접적 오염 경로는 여름철에는 폭우나 홍수로 인해서 노로 바이러스에 오염된 분변이 관개용수 또는 농업용수로 유입되고 이로 인해 농수산물이 오염되는 것이고 오염된 하수 ... 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  A+ [보건교육론] 보건교육계획안 식중독 예방 교육

  따라서 지역아동센터를 대상하고 진행하는 식중독 예방을 위한 손 씻기 교육을 주제로 보건교육 계획안을 작성하였다.식중독은 연중 발생하지만 고온다습한 여름철에 많이 발생한다. ... 그래서 더운 여름에는 음식에 세균이 살지 못하도록 더 조심해야 해요.”4. 그럼 식중독에 걸리지 않게 어떻게 해야 할까요? ... 식중독에 걸리면 어떻게 되나요?식중독에 왜 걸리나요?식중독에 걸리지 않게 어떻게 해야 하나요?

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.29

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  방송통신대학교 생활과학과 식품위생학 중간과제

  캠필로박터 제주니균의 감염증은 주로 5-7월 사이에 발생하므로 기온이 올라가기 시작하는 여름철 각별히 주의해야 할 식중독 원인균 중의 하나이다.캠필로박터 제주니(Campylobacter ... (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 메스꺼움과 구토, 탈수증상 등을 동반하는 경우도 있다.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).대부분의 식중독은 원인

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  [학교신문][보건소식지] 중고등학교 보건 소식지 작성 예시입니다.

  보건 소식지발행인 : 교 장편집인 : 보건교사발행일 : 2024년 2월 1일여름철 불청객, 식중독식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 ... 식중독의 증상구토, 설사, 복통, 발열, 식은땀과 혈압 하강 등? ... 식중독의 예방법 및 치료법① 물과 음식물은 반드시 끓여서 섭취하고 날 음식은 피함② 음식물 조리 전, 식사 전, 화장실을 다녀 온 후에는 반드시 손 씻기③ 음식물의 보관 상태를 적절하게

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.19

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  어린이집, 유치원 밥상지킴이 교육(밥상교육, 밥상머리교육)

  여름철 식중독과 배탈을 예방할 수 있는 방법을 알아본다.- 음식을 먹기 전 꼭 손을 씻는다.- 음식을 냉장고에 보관한다.- 모든 음식은 익혀서 먹고, 물도 끓여서 마신다.- 차가운 ... 않기- 동영상을 통해서 여름철 바다 식품을 안전하게 섭취하는 방법 알기4. ... 원인과 나타나는 증상에 대해서 알아본다.: 상한 음식을 먹거나 배가 아프고 토하는 증상을 의미함.- 식중독에 걸려 본 경험을 이야기 나눈다.3.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.31

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  수질관리2D 지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성 수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징에 대해 말하라0k

  예를 들면 장티푸스를 포함한 살모넬라증, 세균성 이질, 장염 비브리오 식중독, 여시니아증, 포도상구균 식중독, E. coli O157:H7 감염, 캄필로박터 감염증 등이 여기에 속한다 ... 특히, 우리나라처럼 연중 강수량의 70%가 여름철에 집중되는 지역의 가뭄은 더 심각하다. 여름철에 비가 적게 오면 이듬해 여름까지 가뭄이 이어질 수밖에 없기 때문이다. ... 대부분 여름철에 강우량이 집중되며, 이 시기를 주로 장마라고 부를 수 있다. 겨울철에는 비가 적게 오기 때문에 건조하고 화재가 다수 발생하는 등의 문제를 일으키기도 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.02

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  영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

  식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가)Vibrio parahaemolyticus설명: Vibrio parahaemolyticus는 ... 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로 알려져 있다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  Acute enterocolitis (급성 전장염) 케이스스터디 / A+자료 / 간호진단 4개 + 우선순위 근거

  장염- 포도상구균은 우리나라에서 살모넬라, 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균으로, 손이나 코 점막, 혹은 상처에 있던 세균에 의해 음식물이 오염되고, 여름철과 ... 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.03.05

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

  식중독이 겨울철보다는 여름철에 많이 일어난다는 걸 통계를 통해 알 수 있다.연도별로는 2018년에 발생 건수가 가장 많고, 2020년에 가장 적다. 5년간 평균 발생 건수는 312.4건으로 ... 식중독 통계를 활용한 이유는 식중독의 원인 바이러스가 바로 노로바이러스이기 때문이다.최근 5년간 식중독의 발생 건수는 1,562건이고, 총 환자 수는 31,137명이다. ... 발생 건수보다 환자 수가 많은 이유는 식중독이 집단으로 한 번에 일어나기 때문이다. 식중독이 가장 많이 일어나는 달은 8월이고, 그다음은 9월이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  학교급식 교사 연수자료

  (늦봄, 늦여름, 또는 초가을에도 식품 관리를 철저히 해야 하는데 이는 식중독철이 아니라는 느슨한 마음 때문에 식중독이 종종 발생하기 도 하기 때문입니다.)8) 음식을 다룰 때, 식사 ... ,콜레라,장티푸스,간염등)치아건학물질에 의한 식중독-첨가물(방부제, 인공감미료, 색소 등), 유독기구, 유독식품,유독물질의 과다사용식중독 예방을 위하여 해야 할 일1) 음식이 부패되지 ... 일으킬수 있는 숫자가 되지 않는 범위 내에서 먹는 것이다.3)가열-식중독균을 죽인다.①본래 가열해서 먹으면 식품(식육 등)은 충분히 가열②아포균(웰치균, 세레우스균)에 의한 식중독을

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

  이를 바탕으로 차량 트렁크에서 신선편의식품을 최대 3시간 보관해 본 결과, 여름과 가을철에는 1시간, 봄과 겨울철에는 2시간 이상 차량 트렁크에 보관하였을 때 세균이 검출된 것을 확인할 ... 경우는 S. aureus만 양성으로 나타났으며 특히 여름, 가을철에는 트렁크에 1시간만 보관하더라도 S. aureus가 검출되었다. ... 미생물오염에 의한 식중독사고의 위험은 주의가 필요함에도 불구하고 우리나라 소비자들은 구매 후 안전관리 및 온도관리에 대한 인식이 부족한 실정이다.따라서 본 연구는 대형마트에서 판매

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

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  A+ [아동간호학] 장염 casestudy (체액불균형의 위험, 급성통증)

  이러한 증상은 보통 특별한 후유증 없이 회복되지만 면역력이 약한 노인과 소아는 감염에 더 취약하므로 조심해야 한다.우리가 흔히 여름철에 발생하는 것으로 알고 있는 식중독은 사실 특별한 ... 원인에 따라서 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독, 바이러스가 원인이 되는 바이러스성 장염으로 나눌 수 있다.세균성 식중독은 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 ... 대표적인 것으로 장염비브리오와 살모넬라식중독이 있다.자연독 식중독은 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 식중독이다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.19

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  [감염미생물학 과제] 의학적으로 중요한 감염병

  여름철에 감염이 더 흔한데, 그 이유는 환경조건이 음식에서 균이 증식하기에 여름철이 더 유리하기 때문.- 진단: 혈액, 대변 배양, 혈청 검사(O항원 응집 역가가 4배 이상 증가하는 ... 보툴리눔증- 무산소성 그람양성세균인 Clostridium botulinum에 의해 생산된 외독소를 함유한 음식물을 섭취해서 발생되는 식중독이며, 가장 심한 형태의 식중독으로 치명적- ... 장염 비브리오 식중독다. 수인성 바이러스 감염병------- 71. A형 바이러스간염: 전염성 간염2. B형 바이러스간염: 혈청 간염3.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.06

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  #식품위생학2019#삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제

  국내 병원성대장균 식중독 발생 추이식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 낮 최고온도가 35℃ 이상 지속되는 폭염 기간에는 병원성대장균* 식중독이 발생할 위험이 높아지므로 채소류 등 ... 관리에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.최근 5년간(‘14~’18년) 여름철(6~8월) 식중독 발생 통계에 따르면, 병원성대장균(52%)에 의한 식중독이 가장 많이 발생하였으며, 발생 ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2019.09.29

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  다음은 여름이다. 여름은 기온상승으로 인해 식중독 발생이 급증하는 시기이다. ... 아동건강교육주제: 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독 대응 방안2. ... 그래서 식중독 생각보다 많이 발생된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

  정답: (가)____ 설명:(2) 내생포자를 형성하는 (가)_____은 외독소인 (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 ... 제거되지 않지만, (나)_____에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가)_____, (나)____ 설명:(5) (가)_____는 건강보험 빅데이터와 식중독 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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