"탕평채" 검색결과 21-40 / 540건

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  한식 조리기능사 실기 요약본

  탕평채(35분)-재료손질(씻기) *미나리 줄기만 사용데칠 물 끓이기숙주→거두절미청포묵→단단한 막 제거→6cm × 0.4cm × 0.4cm #한장씩 일정하게 자르기미나리→5cm 자르기냄비작업 ... × 5cm 채썰기→소금 절이기석이버섯→ 돌, 이끼 제거/손에 비벼서 깨끗이 씻기→얇게 채썰기→소, 참 밑간소고기→얇게 포뜨기→0.2cm × 0.2cm × 5cm→채썰기→양념*소고기 ... 재료손질(씻기, 무 껍질 제거)대파/마늘/생강 다지기무→0.2cm × 0.2cm × 6cm →채썰기채썬무→고춧가루 1/3t →연한 주황빛깔(환타색)나오게*생채 양념장→다진 파/마늘/

  시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2022.02.23

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  조선대/뿌리깊은한국사/레포트/한국사속인물의조사및재평가

  정조의 왕권강화정책도 탕평책을 기반으로 삼았다. ... 그러나 영조대의 탕평이 타협적인 온건론자를 중심으로 한 것에 반해 정조는 정치적으로 있어서 합의와 화합을 바탕에 두고 사람과의 관계에서 지켜야 할 바른 도리인 의리를 탕평책으로 추진하였다 ... 채제공이 수원 유수로 임명되자 70여명의 상인들이 수원에까지 쫓아와 통공 조치를 폐지할 것을 호소하기도 했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.20

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  [교수학습과정안][수업지도안] 국사 수업지도안 붕당정치와 탕평책(2) 단원입니다.

  광해군 때는 정국의 주도권을 잡은 북인이 서인과 남인을 배제한 채 권력을 독점하였다. 더욱이 광해군은 인목 대비를 폐비하는 등 정치적 무리수를 두었다. ... 정조 때 탕평책의 실시로 붕당 사이의 대립이 완화되고, 문물제도가 정비되었음을 강조하여 설명한다.?탐구 과제를 통한 문제 해결- 탕평책을 실시한 목적은 무엇인가?? ... 붕당 정치와 탕평책교과서P(160) - (173)차시2 8학 습 목 표?붕당 정치의 폐단을 이해하고 영?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02 | 수정일 2021.12.08

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  김과 함께 초장을 무쳐서 봄날 저녁에 먹는 음식을 탕평채(蕩平菜)라 하는데, 탕평채는 차게 먹을수록 맛이 좋다.쑥국 / 학교급식 제공2~3월 쑥의 어린싹을 국으로 끓이면 향긋한 냄새가 ... 세부 일정 및 식단 적용(학교 사정으로 변경 가능)월별절기음식명비고3월중화절(음력 2월 1일)송편, 볶음 콩4월삼짇날(음력 3월 3일)쑥국, 탕평채, 화전5월사월 초파일(음력 4월 ... 진달래 꽃잎 데친 것을 띄워서 낸다.화 면 : 삼짇날에 먹는 한국 고유의 화채.녹두가루를 반죽하여 익힌 것을 가늘게 썰어 오미자국물에 넣고 꿀을 타며 잣을 넣어 실백을 띄워 먹는다.탕평채

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  역사의 현장을 찾아서(수원화성)

  정조의 정책(1) 정조는 주장하는 의견의 시비를 가려서 옳으면 받아들이는 탕평책을 추진하였으며 노론 세력을 견제하기 위하여 남인 출신인 채제공을 정승으로 등용하는 등 소론과 남인 계열을 ... 즉 탕평정치를 계승하되 우문지치(학문에 입각한 정치)의 개혁적 명분을 내세워 정국을 새롭게 이끌어 가려 했으며 탕평 세력을 육성하여 왕권을 강화하고자 하였던 것이다(3) 정조는 앞으로

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.28

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  시조 두편을 읽고 내용을 요약하고, 자신의 평을 서술할것

  화자의 애타는 감정은 상대방에게 전이되지 못한 채, 여전히 3연에서 화자는 멀리 떨어진 임을 그리는 꿈만 꾸고 있다는 안타까운 감정을 토로하고 있다.2. ... 이러한 시기를 안정시키기 위한 영조의 정책이 바로 탕평책이었다.영조는 당쟁의 폐해가 국가에 미치는 해악을 실감하였다. ... 세제책립과 대리청정, 노·소론간의 분쟁이 격심해 신임사화라는 당화(黨禍)를 몰고 온 폐해를 직접 경험했기 때문에 이러한 정치세력 균형을 세우기 위해 많이 고심하였다.탕평책은 당쟁의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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  식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  고기만두부추단무지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 근대국 소불고기 느타리버섯볶음 브로콜리&초장배추김치쌀밥/잡곡밥 아욱국 생선까스&소스 감자조림 마늘쫑지배추김치쌀밥/잡곡밥 청국장 돈육양념불고기 탕평채 ... 4.냉동고에서 144시간 보관 (-18℃이하 )보존식기록표보존식기록표금2022년 05월 06일토2022년 05월 07일잡곡밥/영양죽돈육양념불고기잡곡밥/영양죽부추스크램블에그석식청국장탕평채석식알탕양상추샐러드 ... 소스생선까스4감자조림감자3마늘쫑지마늘쫑지3조 리 계 획 서2022년 5월 6일 금요일조식중식석식기타소고기해장국곤드레밥청국장바나나메추리알조림우렁된장찌개돈육양념불고기미역줄기볶음부들어묵볶음탕평채조개젓무침무생채오이고추

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  역사관련 책 읽고 그 책에 대한 소개 및 감상

  삼짇날에는 탕평채를 만들어 먹는 풍속이 있는데 , 이 탕평채는 조선시대 영조가 붕당정치를 타파하는 탕평책을 쓰면서 특별히 지시해 만든 음식입니다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  정약용의 일생과 이를 통해 바라본 조선 후기

  이후 조선왕조는 순조, 헌종, 철종 순의 세도 정치기를 맞이하게 되며, 급변하던 19세기 국제정세에 대응하지 못한 채 제자리에 머물러있게 된다.2. ... 또 탕평책을 추진하여 노론만의 당론을 부인하고 소론과 남인 및 북인의 당론 역시 정당함을 인정하였으며, 각 당에서 유능한 인재를 혼합하여 등용하는 정책을 추진하였다. ... 산으로 둘러싸여 교통이 불편했고, 이 때문에 정조는 신도시인 화성 조성을 통해 수원을 교통과 상품 유통의 거점으로도 탄생시키고자 한 것이다.또한 정조는 화성부 유수로 남인의 우두머리 채제공을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.13

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  왕이라는 유산 독후감

  영조는 아들이 자신이 원하는 바를 눈치 채고 이를 행하지 못함에 답답해했고, 사도세자는 대리청정 기간 내내 자신이 무엇을 잘못하는 것인지 모른 채 아버지의 기대를 충족시키지 못하는 ... 그만큼 탕평책은 영조의 업적 중 후대에서 가장 이름을 남긴 업적일 것이다. 나는 평소 왜 굳이 영조가 탕평을 시행했을까 하는 궁금증이 있었다. ... 분명 그 전의 왕들 때도 각 붕당들의 대립이 있었는데 영조는 얼마나 대단하게 탕평을 시행하였기에 영조의 탕평이 이렇게 유명하게 됐을까 궁금했다.영조 대 붕당의 핵심은 소론이 주장하는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.07 | 수정일 2020.07.22

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  [자연과학] 식품과생활 안동소주 전통음식 박물관 견학

  탕평채와 호박선의 새콤하고 부러드러운 맛은 봄철의 잃었던 입맛을 돋운다 . ... 주안상 봄철 안주상 잃었던 입맛을 돋우는 안주상 탕평채 , 호박선 , 삼색전 , 백김치 , 병과류가 차려진다 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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  우리나라 향토음식

  ●지역별 향토음식서울- 전골, 설렁탕, 곰탕, 신선로, 탕평채, 삼계탕, 육개장, 해장국, 청국장 찌개, 갈비구이부산- 동래파전, 전복죽, 장어구이, 산성막걸리, 광어회, 암소갈비,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  우리나라 문화 유적지를 탐방하고 역사적 배경과 느낀 점을 서술하시오

  정조는 어릴 적에 아버지 사도세자가 정치적 희생양으로 할아버지 영조에게 죽임을 당하는 것을 목격했고, 그 충격이 채 가시기도 전에 백부의 양자로 입적하여 왕위를 물려받아야 했다. ... 이에 영조와 정조는 붕당정치의 폐단을 시정하기 위해 정당에 치우친 인재 등용을 배척하고, 능력에 입각한 고른 인재 등용을 위한 탕평 정책을 펼쳤다. ... 세종과 함께 어질고, 현명한 임금으로 후대에 평가받는 정조가 떠오른 것은 혼란스러운 사회를 정의의 가치를 내세워 탕평한 사회로 만들어 줄 난세의 영웅이 필요해서였을까.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

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  식단메뉴종류

  가자미구이부찬① 오징어젓갈② 고사리나물무침③ 시금치나물무침④ 유채나물무침⑤ 해파리냉채⑥ 버섯볶음⑦ 탕평채⑧ 도토리묵무침⑨ 콩나물무침⑩ 콩자반⑪ 멸치볶음⑫ 얼갈이무침⑬ 취나물무침⑭ 가지볶음⑮ ... 진미채볶음? 숙주나물무침? 달래무침? 톳나물무침? 무나물무침? 시래기나물무침? 오이무침? 노각무침? 골뱅이무침? 깻잎무침? 파래무침?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  한국의 향토음식

  그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치와 같이 우리가 흔히 보거나 먹을 수 있는 음식들도 있으며 어선, 칠절판, 탕평채와 같이 특별한 ... 곡우가 지나 삼월 삼짇날에는 진달래 화전을 만들어 먹었고, 녹두를 갈아서 만든 녹두녹말로 녹두묵을 만들어 무쳤는데, 이것이 탕평채이다.②여름: 석가탄신일에는 사찰에서 큰 불공이 있으며 ... -대표음식: 육개장, 설렁탕, 탕평채, 너비아니구이, 화정, 구절판, 신선로, 갈비찜, 도비찜, 나박김치, 장김치 등②경기도 음식의 특징-사치스러운 개성음식을 제외하고는 대체로 수수하고

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  우리는 페페로니에서 왔어

  일제시대의 흔적이 사랑채에 묻어 나오는데 화려했다. 사랑채 툇마루에 한 여자애가 있었는데 교수의 큰 손녀 강선이었다. ... 기 오성이 운영하는 ‘잡어탕평’에는 일화가 나온다. 이라크로 간 기 오성은 담배를 훔치고 도망가는 꼬마를 따라갔다. ... 피디는 기 오성의 과거를 알고 싶다고 했는데 한때 내가 기 오성과 함께 지낸 적이 있어서 내가 잘 알 거라고 누군가가 추천을 했다는 것이다.2007년까지 ‘잡어탕평’이라는 팟캐스트를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.22

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  [논문 요약] <현실비판가사> 요약/정리

  이러한 기민이라면 아감벤이 발견했던, 종교적으로나 정치적으로 ‘고귀한’ 의미를 상실해버린 채 그저 살아있는 것으로만 간주되는 인간인 호모 사케르와 별반 다름이 없는 것이다.구휼미가 ... 국가권력의 공적 사용을 요청하는 내용이 결말부에 빠짐없이 등장한다.향촌에서 재지사족 지배체제가 강화되면서 하층민의 권익이 침탈되는 사례가 늘자, 중앙집권적 군주체제를 확립한 18세기의 탕평

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.03

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  한식 실습일지

  [조리과정][느낀점]탕평채에 들어가는 주재료인 청포묵은 잘 부서지므로 끓는 물에 빠르게 데쳐서 찬물에 헹궈야 한다는 사실을 알았다. ... 탕평채가 궁중에서 먹는 음식이라서 어렵게만 느껴졌는데 만들어 보니깐 평소에도 시도해 볼 수 있는 음식이라는 것이라고 느꼈다.*주의할 점? 재료들을 살짝만 데쳐준다.? ... 배는 껍질을 벗겨 쇠고기와 같은 크기로 채 썬다.3. 마늘은 얇게 편 또는 채 썬다.4. 양념장을 만들어 쇠고기에 넣고 고루 무친다.5.

  리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  급식일지 사례 레포트 6가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

  메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 홍합살열무국, 두부양념조림, 고구마순볶음, 김구이/배추김치-죽식 : 홍합살죽-주식 : 소보로비빔밥, 팽이미소장국, 탕평채, 브로컬리볶음 ... OOO다진식 : OOO, OOO, OOO당뇨 다진식 : OOO일반식 : OOO, OOO당뇨 일반식 : OOO죽식 : OOO, OOO다진식 : OOO, OOO, OOO당뇨 다진식 : OOO-탕평채 ... 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 들깨미역국, 떡갈비구이, 양송이장조림, 김구이/배추김치-죽식 : 들깨죽-주식 : 혼합잡곡밥, 종합어묵국, 삼치미소된장조림, 감자채볶음

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16

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  [단체급식 및 실습] 면상차림

  실습결과 사진국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장, 초간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), ... 탕평채재료 및 분량(1인분)청포묵 100g(7cm 길이, 반모), 쇠고기 30g(8cm 길이), 달걀 1개(50g), 숙주 30g, 미나리 20g, 김 1/4장, 간장 1ts, 식초 ... 따뜻한 물에 불려 검은 이끼를 제거하고 돌을 따낸 후 돌돌 말아 채 썬다.⑤ 실고추는 2cm 길이로 채 썬다.⑥ 달걀은 황·백으로 나누어 지단을 부치고 호박과 같은 크기로 채 썬다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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