"김치세계화" 검색결과 41-60 / 9,441건

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  [김치]김치의 역사,종류, 제조 방법 등과 세계화를 위한 방안

  3)빨간무김치 4)숙김치 5)서거리김치 6)채김치 7)비늘김치8)무청김치 9)나박김치 10)애무김치 11)단무지 12)열무감자김치 13)비지미14)무 묶음 김치 15)무 백김치 16 ... 물김치 17)풋배추물김치 18)배추짠지 19)양배추 김치 20)씨도리 김치21)동아석박지김치 22)배추물김치 23)소금배추물김치 24)배추쌈오이소박이 등무 류1)총각김치 2)알타리김치 ... '규합총서'(閨閤叢書)에 이미 김치에 젓갈을, 김치 전용 냉장고에 보관하는 일이 많아졌다.-> 통배추 김치, 보쌈김치, 고들빼기 김치, 통무소박이, 통대구 김치, 오징어섞박지, 대구섞박지

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.13

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  [식품공학] 김치의 세계화방안

  ..PAGE:1김치의 세계화 방안발표자 :● 김치의 세계화 방안우리나라의 전통식품 중 가장 대표적인 것을 꼽으라고 한다면 김치를 들 수 있겠다.김치의 영양학적인 의의와 국제식품으로서 ... 시드니 올림픽 등 각종 세계대회에좋아하는 일본인이 특유의 모방습성을 살려, 일본의 김치제조 식품업체가 우리 김치와 똑같은 한국식 김치를 대량으로 생산, 공급하여 우리 한국 김치 수출시장을 ... 김치가 수출화, 세계화, 대중화되어야 한다면어떤 노력이 필요할 지 연구하도록 하겠다...PAGE:2Ⅰ - 1 김치의 어원약 3천년 전의 중국 문헌 '시경(詩經)‘을 보면 오이를 이용한채소절임을

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30

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  [사회과학]우리나라의 전통음식 김치[정의.유래.김치의 종류.담는법.세계화방안]

  종류 10.세계 속의 김치와 기무치의 차이 11.김치의 수출동향 12.김치의 육성방안 13.참고문헌김치란? ... 김치해물 김치무를 활용한 김치의 종류알타리김치열무김치비늘김치깍두기야채를 활용한 김치의 종류깻잎 김치부추 김치오이소박이 김치양배추보쌈 김치고구마순 김치배추김치를 담는 과정세계 속의 ... 일본 현지 제조 김치 생산량이 증가했다. ※ 수출김치 형태 : 배추(맛)김치 90%이상, 나머지가 깍두기, 총각김치 등세계 속의 김치 육성 방안참고문헌http://www.kati.net

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02

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  [식품영양] 김치의 과학성과 세계화

  김치의 세계시장 진출을 위한 방안1. 김치관련 행사의 증가.1) 광주시의 김치축제2) 김치 엑스포3) 김치 박물관2. 원료의 수급 및 가격 안정화3. ... < 김치의 과학성과 세계시장의 진출 방안에 대한 레포트 >Ⅰ. 김치의 과학성1. 김치의 역사2. 김치의 과학성1) 김치의 성분2) 김치의 효능3) 김치와 건강4) 김치의 맛Ⅱ. ... 김치관련 행사의 증가.1) 광주시의 김치축제광주시는 ‘김치의 세계화’를 위한 항구적인 기반시설을 갖추기 위해 복합기능을 갖춘 '김치문화 박물관’의 건립을 추진하기로 했다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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  [사회과학]김치의 세계화 방안[정의.유래.변천사.종류기능.세계화방안]

  김치의 세계화 방안김치의 영양학적인 의의 국제식품으로서 김치의 수출화, 세계화, 대중화 방안● 목차Ⅰ. 서론 1. 김치의 어원 2. 김치의 역사 3. 한국의 김치 변천사 Ⅱ. ... 아직은 '기무치'로 가득한 세계 시장을 우리의 김치가 점령하기는 힘들 것이다. 하지만, 김치를 사랑하는 많은 사람들이, 세계인의 입맛에 맞고 인지도 제고 가능. 2. ... 수 있을 것이다.Ⅲ-1 김치관광 육성의 과제김치의 관광상품화 김치의 세계화를 위한 노력 1.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02

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  [국제문화교류] 한국 김치의 세계화

  것의 세계화 가 진정한 세계화일 것이다.이러한 우리 것 들 중에서 우리가 종주국이라고 전 세계를 상대로 해서 당당히 내세울 수 있는 것 중에 대표적인 것이 태권도와 김치일 것이다. ... 김치의 세계화는 이때부터 본격적으로 시작되었다. ... [한국 김치의 세계화]들어가면서...오늘날 국제 사회 속에서 우리 문화의 위상을 바로 세우는 일은 우리나라의 전 사회적 분야에서 추진되고 있는 세계화를 향한 지향에서 가장 우선시 되어야

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.24

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  [국제마케팅] 세계로 뻗어가는 우리김치

  한국과 일본의 김치 종주국 논쟁이 한국의 승리로 끝나면서, 세계 각국의 절임류와 차별화된 자 연적인 젖산발효식품인 우리나라 전통김치의 특성을 확보함으로써 김치에 대한 세계적인 지도 ... 또한 매년 세계적인 식품박람회에 참가, 우리의 김치를 전시? ... 그렇다면 우리의 김치가 세계로 뻗어 나가기 위한 강점과 약점, 기회 및 위협 요인에는 무엇이 있는지 알아보자.◆ SWOT 분석▶ 한국 김치의 뛰어난 효능▶ 한국의 ‘김치’가 표준으로

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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  [세계 여러 나라의 음식]이야기 나누기, 상호작용, 우리나라, 우리나라와 세계 여러 나라, 세계, 올림픽, 다른 나라, 음식, 대표음식, 김치, 요리

  세계 여러 나라의 음식생활주제 [우리나라와 세계 여러 나라] [이야기 나누기 – 세계 여러 나라의 음식] [나라를 대표하는 음식에 관심을 갖는다.]왼쪽 숫자 밑, 별 그림을 클릭해서 ... 유아: 김치요. 교사:[클릭]맞았어요. 우리나라를 대표하는 김치에요. ... 교사: 세계 여러 나라를 대표하는 음식에 대해 알아보았어요. 어느 나라의 음식이 가장 맛있어 보였나요?

  리포트 | 31페이지 | 7,900원 | 등록일 2008.08.18 | 수정일 2020.05.31

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  [마케팅] 세계로 뻗어가는 우리김치 프레젠테이션

  각국 음식의 세계화 추세- 세계음식- 김치의 정의- 김치의 어원- 김치의 기원2. 세계로 가는 우리 김치- 현재 김치시장의 현황- 김치에 대한 외국의 인식..PAGE:33. ... 세계로 나가기 위한 전략- 세계화 문제점 및 대책- 세계화 전략5. ... 23현지 공장화로 유통문제 해결주문 배달로 유통과정 간소화PLACE일본의 모방제품 중국의 저가 제품에 대응PRICE..PAGE:24정부와 연계 관광 상품화‘기무치’ 와의 차이점 부각세계

  리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [세계문화] 세계문화이해-김치에서 오페라까지, 상징과 비유로 읽는 세계문화

  세계문화이해-김치에서 오페라까지, 상징과 비유로 읽는 세계문화★ 들어가면서... ... 세계에서 17번째로 인구밀도가 높은나라로 대표적인 노령사회이며 세계두번째의 경제규모의 국가이다. 두차례의 2차세계대전 폐배와 한국,중국등의 침략, 그후 세계경제 강국으로 일어났다. ... 뿌리를 두고 있다.- 김치의 공공역할 김치의 역사는 한국의 집단주의적 특성을 강하게 드러내는데 생존을 위하나 한국인들의 집단주의적 특성을 반영한 것이다.전시에 가족을 보호하는데 있어서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.25

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  [음식문화] 과연 김치가 세계적인 음식이 될 수 있을까?

  과연 김치가 세계적인 음식이 될 수 있을까?김치 를 떠올릴 때 우리는 제일 먼저 빨간 고춧가루에 버무려진 배추김치를 떠올릴 수밖에 없다. ... 못했다.그리고 얼마전 일본의 기무치 가 우리의 김치와는 다름이 인정되었음을 떠올리며 더불어 세계적으로도 김치 의 뛰어남에 대해 알려고 하는 있다는 신문기사 등을 연상시켰을 뿐이었다.얼마 ... 그리고 초등학교 실과시간 혹은 중, 고교의 가정, 가사시간에 김치에 대해 배운 과학적으로도 뛰어난 세계적인 발효식품 이라는 말을 떠올릴 것이다.나도 그러한 단순한 연상에서 크게 벗어나지는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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  한식 세계화 사업의 실패 원인과 개선 방안

  따라서 앞서 말한 떡볶이나 이미 세계화가 시도된 김치 등 자극적이거나 독특성을 지니는 음식을 정부의 노력으로 세계화시키려는 시도는 한식이나 한국에 대한 인식에 긍정적인 영향은 주지 ... 예를 들어 유럽이나 미국 등지에서 이미 성공한 Bibimbap SoHo 등 비빔밥 전문 식당은 비빔밥 외에도 만두, 전, 김치 등 사이드 메뉴를 내놓는데 이는 비빔밥 못지않은 호평을 ... 한식 세계화 사업의 실패 원인과 개선 방안교과목명:학과:학번:이름:제출일자:지도교수:목차1. 서론2. 한식 세계화 사업의 실패 원인3. 한식 세계화 사업 실패가 야기한 문제점4.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.06

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  김치란무엇인가

  김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계적으로 ... 하지만 전 세계적으로 건강한 웰빙라이프가 많은 각광을 받으면서 맛보다는 건강이라는 인식이 퍼져 향과 맛이 강하지만 건강한 음식인 김치에 대한 관심은 많이 늘어나 아직 완벽한 세계적인 ... 이것도 1950년대 우장춘 박사의 품종개량 덕분에 배추의 생산량이 늘어남에 따른 결과이다.Ⅲ-2 김치의 세계화마늘이 세계 10대 슈퍼 푸드에 선정되면서 자연스럽게 1인당 마늘 섭취량이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  김치에 대해서

  김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다. ... 대표적인 전라남도 김치 종류로는 갈치김치,고들빼기김치, 반지김치, 조기김치 등이 있다. ... 전북지역에서는 다양한 종류의 김치가 존재하는데 우리에게 알려지지 않은 홍시김치, 고춧잎 김치 등 색다른 김치가 존재한다.전라도 김치와는 다르게 충청도 김치는 짠 맛이 덜한 김치로도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  한식의 세계화

  청국장 또한 같은 맥락일 것이다.건강 면에서나 영양 면에서나 너무 좋은 한국 김치를 먹고 싶어도 자기네들의 입맛에 맞지가 않아서 잘 못 먹는 것이다.이럴 경우는 김치부침개나 청국장 ... 그래서 특히나 우리의 식단에서 빼놓을 수 없는 김치를 쉽게 먹을 수가 없다. ... 이를 설명하고 알리는 것 또한 세계화의 과정이라고 본다.예를 들어 어떤 음식점에는 더덕과 인삼에 대해 많은 이들이 궁금해 한다고 한다.이 음식들을 설명해주고 이해시켜주는 일 또한 세계화의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  - 채소발효식품 : 김치(김치는 채소 발효식품으로 합리적인 한국음식의 전통을 이룸)- 우리나라는 산 채류 문화를 독특하게 가지고 있고, 쌈 문화가 독특한 문화로 자리 잡아 외국인들에게 ... 빙하기 50만의 원인(ape-man)- B.C. 10,000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만- B.C. 3,000년경 세계인구 1억* 음식 (F00D) ... 잔치 상을 대접함- 만한전석은 만족과 한족의 산해진미를 갖춘 궁중연회를 뜻함(3) 중국음식의 기본 - 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활 세계

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  실험 진행을 위해 논문을 찾아보던 중, 전 세계 대부분의 맥주 회사에서 Saccharomyces. cerevisiae를 사용하는 이유가 단순히 발효력이 좋아서라고 생각했으나, 특유의 ... 기본 반찬으로 나오는 김치, 깍두기의 시원하고 구수한 감칠맛이 지역마다 달라서 특산물을 먹는 느낌이 들어서였습니다. ... 대학 입학 후, 미생물학 공부를 하면서 전국 지역의 된장과 김치의 맛이 각기 다른 것은 숙성 기간, 부재료의 차이도 있지만 지역마다 존재하는 특유의 토착미생물들의 차이도 큰 영향을

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시

  또한 올 초 인수한 미국 하선정 김치와 자체 개발한 ‘숨은 김치’, 젓갈 등의 유통 사업도 진행하고 있다.1989년 도미, 한국 음식·한국 식품의 세계화에 앞장서고 있는 북창동 순두부 ... 지금은 화학조미료를 넣은 순두부 양념과 넣지 않은 순두부 양념을 별도로 만들어 놔 역시 손님이 선택할 수 있게 김치로 김치양념이 눈으로는 보이지 않지만 배추나 무 어딘가에 숨어있는 ... 한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및한식세계화 성공방안제시0목차01. 한식의 정의2. 한식세계화의 필요성3. 한식의 특징4.

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.05.25

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  또한 김치, 장류 등의 발효식품이 중심이 된 자연식품이다. ... 멕시코 음식인 타코(Taco)와 한식을 적절히 조화 시켜 'Korean-Mexican Taco'를 탄생시켰다.기존 멕시코 음식인 ‘타코(Taco)’에다가 한식의 풍미인 불고기와 김치 ... 한식세계화성공방안 연구-INDEX-1. 한식세계화의 의미2. 한식세계화의 가치3. 한식세계화 성공과 실패사례(1) 한식세계화 성공사례(2) 한식세계화 실패사례4.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  영양학-한국인의 나트륨 과다섭취의 문제점과 개선안

  당해 조사에서는 김치류의 섭취가 29.6%로 가장 높게 나타났으나 2017년 세계김치연구소 산업기술연구단 선임연구원 팀의 연구결과서는 김치가 나트륨 섭취의 주범은 아니라고 나타났다. ... 추정방법을 새로이 연구했으나 여전히 2018년의 현시점 마지막 실시된 국민건강영양조사에서도 식품섭취조사는 24시간 회상법에 단순 의존하고 있어 신뢰도를 향상시켰다고 보기는 어렵다.여기에 세계김치연구소의 ... 한국인의 나트륨 섭취량이 WHO 권고량보다 많다는 것은 사실이지만 언론은 그것이 마치 세계에서 손꼽히게 섭취량이 높은 것처럼 느껴지게 보도해왔다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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