"버터만들기" 검색결과 41-60 / 7,964건

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  초콜릿

  ● 초콜릿 ●① 초콜릿카카오 씨를 볶아 만든 가루 또는 그 가루에 우유, 버터, 설탕, 향료 등을 섞어 굳혀서 만든 과자, 초콜릿 또는 초콜릿을 입혀 만든 사탕 이라고 합니다.② 초콜릿 ... 일컫습니다.코팅용 초콜릿 : 카카오가 들어가지 않고 오로지 카카오 버터가 31% 정도 함유된다는 특징이 있습니다.화이트 초콜릿 : 초콜릿 특유의 구릿빛 없이 카카오 버터와 설탕, ... 분유로 만들기에 새하얗다는 특징이 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [독후감] 버터

  버터를 잔뜩 넣은 새벽에 먹는 라멘이나 무염버터를 넣은 쿠키 등이 소개될 때는 그 가게를 직접 방문해서 먹거나 한 번 만들어서 직접 먹어보고 싶은 충동마저 들었다. ... 전혀 예상치 못하게도 버터라는 고칼로리 식재료를 필두로 한 음식 기행을 통해 자신이 스스로 만들고 갇혀 있던 틀을 깨닫게 된 것이다. ... ★ 책이름 : 버터★ 지은이 : 유즈키 아사코 지음‘버터’가 주는 삶의 오묘함한 예능 프로그램에서 출연자 중 한 명이 지글거리는 불판에 버터를 잔뜩 두르고 소고기를 구우면서 이런 말을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.23

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  05_지질검정보고서

  글리세롤의 수산기와 지방산의 카르복실기가 반응한다.축합반응4: 유기 화합물 2분자 또는 그 이상의 분자가 단계적인 반응을 통해 간단한 분자가 제거되면서 새로운 화합물을 만드는 반응으로 ... 결과증류수+버터에탄올+버터에테르+버터증류수+버터: 버터가 녹지 않고 증류수 위에 떠 있는다. ... 자세히 보면 수단 III 용액이 버터의 윗부분에 옅게 뭉쳐져 있는 것을 볼 수 있다.에탄올+버터: 버터가 어느정도 용해되어 용액이 전체적으로 붉은 빛을 띠게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.09

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  양식조리기능사 실기

  버터 1T + 밀가루 2T + 토마토 페이스토 1t④ 소스 만들기- 브라운루 + 물 2컵(조금씩) + 볶은 재료 + 월계수잎, 정향 + 소금, 후추- 거품제거, 한컵정도 남을 정도로 ... 양파, 감자, 당근, 샐러리, 소고기 초벌 각각 볶기④ 브라운 루 만들기 (진한갈색)- 버터 1T, 밀가루 2T, 토마토 페이스트 1t (불끄고 볶기)⑤ 스튜 끓이기- 브라운 루 ( ... 프렌치 어니언 수프① 전처리- 파슬리: 다지기 (키친타올에 말리기)- 마늘: 다지기- 양파: 5cm 가는 채② 마늘 바게트 만들기- 마늘, 버터, 파슬리, 소금을 빵에 바르기- 파마산

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  치즈 1/3 넣기오믈렛 팬에 버터, 식용유 넣고 오믈렛 만들기▶ 스페니쉬 오믈렛 (30분) - 조식 조리 46p재료 : 토마토 1/4개, 양파 1/6개, 청피망 1/6개, 양송이 10g ... 팬에 버터 두르고 볶기감자 → 얇게 편 썰기 ? 찬물양파, 대파 → 채 썰기냄비에 버터 두른 뒤, 양파, 대파, 감자 넣고 볶기 ? 물 2컵, 월계수잎 ? ... 치즈가 들어가 있는 것을 알 수 있도록 하고, 익지 않은 달걀이 흐르지 않도록 만드시오.?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  행동적 학습이론을 통해 학습한 본인의 직접 경험을 제시하시오.

  허니버터칩을 얻었다고 sns에 올리면 사람들이 부러워한 것을 여럿 보면서 나도 모르게 허니버터칩을 얻고 싶어진 것 같다. ... 대리적 학습이 소비자의 소비행동에 미치는 실례허니버터칩이 유행했을 때 본인은 허니버터칩을 구하기 위해 동분서주 여러 판매처를 따라다녔다. ... 우리의 욕망은 자기 자신이라는 욕망하는 주체와 욕망의 대상, 그리고 그 욕망을 만드는 매개자라는 세 꼭지점으로 작동한다는 것이 욕망의 삼각형의 핵심이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18

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  제과기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  아래쪽에 얇게 두 줄 만들고 누르면서 말기5. 소프트롤 케이크 ? ... 주걱 깎아 덜어 비중 0.5±0.05 확인하기⑩ 무늬용 반죽 소량 덜고 반죽 팬닝하고 평탄작업 후 충격주기⑪ 무늬용 반죽에 카라멜 색소 첨가해서 윗면 무늬 그리기⑫ 젓가락으로 무늬 만들고 ... 희생반죽 만들고 전체 반죽에 가볍게 섞기⑩ 나머지 머랭 넣어 거품 살리며 섞기⑪ 비중컵에 한 주걱 깎아 덜어 비중 0.5±0.05 확인하기⑫ 반죽 팬닝해서 무게 맞추고 충격주고 30분

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  [A+] 서강대 일반화학실험1 비누만들기 예비+결과 레포트

  온도에 주의하여 실험을 진행했으며, 그 결과 비누가 잘 만들어졌다.비누를 만드는 데에 사용된 기름으로 버터 10.080 g, 올리브유 1.003 g이 이용되었다. ... 버터 10.080 g을 전자저울로 재고 비커에 넣었으며, 이를 다시 영점으로 잡은 뒤 올리브유를 1.003 g 넣었다(Fig. 1).2. 35도 부근에서 버터를 녹였으며 용액의 점성은 ... Title비누 만들기Purpose동물성, 식물성 기름을 이용해서 비누를 만든다.Theory계면은 액체와 기체, 액체, 고체가 맞닿은 경계면을 의미한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03

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  소스에 관하여

  버터는 약한 불에서 끓여 정제 버터를 만든다.4. 볼에 달걀 노른자를 넣고, 정제 버터를 1작은술씩 넣는다.5. ... 팬에 밀가루와 버터를 섞어 중간 불에서 볶아 화이트 루를 만든다.2. 밀가루에 색이 나타나지 않도록 버터가 녹으면 약하게 불을 조절한다.3. ... 버터 70g 에 밀가루 70g을 볶아 1L의 육수에 풀어 만든 소스이다.3) 흰색 모체소스 (Bechamel Sauce)이 소스는 흰 소스의 대표적이고 현대요리에 있어서는 절대 빠질

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화효과

  고찰이번 실험에서는 중력분, 우유, 소금, 베이킹파우더, 설탕, 버터를 넣고 비스킷을 만들어보았다. ... 보통 공장에서 만드는 과자의 경우, 버터는 값이 저렴하지 않아 잘 쓰이지 않고, 쇼트닝, 마가린을 주로 사용한다. ... 훨씬 오랜 시간 버터를 식혀서 찬 상태로 첨가했다면, 반죽이 너무 질지 않게 만들어졌을 것이라고 추측할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  식품학 유지의 조리

  ▶ 첨가하면 쇼트닝파워 감소: 유지를 사용해버리므로 상대적으로 글루텐을 덮는 유지의 양이 감소함.3) 유화성: 섞이지 않는 두 물질을 분리되지 않도록 잘 분산시켜 콜로이드 상태로 만드는 ... 버터? ... 온도 높인 버터 / 폭신한 파운드케익 ? 상온 녹인 버터페이스트리 반죽 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  실제로 감자칩의 맛을 결정하는 시즈닝이 주표시면에서 표시한 버터와 벌꿀로만 만들어진 것은 아니고. ... 이 제품에 버터와 아카시아꿀이 안 들어간 것은 아니지만, 우리가 생각하는 버터와 꿀이 아니라 버터와 꿀을 가공한 분말이 들어간 것이고, 실제로 이것들로만 시즈닝을 만든 것도 아니지만 ... 이외에도 식품이 만들어진 제조일자와 유통기한, 식품의 보관 방법이나 섭취 방법과 같은 주의 사항에 대한 표시를 해야 한다.2.

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  화장품학 크림제조법 레포트

  -면역 조절시어버터의 함유된 파이토스테롤이라는 성분은 콜레스테롤 흡수를 막아주기 때문에 혈관 건강을 좋게 만들어주고 혈액순환이 잘 되도록 도와준다. ... 이로인해 아토피 피부에 효과적이라고 하고 아토피 때문에 생기는 건조증과 가려움증을 완화시켜주며 각질화되는 피부를 부드럽게 만들어 준다고 한다. ... 기름을 섞으면서 가해 가면 수중유형(水中油型)의 크림이 만들어진다. 또?우유를?원심 분리기에 넣으면 기름 방울이 상부에 모이고 크림층이 분리된다. 이와 같은 진한 에멀션에서는?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29

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  하나은행 합격 자기소개서[서합]

  하루에 한 명씩 내 고객을 만들겠다고 다짐하며 연락을 취한 결과 현재 100명 정도의 고객을 만들었고, 입행 후에도 이 다짐을 꾸준히 실천할 것입니다.둘째, TESAT, AFPK 등의 ... 호텔에 온 사람들은 살이 찔까 봐 버터를 빼고 음식을 주문하지만, 버터를 빼고는 음식의 온전한 풍미를 경험하기는 힘듭니다. ... 그러나 ‘버터’를 먹는 조그만 용기를 낸다면 음식이 주는 상상도 못 할 즐거움을 선물 받게 됩니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2023.02.08

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  [실험조리/조리과학 레포트] 온도에 따른 캐러멜의 특성 비교

  태피는 시럽에 산을 첨가하여 고온으로 농축시킨 후 손으로 눌러서 엿처럼 만든 것이다. 토피는 설탕에 버터, 밀가루 등을 넣어 149~154℃까지 가열한 하드 캐러멜이다. ... 캐러멜은 설탕, 콘시럽, 우유, 크림, 버터를 재료로 하여 119℃ 정도로 가열한 후 버터 바른 팬에 부어 냉각한 후 자른 것이다. ... 결정형 캔디인 폰단을 만들 때와는 차이가 있다. 폰단을 만들 때는 고운 결정을 만들기 위해 결정 형성이 적당히 방해되도록 설탕용액에 물엿과 같은 불순물을 조금 넣어주었지만.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  설득커뮤니케이션_뉴미디어시대의 효과적인 설득방법과 기업의 뉴미디어활용 성공사례

  허니버터칩2014년 허니버터칩은 폭발적 인기로 품귀현상이 일었다. 여기에는 SNS에 일반인과 연예인까지 허니버터칩을 먹고 인증샷을 올리면서 입소문을 탄 것이 주요 요인이었다. ... 줄서기 블록을 만들어 해시태그로 포스팅을 하면 에어맥스 한정판 구매할 수 있는 응모를 완료하는 것이었다. ... 유명인들이 인터넷과 라디오 등에서 허니버터칩을 언급하고, SNS의 허니버터칩 글로 넘쳐 제품 수요가 폭발적으로 늘어나게 되어 품귀현상이 심화하고 이는 다시 SNS에 조회나 인증이 높아지는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  폰단(fondant) 제조 시 첨가물이 결정에 미치는 영향

  버터가 들어간 캔디는 버터가 캔디의 결정을 방해하기 때문에 잘 굳지 않아 캔디를 많이 만들 수 있었던 것 같다. ... ↑기본형으로 만든 캔디.빨리 굳어버려 접시에서 굳어 캔디를 많이 만들지 못했다. ↑ 버터가 들어간 캔디.부드럽고 윤기 있으며 말랑말랑하다. ... 버터를 넣지 않은 기본형 캔디는 빨리 식어버리는 바람에 버터를 넣은 캔디보다는 많이 만들지 못했다. 하지만 캔디가 단단한데 비해 잘 부서지는 경향이 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

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  초코렛 디저트 카페 창업 계획서

  , 리시틴, 바닐라 등을 섞어 만드는 초콜릿이다.카카오 버터를 일정량 함유하고 있는 카카오 메스에 별도로 카카오 메스를 첨가하여 유지 함량이 좀 더 높고, 유동성이 높으며, 카카오 ... 30%와 나머지는 설탕과 유성분으로 구성되어 있다카카오 메스카카오빈(카카오 원두)을 으깨어 페이스트 상태로 만든 것으로 당분이 없는 카카오 고형분과 카카오 버터로 구성된 천연 카카오 ... 가공물카카오 버터카카오 메스를 프레스기에 돌려 분리 시켰을 때 추출되는 카카오의 유지분으로 녹이면 맑은 버터와 같은 상태가 된다.카카오버터의 함량과 품질이 높을수록 고급 초콜릿으로

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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  풍미 지방 강의소개

  # 풍미지방 강의계획서Flavor-버터, 크림치즈, 오일에 다양한 맛과 향을 첨가하여, 특별한 풍미지방 만드는 방법을 소개합니다.Skill-평범한 지방을 다양한 재료를 첨가하여, 특별한 ... 지방을 만들 수 있는 방법을 알려드립니다. ... 방법을알려드립니다.Note-풍미지방은 단품으로 판매가 이루워 질 수 있고, 샌드위치부터브런치까지 다양하게 활용 할 수 있습니다.구분강의 주제강의 부주제샘플 사진활용 샘플 사진1차시“버터

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  건식열 조리방법

  , 녹인버터, 버터칠한 유산지(만드는 순서)1. ... 스테이크 위에 레몬껍질, 올리브오일, 레몬즙을 뿌려줍니다.2) 로스팅 (roasting)“로스트 치킨”재료 : 닭고기, 후추, 버터, 소금(만드는 순서)1. 10개월 가량 된 닭 내장을 ... 대파를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌다.복합열 조리방법1) 브레이징 (Braising)버터에 브레이징한 브뤼셀 스프라우트 미니 양배추”재료 - 버터, 브뤼셀 스프라우트, 버터, 소금, 후추

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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