"미생물식중독" 검색결과 381-400 / 4,766건

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  식생활과 건강 출제 문제(17주차)

  인체에 감염성 질병을 야기하거나 차명적인 독소를 생성하여 식품과 함께 섭취하였을 때식중독을 일으키는 미생물이 아닌 것은? ... 감염형 식중독의 종류가 아닌 것은? 2① 장염비브리오균 ② 보툴리누스균 ③ 살모넬라균 ④ 리스테리아균6. 식품표시제도에서 표기를 하지 않아도 되는 것은? ... 4① 식중독 ② 식품 오염 ③ 발암물질 음식물쓰레기8. 환경 오염에 따라 소비자 식탁에 오르는 식품의 2차 오염의 노출 빈도가 높은 대표적인중금속이 아닌 것은?

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.31

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터

  감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 ... ________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

  가공식품에 식중독균을 처음부터 차단시키는 역할을 한다.가장 이상적인 살균제는 인체나 식품에 영향을 주지 않으면서 식중독균에만 작용하는 것이거나 감소시키는 첨가물이다. ... 보존성을 가진 안전한 식품을 만들기 위하여 살균제나 방부 보존료를 이용하게 되는데, 보존료는 미생물이 증식하여 부패하지 못하게 하는 역할을 하는 반면 살균제는 가공식품에 살아있는 미생물을 ... 식품의 산도를 적절하게 조절하면 미생물 증식을 억제할 수 있고 산화방지도 가능하기 때문에 보존효과가 높아진다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  미생물 리포터 [인체의 감염경로, 감염 방어기전]

  식품 매개감염 → 식중독? 혈액감염 → HBV, HCV, HIV, 등※ 유행성 각결막염 등은 매개물을 통해서도 감염된다(간접 접촉감염). ... /호흡기계_상기도의 섬모, 점액으로 미생물 배출, 거식세포로 폐포에 미생물이 이르지 못하도록/비뇨기계_소변의 흐름은 방광, 요도의 미생물을 파괴, 상피세포는 방어벽 제공/질_정상균총이 ... docId=2833937&cid=55649&categoryId=55649미생물이 신체 내로 칩입했을 때, 신체는 정상 방어기전을 가지고 있으므로 미생물에 대항할 수 있다1) 비특이적

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  아동간호학 장염 문헌고찰 및 Case study

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 본론(문헌고찰)1) 정의바이러스, 박테리아 또는 기생충 등이 원인이 되어 위장계통에 생긴 염증으로서 설사가 미생물에 의해 유발되는 것으로 추정되거나 확진되면 감염성 위장관염이나 세균성 ... 원만함3) 진단적 검사- Routine Urinalysis(소변검사)- Stool exam(대변 기생충란 검사)- Culture&sensitiving(배양검사)- Wet smear 미생물

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23 | 수정일 2022.07.04

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  그 뿐만 아니라 소비자가 구매를 한 뒤 바로 섭취하지 않고 방치하는 시간이 늘어날 경우에 미생물 증식이 발생될 수 있다.그러므로 이를 해결하기 위하여 개방형인 진열대에 외부공기 및 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.1. ... 하지만 일단 살모넬라 같은 식중독균이 체내로 침입되면 이상 증식해 식중독을 일으키게 되는 것이다. 이로 인하여 발생되는 식중독의 주요 증상은 다양하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

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  조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

  오염되거나 상한 식품이 정상적인 식품, 식기, 용수 등과 접촉되어 오염된 미생물이 전파된 것을 말합니다. ... -식중독이란 무엇입니까?식품위생법에서 말하는 식중독은 인체에 유해한 물질이 함유된 음식을 먹었을 때 생기는 질환을 말합니다. ... -보존식이란 무엇인가요?식중독이 발생할 경우 원인파악을 하기 위해서 조리한 음식을 일정량 덜어서 용기에 보관해두는 보존음식을 말합니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술

  그리고 인체에서 미생물이 가장 많이 서식 및 번식하는 장소이다. ... 식중독 대응 방안식중독의 발생은 식자재와 조리 관리, 그리고 배식에서의 청결과 관련이 깊다. 그렇다면 식중독을 예방하기 위해서는 어떤 방안이 요구될까? ... 아동건강교육주제: 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독 대응 방안2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  방사선식품조사란,방사선식품조사의이용,방사선의이해

  방사선 조사 식품 이란 발아의 억제 , 식중독균의 살균과 같은 유익한 현상을 일으키기 위해 어떤 종류의 방사선 에너지를 처리한 식품 방사능 오염 식품 이란 핵반응기 누출사고 또는 핵실험에서 ... 측면 방사선은 미생물을 죽이거나 불활성화시킬 수 있는 변화를 미생물 내부에일으켜서 식품내 미생물의 수와 종을 감소시키며 또한 생존하는 병원균의유독성을 더 감소시킨다 .. ... 감마선 , X- 선을 등을 식품에 쪼여 식품의 품질 향상 및 저장 기간 유지 , 미생물들의 사멸 등의 효과로 위생적인 식품을 만들 수 있다역 사 방사선 식품 조사란 ?

  리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  [기본간호학 A+] 현문사 16장 요약정리

  미생물학적 위험- 병원체와 기생충은 대상자 안전을 위협한다.- 병원체 : 질병을 발생시킬 수 있는 미생물- 손 : 병원체 전파가 가장 흔한 매개체 ,- A형 간염에 걸린 사람이 대변을 ... 적당한 조리를 통해 잔류 유기체를 제거하여 섭취해야 한다.- 대장균, 살모넬라, 시겔라, 리케치아 같은 세균이 포함된 음식을 먹으면 식중독을 유발한다.- 식중독의 원인균 : 대부분 ... 오심, 어지러움, 두통, 피로의 원인이 되고, 산소 농도가 너무 높으면 사망할 수 있다.2) 영양- 냉장보관과 음식준비 필수- 신선한 식수 공급, 식기세척을 위해 물 공급 필수- 식재료는

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.14

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  여행자 설사

  특히 냉동보관하지 않은 육류, 상한 튀김류 등은 황색구균에 의한 식중독을 일으킬 수 있고 조리하지 않은 해산물에 의한 비브리오 장염 혹은 비브리오 패혈증이 일어날 수 있으며 살모넬라에 ... 배양기술이 늘어 예전에는 병원균이라 생각하지 않았던 대장균이 설사의 중요한 원인이라는 것이 밝혀지면서 대부분의 설사가 음식이나 물로 전파된 미생물 감염 때문이라고 밝혀졌다. ... 오염된 음식이나 물로 인해 발병하고 선진국에 살던 사람이 개발도상국으로 여행할 때 설사를 하는 경우가 30~50%를 차지하며 이를 여행자 설사라고 부르기도 한다.1970년에 들어 미생물

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14

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  간호학과 과제) 접촉주의 병원성 감염균 정의

  접촉주의(contact precaution)는 역학적으로 중요한 미생물이 직접 또는 간접 접촉에 의해 다른 환자나 환경에 미생물이 전파되는 위험을 감소시키기 위한 것이다.접촉주의 병원성 ... 또한 음식에 함유되면 독소를 생산하여 식중독을 일으키는 원인이 된다.4) 증상 : 감염증에 걸리면 고열, 오한, 혈압 저하를 일으킬 수 있습니다. ... 또한 화농성 염증, 식중독, 패혈증 등 다양한 감염증을 유발할 수 있다.5) 치료 : 감염 증상이 나타나지 않은 환자에게는 별도의 치료가 필요하지 않는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.24

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  [식품미생물학]바이러스와 조류

  Phage에 표지물질을 부착하여 검출 소자로 만들어 특정 식중독 세균을 검출하는 데 사용- 발효식품의 품질 조절?발효식품은 어떤 미생물 군집이 번성하느냐에 따라 품질이 좌우됨? ... Phage의 숙주 특이성과 용균성을 이용하여 특정 병원성 세균에 반응해 병원성 세균을 죽일 수 있는 항생제로서의 작용을 하도록 하고 있다.- 식중독 세균 검출? ... 갈조류나 홍조류는 다세포이며, 일반적으로 크기로 볼 때 미생물이라고 하기에는 곤란할 정도로 크다.?남조류를 제외한 조류는 진핵생물?규조류는 단세포?

  시험자료 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  성인간호학 CASE STUDY(간호과정3개)

  폐렴을 일으키는 미생물은 세 가지 방식으로 폐에 도달한다. ... 첫째, 구인두나 비인두로부터 정상 균총의 흡입, 폐렴으 일으키는 많은 미생물은 원래 건강한 성인 인두의 정상 상주균이다. ... 둘째, 공기 중의 미생물 흡입, 폐렴미코플라즈마, 폐렴 진균 등이 그 예다. 셋째, 다른 신체 부위의 원발성 감염이 혈류를 타고 전파, 황색포도상구균이 그 예다.?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10 | 수정일 2023.02.15

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)

  감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 노로바이러스에 의한 식중독은 주로 겨울에 발생한다. ... 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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  대학교 미생물학 공부자료

  엔트로톡신은 식중독의 원인(위장 장염을 두가지 원인으로 일으킨다)(구토)->독소는 뇌의 구토 관리센터에서 작동해 연동운동과 구토를 역전한다. ... (장티푸스) (식인성 감염) 살모넬라균은 인수공통질병이고, 2400여종 이상의 혈청으로 분류되지만, 이 중 식중독을 유발하는 대표적인 균 종은 SE, ST이다.? ... (b)절대혐기성균: 미생물이 살아가는데 산소가 없어야 하며 산소를 피하기위해 시험관의 바닥에 모인다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.19 | 수정일 2022.07.03

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  술의 과학 퀴즈 정리

  밑줄 친 곳에 들어갈 미생물은? ... 막걸리뿐 아니라 곡류를 이용한 양조주 제조에 서 술덧을 담금할 때, 미생물이나 맥아를 이용한 당화효소로 전분을 포도당으로 분해시키고, 포도당을 알코올로 전환시키기 위해서는 발효효모가 ... FASKFASAFASGFASDFAST중독자의 사고방식이 왜곡되는 현상은?중독성 사고중독성 오고중독성 육고중독성 삼고중독성 이고알콜 중독에서 벗어 나는데 가장 중요한 것은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

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  무균적 감염관리 및 감염예방 관리 보고서

  저항력을 감소시키며 음주는 항생제의 효과를 억제한다.위험한 성행위는 후천면역결핍증후군이나 성접촉성 질환과 같은 질병에 걸리기 쉽다.⑧ 환경적 요인비위생적인 물이나 음식물 공급은 식중독과 ... 미생물활동에 대한 물리적 장벽제공-외층에 부착된 미생물제거-피지에 포함된 지방산은 세균죽임구강-손상이 없는 여러층의 점막-침-미생물에 대한 물리적 장벽제공-미생물입자씻어냄-미생물 ... 뱉게하거나 삼키게함-폐포까지 들어온 미생물을 포식하여 파괴요로계-소변흐름에 의해 씻어내는 작용-손상없이 완전한 여러층의 상피세포-방광과 요로 안쪽면에 있는 미생물을 씻어냄-미생물에

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.15

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  미생물 배양 실험

  ST는 쥐티푸스균 이라고 불리며, 쥐에서 얻어낸 티푸스균 이며, 사람의 식중독의 원인이 된다. spread plate method에서는 희석농도를 달리한 SA만을 사용하였다.4. ... 실험실에서 미생물을 배양 시 어느 한 종류의 미생물만을 배양하기 위하여 다른 여러 종류의 미생물로부터 원하는 미생물을 분리하여 배양하는 기술을 순수 배양법(pure culture method ... - 미생물 배양 실험-1.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  기초간호과학 ) 이식 거부반응의 정의, 기전 및 형태를 설명하고, 시행 가능한 간호중재를 3가지 이상 제시하고 그에 대해 설명하시오

  서론미생물의 종류는 다양하다. 이러한 미생물을 염색을 통해 분류하며 각 분류된 세균마다 각각의 특성과 여러 균으로 분류될 수 있다. ... 따라서 각 미생물의 종류 및 특성에 대해 알아보자.생명이 증가한 만큼 성인병의 진단율이 높아지고 있으며 장기이식의 비율도 증가하고 있다. ... 피부 종기, 골수염, 폐렴, 식중독, 패혈증 등을 유발한다.ⅱ) 연쇄상구균(Streptococcus) 감염ⅲ) 폐렴구균(Streptococcus pneumoniae) 감염(2) 그람양성막대균

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20

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