"수육" 검색결과 541-560 / 920건

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  [간호학]식중독에 대해서(발생현황, 원인균, 감염경로, 예방법, 정의, 분류 )

  복통, 설사, 구토가 반드시 일어나며 급격한 발열로 38~40℃에 이르며 2~5일내에 발열이 그치고 7~10일이면 완치된다.감염경로ㆍ주로 여름과 가을철에 많이 발생하고 원인식품은 수육

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.22

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  롯데마트와 통큰전략

  국내산 돈육은 불고기와 찌개, 수육 등으로 많이 사용되는 `돼지 뒷다리살`은 정상가 대비 49% 가량 할인된 500원에, 돼지 등심(100g), 안심(100g) 등도 각각 58% 가량

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.03

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  (강추)공중 보건학 완벽 요점정리

  , 부정의약품④ 소화기계 전염병 - 장티푸스, 콜레라, 세균성이질, 파라티푸스, 소아마비, 유행성 간염 등⑤ 인축 공통 전염병 - 결핵, 탄저, 브루셀라, 야토병, 돈단독⑥ 기생충수육

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.24 | 수정일 2015.03.16

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  5일분 청소년식단

  콩류채소류유지·당류단가녹두밥녹두200.25280백미700.75175오징어무국오징어200.25220무400.5732파100.2513고춧가루111소금0.5후추0.5다시마10.03멸치232수육

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.22

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  과제)랫드

  사료를 공급하는 기구의 교환은 월1회 정도 교환한다.④ 급수랫드의 급수병에 의한 급수는 수육관리 중에서 가장 노력을 필요로 하는 작업 중의 하나이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.26

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  외식업체 놀부의 성공요인과 새로운 방안

  기업이윤의 사회 환원을 위해 꾸준히 장애인과 불우이웃을 돕는 봉사활동을 묵묵히 실천해왔다.(2) 주요 메뉴1) 놀부보쌈놀부 특유의 감칠맛이 살아있는 신선한 보쌈김치와 담백하고 부드러운 수육의

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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  경기도지방의 음식

  도토리 등으로 녹말을 만들어 묵을 쑨다.그외에 탕평채,참무릇숙조림,더덕구이,시래기곰,물쑥나물,호박선,배추꼬랭이볶음,마구이,냉이토장국,달래무침 등이있다.육류찬물로는 쇠고기를 삶아서 수육 ... 내장류는 회로 먹는다.돼지고기는 편육,고추장구이,찜을 하고 내장으로 순대도 만든다.닭고기는 백숙을 하거나 찜을한다.제육저냐,종갈비찜,수원 쇠갈비,개성 설야멱적,닭젓국,족편,쇠머리수육

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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  육류에 대하여..

  앞다리어깨부위의 고기로서 안쪽에 어깨뼈를 떼어낸 넓은 피막주 요리 : 불고기,찌개,수육(보쌈)..PAGE:22부위별 소개6.

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.11

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  [A+호텔경영]JW MARRIOTT WELL-BEING SILVER PACKAGE

  가지의 찌개(맑은 것, 된장 고추장을 넣은 찌개), 찜 한 가지, 찬 12가지(더운 구이, 찬 구이, 생채, 삼색나물, 삼색전 유화, 회, 조림, 젓갈, 장과(장아찌), 마른 찬, 수육 ... 의례식으로 나누어짐상품 분석음식내용 수라상은 밥을 위주로 하고 국물 음식(탕, 찌개, 김치)과 고기, 생선, 채소로 만든 부식(찬), 구이, 찜, 전, 나물, 회, 마른 찬, 젓갈, 수육

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.19

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  인간과 환경

  주로 여름 및 겨울철에 어육제품, 수육제품, 유제품등을 매개로 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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  변질,유해물질,살균,갈변

  메르캅탄, 저급화합물(메탄, 인돌, 스카돌)생성① 어류의 자기소화- 단백질 ㅡㅡ> 펩타이드, 아미노산으로 분해- 미생물 작용에 의해 선도저하, 근육질 연화- 어취 심하고 부패가 수육에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  다발성골수종

  .- 중추신경계대체로 치료 기간이 짧찜, 해물탕, 굴밥, 전복죽, 장어구이, 대구탕 등- 육류 및 가금류 : 쇠고기죽, 닭죽, 불고기, 수육, 삼계탕, 장조림, 샤브샤브고기 등- 알류

  리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.10.04

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  백석의 <국수> 분석

  그만큼 현장감이 느껴졌고 생동감을 잘 살려 시각적 이미지를 나타내었다.후각적 이미지는 ‘담배 내음새 탄수 내음새 또 수육을 삶는 육수국 내음새’에서 강하게 느낄 수 있다. ... 히스무레하고 부드럽고 수수하고 슴슴한 것은 무엇인가겨울밤 쩡하니 익은 동티미국을 좋아하고 얼얼한 댕추가루를 좋아하고 싱싱한 산꿩의고기를 좋아하고그리고 담배 내음새 탄수 내음새 또 수육을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.05

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  육가공 및 숙성에 대하여 자세히 정리한 발표용 자료

  꼬리, 내장을 제거한 도체정육 : 지육으로부터 뼈를 분리한 고기내장 : 식용으로 처리된 각종 내장부위기타 부분 : 머리, 꼬리, 혈액, 뼈 등의 식용가능부위..PAGE:5식육의 분류수육류

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.12

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  식생활일지

  꿀물쌀밥김치북아국오징어삼겹두루치기볼어묵탕수매실장아찌포기김치감자떡자판기 커피포도쌀밥우렁살된장국찜닭양념깻잎포기김치오렌지쥬스* 야식커피초코다이제10.13(화)쌀밥육개장삼치엿장구이쫄면야채부침고구마샐러드포기김치흑암자죽*식전비스켓*식후자판기 커피쌀밥짬뽕국탕수육마파두부숙주피망무침포기김치사탕

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.19

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  [단체급식] 식사구성안을 이용한 주간식단(2400kcal, 패턴B)

  점심야채볶음밥김치국탕수육오이피클후르츠칵테일흰밥 315g 1.5계란 100g ?돼지고기 60g ? ... 밀감보리밥홍합무국고등어구이오이생채배추김치포도현미밥부대찌개닭야채볶음달래냉이나물갓김치송편차조밥소세지당면찌개꽈리고추조림쥐포채볶음깍두기방울토마토흰우유흰밥오뎅매운탕달걀야채말이연근튀김갓김치사과쥬스율무밥오징어콩나물찌개갈치구이참나물무침오이소박이오렌지완두콩밥대구해물탕햄달걀말이돌나물파김치오렌지쥬스점심오징어덮밥달걀실파국고구마맛탕배추김치초코우유흰밥추어탕느타리버섯볶음메밀묵무침깍두기야쿠르트(액상)콩나물밥시금치조개살국치즈야채달걀말이미나리오이초무침배추김치사과야채볶음밥김치국탕수육오이피클후르츠칵테일쇠고기김치비빔밥건새우미역국오이게맛살샐러드단무지찹쌀경단야쿠르트

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.05

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  전통음식의 종류와 내용

  볶음종류는 국물이 없는 마른 볶음과 국물이 있는 젖은 볶음으로 나눌 수 있다[조리방법에 따른 분류]- 건열방법 : 수육류, 조육류, 채소류, 어패류, 건어물류 등을 손질하여 썰어서 ... 즉, 구이와 적은 근원적인 차이는 없고 다만 관습적으로 구분을 한다- 수육류와 조육류 구이의 종류콩팥구이, 토끼고기구이, 산적, 멧돼지구이, 누름적, 돼지누름적, 화양적, 쇠고기느름이 ... 불에 볶는 방법이다- 습열방법 : 조림처럼 끓이다가 국물이 조금 남았을 때 녹말을 물에 풀어넣어 걸쭉하게 하여 전체가 고루 윤이 나게 하는 방법이다[볶음에 사용된 재료와 양념]- 수육류

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.05

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  배지에 세포 배양

  육즙은 수육의 침출액을 농축한 것이기 때문에 육중의 가용성 질소화합물과 비타민 등의 생육촉진 인자, 무기염류가 풍부하여 미생물의 배양에 광범위한 세균 배양에 사용하고 있다.- 효모즙 ... (Yeast extract): 아미노산, 비타민류, 무기염류를 풍부하게 함유하고 미생물 배양에 광범위하게 사용한다.- Peptone: 밀크카제인, 수육, 대두단백 등을 단백분해효소로 ... 수육 peptone은 광범위한 세균의 생육에 적당하고, 대두 peptone은 탄수화물과 티아민이 풍부하여 균류를 포함한 많은 미생물의 생육에 적당하지만 단독으로는 영양이 나쁘기 때문에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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  단체급식관리3E)우리나라군대급식의현황과메뉴의특성조사하여보고서를작성하시오0k

  기타 : 부대조달 부식 운영(1인 1일 2,883원)구 분기준량(g)기준액(원)비 고계1,5572,883소채류770641- 65종(계획생산, 농협)- 김치(9종) : 김치조합/농협수육류소계3001,028쇠고기35235

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23

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  영양판정,실측법

  육류 및 그 제품)음식명지난 1년간 섭취한 평균 횟수한번 드실 때섭취하는 양안먹거나매우드뭄월1회월2-3회주1회주2-3회주4-6회매일1회매일2회이상쇠고기(닭고기, 갈비, 등심, 수육

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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