"미생물식중독" 검색결과 421-440 / 4,766건

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 반응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  식중독- 식중독의 원인식중독은 해당음식에 인체에 해로운 미생물들이나 독소들에 의하여 오염된 음식을 섭취해서 생기는 질환을 말한다. ... -식중독에 대한 대응방안영유아는 성인보다 훨씬 면역력과 소화기관이 약하다보니, 식중독 위험해 쉽게 노출될 수 있다. ... 또한 식품알레르기와 식중독은 명확히 다른 성질의 증세이며 대응방안도 확연하게 다르다.위생관리 미흡으로 생기는 식중독 문제뿐만 아니라, 알레르기를 발생시킬 수 있는 음식들은 철저히 분리

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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  간호학과 미생물학 과제 (미생물과 관련된 개인경험)

  그때는 몰랐지만 미생물을 배우면서 대상포진과 수두가 같은 ‘헤르페스바이러스과’라는걸 알게되었다. 나는 수두에 걸린 적이 없는데 어떻게 대상포진을 걸리게 되었는지 의아했다. ... 엄마가 아침밥용으로 싸주신 김밥을 반나절이 지나고 먹은 적이 있는데, 더운 날씨였어서 식중독에 걸리게 된 것 같다. ... 이 식중독을 유발하는 균으로는 비브리오균, 살모넬라균 등이 있는데, 살모넬라균은 그람음성 막대균으로 통성 혐기균이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.08

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  식중독 대응 방안식중독이라는 것은 식품 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물이나 유독물질에 의해 발생하였거나 혹은 발생한 것으로 판단되어지는 감염성 질환 및 독소형 질환을 의미한다. ... 아동건강교육주제: 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독 대응 방안2. ... 그래서 식중독 생각보다 많이 발생된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  A+ 아동간호학 실습 case study report (AGE, acute gastroenteritis 급성위장염 / febrile convulsion 열성경련)

  박테리아 또는 기생충 등이 원인이 되어 위장계통에 생긴 염증으로서 설사가 미생물에 의해 유발되는 것으로 추정되거나 확진 되면 감염성 위장관염이나 세균성 위장관염이라고 한다. 2) 원인감염성 ... 비감염성: 폭식, 폭음, 식중독, 불포화성 음식물을 다량 섭취한 경우 약물이나 음식물 알레르기 등이 원인이 된다.3) 증상장 점막의 염증성 변화로 소화 흡수에 장애가 일어나 구토, ... 함께 수양성 설사 3회하여 타 병원 방문하였으나 발열 소실되지 않고 증상 지속되며 경구섭취량 저하되어 응급실 통해 입원함.(3) 경험 및 습관개인위생부모의 도움이 전적으로 필요함식습관-우유와

  리포트 | 28페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.06.05 | 수정일 2021.06.22

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  미생물학 레포트) 다제내성 원내감염균의 정의, 종류, 감염관리, 치료방법

  화농성 염증, 식중독, 패혈증 등 다양한 감염증을 유발.VRE(반코마이신 내성 장구균)? 장구균: 장내 상주균, 요로감염이나 담도감염? ... 이러한 약물 내성은 감염 미생물이 화학요법제나 항생제에 대한 내성을 획득하였기 때문이라고 할 수 있다. ... 화학요법제나 항생물질을 처리하면 감염 미생물은 생육이나 증식이 저해 받게 되는데 이러한 경우 ‘감수성이 있다’라는 표현을 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.31

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  기본간호학 - 감염관리 PPT

  포도상구균 연쇄상구균 대장균 임균성구균 피부 , 머리카락 , 콧구멍 , 구강인두 , 피부 , 외음부 , 성인의 성기 대장 비뇨생식기계 , 직장 , 입 , 눈 상처감염 , 폐렴 , 음식중독 ... 감염원 감염 을 일으킬 수 있는 병원성 미생물 병원성 미생물의 종류 박테리아 바이러스 진균 원충류 리켓차 감염성 질환의 분류 기준 미생물의 수 감염원의 독성 숙주 내부에서의 생존력 ... 신체 일부분에서 존재 → 인체 방어 질병 유발 하지 않으며 미생물 성장 억제 항세균성 물질 분비 하며 정화작용 등 건강유지 관여 상주균의 분포 , 종류 피부 - 다량 , 다종 분포

  리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.29

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  [A+자료] 중국의 차문화 (마시는 차)

  정도가 85% 이상으로 떫은 맛이 강하고 등홍색의 빛깔이 나는 차 ■ 홍차 (안후이성의 치먼홍차가 유명)■ 녹차의 제조 방법과 같이 효소를 파괴한 뒤 찻잎을 퇴적하여 공기중에 있는 미생물의 ... 전통적인 중국의 결혼식 (신랑신부가 부모님께 감사의 의미로 무릎을 꿇고 차를 올림) 4. ... 때문으로 보임차(茶)의 발견과 전래■ 100가지 풀을 맛보다가 독초에 중독되었던 신농(神農)이 찻잎을 먹고 독을 해독하였다는 전설에서 차의 유래 시작 ■ 신농은 기원전 2,700년경

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  영양과건강 기말시험과제 2023) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

  가열 조리로 인해 미생물이 죽어 위생상태가 개선되며, 또한 적절한 조리 방법으로 신선한 상태를 유지할 수 있다. ... 제거되지 않지만, (나)_____에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가)_____, (나)____ 설명:(5) (가)_____는 건강보험 빅데이터와 식중독 ... 발생 정보, 기상·환경정보, SNS 빅데이터 등을 융합하여 누구나 알기 쉽게 지역별 식중독 발생위험 정보를 시각화하여 지도형태로 보여 준다. http://poisonmap.mfds.go.kr

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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  Controls by low temperature (수비드) 레포트

  이러한 식중독을 피하기 위해서 50℃ 이상의 정확한 온도조절을 해주어야 하며, 재료 중심부의 온도를 확인해야 한다. ... 이는 미생물의 종류가 무엇인지, 어떤 온도에서 잘 사는 미생물인지, 주위의 온도 변자를 발현시킨다. ... 낮은 온도에서도 미생물이 적응하여 살아남는 이유(1) Cold shock response의 정의미생물들은 저온에 노출되었을 때, 세포막의 유동성이 없어지고, mRNA의 2차 구조 형성으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  미생물 배양, 미생물 접종 및 순수 분리와 CFU 계산

  병원성 대장균은 시가독소를 생성하고 식중독을 유발한다.① 병원성 대장균인 시가독소 생성 대장균은 설사증, 출혈성 대장염 등을 유발한다.② 시가독소 생성 대장균에 의한 세포독소는 신장의 ... 미생물 접종 방법A. ... 선상 도말법(Streaking)① 계대배양 : 배양된 미생물의 증식을 위해 새로운 배지로 옮겨 미생물의 대를 이어 배양하는 것이다.② 순수배양 : 목적으로 하는 한 종의 미생물만이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.01

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  [방통대 보건영양]우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.

  주 요인이라 할 수 있다.식중독식중독이란, 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다 ... 상기 네 가지 보건영양 문제는 영양이 결핍되거나 과다하게 되면 일어나는 문제점이었는데 식중독은 식중독에 걸렸을 때 생길 수 있는 영양 불균형이 문제라고 생각되어 포함하게 되었다. ... 식중독이 발생하면 설사, 구토로 인해 체액손실이 증가해 수분 및 전해질, 영양분 등의 불균형이 초래할 수 있다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.04 | 수정일 2022.02.22

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  슬로푸드와 건강

  이것을 염지라고 한다.고기의 단백질이 가수 분해되어 맛 성분인 아미노산이 생성한다.미생물의 작용으로 햄만의 독특한 풍미가 만들어진다.포장 소재인 케이싱에 충전하고 훈야가 좁아지고 경련이 ... 음주로 섭취한 납은 다른 식이로부터 얻은 납보다 위에서 더욱 빠르게 흡수된다.납은 급성 중독을 일으키는 경우는 드문데, 급성 중독으로는 구토, 위통, 두통, 지각 이상, 경련, 마비 ... 식이섬유 감소건강 측면대량 조리에 따른 식중독 발생 위험 증가고지혈증, 비만, 고혈압, 당뇨병 등 만성질환 위험 증가문화?

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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  식중독(예방과 관리방안)

  식중독의 이해1) 정의식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 해로운 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. ... 분류식중독은 과 같이 원인물질에 따라 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독으로 분류되며, 기타 기생충 등에 의한 식중독도 포함하며, 원인물질에 따라 각각 ... 포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등2, 식중독의 발생 현황식품의약품안전처(2019)의 ‘식중독 발생 현황’ 자료에 따르면, 최근 5년간 식중독은 1,834건 발생하여 35,144명의

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  식중독 정의- 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 복통과 구토, 설사 등을주 증상으로 하는 질환을 묶어서 지칭한다.- WHO는 ‘식품 또는 물의 섭취에 ... 식중독 정의2. 식중독 종류3. 식중독 예방방법Ⅱ 본론1. 식중독 통계1) 국내통계2) 해외통계2. 국내?외 식중독 조사체계1) 국내 식중독 관리체계2) 국외 식중독 관리체계3. ... 식중독의 종류1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독 ?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  그리고 이렇게 생육한 곰팡이는 식품을 변질시켜 독소를 생성해내고 이렇게 생성된 독소가 인체의 내부에 들어가면 식중독이나 암 등 상해를 유발하는 것이다.본디 미생물은 보이지 않는 작은 ... 내생포자를 만들어내는 미생물은 보통의 열처리로는 처리가 불가능하며 보통 간헐멸균법(intermittent sterilization)방법을 식이다. ... 이러한 미생물은 초저온이나 초고온에서도 생존하는데 이러한 미생물은 온도에 따라 초고온성 미생물, 고온성 미생물, 저온성 미생물 등으로 구분한다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  미생물학1 4주차 과제(대표적인 Gram positive bacteria와 Gram negative bacteria를 각각 두 종류씩 선정하여 해당 세균의 특징을 서술하시오.).hwp

  2020년 1학기미생물학1 4주차 과제과제 1. ... 하지만 장내에 존재하지 않을 경우 독성을 띠기 때문에 식중독의 원인, 그리고 수질 오염의 기준이 되는 세균이기도 하다. ... 대표적인 Gram positive bacteria와 Gram negative bacteria를 각각 두 종류씩 선정하여 해당 세균의 특징을 서술하시오.덴마크의 미생물학자 Hans Christian

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.09

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  식품위생학

  다섯째, 식중독을 일으키는 미생물의 항생물질에 대한 저항성이 증가하므로 식중독에 대한 예방의 중요성이 부각되고 있다. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).목차서론본론1, 식중독의 ... 둘째, 가정 밖에서 발생한 식중독이 전체 식중독 발생의 80%를 차지하고 있는 바와 같이 외식문화의 확산으로 인한 식중독이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

  .· 고기의 염지에 필수적인 성분· 전형적인 염지육색의 고정, 염지육 풍미 조성, 항산화 효과, 식중독 미생물 발육 억제(Clostridium botulium 독소 생성 및 생성 억제 ... (아질산염의 첨가로 인해 지방산화를 가속시키는 유리철원자가 고정되기 때문인 것으로 밝혀짐)④ 미생물 발육 억제 및 식중독 예방 :▶ 아질산염은 pH 6.0에서 200 ppm 수준으로 ... 다양한 미생물의 생장을 억제할 수 있다.▶ 염지육은 대부분 진공포장 처리를 하게 됨으로, 가장 문제가 되는 균은 대표적인 혐기성세균인 Clostridium botulinum이다.▶

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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  대학생물학및실험1 Streaking & Spreading(세균 도말) 실험 레포트

  대부분의 변종은 해롭지 않고 비타민 등을 생산하여 이로움을 주기도 하지만, 항원형 O157:H7등은 식중독을 일으킨다. ... 이외에 다른 미생물이 자라는 것을 방지하기 위한 작업이다. ... 그래서 공기중에 있던 미생물이 들어간 것으로 추측해볼 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  병원성 미생물의 연구동향과 숙주 감염 저항성 공생미생물 유래 유전자의 발견

  예를 들어 식중독은 대표적인 병원성 미생물로 인한 질병으로 한국에서만 매년 300건 이상이 발생하며 6,000명 이상의 환자가 생겨난다. ... 병원성 미생물의 연구동향과 숙주 감염 저항성 공생미생물 유래 유전자의 발견미생물이란 현미경으로 볼 수 있는 크기의 생물들을 통틀어 이르는 말로써 진균, 세균, 바이러스등을 포함한다. ... 초기의 유전체 해독은 대부분 병원성 미생물을 주제로 하였고 현재도 상당수의 병원성 미생물의 유전체 해독 작업이 진행중에 있다.미생물 유전체의 유전체를 연구는 보통 1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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