"쿠키 반죽 재료" 검색결과 21-40 / 433건

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  제과기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  버터쿠키(크림법) ? ... 쇼트브레드 쿠키(크림법) ? ... 반죽 0.7~0.8cm로 정형하기⑨ 쿠키 윗면 노른자칠 2회하고 포크로 무늬내기(-자, ~자, +자)⑩ 오븐에서 15~20분 굽기12.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  일상심화 지도안(4요리활동)

  쿠키 반죽하기1.교구앞치마, 작은 볼, 쿠키가루, 식용유, 계란, 싹쓸이주걱, 계량스푼(15㎖, 5㎖), 스펀지, 쿠키 반죽, 냅킨, 행주, 비닐매트2.준비단계1) 친구에게 대접해본 ... 알 수 있다.8.언어 9.연령쿠키, 반죽한다. ... “사용한 스펀지는 다음 친구를 위해 깨끗이 빨아 정리합니다.”18) 교구를 제자리에 정리한다.19) 앞치마를 벗고, 비닐매트를 정리한다.4.흥미점1) 반죽해 보는 것 2) 재료를 계량해

  리포트 | 10페이지 | 50,000원 | 등록일 2020.07.03

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  (최종합격)제과실기요약 공정과정

  두께 0.7-0.8cm로 반죽밀고 모양틀로 쿠키찍기(바닥에 덧가룩 뿌리고 반죽을 돌리고 움직여가면서 밀기)(모양틀에 덧가루 찍은 다음에 모양 찍기)(덧가루는 꼭 털어내고 팬에 올리기 ... 노른자반죽에 머랭 1/3 넣고 섞기7. 가루재료 넣고 대충 섞기(들어올리듯이 섞기)8. 용해버터 희생반죽 만들어서 넣기(조금만 섞기)9. ... 머랭 1/3노른자 반죽에 섞기10. 가루재료 넣기(매끄러운 반죽나오게 잘 섞어주기)10. 머랭 두번 나누어서 넣고 섞기(반죽이 주르륵 흘러내리는 정도)11.

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.29

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  제과제빵 강의보고서 양식 (예시포함_기본 바닐라 버터쿠키&레드벨벳 케이크)

  재료 및 레시피■ 바닐라 버터쿠키 (작성예시)① 상온에 꺼내둔 버터를 계량한 뒤에 믹서로 부드럽게 풀어준다.② 잘 풀어진 버터에 슈가파우더(분당)와 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 ... 섞는다.③ 전분과 박력분은 계량하여 체에 쳐서 크림화 된 버터에 넣고 스파출라를 이용하여 가루가 없어질 때까지 반죽을 가르듯 섞어준다.④ 만들어진 반죽은 짤주머니에 넣고 만들고 싶은 ... 강의 보고서(양식)2021.00.00작성자: ㅇㅇㅇ교 육 명기본 바닐라 버터쿠키 ＆ 레드벨벳 케이크(예시)장 소--일 시21. 00. 00. 13:00~16:00참 석 자김ㅇㅇ(강사

  서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12

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  참여수업계획안- 가족

  식용유를 살짝 두른 후자주 뒤집어가며 구워준다.- 구워진 쿠키는 간식접시에 담는다.? ... 각자 자리로 돌아가 요리를 시작한다.- 준비된 반죽을 홍두깨를 이용해 얇게 민다.- 포크로 콕콕 찍어 준다.- 얇게 민 반죽을 모양틀로 예쁘게 찍는다.- 모양틀로 찍은 반죽을 후라이팬에 ... 활동을 시작하기 전 바구니에 재료를 각각 하나씩 선택한다.?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.11

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  수제쿠키 디저트카페 창업 사업계획서

  올라가는 재료에 따라 가 격이 올라간다.13. ... (기온에 따라 휴지시간이 달라진다.)8) 반죽을 꺼내서 모양을 잡아준 후 냉동실에 넣어서 한시간정도 얼려준다.9) 꺼낸 반죽을 0.8cm정도의 두께로 잘라준다10) 오븐 팬에 간격을 ... 3000원건포도쿠키(2개) 3000원야채쿠키(3개) 4000원오곡쿠키(2개) 4000원치즈쿠키(1개) 3000원민트쿠키(1개) 2000원딸기쿠키(1개) 2000원사과쨈쿠키(2개) 3000원버터쿠키

  리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.09 | 수정일 2022.08.11

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  <아동놀이지도> 과자 푸드아트

  : 퍼프 패스트리 등이 있다. (4) 무 팽창 방법 반죽 속의 수증기압에 의해 팽창시키는 방법 : 타트의 깔개반죽, 쿠키, 비스켓 등이 있다.2. ... , 시폰케익, 머랭, 거품형 반죽쿠키 등이 있다.(3) 유지에 의한 팽창 방법 밀가루 반죽 속에 충전용 유지를 넣고 접어 여러 모양을 내어 굽는 동안 유지층이 들떠 부풀도록 한 방법 ... 이용하여 예술적 기교를 가미한 먹을 수는 없는 제품을 말한다. (4) 초콜릿과자 : 초콜릿을 이용하여 여러 가지 모양으로 만든 제품 (5) 캔 디 : 설탕을 주재료로 사용하여 만든

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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  <보육교사실습> 과자의 푸드아트

  가해 팽창시키는 방법: 스폰지케익, 엔젤푸두케익, 시폰케익, 머랭, 거품형 반죽쿠키 등이 있다.- 유지에 의한 팽창 방법밀가루 반죽 속에 충전용 유지를 넣고 접어 여러 모양을 내어 ... 굽는 동안 유지층이 들떠 부풀도록 한 방법: 퍼프 패스트리 등이 있다.- 무 팽창 방법반죽 속의 수증기압에 의해 팽창시키는 방법: 타트의 깔개반죽, 쿠키, 비스켓 등이 있다.② 과자 ... 한 제품- 공예과자 : 과자를 이용하여 예술적 기교를 가미한 먹을 수는 없는 제품을 말한다.- 초콜릿과자 : 초콜릿을 이용하여 여러 가지 모양으로 만든 제품- 캔 디 : 설탕을 주재료로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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  제빵이론 스트레이트법, 반죽과정, 밀가루보관발법, 물의역할, 종류

  x각재료의 비율(%)밀가루무게(g) = 밀가루 비율(%) x 총반죽무게(g) / 총 배합률 (%)총 반죽무게(g) = 총 배합률(%) x 밀가루무게(g) / 밀가루 비율%제과 재료의 ... 굽기 : 반죽의 크기, 배합재료, 제품 종류에 따라 오븐의 온도를 조절한다.11. ... 노화지연의 기능유지 : 버터,마기린, 쇼트닝 등을 사용하며 기능이 중요하다.크림성 : 믹싱할 때 송기를 포집하여 크림이 되는 성질쇼트닝성 : 제품을 부드럽세 하는 성질안정성 : 쿠키와

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  평생교육사 실습일지 20일분 기타서류첨부

  쌀을 이용한 버터 쿠키 만들기 수업은 방학 중 프로그램으로 원데이 쿠킹 클래스이다. 쿠키 반죽을 미리 나누어 준비하는 작업을 도왔다. ... 다음은 응용단계로 색이 다른 반죽을 이용하여 스트라이프, 체크 무늬 등 디자인 쿠키를 만들었다. 각자 만든 쿠키를 오븐에 굽고, 포장하는 과정을 도왔다. ... 강사님이 재료들의 비법과 특징들을 설명하시고 난 후, 수강자들이 수업 후에도 내용을 정리하여 볼 수 있게 유인물을 복사하여 배부하는 업무를 하였다.

  리포트 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.03.06

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  어린이 체험 프로그램 제안서

  영양쿠키믹스, 무슬리, 계란, 포도씨유, 귤잼을 혼합하여 반죽을 만든다.2. 랩을 깐 도마위에 반죽을 올리고, 다시 랩을 씌워 밀대로 반죽을 민다.3. ... ''귤잼쿠키 재료' 시트 참고물품명구매처"내용"체험방법" 1. ... 참고이미지"귤잼쿠키 만들기 재료No.이미지품목명금액판매처사이트1포리시트"1,270"옥션http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  (취미와예술) 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활이 어떻게 변화

  우리가 보편적으로 생각하기로는 쿠키를 떠올리면, 반죽을 처음부터 만들어 가면서 굽는 과정까지 조금은 시간이 소요되는 것으로 생각을 하고 있는데, 이 토이쿠키 같은 경우는 아주 편하게 ... 이에 대한 예시를 몇 가지로 이야기 해보고자 한다.첫 번째로, 토이쿠키는 구성에 포함되어있는 반죽과 틀을 이용해서 쉽고 빠르게 집에서도 쿠키를 만드는 것이 가능하다록 만들어진 제품이다 ... 이용을 하려고 하는 사람이 취미 클래스에 등록하게 되면 재료를 담은 취미키트가 배송되며, 또한 전문가의 동영상 강의도 제공된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18 | 수정일 2022.07.19

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  만 1세 5월 2주 보육일지 (전문가가 직접 적음, 반영, 확장, 놀이지원 다 있음)

  반죽을 해서 요리를 만들면 이렇게 맛있는 음식이 되나봐"라고 말했더니 영아는 반찬통에 있는 다양한 색의 클레이를 꺼내 뜯어보기도 하고, 눌러보기도 하며 여러가지 모양의 쿠키틀로 찍어보았다 ... 또 쿠키틀로 이용해 여러 가지 모양을 찍어보며 다양한 오감으로 탐색할 수 있도록 교사가 격려하였다. ... 라고 말하며 촉감의 느낌을 언어적으로 표현하자 영아는 한 번더 만져보며 다시 다양한 재료의 촉감을 느껴보기도 하였다.영아들이 모래장에 모래를 보자 만져보기도 하고 자신의 손과 신발을

  리포트 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.06.06

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  문제집 보다 저렴한 가격이오니, 많은 이용 부탁드립니다.

  파우더, 소다(중조, 탄산수소나트륨) 등과 같은 팽창제를 사용하는 화학적 팽창방법예) 래이어 케이크, 케이크 도넛, 파운드 케이크, 반죽형 쿠키, 머핀, 와플, 과일 커이크 등유지 ... : 과자 반죽은 고형 물질과 수분과의 균형으로 배합을 결정3) 재료 계량 : 미리 작성한 배합표에 따라 재료의 무게를 정확히 계량4) 반죽 만들기 :부드러운 껍질이 좋다.내부적인 특성기공기공막이 ... 따른 분류공기 팽창달걀 휘핑 -> 거품 생성 -> 공기 주입 -> 팽창예) 스펀지 케이크, 엔젤푸드 케이크, 롤 케이크, 오믈렛, 시퐁 케이크, 머랭, 거품 형 쿠키 등화학적 팽창베이킹

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2021.01.12

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  [정신간호학] 분리불안 아동의 미술(점토)치료 [PPT, 발표자료]

  만들기 → 모자가 함께 쿠키반죽을 해보고 여러가지 모양의 쿠키를 만든 후 구워서 함께 먹는다 .6 . ... 할 때 연구자와 손이 닿자 웃으며 연구자를 쳐다보고 손을 빼지 않고 계속 반죽을 함 7. ... 신체를 어머니가 그린 후 오려서 두꺼운 종이에 붙인 후 석고붕대를 감는다 . → 석고붕대를 감은 신체상을 여러 재료를 이용하여 꾸민다 .6 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20 | 수정일 2023.06.01

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  동화요리 계획안 (10주차)

  활동명: 내 이름 한글쿠키* 동화책: 세종대왕- 동화를 듣고 한글에 관심을 가져 보고, 쿠키 반죽을 이용하여 내 이름 쿠키를 만들어 본다.앞치마,물티슈3 회10월 17일?. ... 활동명: 라이언 캐릭터 컵밥* 동화책: 우디의 엄청 큰 엉덩이- 동화를 듣고 동화 속 주인공의 모습을 식재료를 이용하여 표현해 보며, 캐릭터 컵밥을 만들어 본다.앞치마,물티슈2 회10월 ... 활동명: 할로윈쿠키* 동화책: 쿠키 한입의 인생수업- 동화를 듣고 협동과 인내, 자부심과 겸손, 믿음과 성실, 정직과 용기 등에 대해 이야기 나누어 보고, 할로윈 쿠키를 만들어 본다.앞치마

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.23

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  언어의 구성 요소인 통사론과 화용론을 비교해보고, 요리를 주제로 유아의 언어발달을 촉진시킬 수 있는 활동계획안 작성하기

  쿠키 만들기- 교사의 지도에 따라 반죽을 하고, 원하는 모양으로 예쁜 쿠키를 만든다.- 도구의 사용법을 익히고 미숙한 아이는 교사의 도움을 받는다.- 원하는 모양을 만들며 창의력을 ... - 쿠키를 누가 더 예쁘게 만드는가로 경쟁이 생기지 않도록 교사는 모든 아이의 완성품을 격려한다.- 위생관리를 신경 쓰며 진행한다.- 아이들이 도구와 재료를 사용하며 오감에 자극을 ... , 재료의 오감을 활용해 다양한 방식으로 관찰하고 탐구할 수 있도록 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.01

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  상황그림에 대해 설명하기&음식요리에 대해 설명하기 전사와 정상/비정상 비유창성 구분

  건새우느은~ 믹서에 갈아서 준비하고 다함께 재료들을 만들어 두었더언~ 것을 함께 섞어서 전분가루를 4스푼 넣고~ 반죽해서~ 물을 넣지 말고 버물려 팬에 4~5스, 5스푼 기름을 넣어서 ... 다른 재료들을 준비하는데 당근도 아주 얇게 썰여서 청량고추와 총총 썰여 준비해 두면 되고요오~. ... 끄집어내려고 하다가 의자발이 어긋나서 쿠키가 떨어져 강아지가 떨어진 쿠키를 먹으려고 하니~이 친구가 손을 들고 하나 받아먹고 낄낄 거리고 웃고 있었어요.철수 아버지느은 부엌에서 설거지를

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.20 | 수정일 2022.01.09

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  카페형 베이커리의 최신 동향

  맛 있는 식사 후 커피 한잔과 마카롱 하나면 충분하다.버터 쿠키 ; Butter Cookies- 쿠키도 꾸준히 인기있는 스테디 셀러이다.한가지 반죽으로 다양한 맛을 첨가하여쿠키 선물세트로도 ... 커피와 베이커리를 같이 운영하며 바쁘게 돌아가는 가게에서는 한가지 반죽으로 다양한 품목들을 한꺼번에 생산하고 있다. ... 제과 제품이지만 포만감이 상당하 기 때문에 커피와 간단히 곁들여먹기도 안성맞춤 이다.휘낭시에 ; Financier- 구움과자의 대표 격이라 할 수 있는 품목이다.필요한 재료와 설비가

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  주방 용어 의미장

  이물질 등을 걸러내 주고 공기를 넣어 부피를 올려 주는 역할짤주머니쿠키나 케이크 반죽을 넣고 짜서 쓸 때 사용플라스틱 무스 띠무스 제품을 굳히거나 케이크의 옆면이 건조해지는 것을 ... 페이스트리를 밀어서 펼 때 사용.반죽 주걱고무로 된 주걱으로서 반죽을 분할하기도 하고 마지팬 등을 밀 때 사용하는 기구가루체여러 가지 가루를 체질할 때 사용하는 도구로, 체질은 제품에 ... 보통 사각형의 가나슈를 디핑할 때는 포크 모양을, 트러플 같은 원형 모양을 디핑할 때는 원형 포크를 사용붓케이크 시트에 시럽을 바르거나 쿠키에 계란 노른자를 바를 때, 또는 과일 등에

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.11

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