"달걀의 신선도 판정" 검색결과 41-60 / 78건

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  혈압이상의 주증상과 합병증

  45세 이전 : 수축기 혈압/이완기 혈압이 130/90 이상일 때남자 45세 이상 : 연령에 따른 혈압상승을 고려하여 140/95 이상일 때- 여자 : 160/95를 고혈압으로 판정 ... 피로를 느끼고 아침에 일어나기 어려워하며 항 상 피로감이 있다.㉯ 영양관리ㆍ가벼운 체조나 마사지로 몸을 따뜻하게 하고 규칙적인 식습관과 균형잡힌 식사를 한다.ㆍ정상체중을 유지하며 신선한 ... , 우유 등은 콜레스테롤 함량이 많으므로 사용량을 제한하여 달걀은 하루 1개,우유는 하루 한 컵 정도로 섭취한다.ㆍ과일, 채소 섭취를 증가시킨다.ㆍ알코올 섭취는 혈압을 상승시키므로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01

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  연세대학교 간호대학 RN BSN 건강증진 청소년기의 건강특성을 고려하여 건강증진 프로그램을 개발

  프로그램 개발 배경성인 비만뿐만 아니라 청소년의 비만도 세계적으로 증가하고 있다. ... (현재 서울시 교육청 진행사업)*영양상담청소년을 위한 식생활지침1.음식은 다양하게 골고루편식하지 않고 골고루 먹는다.끼니마다 다양한 채소 반찬을 먹는다.생선·살코기·콩 제품·달걀 등 ... 감독자로서 청소년들의 식생활개선과 규칙적인 운동을 통해 청소년 비만률을 감소시키고 상담을 통하여 올바른 식습관과 생활습관을 개선시키는데 프로그램을 이용한다.2) 대상자OO 고등학교 비만판정

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.01.20

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  지역사회학실습(산업간호)

  콩류, 신선한 야채, 해조류의 섭취를 늘리고 과일은 적당량 먹도록 합니다. 5. 조리시에 주의합니다. ... 일반정보2.건강력 1)현병력(판정 구분/소견)2)과거력 : 심장병(-) 당뇨(-) 신장병(-) 결핵(-) 간장병(+) 3)가족력: 없음Case study09년 검강검진 결과[종합판정 ... 달걀 노른자는 주 2회 이하로 드시고 흰자는 드셔도 무방합니다. 콜레스테롤이 많이 들어있는 오징어, 생선알, 내장종류 등은 적은 양을 가끔씩만 섭취하세요. 4.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.09

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  영양과 건강 케이스

  결론.구분음식명재료및분량(g)염분(g)아침보리밥, 미역국.꽈리고추볶음, 달걀찜 저 염물 김치.쌀(90)보리(20)건미역한다. ... 따라서 첨가물 이 포함된 가공식품의 섭취를 줄이고 육식을 제한한다.② 포화지방과 콜레스테롤 섭취를 줄인다.③ 매일 포타슘을 적당량 섭취한다.( 3.6g/하루: 신선한 과일과 야채 ) ... 비만도 : 비만 1단계 (29.14)? 시력 (좌/우) : 0.6/0.15? 청력 (좌/우) : 정상?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.05

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  2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

  과정을 관리하는 예방적 관리 제도(4) 식품의 위생적인 보관방법냉동실(영하 18℃이하),냉장실(0~10℃)- 냉장의 목적 :자기소화를 지연, 미생물의 증식을저지, 변질 지연, 단기간 신선도 ... * 초기 부패판정 : 관능검사/ 물리적 판정/ 화학적 판정(트리메틸아민, 휘발성염기질소, 질소가스등)* 미생물학적 판정 : 식품은 1g당 세균수가 10? ... 부패시 악취가 심한균③ micrococcus 속④ Pseudomonas속: 그람음성, 무아포성, 편모를 가진 간균, 황록색의 색소를 생산, 20~30℃에서 자람어류, 육류, 우유,달걀

  시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

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  건강한 체중조절을 위한 식이요법

  매번 신선한 채소 반찬을 충분히 먹는 습관을 가진다.12. 외식은 중식과 양식보다는 한식을 먹는 습관을 가진다.13. ... 판정표남자여자마른편10%미만20%미만보통10~18%20~25%경도비만19~25%26~30%비만26%이상31%이상비만도 = ( 실제체중-표준체중 )/표준체스파뇰이 포함되어 적잖은 화제를 ... 방법보다는 각종 영양소를 골고루 섭취하면서 전체적인 칼로리를 높이는 것이 바람직하다.단백질은 쇠고기 홍두깨살이나 돼지고기의 기름 없는 부위,껍질 벗긴 닭고기, 저지방 우유, 생선, 달걀

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.17

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  영양교육 빈혈

  육류와 생선은 물론 곡류, 과일, 야채, 달걀 등에도 철이 많이 들어 있으므로 음식을 골고루 먹는 것이 좋습니다. ... 라는 지수가 있는데 (적혈구의 크기를 나타냅니다) 비타민 B12 결핍, 엽산 결핍 등의 원인에 의한 빈혈에서는 증가하며, 철 결핍 등에 의한 빈혈에서는 감소합니다.4) 적혈구 분포도 ... 한편 비타민 C는 철의 흡수를 촉진하므로 신선한 야채를 충분히 먹어 비타민 C를 보충하는 것이 좋지만, 섬유질이 많은 음식, 칼슘, 제산제 등은 철이 흡수되는 것을 방해하므로 지나치게

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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  계란의 유통형태에 따른 신선도와 가격비교

  등급 확인 방법혈반 등급판정란 난황색 비교*- 비교 분석 결과 -*7.33숙천농장6.86E마트4.77영대3.79슈퍼마켓평균8.01대구대*- 결 론 도 출 -* 유통경로가 계란의 신선도에 ... 달걀은 냉장고에 보관했다고 해서 무조건 안심하는 것은 금물이다. 달걀은 3~5주 이내, 완전히 익힌 달걀은 1주일 정도 보관할 수 있다. 3. ... 유통경로가 짧을수록 계란의 신선도는 높아 진다. 2. 유통방법이 냉장일 경우 상온보관 유통보다 신선도가 높다. 3.

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.21

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  [식품분석 및 실험] 뇨정성

  실험목적 : 뇨의 색, 냄새, 혼탁도, pH 등을 관찰하여 물리학적 검사를 해보고, 또한 정성검사를 이용하여 상태를 분석하고 측정결과를 통해 질병의 유무나 그 종류를 판단할 수 있다 ... 시약반응이나 박테리아 생육 및 달걀부화 혹은 기기 건조 등 일정하게 물의 온도를 유지 하고자 할 때 사용한다.③PH시험지④BTB시험지⑤BCG시험지★시약①뇨방광에 저장되어 있다가 그 ... 신선한 요에서 이런 냄새가 나는 것은 대개 폐쇄성 방광염이나 신우염의 경우이다.② 신내 : 당뇨병 환자에서 흔히 요 중에 아세톤, 기타의과 방광 사이에 누공이 생긴 증거이다.④ maple

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.22

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  [우유][우유 정의][우유 성분][우유 영양가][우유 검사][우유와 모유의 차이][롯데우유 경영 사례][완전식품]우유의 정의, 우유의 성분, 우유의 영양가, 우유의 검사, 우유와 모유의 차이, 롯데우유 경영 사례 분석

  왔는데, 산도가 어느 정도 상승한 우유(0.2% 이상)가 양성으로 나타나며 그 조작이 극히 간단하여 수유소나 농가에서 신선도를 판정하기 위하여 널리 이용되고 있다. ... 그러나 우유의 신선도에 따라 CASEIN의 PI(등전점)이 달라진다. ... 이것을 이용하여 우유의 신선도를 측정하는 것이 이 실험의 목적이다.○ 우유의 Alcohol test : 우유와 같은 양의 70% alcohol을 섞어서 casein의 안정성을 실험-

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.18

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  골다공증

  estrogen 분비 중지 - 뼈의 흡수를 촉진, 마르고 작은 체력활동부족, 거동불능 :부동 - 석고붕대와 마비,일시적 불용(뼈형성보다 재흡수가 더 빨라짐, 뼈 조직에 필요한 긴장도가 ... 진단검사1) X- ray 검사로 확증: 적어도 30%의 골소실 후에야 진단이 가능하며, 미세한 변화 즉, 약물투여 1～2년 후의 효과 판정을 관찰하는 것은 불가능하다.2) 임상 검사 ... (신선한 야채, 과일, 육류)☞ 그외의 미네랄 섭취를 위해 편식 없는 식사 습관이 중요함: 짜게 먹으면 칼슘이 소변으로 배출(소금 2.3g당 칼슘 40~50mg): 음표수의 시원한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.15

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  단백질 변성과 응집검사

  이 반응은 등전점 부근에서 가장 잘 일어난다.그러므로 알코올첨가에 의해 우유의 침전반응의 유무를 보는 알코올시험은 우유의 신선도 판정에 이용된다.? 산 ? ... 용해도↓? ... 단백질의 한자 표기에서 단(蛋)은 새알이란 뜻이므로 단백질은 달걀 등의 새알의 흰자를 이루는 주요 부분이다.단백질 모형수많은 아미노산의 연결체로 20가지의 서로 다른 아미노산들이 펩티드

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06

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  [계란] 계란

  신선액란으로 만든 난분은 저장 중에 용해도의 감소, 식품성능의 감소, 변색, 이취생성 등의 변화가 일어난다. 이러한 품질의 변화는 주로 달걀에 이취생성 등의 변화가 일어난다. ... 계란의 가공공정(양계장 생산공정): 닭은 깨끗하고 환기가 되는 계사에서 사육: 계란은 2일에 한번 자동 수송 콘베어로 계란 수거 보관실로 이동한다. : 신선도를 위해 30개씩 둥근 ... 제대로 잘 저장한다면 약 1년은 할 수도 있으나, 한 번 저장했던 것은 쉽게 변질되므로 되도록 속히 소비해야 한다.② 가스저장법신선한 달걀에는 CO2(이산화탄소)가 들어 있으나, 이것이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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  영양판정실험 빈혈측정

  또한 Ht치와 적혈구수로부터 평균 적혈구용적을 구하여(MCV) 빈혈 종류의 판정에 이용한다. ... .◇ 빈혈예방 음식철분은 육류와 생선은 물론 곡류, 과일, 야채, 달걀 등에도 많이 들어 있으므로 음식을 골고루 먹는 것이 좋다. ... 한편 비타민 C는 철의 흡수를 촉진하므로 신선한 야채를 충분히계로 측정한다.(2) 정상치. 성인남자 16.0 ± 2.0g/dL. 성인여자 14.0 ± 2.0g/dL.??

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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  [식품] 계란의 신선도 판정과 마요네즈 제조

  (A 달걀2개,B 달걀2개) 을 넣고 떠오르는 정도로 달걀의 신선도를 판정한다.㉢8%의 소금물을 만든 조와 소금물을 바꾸어 다시한번 측정해본다. ... 1.제목달걀 등급 판정2.목적달걀의 품질은 산란 당시가 가장 좋고 시일이 지남에 따라 품질이 떨어 지는데, 저장 중 품질의 저하를 막고 달걀의 품질 이상유무를 확인하여 신 선한 달걀을 ... 골라 식중독 사고를 예방하기 위함이다.3.원리계란 등급 판정 방법①외관에 의한 검사에는 오래 된 달걀은 표면에 광택이 나고 기름기가 있다②1.027의 비중의 소금물에 오래된달걀은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  뇌졸중 예방교육

  눈병 외에 당뇨병, 동맥 경화증 따위의 진단과 경과 판정에 유용=> 해당되는 항목 수? 15 - 11 .......................... ... 고혈압과 함께 심전도나 안저 검사의 이상, 요단백이 양성이면 더욱 위험합니다.▶ 식이 섭취목표 : 전반적으로 건강한 식습관과일과 채소를 많이 먹는 사람들은 심근경색이나 뇌졸중 발병 ... 콜레스테롤이 많이 들어 있는 식품 - 쇠고기와 돼지고기에 붙어있는 기름, 달걀노른자, 새우, 오징어, 닭 껍질, 간, 버터, 마요네즈, 우유 및 유제품, 베이컨 소시지, 핫도그, 도너츠

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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  [농산가공학] 잼, 젤리 실험보고서

  과일은 신선한 상태로 식용(食用)하는 것이 합리적(合理的)이다. ... Casein의 경우 열에 매우 안 정하기 때문에 달걀처럼 열처리로서는 청징에 사용될 수 없다. ... -효소를 이용하는 방법효소 중에서도 Jelly의 투명도를 방해하는 Pectin과 Cellulose를 Pectin분해효소와 Cellulose분해효소를 사용해 빛이 통과 할 만큼 분해시키면

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.02

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  조리기능사 요점정리- 영양학

  생균수 검사의 목적 - 식품의 신선도(초기변질) 판정변질 초기의 생균수(1g당 10 ～ 10 마리)정도5-2-1 보존법의 종류5-2-2 보존법의 내용5-2-3 식품의 규격과 기준1. ... 물의 병원성 미생물오염 판정장구균 - 냉동식품의 오염지표균3. ... 오렌지), 쟌소필(달걀?닭 지방)ㄴ. 빨간색 - 리코펜(토마토), 캅산틴( 파프리카), 아스타잔틴(새우? 게) 등⑤ 탄닌 색소: 식물의 줄기?잎?

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  청소년기의 영양

  .* 비타민이 많은 식품 비타민 A: 소의간 , 당근 , 시금치 , 쑷갓 , 피망 , 토마토 비타민 D: 효모 , 버섯 , 버터 , 간유 및 달걀 비타민 C: 신선한 과일 및 채소류 ... (%) { 실제체중 (㎏)- 표준체중 (㎏)} / { 표준체중 (㎏)} * 100 판정기준 -20.0% 이하 : 매우 마른 상태 -10.1∼-19.9% : 마른 상태 , 체중 부족 ... 160㎝ 이상인 경우 : ( 신장 -100) * 0.9 신장 150.1∼159.9㎝ 의 경우 : [( 신장 -150) / 2]+50 신장 150㎝ 이하의 경우 : 신장 -100 비만도

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.07

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  현대인의 식생활

  신선한 녹황색 채소와 과일을 많이 치료 및 예방을 위해서 권장되는 식품이다. ... 따라서 고기, 생선, 달걀, 콩 등의 질이 좋은 단백질 급원과 함께 여러가지 식품들을 골고루 섭취하는 것이 중요하다.6. ... -야채류는 충분히 섭취: 녹황색 채소는 많이 또 자주 섭취하긴 어렵지만 일반 야채류의 경우 매주 4~5일 정 도는 충분히 섭취하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.02

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