"참기름" 검색결과 21-40 / 11,273건

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  참깨기름의 일사광선(日射光線)에 의(依)한 산패(酸敗) (Rancidity Development of Sesame Oil Irradiated with Direct Sunlight)

  경북대학교 농업생명과학대학 윤형식, 최인욱

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  참깨와 참기름의 효능과 가글 요법0k

  참깨와 참기름의 효능과 가글 요법0kⅠ. 서 론필자도 평상시 참기름을 애용하는 편이다. ... 참기름(sesame oil)의 용도와 성분1) 참기름의 용도참깨를 압착하여 얻는 식용유. ... 최근에 탁닛한 스님이 참기름 가글이 몸에 좋다고 소개한 적이 있어 참기름 가글요법에 최근 새롭게 유행하고 있다.보통 참기름이라면 식용으로 상요하지 입으로 가글하여 병을 고치는 사례는

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.19

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  증편만들기/참기름,들기름 제조

  실험제목: 증편만들기/들기름,참기름의 압착실험일자: 09.12.01재료-쌀가루,물,막걸리,설탕,소금,효모/들깨,참깨,가정용 압착기방법-증편 만들기(각 조마다 물. ... ->펜을 찜통에 넣고 쪄준다.들기름, 참기름 만들기들깨와 참깨를 펜에 볶아준 다음 가정용 압착식 착유기에 넣어 기름을 얻는다.결과 및 고찰:증편 만들기증편은 보통 떡집에서 쉽게 사먹을 ... ―>펜에 기름을 두른 뒤 반죽을 펜에 넣고 발효시켜준다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21 | 수정일 2021.04.03

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  영양소(연어, 광어, 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 양파, 참기름, 현미밥, 고추장, 맛술, 조청, 소금... 등)

  것을 차단하고 지방을 배출시켜 줌.양파의 안토시아닌 성분은 뇌의 활성산소를 잡아주어 기억력 증진에 도움이 되며 학습 스트레스로 인한 신경성 위경련 및 궤양 치료에도 효과가 있음.참기름의 ... 영양소 한 숟갈에 130kcal참깨에는 지방 50%, 단백질 15%, 섬유질3% 정도를 함유하고 있음. ... 참깨에 들어 있는 무기질로는 칼슘과 철 등이 함유되어 있음.또한 비타민B1, 비타민B2, 비타민E가 포함되어 있음또한 산, 리놀레인산 등 불포화지방산이 함유되어 건강과 미용에 뛰어난

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.10

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  GC-FID를 이용하여 옥수수,참기름에서 오메가 지방산 추출 및 분석

  Detector)분석 사례 참기름 6 결과 국내산 참기름 중국산 참기름참고문헌 박재갑 외 6 명 , 국내산 및 중국산 참기름과 변조 참기름의 지방산 조성에 관한 연구 , 2002 ... 리놀렌산분석 사례 참기름 분석조건 1분석 사례 참기름 2 추출방법 메틸레이션분석 사례 참기름 4 5 분석법 (HP 5890 series II) 검출기 (Flame Ionization ... 목차 오메가 지방산 - 정의 - 종류 - 추출법 - 분석법 - 검출기 분석 사례 - 옥수수 - 참기름1.

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.25 | 수정일 2013.11.06

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  [식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

  식혜의 제조방법, 사과주스의 제조방법, 우유의 제조방법, 홍차의 제조방법, 감귤쥬스의 제조방법, 식초의 제조방법, 참기름의 제조방법 분석Ⅰ. 식혜의 제조방법1. 엿기름 만들기2. ... 참기름의 제조방법1. 깨 세척2. 볶음과정3. 정선과정4. 착유과정5. 병입과정6. 스티커 부착과정7. 케이스 병입과정8. 보관 과정참고문헌Ⅰ. 식혜의 제조방법1. ... 엿기름 만들기식혜의 맛은 엿기름가루에 달려 있는데, 1800년대 말엽《 시의전서》에 엿기름 기르는 법과 함께 "밑엿기름도 좋다."

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

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  건강이론 비만 교육자료

  지방 , 콜레스테롤 수치를 감소하여 혈관 건강에 도움을 주고혈액순환 , 면역체계를 활성화 시키는 건강에 좋은 지방이다 .몸에 좋은 지방 불포화 지방 이 들어있는 식품 올리브유 , 참기름

  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.25

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  [PPT퀴즈]세계 여러 나라의 음식 초성퀴즈 아시아편 PPT

  세계 여러 나라의 음식 초성퀴즈 아아印시연습문제 대한민 국 나물 , 고기 등을 넣어 참기름과 양념으로 비벼 먹는 밥 비빔밥 ㅂㅂㅂ문제 1 중국 한입 크기로 만든 중국의 만두 , 차와

  ppt테마 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.18 | 수정일 2022.01.03

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  [수필] 자유낙하

  한참을 달리던 누님도 지쳤고 나도 놀란 가슴에 목이 마르다고 하니 내려서 냇물을 마시게 했다. ... 의외로 강력한 충격에 나는 모래밭 주위에 높게 자란 풀들 사이에서 쪼그리고 앉아서 놀란 가슴을 할딱거리고 있었다.한참을 그러고 있는데, 누님-사촌,친누님-들이 나를 발견하고는 무슨일인지

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.06

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  영유아 요리활동 자료 - 파프리카꽃 주먹밥

  ..PAGE:1파프리카꽃 주먹밥..PAGE:2재료 소개: 밥, 반쪽 파프리카, 참치, 햄, 김..PAGE:3재료 소개: 참기름, 케찹, 마요네즈,참깨, 소금, 후추..PAGE:4도구 ... 소개: 양푼, 주걱, 비닐장갑, 가위, 접시..PAGE:5① 손을 씻고 비닐장갑을 낀다...PAGE:6② 양푼에 밥을 넣는다...PAGE:7③ 밥에 참기름과 소금을 넣어 양념한다.

  서식 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.05.25

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  [고찰A+유기화학실험] 크로마토그래피 (식용유지의 지방산 조성 분석, 식용유지의 토코페롤 분석) (chromatography)

  유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 크로마토그래피(chromatography) II (식용유지의 지방산 조성 분석, 식용유지의 토코페롤 분석)2. 실험날짜 : 2017년3. 실험목적 : 크로마토그래피의 종..

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

  청경채, 청피망마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 홍쇼두부 (30분) - 전분물, 참기름두부 5cm 정사각형으로 자른 뒤 반으로 썰어 삼각형 만들고 두께 1cm로 자르기. ... 홍고추마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 경장육사 (30분) - 전분물, 참기름대파 5cm 길이가 나오도록 어슷하게 채 썬 뒤 찬물에 담가 매운맛 제거.마늘, 생강 채 썰기.죽순(빗살 제거 ... 전분물마지막에 불 끄고 참기름대파 수분제거 후 접시에 도넛 모양으로 깔고 가운데 경장 육사 담기.▼▼ 고추잡채 (25분) - 소금, 참기름양파, 피망, 죽순(빗살 제거), 표고 5cm

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  참기름참기름은 튀기기 전에 11g이며 튀긴 후 무게는 16g이 나왔으므로 중량변화율은 45%가 나왔다. ... 식물성 기름은 식물의 배아, 종자로부터 얻는 지방을 말하며 대두유(콩), 올수수유(옥수수), 올리브유(올리브), 참기름(참깨), 들기름(들깨) 등이 있다. ... 결과는 버터가 중량 변화율이 가장 높았고 참기름이 가장 낮았으며 색은 버터나 가장 노랑색이었으며 참기름이 가장 진한 살색이었으며 나머지 색은 비슷하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  조리과학 과제물

  올리브유는 대두유나 옥수수유처럼 불포화지방산이 풍부하고 대두유나 옥수수유와 달리 단일불포화지 방산인 올레산(C18:1)이 70% 이상 함유되어 있다. - 참깨유(들깨유) 참깨유는 참깨를 ... 참깨유는 특유의 고소한 향인 피라딘류의 손실을 막기 위해 압착 후 정제과정 없이 여과 하여 제조한다. ... 옥수수유는 옥수수 배아에서 추출한 기름을 정제해서 만든 식물성 기름으로, 불포화지방산 이 80% 이상이며 리놀레산(C18:2)이 약 57%, 올레산이 약 27.5% 함유되어 있어 대두유

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  학교급식 표준 레시피

  , 참기름, 매실액, 마늘, 고춧가루, 들기름 약간 조리 방법 1. ... 양파, 버섯, 당근 채 기름에 볶아둔다. 4. 황백지단 만들어 채썰어둔다. 5. 곤약을 얇게 채썰어 데쳐 간장, 참기름에 버무려 둔다. 6. ... 불려 놓은 도토리묵을 먼저 볶은 다음 스모크햄, 당근, 쪽파 순으로 한 번 더 볶아 낸 다음 굴 소스로 간을 하고 참기름, 참깨를 넣어 마무리한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  학교급식표준레시피 1

  취나물과 고사리는 약 5cm 길이로 썰어 간장과 참기름을 넣고 볶는다.4. 표고버섯은 데쳐 썰어 간장과 참기름으로 밑간하여 볶는다5. ... 들기름0.1 고춧가루0.08 참깨0.06조리 방법1. ... 된장, 우렁살, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 참깨를 넣고 끓여서 강된장을 만든다.6. 2와 3. 4의 나물을 골고루 섞어 산채나물을 만든다.7.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  표준 조리법-불낙죽(불고기 낙지죽)

  볶은 참깨는 갈아서 따로 용기에 담아둔다.6. 쌀(찹쌀)은 참기름에 볶다가 맛국물을 넣고 푹 끓인다. ... (볶은 것) 0.2참기름, 왜간장, 물엿,간 마늘, 후추국물: 다시 멸치, 다시마조리 방법1. ... 쇠고기(굵게 다짐)는 깐마늘, 왜간장, 후추, 참기름으로 짜지 않게 밑간하여 둔다.2. 낙지는 굵은소금으로 박박 문질러 씻어준다. 굵게 다진다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

  밥은 참기름, 약간의 소금, 참깨를 넣고 비벼 김을 한번 빼놓는다.6. ... 어울리는 식단 또는 행사김치우동(주식), 참치마요주먹밥, 깍두기, 파인애플, 음료사용 식재료 명(총량/kg)쌀2 참치캔 1.4다시마 0.1 파래자반 0.4참기름 0.06 마요네즈 0.9후추 ... 인기 메뉴명참치마요 주먹밥(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)

  0.1kg, 참기름 0.04kg, 참깨 0.08kg, 콩기름 0.01kg, 쌀(백미)10kg, 소시지 8kg, 잔멸치 1.5kg, 물엿 0.02kg, 설탕 0.1kg조리 방법1. ... 김 가루, 고추장, 참기름을 넣고 밥과 함께 배식해주세요.나만의 요리법또는참고 사항1. 은박지 포일은 위생적이지 않아서 비빔밥용 큰 대접으로 해서 비빔밥처럼 세팅 ... 배추김치는 잘게 썰어서 들기름에 볶아주세요.(김치볶음)3. 잔멸치는 간장, 설탕으로 간을 해서 볶아주세요.(잔멸치볶음)4. 소시지는 동그랗게 잘라서 달걀옷 입혀서 부쳐주세요.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식표준레시피 5

  6.75,소금, 후추, 참깨, 참기름조리 방법1. ... 배추김치는 김치소를 털고 꼭 짜서 배식용 김치보다 조금 작게 썰은 후참기름,설탕으로 김치무침한다. (볶아도 된다)7. 고추장은 참기름,참깨로 넣어 양념고추장으로 만든다.8. ... 튀겨 낸 장어에 소스와 잘게 썬 청양고추, 참기름, 참깨를 넣어 버무린다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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