"미생물식중독" 검색결과 401-420 / 4,766건

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  기초간호과학 ) 이식 거부반응의 정의, 기전 및 형태를 설명하고, 시행 가능한 간호중재를 3가지 이상 제시하고 그에 대해 설명하시오

  서론미생물의 종류는 다양하다. 이러한 미생물을 염색을 통해 분류하며 각 분류된 세균마다 각각의 특성과 여러 균으로 분류될 수 있다. ... 따라서 각 미생물의 종류 및 특성에 대해 알아보자.생명이 증가한 만큼 성인병의 진단율이 높아지고 있으며 장기이식의 비율도 증가하고 있다. ... 피부 종기, 골수염, 폐렴, 식중독, 패혈증 등을 유발한다.ⅱ) 연쇄상구균(Streptococcus) 감염ⅲ) 폐렴구균(Streptococcus pneumoniae) 감염(2) 그람양성막대균

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20

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  영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하시오

  최근에는 미생물에 오염되어 있거나 방부제가 포함된 음식물을 섭취하여 병원에 입원하는 영유아가 급증하고 있는데, 이에 대한 강력한 정부차원에 개입이 요구된다는 생각이 든다. ... 서론우리나라에서는 매년 약 500여명의 아동이 식중독에 걸려 병원에 입원하게 된다고 한다. ... 영유아의 식품안전과 관련한 문제점에 대해서 설명-유통기한이 지나 곰팡이가 핀 식품을 섭취한 아동은 식중독에 걸려 생명까지 위험해질 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2021.01.24

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  지역사회간호2 요약

  살수여상법 : 1차 침전 후 유출수를 미생물점막으로 덮인 쇄석이나 기타 매개층 등 필터 위에 뿌려서 미생물막과 폐수 등의 유기물을 접촉시켜 처리하는 방법다. ... (1) 세균성 식중독① 감염형가. ... 살모넬라 식중독? 원인균 : Salmonella typhymurium, Salmonella enteritidis?

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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  [학교신문][보건소식지] 중고등학교 보건 소식지 작성 예시입니다.

  보건 소식지발행인 : 교 장편집인 : 보건교사발행일 : 2024년 2월 1일여름철 불청객, 식중독식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 ... 식중독의 증상구토, 설사, 복통, 발열, 식은땀과 혈압 하강 등? ... 식중독의 예방법 및 치료법① 물과 음식물은 반드시 끓여서 섭취하고 날 음식은 피함② 음식물 조리 전, 식사 전, 화장실을 다녀 온 후에는 반드시 손 씻기③ 음식물의 보관 상태를 적절하게

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.19

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  감염관리

  손가락을 반대편 손바닥에 놓고 문지르며 손톱 밑을 깨끗하게 합니다.- 흐르는 온수에 손을 헹군 후, 깨끗한 수건으로 물기를 닦는다.(2) 음식물 위생관리1) 음식물조리방법식품조리 시 식중독을 ... : 세균의 아포를 포함한 모든 형태의 미생물을 완전히 제거하는 방법소독과 멸균 방법 선택 시 고려해야 할 요소: 미생물의 종류와 특성, 미생물의 수, 멸균할 기재의 종류, 기재의 용도2 ... 달성 과정과 결과를 평가평가결과를 의 료기관 구성원들과 공유평가결과는 다시 위험 사정 을 수행할 때 반영된다.위험요인을 결정할 때 의료기관은 의료기관을 위협하는 역학적으로 중요한 미생물의

  리포트 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.10.13

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  가능성이 있는 식품은 햄, 소시지, 훈제연어, 훈제 닭, 치즈, 우유, 냉동식품, 해산물, 과일, 채소 등으로 다양하다.(2) 리스테리아 모노사이토제네스 특성① 저온성 세균일반적인 식중독균은 ... 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인 5가지(1) 온도온도는 미생물의 생장에 커다란 영향을 미치는 요인이고, 미생물은 최적 생장 온도에 따라 4가지 그룹으로 나뉜다. ... 호삼투 미생물은 더 높은 농도의 용액에서 살 수 있으며, 내건성 미생물은 매우 건조한 환경에서 자란다.(4) 산소산소 역시 미생물의 생장에 지대한 영향을 미친다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  4. 그람염색과 미생물 관찰 결과

  장내 미생물의 약 0.1%를 구성한다고 알려져 있다. 대장균 자체로는 인체에 해를 가하지 않는다. 하지만 몇 가지 변종이 식중독을 일으키는 등 해롭다. ... 피부 감염이나 식중독, 호흡기계 감염을 일으킬 수 있으며 병원균이 아닌 상태로도 존재할 수 있다. 페니실린이 이 균에 효과를 보이나, 저항성을 갖기도 한다. ... 실험실 환경에서 쉽게 배양할 수 있으며 가장 널리 연구된 원핵생물 모델이다. 생명공학 및 미생물학 분야에서 재조합 DNA에 대한 작업에서 자주 사용된다.4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.17

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  식품가공및저장학 ) 1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오. 2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오. 3. 식품보존료의

  따라서 보존료를 사용하지 않으면 세균성 식중독 유발이 쉬운 햄이나 소시지 등의 가공육에 주로 식품보존료가 사용되고 있다. ... 또한 미생물의 원형질을 분리시켜 미생물의 증식을 막는 것이 당장의 원리이다. ... 또 삼투압을 높여 미생물의 원형질이 분리되면 미생물의 증식이 억제되는 효과를 이용한다. 또한 염장은 산소 용해도를 저하시켜 식품내의 호기성 미생물이 생육되는 것을 막는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  [식품위생, 보기좋게 정리한] 방사선 조사 식품 핵심정리

  억제- 미생물에 의하여 발생되는 식중독 예방 → 방사선 조사 이용- 감마선 조사 → 동물육의 고체식품, 건조식품 살균- 살모넬라, 캠필로박터, 리스테리아, 에르시니아 등 식품 中 ... 채소의 숙도 지연- 저선량의 감마선을 조사 시 숙도지연 → 보존성 연장- 조사에 의한 성숙지연의 정도, 숙도의 촉진 및 억제 여부는 선량 또는 조사 시 성숙도에 따라 차이(5) 식중독의 ... 식품의 보존성 연장- 식품의 부패 및 변질을 일으키는 미생물의 멸균을 위해 식품조사- 필요한 선량은 대상이 되는 미생물의 감마선 감수성과 미생물의 오염정도에 따라 결정- 과일, 채소

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  식품학개론 11. 식품과 효소

  의한 손실 방지(2) 가공1) 위생적 품질의 확보ⓐ 개념식중독 미생물을 포함하는 병원성미생물의 완전 사멸 하고, 부패성 미생물을 대폭 감 소하여 일정한 유통과정 후에 소비자가 안전하게 ... 위생적 품질(a) 품질의 요인ⓐ 부패ⓑ 식중독 미생물ⓒ 원료의 유해성분(b) 현대사회의 특성ⓐ 생산 소비 집단의 이원화ⓑ 식품의 대량 생산 및 집단급식의 확대ⓒ 새로운 미생물의 출현 ... 농축산식품의 효율적인 이용(1) 농축산식품원료 생산과 원료성분의 손실 방지ⓐ 훌륭한 품종의 육성 및 확보ⓑ 훌륭한 품질의 원료 생산ⓒ 효소, 미생물활동 방지ⓓ 화학반응 방지ⓔ 동물에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.23

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  아동간호학 CASE STUDY/ 미생물 감염으로 인한 지속적 설사와 관련된 신체적 손상 위험성/간호진단 1개/간호과정 1개

  간호진단① 미생물 감염으로 인한 지속적 설사와 관련된 신체적 손상 위험성미생물 감염으로 인한 설사신체적 손상 위험성“오늘 설사 6번 했어요”“속 쓰리고 배가 아파요”“설사약 좀 주세요 ... 아동 간호학CASE STUDY미생물 감염으로 인한 지속적 설사와 관련된 신체적 손상 위험성1. ... (이론적 근거: 정장제는 장내 환경을 개선하여 설사나 변비 등이 질환상을 초래할 수 있다.)출처-속시원 내과, “식중독 지사제”2, 신체적 손상 위험성*투약-대상자에게 처방된 항전간제를

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28 | 수정일 2024.03.14

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  [실습A+보장]성인간호실습 케이스스터디case study 패혈증 Sepsis 간호과정3개

  이러한 감염증은 원인 미생물이 국소 감염을 넘어 혈액 내로 침범하여 패혈증을 일으킨다.그러나 미생물이 혈액 내로 침투하지 않더라도 신체 일부의 염증 반응 및 염증물질의 생성에 의해서 ... 병태생리대상자의 신체가 화농성 미생물에 감염되어 전신에 심각한 염증 반응이 나타나는 상태이다. ... 건강한 사람은 균이 침입하더라도 장기 등의 활동으로 제거되어 버리지만 암, 폐렴, 몸이 쇠약한 경우 제거 기능이 충분히 발휘하지 못하여 발병하게 된다.미생물에 의해 항상성이 깨져버리며

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.06 | 수정일 2023.06.09

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  CCP-B. 소독 한계기준 설정(수산물가공품-동태포)

  소독액 분무횟수에 따른 미생물 및 식중독균 실험결과○가공품을 분무횟수에 따른 소독하기 전과 소독한 후의 시료를 채취하여 다음의 분석 항목에 대하여 실험하고 결과를 기록하였다.-.

  리포트 | 3페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.14

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  영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

  오븐에서의 고온 조리는 미생물의 증식을 억제하고, 미생물이 죽도록 만들어 식품을 보존하며, 식품의 안전성을 확보하는 데 중요한 역할을 한다.3. ... 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로 알려져 있다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  식품위생학 ) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.

  감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 그러나 사실 바이러스와 세균은 많은 면에서 다른 점을 가진 완전히 다른 미생물들이다. ... 식품위생학식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.식품위생학1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

  변화이고, (나)_____란 단백질이나 기타 유기물이 미생물에 의해 분해되거나 모양을 바꾸되 인간에게 유익한 물질과 이로운 냄새 성분을 생성하는 변화이다. ... 그러나 발효과정이 진행되면서 일부 미생물 증식이 발생할 수 있으므로, 저장 온도 및 저장 기간을 적절히 조절하여 최적의 상태로 섭취하는 것이 중요하다. ... 정답: (가)____ 설명:(2) 내생포자를 형성하는 (가)_____은 외독소인 (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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  지역사회간호학 환경과 건강 요약/ 물과 건강 ppt

  가네미사건 ◊ PCB 가 미강유에 혼입되어 섭취하고 중독증상 나타난 사건 ◊ 증상 : 안면색소침착 , 피부질환 , 간질환 , 신경장애2. ... ① 생물화학적 산소요구량 (BOD) 은 물속의 유기물질을 미생물이 분해할 때 필요한 산소의 양이다 . ② 생물화학적 산소요구량 (BOD) 이 높으면 용존 산소 (DO) 값은 낮다 . ... 대장균군 ◊ 유당 분해 , 산 , 가스 형성하는 모든 호기성 또는 통성혐기성 균 ◊ 사람 , 가축의 장관 내에 생존하고 있는 균으로 분변성 오염의 지표로 이용 ◊ 다른 미생물이나 분변의

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.17

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  간호학과 미생물학 기말고사 대비 요약정리(7단원~ 17단원) / 수문사

  혈장응고효소 양성 / catalase 양성2) 서식처와 감염 경로 : 인체의 비강과 피부에 정상적으로 상재하며 오염된 손을 통해 감염3) 병원성① 많은 장기에서 농양, 장염, 위장염(식중독 ... 중요 세균의 분류- 미생물학자들이 세균을 종이나 또는 속 수준까지 동정하는 데 행태, 생리학적 특성, 생화학적 특성, 혈청학적 분석결과, 유전학적 방법을 통한 분석결과 등이 자료들이 ... 발간되기 시작하여 초판에서 두 개역, 4개의 문으로 구성되어 있었던 원핵생물이 2판에서는 5개의 중요한 소그룹과 25개의 문 체계로 개편됨Ⅱ.

  시험자료 | 56페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2021.03.13

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  Salmonellosis 레포트

  이 시험의 목적은 식중독이나 감염증을 일으키는 병원체 간의 감염원을 밝힐 때 사용하는 표준방법이다. ... Fe3+ 착화합물인 siderophore은 미생물이 이용할 수 있도록 Fe3+를 용해시킨다. ... 이러한 활성은 병원성 미생물에 감염되었음을 안정하기 때문에 습윤멸균이 아닌 여과를 해야 한다는 점이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  술의 제조

  (1) 효모① 빵·맥주·포도주 등을 만드는 데 사용되는 미생물이고 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭이다.② 일반적으로 30 ... 이러한 작용을 하는 미생물로 가장 잘 알려진 것은 효모이며, glucose,fructose,mannose,maltose,sucrose를 발효시킬 수 있다. ... 알코올발효는 미생물이나 고등식물에서 볼 수 있으나, 대부분의 동물조직에서는 알코올발효가 일어나지 않고, 탄수화물은 산소가 없는 상태에서 분해되어 젖산을 생성한다.(2) 초산 발효:

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.24

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