"식품첨가물 안전성" 검색결과 561-580 / 5,941건

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  식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

  숯과 활성탄의 원료와 제조방법, 식용가능여부, 식품첨가물 등재여부, 첨가 기준에 대해 쓰시오.(등재되어 있지 않다면 ? ... 식품 첨가물 공전 상 표준온도, 상온, 실온, 미온의 수치 또는 범위를 쓰시오(4점)9. ... 식품첨가물 Codex를 결정하는 국제기구 2가지7. 식품의 유통기한, 품질유지기한에 대해 설명8. 공전에 나온 간장의 종류에 따른 정의를 쓰시오.9.

  시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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  (유아건강교육) 다음에 제시된 건강교육 ‘주제 - 활동유형‘ 1)~4) 중 두 가지를 선택하여 유아를 대상으로

  여기에서는 건강한 생활을 위하여 몸에 좋은 음식, 음식의 소중함, 바른 식습관 등의 기초 지식과 식재료, 식품알레르기, 첨가물 등 다양한 개념을 습득할 수 있도록 하는 이야기나누기를 ... 낯선 사람이 나타났을 때의 대처 방법을 안다누리과정관련 내용신체운동 건강 > 안전하게 생활하기 > 안전사고, 화재, 재난, 학대, 유괴 등에 대처하는 방법을 경험한다.예술경험 > 창의적으로 ... 실종 및 유괴 예방교육1) 실종 및 유괴 안전교육2) 실종 및 유괴 예방 역할극3. 참고문헌1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.01

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  식품첨가물과 이물질~1.식품첨가물의 정의-우리나라:식품을 제조,가공,보존에 있어 식품에 첨가,혼합등 방법:오염섭취후 발생하는 심각도,기간을 정성적,정량적으로 나타내유해 영향일으키는 ... ,방법2)우리나라 식품위생:식품,식품첨가물,기구,용기,포장 대상으로 하는 음식에 대한 모든위생-식품위생의 목적:식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적향상을도모하며 ... 집행에 관한 사항 규정2)개정:입법예고,공포절자/필요에 따라 공청회,식품위생심위원회 심의받음@기준과 규격:식품,첨가물,기구,용기,포장 대 통성혐기성 무아포간균, 혐막x-30도에서

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

  이 고시는 식품위생법 제 10조의 규정에 따라 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장(이하 “식품등” 이라 한다)의 표시기준에 관한 사항 및 같은 법 제10조의2제1항의 규정에 따른 ... 추후 농식품 인증제도는 여러 차례 개편되어 현재는 우리 농수산물의 우수성을 널리 알리는 것뿐만 아니라 소비자는 농식품 인증마크를 확인하여 안전한 고품질의 농수산물을 제값을 내고 선택할 ... 국립농산물품질관리원에 따르면 소비자에게는 믿을 수 있는 농산물을 제공하고, 생산자에게는 고품질의 안전경쟁력을 상승시키기 위함이었다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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  식생활과건강 기말 족보

  증진을 위한 첨가물 등의 사용5. ... 식품첨가 수산화나트륨(NaOH)과 수산화칼륨(KOH)으로 가공한 식품이다.4) 알칼리의 떫은 맛을 많이 내는 식품이다.13. ... 음식에 이용33 식품의 안전한 조리법1) 동물성 식품은 지방을 제거하고 습열 조리함2)?

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  환경친화형농업 ) 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오.

  주요 개념은 아래 와 같은데 환경친화적인 해충 방제는 살충제, 살균제, 제초제 등 소위 합성농약에 전적으로 의존하였던 방제체계를 지양하고 환경과 식품의 안전성을 확보할 수 있도록 생태적 ... 과거 농업생산성을 높이기 위해 화학비료, 농약사용에 많이 의존하였지만, 국민소득의 증가로 쾌적한 환경과 안전농산물에 대한 수요가 증대되고, 농업생산 활동에 의한 우려도 커지고 있으며 ... 현대농법의 부작용을 줄이며 농업생산의 경제성을 확보하고 환경보전 및 농산물의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업으로 장기적인 이익추구, 개발과 환경의 조화, 단작중심이 아닌 순환적 종합농업체계

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  보육시설에서의 안전관리

  넷째로 새로운 위험요소가 첨가되지 않게 한다.◆ 이와 함께 시설에서는? 실내·외 환경을 그 안전도에 따라 즉각 제거할 것? ... 가열하고 조리한 식품은 중심부가 75도에서 1분 이상 충분히 가열하도록 한다.? 조리 기구는 표백제나 뜨거운 물 등에 정기적으로 소독하도록 한다.2. ... 유아 안전관리의 내용◆ 유아의 주변 환경은 모두 사고요인이 될 수 있으므로 주변의 인적, 물적 환경 요인은 모두 안전관리의 대상이 된다.◆ 시설에서는 사고발생의 원인과 가능성을 제거하기

  노하우 | 130페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2024.05.08

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  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

  성장과 활성을 선택적으로 높여 동물의 건강을 이롭게 하는 비소화성 식품 첨가물이다. ... 사용하지만, 동물의 생산능력의 개선으로 효율적인 고품질의 안전육 생산을 위한 수요가 증가하고 있다. ... 그러나 가축의 질병예방 및 성장촉진용으로 사료에 첨가하는 항생제는 항생제 내성 문제로 인해 세계적으로 논란이 일어나고 있으며, 항생제 사용으로 인한 항생제 내성균의 출현과 식품 내

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

  해당제품의 생산·제조 공정 심사와 합성농약·화학첨가물 등 성분검사를 거쳐 인증하고 인증결과를 국립농산물품질관리원에 통보하는 것이다.유기가공식품의 표시는 원료 유기농산물의 함량에 따라 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  식약처로부터 기능성과 안정성을 인정받은 제품이다.(3) 어린이 기호식품 품질인증어린이 기호식품 품질인증 제도는 화학첨가물을 포함하지 않고, 안전하며, 어린이에게 필요한 영양성분을 ... 이는 농산물 및 임산물을 세척, 박피, 절단, 세절과 같은 가공을 거치거나 아예 식품 혹은 식품첨가물을 가하여 그대로 섭취가 가능한 샐러드나 새싹채소와 같은 식품을 의미한다.3) 식품 ... 제품 선정1) 정부 인증마크가 포함된 가공식품(1) 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증HACCP은 식품의약품안전처에 의해 관리되며, 식품의 원재료부터 식품 제조 및 출하 과정까지

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  시골빵집에서 자본론을 굽다

  배기가스를 마구 배출해 공해를 일으키며, 안전성이 증명되지 않은 농약과 화학비료, 식품첨가물, 유전자 변형작물을 사용한다. ... 빵을 만들기 위해 종업원을 고용하고, 빵을 판매하는 것 이 모든 과정이 자본주의와 뗄 수 없는 일이었다.자본주의의 문제는 순환되지 않고, 부패하지 않은 것이 문제라고 이야기한다.화학첨가물을 ... 넣은 빵은 시간이 지나도 변하지 않고, 이 같이 부패하지 않은 음식이 먹거리의 가격을 낮추고 일자를 값싸게 만들며, 나아가 싸구려 먹거리는 안전을 희생시키고 사용가치를 위장함으로써

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.12

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  웰빙음료학 - 철분강화 히비스커스 음료 제작계획서_(제품명_Beautycus＋)

  또한 글리신산철염에서 철이 유리될 우려를 줄일 수 있다.* 2004년, 식품의약품안전처에서 히비스커스추출물의 체지방감소 효과를 생리활성기능 2등급으로 개별인정함.1 - (4) 소비자 ... .- 건강한 주원료에 건강한 첨가물, 주요 목적 외 첨가물과 농축과정을 과감히 생략하여 Minimalizing을 추구한다.1 - (1) 제품명 : Beautycus＋식품유형 : ▶ ... 다류 ▶ (2) 액상차* 식물성 원료를 주원료로 하여 추출 등의 방법으로 가공한 것(추출액, 농축액 또는 분말)이거나 이에 식품 또는식품첨가물을 가한 시럽상 또는 액상의 기호성 식품

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오.

  시 첨가되는 설탕이나 꿀, 시럽, 물엿은 물론 빵, 과자, 케이크, 사탕, 초콜릿, 아이스크림 등의 가공식품에 많이 함유되어 있다.2) 단순당질의 체내 역할 및 기능: 단순당질은 ... [당류 알아보기 제 1편], 동영상홍보물, 식품의약품안전처, 2020.06.19.확인.https://www.mfds.go.kr/brd/m_232/view.do? ... 본론단순당질 섭취 현황식품의약품 안전처에 따르면 2013년 우리나라 국민의 평균 총 당류 섭취량은 1일 열량 섭취 열량의 14.7%, 이 중 가공식품을 통한 당류 섭취는 1일 열량

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.14

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  주제연구 최종 에세이 (대체육) (A+)

  콩류를 가공하거나발효한 식품, 곡류를 첨가한 식품, 콩류와 곡류 등을 이용한 대체육 등이 있다. ... 아직 대체육 안전관리 제도도 갖춰지지 않았으며 최근에서야 롯데푸드, CJ제일제당, 풀무원 등의 식품업체들이 적극적으로 대체육 시장에 진출하고 있다. ... 대체육에는 크게 식물성 고기, 배양육, 곤충 단백질 식품이 있다.식물성 고기는 동물성 단백질 식품이 지닌 포화지방과 콜레스테롤로 인한 건강 문제나 높은 탄소 배출량과 물 사용량 등의

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.09 | 수정일 2023.05.31

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  [지역사회간호학] 환경보건 레포트 (환경호르몬)

  , 식품첨가물 등을 들 닦아내도록 한다.? ... 화심법은 식품위생법상의 식품 등과 같은 일정한 화학물질을 제외하고는 일반적으로 적용되고(동법 제55조 참조),15) 화관법은 화학물질 전가물을 수수하는 경우 그대로 인도하는 것을 말한다 ... 이 회담에서 채택된 agenda 21에 유독물 및 위험물의 국제적인 불법 교육 방지를 포함하는 유독물의 환경적 안전에 관한 내용을 규정하고 있다.이를 시작으로 1994년에는 화학물질

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.04

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  버섯, 죽순28.식품 제조공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은? ... ① 식품의 보존을 위해 첨가하는 물질② 식품의 조리 등에 사용하는 물건③ 농업의 농기구④ 수산업의 어구41.식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의직무가 아닌 것은? ... 식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준① 식품안전관리인증기준(

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  [고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

  첨가물포장과, p329-335식품안전나라http://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/issue/timelineLogList.do? ... 식품의약품안전청의 식품 및 용기포장 중 비스페놀 A 및 프탈레이트류에 관한 모니터링연구에 따르면, 유아용 젖병 7품목에 대하여 30분간 용출 실험했을 때 60℃ 물에서는 검출되지 않았고 ... , 식품의약품안전청 유해물질관리단 위해관리팀, p18박세종, 박소라, 최재천, 김미경, 2017 『식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구』, 식품의약품안전처

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

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  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 식품안전관리인증의 목적, 함유된 영양성분의 종~

  생물학적 위해 요소는 병원성 미생물, 바이러스, 기생충 등을 포함하며, 화학적 위해 요소는 농약, 식품 첨가물, 중금속 등을 포함한다. ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 식품안전관리인증의 목적, 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대하여 구체적으로 ... 이는 식품의 오염을 방지하고, 식품 안전성을 높이는 데 중요한 역할을 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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  식품 과대광고

  이는 먹는 물에 식품첨가물인 수소를 인위적으로 첨가하여 제조한 음료로서 몸 안의 활성산소나 미세먼지와 결합해 제거해준다는 기능이 있다고 광고를 했다. ... 대하여 표시·광고를 하려는 자는 식품의약품안전처장이 정한 식품 표시·광고 심의기준, 방법 및 절차에 따라 심의를 받아야 한다. ... 올해에도 식품의약품안전처(처장 이의경)는 다이어트, 디톡스 등에 효과 가 있는 제품이라며 가짜 체험기 등을 활용해 허위·과대광고 행위를 한 유통전문판매업체 등 8곳과 인플루언서 등을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  환경친화형농업의 이해와 적용기술, 국내외규정

  친환경식품은 영양적 가치, 위생적 가치, 기호적 가치 및사선을 조사처리한 원재료를 하용하거나, 유전자 재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용하거나 첨출되어서는 안된다(류수노, 현해남, ... 유기식품 가공유기식품이란 원료생산과 제품의 가공과정에 농약·화학비료·생장호르몬·화학첨가제·화학색소·방부제 등의 화학물질과 유전자 변형 농산물을 사용하지 않은 농산품 및 그 가공품을 ... 농산물의 시장개방이 확대되고 환경문제에 대한 관심과 대책이 강조되면서 농업의 경쟁력과 지속가능성을 위한 대안으로 친환경농업이 부각되고 있으며, 식품안전과 건강을 중시하는 소비자의 요구도

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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