"직영급식" 검색결과 21-40 / 790건

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  단체급식은 해당 사업장의 사업자가 직접 운영하는 직영급식과 전문 급식업체에 맡기는 위탁급식으로 나뉘는데 전체 급식시장 중 직영 비중은 57%, 위탁급식은 43%로 추정되고 있다. ... 대학급식 이용 실태조사 결과, 대학급식을 전혀 이용하지 않고 있는 비율이 21.9% 로 조사되었고, 48.7%가 1주일에 1∼2회 정도만 대학 내에 급식을 이용하고 있는 것으로 나타났고 ... 대학 급식서비스는 이러한 중요성에 비추어 급식서비스에 대한 학생들의 객관적인 평가 및 조사과정이 필요하다고 사료된다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  경영정보시스템_기업의 경영활동 과정에서 발생한 문제를 해결하기 위해 문제점과 이슈를 정의하고, 이를 해결하기 위한 노력을 설명하세요

  그리고 내부적으로 전국에 있는 직영점과 단체급식 업장에 대한 관리가 어려워지고 있었다.(2) 정보시스템의 투자 이유와 기대 역할전국에 직영점과 업장을 대상으로 한 수발주 관련 업무를 ... .(1) 제이에스지 기업 경영활동의 문제점과 이슈국민의 전반적인 생활수준과 소득이 높아지면서 관공서와 학교, 산업체 등을 대상으로 하는 전문 급식업체가 증가하게 되면서 국내의 급식사업에 ... 별도의 시스템을 구축할 때 발생할 개발에 대한 시간과 비용을 투자해야 한다는 부담을 덜면서 직영점과 업장에 대한 수발주, 식자재 발송과 관련한 모니터링을 효과적으로 수행할 것으로 기대하였다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.05

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 ... 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - 교정시설 급식: 교도소② 외식업 ... 제1장 단체급식의 이해1.

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  단체급식관리 A+과제물

  따라서, 한성여자고등학교 학교급식의 운영주체는 직영급식이다. ... 의료진)+환자 급식-목적:영양적 필요에 맞는 식사를 공급해(저열량, 저나트륨, 고단백 식단 등)환자의 질병치료와 건강회복을 지원-운영형태:원칙은 직영급식/위탁급식도가능②병원급식-대상 ... 상황에 알맞게 직영급식, 위탁급식을 선택하는 것이 급식소 내에여러 가지 기대치와 일의 효율성을 높일 수 있는 방법이 될 것이다.또한, 위탁급식 같은 경우 알맞은 계약 내용을 선택하여

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  [식품의약품안전처] 어린이급식관리지원센터의 급식소 등록신청서

  ( )명, 점심 ( )명, 저녁 ( )명, 간식 ( )명, 기타 ( )명종사자 수 계( )명영양사 ( )명, 조리원 ( )명, 교사 ( )명, 기타 ( )명운영형태[ ] 직영 [ ] ... 급식소 등록을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)○○○어린이급식관리지원센터장 귀하 ... ] 국공립 [ ] 사립소재지전화번호급식소 유형[ ]유치원 [ ]어린이집 [ ]지역아동센터 [ ]기타( )현원명집단급식소 신고 여부[ ] 예 [ ] 아니오1일 급식인원 계( )명아침

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  '신공공관리론에 근거한 도시행정의 변화와 문제점' 레포트입니다.

  1996년에 들어와서 위탁급식을 허용하는 학교 급식법 개정안이 공포되었고 직영급식 원칙이 무너지게된다. ... 반면 직영급식을 하는 9125개 학교의 3년간 식중독 사고는 64건으로 비율로는 0.7%에 불과했다.둘째, 지대추구이론에 의하면 민간위탁제도로 인해 학교라는 중개자와 위탁업체 간에 ... 결국 공공도서관으로서의 기본운영보다 돈 벌이에 급급한 운영에 참다못한 시민들의 비판이 이어져 시직영으로 재전환되었다.(2) 학교급식에서의 민간위탁 Back-In 현상서비스 공급을 민간업체에서

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.06

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  ….직영급식을 하는 2개 학교와 위탁급식을 하는 6개 학교를 대상 으로 설문조사를 했다고 설명했다. ... 학생들은 급식 형태에 대해 직영을 희망하는 학생이 63.8%인 636명이었으며, 위탁을 희망하는 학생은 30%인 303명으로 나타났다…. ... OO초등학교 김 O O학교급식 위생관리무엇을 생각해 볼까요 ? 위생관리의 개념 (적을 알기) –노로바이러스 등- 학교급식 불만사항은 무얼까 ? 학교급식 위생관리는 어떻게 할까 ?

  리포트 | 79페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.22

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

  위탁급식은 직영급식에 비해 인건비와 운영비 그리고 시설설비 등의 비용이 절감되고, 생산성은 향상되며, 급식의 일정한 품질을 유지할 수 있고, 다양한 메뉴개발이 가능해지며, 문제 발생 ... 단체급식1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 특성(1) 학교급식학교급식은 산업혁명으로 인해 아이들의 노동력이 별로 필요하지 않게 되면서 학교의 출석률을 높이기 위해 유럽에서 발달하기 ... 이러한 최근의 사회적 분위기와 산업체 급식부분의 환경변화에 의해 각 기업은 좋은 서비스 및 급식을 제공하는 위탁급식 업체를 선정하고 있다.급식산업은 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성

  방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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  메뉴계획과디자인 2020 중간고사 모든 문제 족보

  위탁급식 ② 직영급식 ③ 외식업체 ④ 호텔 (레스토랑) ⑤ 호텔 (연회장)8. 다음 용어에 대하여 간단하게 설명하시오.

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.21

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  직영과 다르게 조직의 급식업무를 위탁 급식 전문업체에 위탁해 운영하는 형태이다. ... 위탁급식 영양사는 직영과는 다르게 이윤을 추구해야 한다. 한 업장을 경영자의 마인드로 운영하여 수익을 내야하는 것이다. ... 직영급식이 주를 이루었으나, 소비자의 서비스 요구수준이 높아지고 노동자의 복리후생 요구가 증대됨에 따라 급식품질개선의 목소리도 함께 높아졌다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  분류- 생애주기 중 급식 이용 기간 : 태어나서부터 죽음에 이를 때까지 단체급식을 경험, 생애주기에 따라 병원급식, 기내식, 교정시설급식, 운동선수 급식 등 경험 가능.▶ 직영급식과 ... 위탁급식 (운영형태에 따라 분류)- 직영급식 : 학교, 산업체 등에서 소속 구성원들을 위해 영양과 복지차원에서 직접 운영하는 형태- 위탁급식 : 기업이나 기관이 조직 내의 급식운영 ... 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  단체급식 식당 개선안 제안서

  원가비용내용비고학교ㅇㅇ대학교위탁업체ㅇㅇ대학교 소비자생활협동조합대학교 내에서 운영하는 조합으로 위탁업체가 일임하는 형태가 아닌 직영업체가 일임하는 형태이다.발주 방식정기 발주 방식발주한 ... 조금씩 달라지기 때문에 정확한 수치 계산이 어려움.통상적으로 매출액의 약 30% 정도를 원가 비용으로 추정함.내용비고학교ㅇㅇ대학교위탁업체풀무원 “푸드앤컬처”“풀무원”의 사업 중 위탁급식 ... 하나하나 확인함.원가 비용회사 발주 프로그램으로 책정되기 때문에 답변이 어려움.통상적으로 매출액의 약 30% 정도를 원가 비용으로 추정함.내용비고학교ㅇㅇ대학교위탁업체아워홈LG의 급식

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.16

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  급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.

  어떤 경우든지 좋은 급식은 종업원의 건강증진과 기업의 생산성 향상에 지대한 공헌을 할 수 있다. 산업체 급식의 운영방법에는 직영·준직영(소비조합 운영)·위탁 방법 등이 있다. ... 직영 방법은 회사 경영방침의 일환으로 실시되는, 영양사가 없는 규모가 작은 시설에서는 의사가 급식관리 및 지도의 책임을 맡아야 한다. ... 단체 급식1) 단체급식의 종류2) 단체급식의 특성3) 위탁급식4) 위탁급식의 배경5) 위탁급식 운영의 종류2. 국내 단체급식 환경 분석가.

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

  , 급식횟수(월별)급식형태급식대상급식횟수(예정)급식내용비고농촌형단독조리(직영)원아와 교직원주 5 회(돌봄포함)* 1식 3찬(김치류 포함)* 보조식 : 우유* 간식 : 오전9시-10시 ... 효율적인 급식이 이뤄지도록 계획을 수립할 수 있다.1) 급식운영방침(1) 유치원급식은 교육의 일환으로서 운영을 한다.(2) 유치원급식 위생관리시스템의 구축으로 급식 안전성을 확보하여서 ... 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획유아교육기관에서의 급식운영계획은 당해 연도 급식 시작 전에 수립되어야 하며, 이것에는 급식의 계획, 식재료, 위생, 영양, 작업관리 및 식생활지도

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업: 일반 대중을 대상으로 ... 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... (국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 -

  방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  사회교수학습과정안-정치 생활과 민주주의5차시

  학교 급식의 직영을 강제하는 학교급식법의 시행을 둘러싸고 대립하는 사례를 통해 현대 정치 현상의 특징을 분석해 보도록 한다.- 찬반 입장으로 나뉜 이해관계자를 구분하고, 각각의 주장을

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.01

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  국내 위탁급식업체 상황을 조사하시오

  위탁급식업체란?이재혁(20201)에 의하면 〃위탁급식은 급식 전체 또는 일부 업무를 계약에 의해 업체에 위탁하여 운영하는 것을 말하며, 직영급식과 함께 단체급식의 한 형태이다. ... 국내 위탁급식업체 조사1) 2017~2019년 시장규모2) 코로나와 위탁급식업체3) 대기업 급식시장 오픈4) 위탁급식업체의 코로나19 바이러스 위기 극복방법3. 참고문헌1. ... 국내 위탁급식업체 상황조사전공연락처과목학번담당교수이름-목차-1. 위탁급식업체란?2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21

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  [교육부] 학교급식 개시 보고서

  [별지 제1호서식] 학교급식 개시 보고서일반현황학교명설립별학교장주소최초 급식개시일유형별학급수전화재적학생수교직원수기타(명)총계(명)운영방식직영□단독□공동조리교□공동비조리교(조리교명 : ... 식당□교실·식당 병행□기타배식시간□단일시간급식(동시급식)□시차제급식우유급식대상□전체급식□희망급식□미실시급수현황구분상수도(광역·지방)마을상수도상수도,지하수(혼용)지하수먹는 물□□□□조리용수 ... )집단급식소 설치집단급식소 설치 신고일영양사명(면허번호)조리사명(면허번호)년 월 일( )( )학교급식위탁현황위탁업체명대표자명영업신고번호업종(식품군)계약기간제 호( 년)배식장소□교실□

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  또한, 메뉴 계획시에는 고객의 측면과 급식 관리의 측면 두 가지를 모두 고려하여 계획해야 하며, 고려해야 할 사항은 직영급식 혹은 위.24. ... 따라서 검수에 문제가 생기지 않도록 적절히 조절하는 것이 필요하다.2) 선정 단체급식소에서 특별히 고려해야 할 사항직영급식은 고객들의 영양관리와 합리적인 급식 운영을 주 목적으로 하는 ... 일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청이나 관계법령등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k

  산업체 급식의 운영방법에는 직영·준직영(소비조합 운영)·위탁 방법 등이 있다.산업체 급식은 고객들에게 일방적인 식사제공이 아닌 고객 요구에 따른 양질의 식사 및 서비스 제공을 급식운영의 ... 단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청이나 관계법령등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k생활과학(식품영양학) 단체급식관리3공통단체급식은 ... 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5 곳 이상)

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.10

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