"동양요리 역사" 검색결과 421-440 / 1,426건

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  생각의 지도-리처드니스벳!!독서감상문입니다.

  여겼다.세상을 바라보는 시선이 이렇게 다른데 자신의 문화를 앞세우는 문화우월주의는 그 논거를 잃어버린 셈이다.이상, 살펴보았듯이, 역사적으로도 동양과 서양 사람은 사고방식과 사회 ... 마치 요리의 재료들이 각각의 속성은 그대로 지니면서도 서로 어우러져 하나의 새로운 요리를 만들어내듯이, 두 문화는 새로운 통합을 맞이할 것으로 본다. ... 저자는 동양과 서양의 문화가 서로의 문화를 수용하는 중간쯤에서 수렴될 것으로 내다보고 있으며, 동양과 서양은 서로의 장점을 수용하여 두 문화의 특성이 함께 공존하는 문화 형태를 만들어

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.19

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  [A+] 일본의 음식문화와 식사예절, 한일 식생활 문화 비교

  일식의 역사2. 일본 요리의 특색3. 일본의 식사예절법1) 일본 식사 예절의 특징2) 식사 중의 예절4. ... 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다.4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많다. ... 일식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.28

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  한식의 세계화 방안

  ● 다양한 한식의 식문화 홍보 컨텐츠 발굴 및 보급비빕밥을 소재로 한 연극 등을 개발, 외국인 관람객 모집한식메뉴에 대한 표준 조리법 보급 ( 각 나라의 언어로 번역 )한국음식의 역사 ... 이에 가장 동양적이고 정성이 담긴 깊은 맛을 가진 음식을 찾고 스토리텔링, 밥상예절, 깊은 맛 경험에 대하여 홍보해야 한다.- 미국인들은 에스닉푸드를 대부분 건강식으로 인식하고 있으므로 ... 미국보다 높은 70%를 보인다.2-1) 이에 따른 대안● 현대적이고 고급스러운 한식 이미지 부각- 중국인들은 타국의 전통이나 역사성에 대해 큰 가치를 두지 않으며, 최근 한류의 영향으로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.08

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  세계문화기행 (여행계획서) 레포트+퀴즈

  다음 중에서 사천요리에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 다음 중에서 사천요리에 대한 설명으로 옳은 것은?① 튀김과 볶음 등 기름을 이용한 요 ... 유럽은 정말 역사가 살아 숨 쉬는 나라여서 막상 큼직큼직한 여행 장소들만 간추려 봐도 수십 군대였다.

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.05

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  남유럽사회와문화-스페인

  그만큼 주식이라는 것-음식 문화의 특징 :동양과 서양음식의 조화향신료를 많이 사용올리브유 많이 사용요리에 콩 많이 사용낙농 제품이 풍부에스프레소 스타일 커피를! 진한 커피 선호. ... 간이 텐트를 설치하고 와인이나 빠에야(요리) 등을 무료로 나눠주는 이들도 많다.복권문화 : 역사적으로 가장 오래되고, 상금 액수도 가장 큰 스페인의 복권. ... 샌드위치, 한 종류 요리 정도자주, 많이 먹는다. 양이 많으면 좋다. 달고 짠 것이 많다.-> 중화시키려 바게트빵 애용.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.20

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  멀고도 가까운 나라 ‘일본’의 문화와 ‘한국’의 문화에대한 비교

  무엇을 먹을까 젓가락으로 방황하는 행위, 요리를 젓가락 끝으로 콕콕찍어 집는 행위, 요리 속에서 자신이 먹고 싶은것을 찾는행위 , 젓가락으로 요리가 들어있는 그릇을 끌어 당기는 행위 ... 존재Ⅱ-성에대한 인식 우리나라와 차이점Ⅲ-식사 예절Ⅳ-목욕 문화Ⅴ-일본의 다양한 축제들결론 - 일본이란 .서론일본과 우리나라문화의 차이점은 어디에 기초를 두고 바라보아야하는가.같은 동양권 ... 우리나라와 달리 밥,국,반찬 순으로 뚜껑을 열며 밥을먹기전 전채요리부터 먹은후 식사를 시작한다.밥공기는 왼손에 들고 오른손으로 숟가락질을 하며, 국그릇도 이와같은방식이고 국물을 마시고

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.28

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  서양요리

  식사예법이 동양과 다른 점이 많다. ... 프랑스의 요리문화프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다. ... 서양요리라 해도 나라마다 그리고 지역에 따라 자연환경과 오랜 역사·기후, 풍토 및 민족의 차가 많은 영향을 미치기 때문에 지형적 여건은 요리문화에 반영된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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  동양 역사와 문화 의식주를 통해본 중국의 역사 감상문 입니다.

  동양의 역사와 문화의·식·주를 통해 본 중국의 역사 감상문1장 밥이 하늘이다?)식생활을 결정하는 자연조건중국인들은 자연조건으로 인해 일찍부터 농경생활을 하였다. ... 중국의 역사서가 많은데 음식에 대한 역사서가 많지 않은 것을 보면 이 사실을 뒷받침 해준다고 할 수 있다. ... 내가 색다르게 먹어보았던 딤섬의 근거지가 광둥요리라니 광둥요리를 한번 꼭 맛보고 싶다.?)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.10

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  프로이트 꿈의 해석 독후감

  이처럼 동양에서 또한 꿈을 삶에서의 지표로 삼았속에서 나타난 상징들의 의미를 찾아 전체적인 꿈을 해석하기 위한 것이다. ... 이는 꿈이 곧 삶 속에서 나아가야 할 방향으로 해석됨을 보이는 것이다.이 밖에 우리나라의 전래동화나 신화, 역사 속에도 이에 대한 부분을 확인할 수 있는데, 흔히 말하는 ‘태몽’이 ... 뉴스로 고향에 큰 불이 났다는 소식을 접한 적이 꽤 있는데, 그럴 때마다 걱정되어 친구들에게 연락했던 기억 때문에 불이 나는 꿈을 꾼 듯하다.3월 29일뷔페를 가서 접시를 꽉 채워 요리를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.29

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  일본역사(일본사)와 원시시대, 아즈치모모야마시대, 일본역사(일본사)와 가마쿠라막부시대, 일본역사(일본사)와 에도시대, 일본역사(일본사)와 근대시대, 일본역사(일본사)와 현대시대

  개요만주침략을 단행한 일제는 침략전쟁을 '동양영원의 평화확보'와 '대이상을 향한 매진'이라 하면서 '일반은 이제 다시 우리 국력의 위대함에 외경'하고 있다고 선전하였다. ... 그러나 요리토모의 세력이 강대해지는 것을 바라지 않았던 고시라카와 법황은 1185년(文治1), 요시쯔네를 이용하여 요리토모를 타도하고자 하였으나 실패하고 만다. ... 일본역사(일본사)와 원시시대, 아즈치모모야마시대, 일본역사(일본사)와 가마쿠라막부시대, 일본역사(일본사)와 에도시대, 일본역사(일본사)와 근대시대, 일본역사(일본사)와 현대시대 분석Ⅰ

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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  국제관광의 이해, 터키여행 계획서,세부일정,예산경비,터키음식 ppt

  꼽히는 터키음식 중국 요리 , 프랑스 요리와 더불어 세계 3 대 요리로 꼽히는 터키음식은 동양의 신비와 지중해의 여유가 한데 배어 있다 . ... 음식마다 고유의 ‘독특한 맛’과 ‘향’이 있으며 터키의 유구한 역사의 흐름과 함께 다양한 문화가 공존하기에 음식의 종류도 다양하다 . ... 1 리라 [ 국제학생증 ] 루멜리히사르 6 리라 등 인해 블루모스크라는 애칭으로 유명한 사원 하야 소피아 (AYA SOFIA) 블루모스크와 함께 이스탄불을 상징하는 건물로 터키의 역사를

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.15

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  제6장 기능성 재료 및 신소재 발표ppt

  디오스코리데스 '약물지' 600여종의 허브 기록 * 히포크라테스의 저서에 400여 종의 약초 수록 (타라곤, 치커리, 로즈메리) * 12세기 Herbalist들이 저술한 Herbal은 동양의 ... 향기와 허브의 기능허브의 정의와 역사푸른 풀을 의미하는 라틴어 Herba의 어원 향기나는 식물 사전적 의미 : 잎이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미(香味)로 이용되는 식물 ... 허브를 사용, 이집트에서는 기원전 2000년, 바빌로니아에서는 기원전 2,800년경에 허브를 사용함.허브의 정의와 역사인도고대 로마시대* 숭배의 대상 * 홀리바질(Holly basil

  리포트 | 95페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.26 | 수정일 2023.07.26

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  다문화) 베트남과 스리랑카

  때 묻지 않은 자연을 간직하고 아름다운 해변과 온화한 기후 덕분에 냐짱은 `동양의 나폴리`라 불리기도 한다. ... 숙주, 야채, 해산물 등 음식에 쓰이는 재료는 큰 차이가 없지만 쌀가루에 넣고 구운 음식이다.4) 반쯩- 베트남의 전통음식이자 설 음식인 반쯩은 찹쌀 속에 돼지고기와 녹두를 넣어 요리한 ... 역사- 역사적으로 스리랑카 주민은 기원전 8세기경에 인도 북부로부터 건너와 원주민을 정복하고 왕국을 이룩하였다.

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.17

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  동양문화와 서양문화의 차이

  동양은 정신적인 측면이 강한 반면 서양은 물질적 측면이 강하다.이런 동양과 서양의 차이는 역사를 만들고 인류문명을 발전시킨 근원이 되었으며 현재 이 세계를 양분하는 동서양의 구조를 ... 호텔, 음식점, 미용실, 수리공이 수리를 하고 나서 모두 팁을 줘야하고 음식점의 경우 뷔페, 제대로 요리는 해서 파는 식당의 경우 줘야한다. ... 식사를 대접받았을 때 여성들은 여주인의 요리솜씨를 칭찬하고 남성들은 주인의 포도주 고른 솜씨를 칭찬하는 것이 좋다.(5)선물서양에서는 공식 파티를 갈 때 보통 선물을 가져가지 않으나

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.23

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  슬로우푸드와 발효식품

  콩을 이용한 발효식품은 특히 동양권 중에서도 우리나라가 가장 발달해있고 일상적으로 애용하는 식품, 전통식품으로 알려져 있다. ... 윗물에 곰팡이가 생기기 때문에 윗물을 하루에 한 번씩 걷어내는 과정이 필요하다.사우어크라우트 자체를 육류제품과 함께 먹거나 혹은 사우어크라우트에 백포도주를 넣고 익힌 후 뜨겁게 요리해서 ... 인간의 건강을 위한 발효우유의 유효할 역할과 건강을 유지하기 위해 사용된 역사적인 기록은 성경에도 기록되어 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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  동서양 음식분화 비교 분석

  음식문화의 역사가. 식생활 문화의 배경과 특징(0) 중국 식생활 문화의 배경과 특징(1) 프랑스 식생활 문화의 배경과 특징나. 동양의 식문화(0) 중국의 식문화다. ... 이것이 오랜 역사와 전통의 산물일 것이다.5) 다양하고 풍부한 조미료와 향신료중국 요리에 쓰이는 조미료와 향신료는 그 종류가 다양하게 쓰이는 데가 많아 중국 요리의 특유의 맛을 내며 ... 동서양의 차이점(0) 동양, 서양2. 맺음말0. 머리말- -인간에게 있어서 음식이라는 것은 의식주 세가지 중 인간의 생명과 직결된 것으로서 가장 중요한 요소이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.03

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  각국의 대표음식

  터키 요리는 중국 요리, 프랑스 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히고 있다.터키 음식에는 동양의 신비와 지중해의 여유가 한데 배어 있다.중앙아시아 지역을 통해 극동 문화를 전수 받고 ... 이를 다시 서양으로 전파한 터키의 지리적, 역사적 위치와 궤적을 상기한다면 금방 이해가 갈 것이다.2. ... 터키에는 참으로 다양한 요리들이 있지만 뭐니 뭐니 해도 터키 요리를 대표하는 것은 단연 '케밥(kebap)'이다.'

  리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.10.20

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  그리스인 조르바를 읽고/카잔차키스/독후감/서평

  조르바는 취업을 하고 싶어서 자기를 괜찮은 요리사라고 소개하며 ‘나’가 들어보지도 못하고 상상도 하지 못할 수프를 만들어 줄 사람이라 소개하며 계약을 체결한다. ... 역사적으로 서양인들에게 큰 영향을 주었던 기독교 사상에서 벗어나고자 하는 몸부림을, 작가는 ‘조르바’를 통한 온 몸의 움직임의 ‘춤’(dancing)을 통하여 보여주고자 한 것이 아닌가 ... 아니, 카잔차키스가 찾고 있던 동양적 인식의 해답, 절대 자유에 대한 해답을 조르바를 통하여 이야기 하고자 한 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.05

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  양식 테이블 매너

  일식, 중식 등의 요리는 국내뿐 아니라 해외에서도 자주 접하게 되는 메뉴로 그 독특한 맛과 함께 테이블 매너도 전부 제 각각이다.동양과 서양의 차이가 드러나는 테이블 매너 중 대표적인 ... / 6제 2 장 테이블 매너의 역사-----------------------------7제 1 절 테이블 매너의 역사 / 7제 2 절 테이블 매너의 변천과정 / 91. ... 문화를 가진 사람들과 교류함에 있어서, 오늘날 국제 예법이 되다시피 한 서양식 테이블 매너가 그들과의 관계에 있어서 절대적으로 필요하게 되었다고 한다.이렇게 서양의 테이블매너는 동양인

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.12

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  [무비키노] 중뷰유럽의 이해 - 보스니아헤르제고비나

  보스니아 음식은 대부분 동양적인 배경을 지니고 있다.-사라예보(Sarajevo)사라예보는 보스니아-헤르체고비나 공화국의 수도이다. ... 사라예보 를 축소한 미니어쳐사라예보 박물관에 전시선사시대부터 유고내전까지 전시로마제국을 제외하고, 이지역의 역사는 오스트로 헝가리언제국과, 오스만 투루크제국의역사가 점철됩니다.?? ... 이슬람교도들 사이에서는 ‘보스니아의 백정’이라고 불린다.보스니아 문화이자희영화,서적,문화유소멸되지 않은 증오의 씨앗 때문에 두 병사는 전쟁의 희생양이 된다.보스니아에는 잘게 다진 고기 요리인

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.12

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