"떡의 종류" 검색결과 41-60 / 8,169건

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  <한식메뉴조리> 소내장과 궁중 떡볶이

  소내장과 궁중 떡볶이목 차 1) 소내장에 대하여 2) 소내장의 종류 소내장 종류별 손질방법 3) 곱창 요리방법 4) 소내장 맛집 궁중떡볶이 요리 레시피 소내장에 대하여 궁중떡볶이1) ... 그 후 사리를 넣고 끓인 뒤 소금과 후춧가루를 이용해서 간을 한다 .5) 맛 집 창원 중앙동 왕바우궁중떡볶이1) 궁중떡볶이 요리방법1. ... 살짝 익힌 고기위에 채소와 떡 , 오뎅을 넣고 물엿 , 간장 , 맛술 , 참기름 , 깨 , 설탕 양념을 만들어 넣는다 .완성 !!Q A끝{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  한국의 향토음식

  -우리 나라의 대표적인 재래식 장은 현재 간장, 된 장, 고추장이 많이 사용되고 있다.③떡: 떡의 종류는 찌는 떡, 치는 떡, 지지는 떡, 빚는 떡이 있는데, 학자에 ㄸㆍ라 찌는 떡에서 ... 우리 나라 떡은 멥쌀과 찹쌀이 주가 되지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여종이 있다.쌀종류/제조법찌는 떡치는 떡지지는 떡빚는 떡부풀리는 떡 및 기타멥쌀잡과병수리치떡백설기백편무시루떡석탄병호박떡팥시루떡느티떡절편개피떡골무떡송편음식에는 ... : 장의 종류는 제법에 따라 크게 재래형과 외래형으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  병과음청 실습일지(떡,한과,약과,음청에 관한 실습일지)

  쳐진떡을 큰 도마에 놓고 소금물을 발르면서 막대모양으로 밀어 손으로 잘라 꼬리떡을 만든다 . 꼬리떡을 중앙에 떼어 놓은 색떡을 붙인 후 떡살에 기름을 뭍혀 눌러 모양을 낸다 . ... 떡가루를 한 수저씩 드문드문 놓고 떡가루 위에 팥소를 하나씩 놓고 다시 떡가루를 덮고 팥고물로 위를 덮는다 . 오목하게 들어간 자리에 같은 방법으로 떡을 안친다 . ... 흰떡 모양 만들기 흰떡이 굳기 전에 직경 1cm 정도로 가늘게 밀어서 0.5cm 두께로 썰어 가운데를 눌러 준다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  [A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

  멥쌀, 찹쌀의 품종이 30여종에 달하며, 재료가 풍부해지면서 떡의 종류 및 맛이 다양하게 변화됐다. ... 주재료가 쌀이나 찹쌀 또는 잡곡 외에 고구마를 이용한 떡도 있었으며, 찌는 떡, 지지는 떡, 삶는 떡, 치는 떡으로 분류할 만큼 종류와 조리법이 다양화됐다. ... 이 시기에 걸인에게 떡을 시주했다는 기록과 부녀자에게 떡을 던져 줬다는 기록이 있는데, 이는 떡이 종류도 많고 떡이 일반화되었음을 추측할 수 있다.(4) 조선 시대의 떡조선 시대엔

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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  해와 달이 된 오누이 월간계획안

  다양한 떡의 종류와 각 월에 먹는 떡에 대해 알 수 있다.3. 떡이 만들어지는 과정과 재료에 관심을 가지고 알아본다.4. ... 같은 종류 모여라! (유목화 및 주제망)? 우리 엄마는?? 오누이란?? ‘오누이’ 신체상 만들기(공동작품)? 호랑이가 궁금해요? ‘호랑이’ 신체상 만들기 (공동작품)동화·동시? ... 우리나라 떡? 떡이 만들어지는 과정? 달마다 먹는 떡이 있어요.동화·동시? [동화] 떡 잔치? [동시] 떡소리? [동시] 우리나라의 떡? [동화] 가래떡 이야기?

  서식 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.10

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  떡박물관 답사보고서

  박물관에는 다양한 종류의 떡과 그 제조 과정, 그리고 관련된 소품들로 한국의 떡 문화를 소개하고 있었다. ... 한국인에게 떡은 단순한 음식을 넘어 문화와 전통의 상징으로 자리 잡고 있으며, 이곳에서는 떡의 역사, 종류, 제조 방법 등을 다양한 방식으로 체험할 수 있었다.떡박물관에서는 통과의례를 ... 서울에 위치한 떡박물관은 한국의 전통과 문화를 이해할 수 있는 장소였다. 이 박물관은 한국인의 일상과 전통 떡에 대한 전시를 제공했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.05

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  A+ 한국디저트 중간고사 이론 정리

  6.25전쟁§ 현대-명절이나 혼인,경사스러운날의 축하음식으로 많이 이용한과의 표현韓果, 果釘類, 과줄 --> 한국 전통과자를 모두 지칭, 제조기원에서 양과와 구분 漢果 --> 유밀과의 한 종류 ... 떡의 분류§ 찌는떡(시루떡)-설기떡, 켜떡§ 치는떡-가래떡, 인절미, 절편, 개피떡§ 빚는 떡-송편, 단자, 개떡류§ 지지는 떡-화전, 부꾸미, 웃지지한과의 역사1§ 과자의 기원-말린과일부터

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.02.15

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  자소서 1번

  떡메와 떡판을 실제로 가까이서 본 것은 처음이었습니다. 떡을 칠 때 사용하는 떡메는 지방에 따라 두 종류의 형태로 나뉜다는 사실도 알았습니다. ... 교내 자율 활동으로 축제 기간에 떡메치기에 참여하게 되었고, 평소 음식에 관심이 많던 저는 이런 기회를 통해 우리의 전통 떡을 직접 만들어보고 싶었습니다. ... 떡을 비롯하여 한과나 전통 유과 같은 음식들도 디저트분야에서도 손색이 없을 만큼 그 맛과 멋이 훌륭합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.11

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  아동과학지도(대면) ) 만 5세 유아들과 할 수 있는 과학 활동을 3개 선정하고, 각 활동과정에서 교사가 할 수 있는 과학적 과정기술에 대한 발문을 활동별로 각각 10개씩 적으시오.

  (탐구하기)는 해당 음식에 대해, 관찰은 시각/청각/후각/미각/촉각 등의 감각을 사용해 떡의 종류를 파악하는 것으로 정의한다. ... (분류하기)는 만들어진 떡에 대한 종류별/색깔별로 분류할 수 있는 기회를 제공할 수 있다. ’추론’은 사물의 원인과 결과를 직접 관찰할 수 있는 기회를 제공한다. ... 동식물의 종류에는 다양한 종류가 있으며, 이러한 기르기 경험은 영유아에게 큰 자극을 줄 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

  더울 때에 절구나 안반에 놓아 오래 쳐서 끈기가 나게 한 떡으로 인절미, 흰떡, 절편, 개피떡 등이 있다. ... 2) 궁중음식의 배경3) 궁중음식의 종류lll.결론 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5plV.참고문헌 . . . . . ... 종류는 크게 주식류, 탕류(※ 맑은 국※ 곰국※ 토장국※ 냉국조치전골과 신선로찜), 나물[熟菜]류, 조리개.초, 전유화(煎油花), · 지짐구이 · 적(炙)류, 회(?)

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  다문화 학생 및 중도입국자녀를 위한 교수학습지도안 중급용 예시입니다.

  알 수 있다.교재명초등학생을 위한 표준한국어 고학년 의사소통 2세부 내용한국인들이 좋아하는 음식의 종류와 명칭예) 배추김치, 김치찌개, 잡채, 불고기, 김밥, 어묵, 떡볶이, 두부 ... , 총각김치, 칼국수, 수제비, 떡, 시루떡, 비빔밥, 라면, 치킨, 미역국, 두부전골, 콩국수, 삼겹살, 파김치, 짜장면, 짬뽕, 가락국수, 탕수육, 어리굴젓, 간장게장샌드위치 만들기1 ... 수업방법강의식수강대상중도 입국 및 외국인 근로자, 다문화가정 자녀수강인원12명강의시간금 일2시간누 계2시간수업내용수업목표맛있는 한국의 음식을 알아본다.강의주제한국인들이 좋아하는 음식과 그 종류를

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.02

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  서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

  자연발효를 시킨 음식은 만들어진 시기, 지역 온도와 습도에 따라서 구성하고 있는 균의 종류가 천차만별이고 연구가 다 이루어지지 않았다고 알고 있습니다. ... 떡수단은 원래 차에 익힌 떡을 띄워서 마시는 음료로, 이를 상품화하기 위해서는 전분의 노화와 호화 문제를 해결하고 유통기한을 더욱 연장했어야 했습니다. ... 동시에 시장 조사를 통해 효과가 좋았다 라는 평을 평균적으로 많이 받은 유산균 제품을 구성하는 유산균의 종류 데이터를 구축하고, 각 유산균의 전장 유전체를 분석할 것입을 생략할 수

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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  김겨울 '언제나 다음 떡볶이가 기다리고 있지' 독후감

  이탈리아에서라면 소재가 다른 파스타의 한 종류라고 납득할 만한 레시피다. 전통적인 붉은 국물의 고추장 떡볶이가 아니더라도 흔한 '정통성 논란'에 휘말리지도 않는다. ... 예를 들면, 언제나 논란의 중심에 서 있는 '밀떡'이냐, '쌀떡'이냐 하는 논쟁부터 떡볶이의 이름을 왜 '떡볶이'인가? ... '아무튼, 떡볶이' 이후 다시는 떡볶이 사랑을 주제로 한 이야기가 쉽게 나오기 어려울 거라 예상했는데, 김겨울 작가가 '아무튼, 떡볶이'의 아성에 용기를 내서 새로운 떡볶이 이야기를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.01

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  아시아 전통 음식

  떡 : 곡식 가루를 찌거나 그 찐것을 치거나 빚어서 만든 음식. 송편, 시루떡, 모듬떡, 찹쌀떡 등 여러 가지 떡 종류가 있음ㄹ. ... 김치 : 채소류를 절여서 저장, 발효시킨 음식으로 반찬류 중에 가장 기본이 된다.종류로는 나박김치, 배추김치, 동치미, 갓김치, 파김치, 겉절이 등 여러가지가 있다.ㄴ. ... 구절판 : 여러 종류의 채소와 쇠고기볶음, 석이나 표고버섯류, 계란지단, 전복, 천엽 등을 밀전평에 싸서 먹는 음식이다, 구절판은 그릇이름이 음식이름으로 된 경우이다.ㅊ.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  크게 만드는 방법으로 나누면 찐떡, 친떡, 지진 떡, 삶은 떡 네 가지 종류가 된다. ... 떡의 종류 중 떡살에 갖은 문양을 새긴 절편으로 장수를 기원했던 떡은 찐떡의 일종이다.답:O문제 24번.세계 여러나라 차에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 모두 고르시오.1. ... 산딸기의 한 종류로 남성의 테스토스테론 16배 증가시키는 식품은 딸기, 비트 등과 같은 색의 컬러푸드이다.문제 9번.발효식품에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 모두 고르시오.1.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  1)불황기를 이겨내는 상권속 작은 가게(3평~30평)한 곳을 선정하시고, 2)해당 매장의 불황극복 키워드를 중심으로

  매장 자체도 크지 않은 편으로 인절미 떡 4가지 종류와 모찌떡, 카스테라, 식혜 냉장고, 키오스크 등이 있다. ... 떡 종류가 많지 않기 때문에 쌀, 팥, 호박 등 재료비로는 한달에 약 100만원 정도 들어갈 것이며 수도세나 전기세 등 공과금은 약 100만원 정도 나올 것 같다. ... 보통 떡집에서는 우리나라 전통떡인 인절미나 찹쌀떡 등을 판매하지만 경기미당은 좀 더 특색있는 떡을 판매하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  유치원 프로젝트수업 '떡'프로젝트 프로젝트수업계획안 프로젝트주제 주제선정이유 프로젝트수업계획

  체, 다식판, 찜통 등의 다양한 도구가 필요하다.● 떡은 생일, 명절, 절기에 맞추어 먹는 떡의 종류가 다르다.● 지역 및 계절적 특징에 따라 먹는 떡의 종류가 다르다.● 떡으로 ... 등)● 떡을 보관하고 먹을 때의 도구 (접시, 쟁반, 찬합, 젓가락, 보자기, 소쿠리 등)● 여러 종류의 곡식 (콩, 팥, 쌀, 깨, 수수, 조 , 대추, 밤 등)● 여러 종류의 ... 이에 유아들에게 떡의 유래와 의미, 떡의 종류, 떡의 영양, 떡 먹는 날, 떡 파는 곳 등 우리의 떡에 대한 중요성과 우수성을 알려주고 떡을 직접 만들어 봄으로써 떡에 대한 관심과

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  쌀과 잡곡으로 만든 음식으로 떡이 유명하였고 다양한 종류의 떡이 발달되면서 조랭이떡국, 오쟁이떡, 수수살미떡, 백설기떡 등이 있다. ... 황해도 조랭이떡국, 삯국수, 연안식해, 해주비빔밥, 호박김치찌개, 고수김치, 굴김치밥, 대추밤초, 강엿돼지족, 황해도고기전 외에도 대표적인 음식과 다양한 종류의 음식이 있다.2. ... 개인의 취향에 따라 음식을 선택하지만 매우 다양하고 종류가 많다. 또한 시대변화와 연령에 따라 선호하는 음식이 다를 수 있고 지역에 따라서 서로 다른 음식문화를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  생활주제 교육과정에 대해 설명한 다음, 음식을 주제로 한 수업계획안 구성하여 제시하고 논하시오

  “떡”을 직접 눈으로 보고 만지고, 여러 가지 종류의 떡을 맛 볼 수 있는 기회를 주도록 해야 한다. ... 떡을 만들 때 필요한 도구?떡으로 만든 음식?특별한 날 먹는 떡의 종류와 의미게임신체표현미술활동?게임 - 떡 뒤집기 게임?신체표현 - 이런 떡, 저런 떡? ... 동시- 떡 잔치가 열렸네?동요- 인절미와 총각김치, 떡볶이?동화-가래떡 이야기, 맛있는 떡볶이가 왔어요. 송편이 데굴데굴이야기나누기?다양한 떡의 종류?떡을 만드는 방법?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  떡의 종류A. ... 종류삶는 떡찹쌀개성경단(개성물경단), 각색경단, 잣구리밀양경단, 감단자, 두텁단자, 잣구리, 닭알떡,잡과편멥쌀절변, 니도래미 ,꿀물경단, 꼬장떡. ... *지지는 떡의 종류지지는떡찹쌀찹쌀부꾸미, 개성주악, 화전, 석류병, 익산섭전,곤떡, 주악,멥쌀잡곡부치개잡곡녹두빈대떡, 노티, 수수부꾸미기타토란병, 빙떡, 섭산산병기타.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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