"과실음료제조과정" 검색결과 501-520 / 866건

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  [인삼][인삼의 형태][인삼의 종류][인삼의 성분][인삼의 효능][인삼의 7효설]인삼의 형태, 인삼의 종류, 인삼의 성분, 인삼의 효능, 인삼 7효설[人蔘 七效設](인삼, 인삼 형태, 인삼 종류, 인삼 성분, 인삼 효능)

  과실은 편구형으로 여러 개 모여 있고 익으면 빨간색을 띤다.2. 인삼의 내부 형태파단면은 편평하고 황갈색이며 형성층 부근은 갈색이다. ... 홍삼은 껍질채 증숙 과정을 거쳐 가공되며 조직의 충실도, 크기, 형태 및 색택 등 외관에 의한 품질에 따라 천삼, 지삼, 양삼으로 등급을 나눈다. ... 원형을 유지하는 제품 외에 인삼 절편, 분말, 엑기스, 정제, 차, 음료 등 손쉽게 먹을 수 있는 제품이 있고 인삼과 함께 녹용, 영지 등의 다른 약제를 첨가한 제품도 있다. 1996년

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.15

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  회귀분석 (와인증가율과 심장병)

  와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 들이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다.3. ... 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다. ... 전자는 수십년 전부터 쓰여져 왔으나 근년에 와서 본질적인 원인요법이 가능하게 된 이후는 후자의 분류가 의의가 있어서 많이 쓰이게 되었다.와인 넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01

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  전통주제조(술)

  주정이라 함은 전분이 함유된 물료 또는 당분이 함유된 뮬료를 발효시켜 알코올 85도 이상으로 증류한 것인데 일반주정인 곡류주정과 과실주정으로 구분한다.주정의 주성분인 에틴알코올 제조에는 ... 저장학, 송재철)주세법 제 2조에 의하면 “주류라 함은 주정(희석하여 음료로 할 수 있는 것)과 알코올 1도 이상의 음료를 말한다.”로 규정하고 있다. ... 이 과정을 거쳐서 완성된 술은 열처리나 방부제 처리를 하지 않은 상태로 유통된다. 냉장보관을 하면 1~2년까지도 보관이 가능하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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  미생물의 식품 생산

  발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다.발효는 유사(有史) 이전부터 알려져 있는 현상으로서, 인류에 의해서 과실주 ·맥주 ·빵 ·치즈 등의 제조에 경험적으로 ... , 발효양조 식품으로서 갖가지 알코올성 음료, 조미료, 유제품(乳製品), 빵의 제조(이 경우는 발효에 의해서 생기는 이산화탄소를 이용한다) 등이 있다. ... 알코올성 음료의 경우는 에탄올이 생길 때 생성하는 미량의 갖가지 알코올성 물질(푸젤油)이 각 음료에 특유한 냄새와 맛을 제공한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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  술의 역사와 술과 건강

  또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정에서 당분이 많이 함유된 과실류가 용기 속에서 발효되었고, 이 신비한 액체에 매료되었을 것이라는 짐작도 가능합니다. ... 여하튼, 영특한 인류는 술의 발생 비밀을 인간의 것으로 소화하여 신비의 음료를 제조하게 되었고, 이 쓴 맛을 지닌 액체 - 에틸 알코올은 오랜 세월 동안 인간의 행동에 놀라운 영향을 ... 이 당시에 양조 감독관이 있어 맥주 양조자들은 가장 정순하고 질 좋은 술만을 제조해야 했다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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  HP 휴렛 패커드 - 기업분석, 성공요인분석, 경영전략(현지화전략, 지식경영 등), 마케팅 분석등등

  컴플리트커버라는 일종의 고객과실보험서비스를 제공해 PC 서비스제공은 물론 기업고객에게도 맞춤 서비스를 제공▼o 핵심그룹 세분화 전략① customer solution group (CSG ... 번역하면 실행공동체라고 번역이 되는데, 실행공동체란 공통의 목표달성을 위해 공통 관심사, 경험 및 정보를 공유, 교환하는 일단의 사람들로서 구성된 비공식적 모임이다.실행공동체의 예로는 음료수 ... About HP(1) Brand Identify (2) Brand Name & Logo(3) 연혁, 경영 환경, 경영전략, 경영이념, Value, 점유율등 (4) 성장 과정2.

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.28

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  참이슬 마케팅 조사 - 통계적 접근을 통해

  따라서 우리는 기존의 맛있는 기존 술집 과일소주의 이미지를 이어가되 설문조사에서 나온바와 같이 일관화 된 맛, 믿을 수 있는 제조과정을 통한 깨끗한 술의 이미지를 인식시키기로 한다. ... 하지만 지금은 과실주 및 기타 주류가 작은 규모지만 맥주와 소주, 여러 음료 시장을 대체하고 있다.② 표적시장의 성장성그림 . ... 예를 들자면 맥주나 소주 시장, 그 외 음료 시장 등을 들 수 있다.

  리포트 | 55페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.03.07

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  와인 ppt

  와인의 분류와인 소개와인의 제조과정국가별 와인 특성CONTENTS국가별 와인 특성와인의 분류와인의 제조과정와인 소개와인의 정의와인의 유래과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료 일반적으로 ... 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미 생산국의 법적정의 다른 과실주는 제외하고 신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품 국내 주세법에서의 정의 과실주의 일종고대 페르시아의 이야기국가별 ... 와인 특성와인의 분류와인의 제조과정와인의 정의와인의 유래와인 소개국가별 와인 특성와인의 분류와인의 제조과정와인 소개국가별 와인 특성색식사용도제조방법바디단맛의 유무와인의 분류와인의

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19

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  [자연과학]발효

  포도는 포도과, 포도속의 목본성 덩굴식물에 열리는 과실이며 유럽의 재배종은 포도이다. ... 또한 스페인이나 이탈리아는 추수기 농장에서 현재도 사용하는 보편적인 음료였다.어떤 국가는 포도주를 필수음료로 마셨다. ... 와인은 포도나 다른 과실의 과즙을 발효시켜 만드며, 보통 약 14%의 알코올분을 함유한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.02

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  와인의 역사와 유래

  넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다 ... 또 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. ... 또한 포도재배과정이 그려진 고대 이집트의 벽화와 아시리아의 유적, 페르시아의 진흙 그릇 등을 통해 기원전 약 3500-3000년경에는 와인이 많이 음용되었음을 알 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.24

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  [세계문화]신의 선물 와인(Wine)과 프랑스 와인기행

  와인의 정의넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 ... 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다.실제로 와인의 ... 또한 포도재배과정이 그려진 고대 이집트의 벽화와 아시리아의 유적, 페르시아의 진흙 그릇 등을 통해 기원전 약 3500-3000년경에는 와인이 많이 음용되었음을 알 수 있다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.20

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  와인이란

  넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. ... 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wine), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(wine)등이 있다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 ... 제조방법(0) 스틸와인일반 와인(Still Wine)은 일명 비발포성 와인이라고도 부르는데, 이것은 포도당이 분해 되어 와인이 되는 과정 중에 발생되는 탄산가스를 완전히 제거한 와인으로

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.17

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  식품의 의미, 가공식품, 건강보조식품, 유전자재조합식품(GMO), 식품첨가물, 식품의 안전성 확보(HACCP, 국제여건) 분석(식품, 가공식품, 건강보조식품, 유전자재조합식품, GMO, 식품첨가물, HACCP, 식품안전성)

  음료 등, ⑤ 농산 식품?축산식품?수산식품 등, ⑥ 주식류?부식류?기호식품?조미료 등, ⑦ 통조림식품?레토르트 식품?즉석식품?건조식품?냉동식품? ... 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인하게 된다. ... 과실주?간장?된장?고추장 등)⑧ 레토르트 가공식품(카레?스파게티소스?해시드 소스 등)⑨ 냉동건조식품(커피 등)⑩ 인스턴트식품(라면?햄버거용 고기?튀김용 새우 등)이 있다.Ⅲ.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.08

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  음료의 특징,분류와 역사

  또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정에서 당분이 많이 함유된 과실류가 용기 속에서 발효되었고, 이 신비한 액체에 매료되었을 것이라는 짐작도 가능하다. ... 여하튼, 영특한 인류는 술의 발생 비밀을 인간의 것으로 소화하여 신비의 음료를 제조하게 되었고, 이 쓴 맛을 지닌 액체 - 에틸 알코올은 오랜 세월 동안 인간의 행동에 놀라운 영향을 ... 제천행사 때 주로 귀족 중에서 쓰여 졌는데 자세한 제조방법 기록은 전하는 바가 없으나 고대벽화 등으로 미루어 짐작할 뿐이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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  효모의 정의와 번식법 등

  발포성 포도주와 맥주는 완성된 음료에 이산화탄소가 어느 정도 함유된다. 빵을 만들 때 나오는 알코올은 반죽을 익힐 때 빠져나간다. ... 효모는 당을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만들어 발효를 하기 때문에 술제조에 이용되고 있다. ... 과실주와 같은 간단한 술은 더 일찍 만들어졌고, 부모로부터 자식에게 전승되었던 것으로 추정된다.효모 자체는 값싼 지방 ·단백질원으로 사료에 사용된다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.10

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  와인에 대하여

  와인의 역사넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 ... 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 ... 추수는 손으로 하게 되는데 때로는 기계로 하기도 한다.와인을 제조하는 과정에 따라 영향을 줄 수 있는 많은 요소가 있는데 3가지의 기본 요소가 필요하다.1. 포도의 품질2.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.05

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  통조림과 병조림에 대하여

  또 식중독이나 전염병의 원인이 될 염려도 없으므로 위생적인 식품이라 할 수 있다.통조림은 대량생산되므로 날식품과 비교하여 소비자의 손에 들어가기까지 경비가 적게 들고, 제조과정에서 ... 공정을 행하는데, 생선은 단백질을 응고시켜 고기의 섬유질을 단단하게 하고, 과일과 채소류는 여러 가지 산화분해효소를 불활성화(不活性化)시키고, 조직 중에 함유된 공기를 제거함으로써 제조과정에서나 ... , 커피·인삼넥타 등의 기호음료, 콜라·사이다 등의 탄산음료, 잼·마멀레이드 등의 과자제품, 토마토 가공품, 맥주, 우유제품 등이 있다.또 특수용도의 것으로 유아식품·환자식품·애완동물용

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28

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  발효식품과 기능성 식품

  먼저 기능성 식품 제조 시 그 목적이 명확해야 한다는 것이다. ... 이들은 발효과정에서 기간에 따라 점차적으로 변화한다. 젖산 박테리아는 성장하여 젖산으로 다른 미세 생물을 조절한다. ... 당화시켜서 발효시킨 술 또는 포도ㆍ사과 등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜 만든 술로 발효주라고도 한다.4) 기타 - 생선을 토막 친 다음 소금ㆍ무 등을 넣고 버무려 삭힌 식해, 과실이나

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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  [기업 경영 성공 사례] 매일유업의 경영전략 분석 및 성공원인 분석과 시장전망

  스웨덴 테트라팩사의 공장 종합설계로 생산과정의 완전자동화 처리설비가 갖추어져 있음?2002년 8월에 국내 음료업계 최초로 가열성음료부문에서 HACCP 국제인증 획득마. ... 영동공장주요 생산품목캔커피음료(카페라떼175㎖ 4종), Pet과실음료(제주감귤주스1.5ℓ , 토마토주스 1.5ℓ), Cold Pet (바나나는원래하얗다270㎖ , 맛있는 비타우유 300 ... ESL우유, 고소한우유, 저지방우유, 뼈로가는칼슘우유), 살균가공유(검은콩우유), 발효유(바이오커트, 65ml요구르트, 뼈로가는칼슘요구르트), 유지류(버터, 더블휘프, 생크림, 연유), 과실음료

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.11

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  [주류학] 보드카의 유래와 보급

  보드카는 색깔이나 향이 있는 희석 알콜 음료를 의미했고 현재의 보드카는 여전히 곡주라는 말로 통용되었다.18세기에 들어서면 민간에서 보드카 제조하는 것이 금지되었다. ... Gold Vodka).폴란드에서 생산을 유래로 하는 잎의 성분을 첨가해서 옅은 황갈색을 띄는 즈브로우카(Zubrowka), 젊은층의 지지를 업고 빠른 속도로 퍼져나가는 여러 가지 과실맛을 ... 이루는 제조법에 의한 분류보드카의 대부분을 차지하는 중성보드카(Netural Vodka)가 일반적으로 보드카의 정의로 굳혀지고 있지만 그 외의 종류도 마니아들의 지지를 받으며 사랑받고있다.여과과정을

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.27

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