"미생물식중독" 검색결과 501-520 / 4,767건

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  국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  해당 컵라면은 1월 22일 오후 4시 26분에 만들어진 제품으로 제보자는 컵라면은 2월 중순에 구입했다고 밝혔다.한국식품정보원과 일본 위생미생물연구센터의해명했다.하지만 연구소 측은 ... [사례4] 미국 내 코로나19 확진자가 현지시간 28일 기준 263만 6550명을 기록하는 등 확산세가 꺾이지 않는 가운데, 일부 주에서는 기생충으로 인한 식중독이 유행해 당국이 관리에 ... 등 현지 언론의 27일 보도에 따르면 미국질병통제예방센터(CDC)는 전날 공식 발표를 통해 미국 중서부 8개 주에서 포장된 샐러드를 사 먹은 소비자 200여 명이 기생충에 감염돼 식중독

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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  아동간호학 간호과정(식중독, 체액부족 위험성)

  :구토, 설사, 오심, 어지러움7) 치료 및 예후:식중독의 일차적인 치료는 구토나 설사로 인한 체내 수분 손실을 보충하고 전해질 불균형을 교정하기 위한 수액공급이다.식중독 환자는 장 ... 역할/관계양상1) 가족력①가계도② 어린이의 사회생활(가족 내, 유아원, 유치원, 학교)적응상태: 잘 적응리:음식물에 들어간 미생물이 분비하는 또는 이미 분비 해 놓은 독소, 음식물을 ... 통해 체내로 들어간 미생물에 의해 발생하며 대표적으로 살모넬라, 포도상구균 등에 의해 발생한다.5) 임상증상:복통, 설사, 구역질, 구토, 발열, 피로감, 두통6) 대상자의 주 증상

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.11

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  동원 홈푸드 품질관리 자소서 [ 서류합격 ]

  품질경영에 대한 공부를 하며 6sigma GB, BB를 취득하고 실무중심의 내용인 코넬대학교의 3M Environmental Monitoring Handbook 자료를 통해 미생물의 ... 제품의 신뢰는 결국 품질관리를 통해 증명된다는 것을 느끼며 식품회사에 대한 국민의 신뢰를 잃지 않기 위해서는 항상 좋은 품질을 유지하기 위해 노력해야 하며 매년 나오는 식중독균 사고에 ... 조미식품 회사인 삼조쎌텍을 인수한 후 2014년 합병하였으며, 현재는 푸드서비스, 식자재유통, 식품제조까지 사업영역을 적극적으로 확대하고 있는 동원그룹의 종합식품기업이다.식자재영업,

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.12

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  손씻기의 중요성

  따라서 비누와 흐르는 물로 손을 씻으면 전파를 예방할 수 있다.올바른 방법으로 손을 씻는 사람은 그렇지 않은 사람보다 감기, 바이러스성 질환, 식중독 등과 같은 감염 질환에 걸릴 확률이 ... 이상의 알콜을 함유하는 손세정제를 사용하여 손을 오염시킨 주요 병원성 미생물을 제거할 수 있다. ... 그러나 이와 같은 손세정제는 유해화학물질의 제거 효과는 거의 없으며, 모든 종류의 병원성 미생물을 없애지도 못하므로 비누와 흐르는 물에 손을 씻는 것보다는 효과가 떨어진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.21

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  GMO

  바나나 같은 작물은 기후의 영향을 많이 받는데 유전자변형을 통해 어느 곳에서나 재배할 수 있다.마지막으로 GMO는 식품 신선도가 높아 식중독의 위험이 준다. ... GMO 개발배경1980년대 미생물분야에서 유전자재조합 기술의 응용이 활발히 이루어져 의약품이나 첨가물이 손쉽게 만들어지기 시작하면서 농작물의 품종 개발과 같은 농업분야에서도 유전자 ... 도입하는 방법이고, 둘째로 여러 가지 해충에 대해 효과적으로 작용하는 단백질 분해효소 억제물질을 이용하는 것이다.- 식물 의약품 공장‘먹는 백신’으로 개발이 추진되고 있는 유전자 변형식

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21

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  과자 HACCP PPT

  제조공정도 [ 예시 ] 스낵과자 ( 유탕 )“ 과자류 HACCP” 위해요소 황색포도상구균 , 살모넬라 , 병원성대장균 등 식중독균 생물학적 위해요소 물리적 위해요소 화학적 위해요소 ... , 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점 (CCP) 을 설정 하여 과학적 , 체계적으로 중점관리하는 사전 위해 관리 기법 HA 위해요소분석 원료와 공정에서 발생가능한 병원성 미생물 ... 해결방안 적극적인 현장 기술지원 필요 한국식품안전관리인증원의 인증심사 인력 , 예산지원 필요Q A참고문헌 소규모업체를 위한 과자 해썹 (HACCP) 관리 (2011. 10.) – 식약처

  리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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  간호학과 병원감염 PPT 발표자료

  Staphylococcus aureus infection 정의 연부조직 감염 화농성 관절염 , 화농성 골수염 , 중이염 , 폐렴 , 수술 후 창상 감염 , 균혈증 , 심내막염 , 식중독 ... 발생되었거나 환자 자신이 가지고 있던 내인성 미생물에 의해 발생된 감염증병원감염의 기준 입원 이전에 감염되지 않았던 사람이 입원 후 병원성 미생물에 노출되어 발생한 경우 이미 가지고 ... 병원감 염 201490181 이정희 이연수병원감염 (nosocomial infection) 입원 , 통원 이전에 감염되지 않았던 사람이 입원 후 병원 환경에서 병원 미생물에 노출되어

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06

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  [보기좋게 정리한] 위생동물 핵심정리

  < 위생동물 >- 식품위생상 유해한 동물 : 쥐, 곤충, 진드기류 등- 바퀴, 파리 → 병원성미생물을 식품에 운반, 매개하여 인체에 감염- 쥐 → 병원성미생물을 자체 내에 보유하여 ... 식품에 배설, 식중독 유발- 위생동물은 식품 속에서 번식하거나 외부로부터 침입 → 식품을 오염시켜 경제적 손실 또는 상품가치 저하- 사체나 배설물 혼입 시 식품위생검사에서 이물의 혼입으로 ... 않아도 생존식품창고에 있는 것은 구제하기 어려움(1) 쥐에 의한 피해- 사람이 사는 주변의 인공환경에 적응하면서 위생적인 피해와 경제적인 피해세균성 질환흑사병, 이질, 살모넬라 식중독

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  식품미생물학

  미생물학의 역사-레벤후크(네덜란드): 현미경의 발견(최초의 현미경)ㅡ>미생물 발견-파스퇴르(프랑스)1. ... : Enterotoxin, 내열성 장독소, 단백질성 독소, 독소형 식중독 유발, 잠복기가 짧다: 4시간)-Streptococcus(연쇄상구균): St. pyoge환경에서 내성이 강하며 ... : Catalase양성, 색소생성(황색,적색), 다양한 모양-Stapylococcus(포도상구균): 포도송이모양, 황색포도상구균 Staphylococcus aureus (화농균, 식중독균

  시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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  미생물의 성장요인 (D value, Z value, pH, 대기조건)

  반면, 대부분의 세균과 방선균은 중성부근에서 약알칼리성, 즉 pH 7~7.5에서 잘 발육하고, 일반 부패균은 pH5.5이하에서는 거의 생육을 못하며 식중독균은 더욱 예민하여 C.botulinum의 ... 실험제목미생물의 성장요인 (D value, Z value, pH, 대기조건)실험목적 및 원리미생물의 생장에 영향을 줄 수 있는 요인은 온도, pH, 산소요구성, 수분활성도, 자외선, ... 미생물의 내열성과 Z값미생물이 열에 의하여 사멸되는 속도는 가열온도에 따라 변하며, 온도가 높을수록 빨라질 것이란 점을 예견할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24

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  페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트

  식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. ... 지표-가공처리된 식품에서의 대장균 검출은 부적절한 가공 혹은 가공후의 오염을 의미-비가열처리제품 대상 시험 분변의 오염 지표군균-가장 기본적으로 보편적으로 적용되는 지표균-일부 대장균은 식중독이며 ... 목적시료 중 미생물의 개체수를 측정하기 위하여 가장 일반적으로 사용되는 Aerobic Count Plate 페트리 필름과 E.coli/Coliform Count Plate 필름을 이용한

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  가정에서 가정식으로 조리할 때는 문제가 발생하더라도 소수의 가족원이 병에 걸리게 되지만, 급식을 통하여 단체 식중독과 같은 문제가 발생했을 때는 최소 몇 십 명에서 몇 백 명의 이르는 ... 증식 위험② 한계기준재료 보관 중에 온도나 습도 등에 의해 미생물 증식이 증폭되지 않도록 관리한다. ... 식품은 75℃ , 폐류는 85℃ 이상 끓여 미생물을 사멸시킨다. 염소계 소독약으로 조리대와 작업대를 청결하게 유지할 수 있도록 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics

  (organism), 장내 미생물 균형에 도움을 주는 미생물이나 물질이며 장관의 건강 상태를 유지할 뿐만 아니라 각종 질병과의 싸움을 도와주는 유익한 존재이다(김동현, 2014).건강한 ... 뮤탄스균(Streptococcus mutans) 증식을 저해하는 데 효과적이다.⑨ 락토바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius) : 설사를 유발하는 대장균과 식중독을 ... _______________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  간호. 미생물 감염병 요점정리, 병원 미생물학과 감염관리

  세균에 의한 감염병1) 황색포도알균에 의한 식중독- 피부, 호흡계, 소화기계- 가장 흔한 식중독은 그람양성알균인 황색포도알균에 의해 유발- 100도에서 30분간 끓여도 파괴되지 않는 ... - 유행성 위장염의 주요 원인체- 전체 식중독 환자 중 23%- 겨울에 50%이상 발생- 겨울철 설사 : 노로바이러스 의심- 식중독 : 겨울 – 바이러스 / 여름 – 박테리아- 급식시설에서 ... 과립층 – 편평상피로 구성 (편평상피세포암, squamos cell carcinoma)4) 가시층 (유극층) – 랑게르한스세포 (수상세포, 수지상세포, 가지돌기세포) – 면역, 침입미생물에

  시험자료 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.06

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  생물학실험 세포관찰, 그람염색 실험보고서

  .그람 양성균과 그람 음성균은 우리가 흔히 알고 있는 질병을 일으키는 원인균으로, 그람 양성균에는 폐렴이나 식중독의 원인균인 황색포도상구균이나 폐렴, 뇌수막염, 부비동염 등을 일으키는 ... 미생물 동정에는 그람염색법처럼 미생물의 특성을 이용하여 구분하는 방법도 많이 사용되지만 보다 정확한 방법은 각 미생물의 독특한 염기서열을 분석함으로써 미생물을 분류하는 일이다. ... 분류하는 방법을 미생물 동정이라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.07

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  미생물의 특성과 그에 따른 감염관리에 관한 조사

  독감은 증상이 생기기 하루 전부터 감염이 시작되며, 증상이 생긴 후 5일 이상 병을 퍼뜨릴 수 있기 때문에 인플루엔자에 걸린 사람은 1주일 정도 쉬는 것이 좋다.노로바이러스 장염“식중독 ... 미생물은 이 지구 상 어느곳이나 존재하며 우리몸속에도 수많은 미생물이 살고 있고 우리 주변 모든 곳에서 미생물이 살고 있다.미생물의 종류바이러스는 사람에게 감염병을 일으키는 병원체 ... 정의미생물은 매우 작아서 눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2022.05.11

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  미생물학 족보 - 미생물학 중간고사, 기말고사 시험 문제

  알균은 요로감염, 식중독, 독성쇼크증후군, 임질, 수막염, 인후감염, 폐렴 등을 일으킨다.ㄷ. 막대균의 종류로는 비브리오, 스필리룸, 스피로헤타 등이 있다.ㄹ. ... 미생물학의 발전사에 관한 설명 중 옳지 않은 것은? ... ① 독일의 의사이며 과학자인 로버트 코흐는 미생물 병인설을 확립한 학자이다.② 백신이란 용어를 최초로 사용하며 탄저병 백신과 광견병 백신을 개발한 미생물학의 창시자는 파스퇴르이다.③

  시험자료 | 24페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.10.01 | 수정일 2024.02.21

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  미생물의 다양한 배양법과 균주 보존방법

  EHEC(장관출혈성 대장균)는 이와 비슷하게 작용하지만 Shiga toxin이라는 독소를 생성하여 식중독을 일으킨다. ... 주로 혐기성미생물 배양시 사용한다. ... 따라서 미생물을 대상으로 하는 연구실에서는 균주의 유지, 보관이 매우 중요하다.단기보존과 장기보존 방법이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.16

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  과학자유탐구

  곰팡이의 뜻과 특징곰팡이는 균류 중에서 진균류에 속하는 미생물로 보통 그 본체가 실처럼 길고 가는 모양의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. ... 붉은 곰팡이는 우리가 주 식으로 삼는 벼, 보리, 밀, 옥수수 등에 병을 일으켜 작물의 수확을 현격히 감소시킨 다.뿐만 아니라 음식에 남은 붉은 곰팡이 독소는 사람과 동물에게 치명적인 ... 중독증을 초래하기도 한다.(2) 해로운 곰팡이의 종류①붉은 곰팡이 - 먹을 경우 몸속에 장기능이 떨어지며 주로 옥수수에 생긴다.②(귤의)푸른곰팡이 - 먹을 경우 구토, 설사 등 검은

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.21

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  미생물의 생장에 미치는 요인 실험

  이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다.사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물 ... 미생물의 생장에 미치는 요인실험 목적미생물의 생장에 관여하는 주변 환경 중에 온도, 삼투, UV, 항생제에 따른 미생물의 생장속도를 알아보는 실험으로, 이 네가지 요인이 미생물의 생장에 ... )은 "미생물이 생산하였고 다른 미생물의 발육을 억제하는 물질"이라고 정의된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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