"병원급식식단" 검색결과 41-60 / 787건

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  노인복지론-노인학대 사례 및 근절을 위한 사회적 대책 마련

  안성의 A시설은 급식 재료로 사용되는 수입산 고기를 식단표에 국내산으로 둔갑시켜 표기했고, 파주의 B시설은 냉동보관해야 하는 식재료를 냉장보관하다 덜미를 잡혔다. ... 놓여있다.식품위생법 제52조에 따르면 1회 급식인원 100명 미만의 산업체는 영양사를 배치할 의무가 없다.기저질환 등을 고려해 더욱 세심한 식단관리가 필요한 노인·장애인들을 대상으로 ... 곳에 불과해 대다수의 복지시설이 혜택을 받지 못하고 있다.도 관계자는 "현재 안산 센터에 3명, 부천 센터에 8명의 직원들이 근무하며 복지시설 현장을 방문해 식단표를 짜거나 급식지도를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  영양사 6장 급식관리

  순환 메뉴- 일정한 주기에 따라 반복되는 형태- 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합- 식자재의 효율적 관리와 조리작업관리 및 표준화 용이? ... 병원급식에서 생산량을 결정 : 1일 평균입원환자수 파악? 대량조리 생산관리 측면에서 고려할 점- 일관성과 그 양의 적절성- ex. ... 식단계획 단계에서 음식물 쓰레기 감량 방안: 급식대상자 기호도 조사, 잔반량 많은 음식 원인 분석, 선택 식단제 도입03. 구매관리?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  [식품알레르기유병학생계획서][식단운영계획서] 식품알레르기 유병 학생 대책 방안입니다. 학기 초가 되면 반드시 세워야 하는 대책 방안으로 영양사 선생님들께 많은 도움이 될 것입니다.

  학교급식에 관한 관심과 이해를 높인다.식품알레르기 또는 반응 학생명단순번학년 반번호이름증상원인 식품병원진단 여부비고1○○00○○○가려움, 따끔거림, 입술, 혀, 입이 부풀어 오름, ... 학교급식 법령 개정, ‘13.11.23)을 표시하여 월간 식단표 및 주간식단표에 알레르기 정보를 공지한다. ... 기본방침학교급식 기본방향에 따라 ‘알레르기 유발 식품 표시제’ 시행 철저히 이행하며 알레르기 유발 식품으로부터 학생의 건강을 보호할 수 있도록 학교급식 식단표에 알레르기 유발 식품(

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.12

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  단체급식 요점정리 1/2

  중요- 연수원 : 식단가는 높으나 자리적 여건 탓에 조리인력 조달이 어려움3) 병원 급식- 직원급식과 환자 급식으로 구분- 환자 급식은 환자의 질병에 국민 건강 향상에 기여한다는 의의를 ... / 학교급식부분 선택식 메뉴 : 주메뉴나 부반찬 일부를 선택할 수 있게 하는 메뉴 형태선택식 메뉴 : 따블 도우떼 메뉴가 여기에 속함 / 병원에서 이용2. ... 이용변동메뉴 : 급식소의 여건에 따라 식자재 수급 및 가격에 맞게 식단 작성시마다 새로운 메뉴를 기획하는 것 / 단체급식소에서 이용메뉴에 대한 단조로움 감소 / 식자재 수급상황에

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

  다음으로 병원 영양사의 경우 식단 작성을 하고 검식하고 배식 관리를 진행한다. 그리고 구매 식품을 검수하고 관리하며 급식시설을 위생적으로 관리한다. ... 가장 먼저 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설 등과 같은 집단 급식소로 갈 수 있다. 그리고 보건소, 건강 상담분야, 급식산업 등 비 집단 급식소로 갈 수 있다. ... 선호도 조사를 통한 식단을 완성하고, 제철식단을 활용하여 식단을 꾸린다. 또한 급식 시설의 위생과 안전을 관리한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  대학 졸업 후 지금까지 병원 급식실에서 조리 및 배식업무를 담당하며 위생관리자로서 직무 역량을 키웠습니다. ... 영양사 면허증을 취득하여 단체급식 조리사로 일하고 싶습니다.또한 건강기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가 ... 또 사회복지시설이나 병원 같은 곳에서 봉사활동을 하면서 환자들에게 건강한 식단을 제공하는 영양사의 모습이 멋져 보였습니다.조리사 자격증을 취득하여 영양사의 꿈을 키워나가고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  병원 급식실에서 아르바이트를 했습니다.당시 현장에서 조리된 음식들을 환자들에게 배식하며 식사 지도를 했고,위생 관리 또한 담당했습니다.환자들은 건강 상태에 따라 식단 조절이 필요합니다.따라서 ... 또한 노인복지관이나 요양병원에서 사회복지사로 활동하며 대상자들에게 건강한 식단을 제공하는데 기여하고자 합니다. ... 다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 6개월 동안

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  최근 급증하고 있는 사회복지시설에 대해 알아보고자 합니다. 사회복지실천현장 중 한 곳을 선정하여 설립목적, 주요 프로그램 2가지 정도를 소개합니다. 그리고 실천현장이 지니고 있는 문제점에 따른 개선방안을 주관적 측면(자신의 견해)과 객관적 측면에서 제시하세요.

  문제점에 따른 개선방안 1) 주관적 측면 요양병원이나 요양원의 식단 비용을 투명화하는 것이다. ... 식단이나 식사 형태에 대한 기준도 명확하지 않고 투명하지 않아 급식의 질을 평가할 수 없다는 것이 문제점으로 노인요양원 식단 표준은 성별, 연령, 활동량 등에 따라 다르지만, 일반적으로 ... 이슈포커스 - 임지연 외(2022) , 요양병원 질 관리 정책의 현황과 개선방안.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.07.01

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료

  영양사 면허증을 취득하여 보건소나 병원 같은 곳에서 임상영양사로 일하고 싶습니다.현장실습생으로서 한 기업체 급식실에서 영양사 보조로 근무했습니다. ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료위생사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 영양사로 근무하였습니다.그 이후엔 대학병원 임상영양사로 3년동안 근무하면서 환자식 및 직원식 ... 또 학교 급식실에서 실습하며 익힌 조리 능력을 활용해서 보다 맛있고 위생적인 식단을 구성하겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  ’을 기준으로 식단작성 및 급식 운영- 교정시설급식 : 수용된 수용자들의 건강유지 및 증진 (목적)법무부의 중앙급식관리위원회와 수용기관의 지방급식관리위원회에서 운영개선에 관한 사항 ... 분류- 생애주기 중 급식 이용 기간 : 태어나서부터 죽음에 이를 때까지 단체급식을 경험, 생애주기에 따라 병원급식, 기내식, 교정시설급식, 운동선수 급식 등 경험 가능.▶ 직영급식과 ... 1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교, 병원

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.

  병원 단체급식CJ 프레시웨이는 최근 강남세브란스병원, 강동 경희대학교병원 등을 수주하며 9개 대형병원 급식을 운영 중에 있으며, 신세계 푸드는 대전 건양대 등 10곳의 병원 급식을 ... 한국의 종합병원에서는 의사가 환자의 영양 병리(病理)에 의한 영향·식욕·기호·소화흡수 등의 상태를 감안하여 환자가 필요로 하는 식이를 지시하고, 영양사는 이 지시에 따라 식단을 작성 ... 단체급식은 가정에서의 식사와는 달리 규모가 큰 대량급식이며, 식단 ·급식비, 시간과 일손, 시설과 설비 등의 제약과 위생관리의 문제점 등으로 인해 많은 결함을 내포하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  [마케팅원론]S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오(그리팅 브랜드 마케팅 사례를 대상으로).

  밀키트는 편리하게 조리하면서도 높은 만족도를 느끼려는 편리미엄 트렌드를 공략해 성공한 셈이다.현대그린푸드는 2010년대 치열한 위탁 급식 시장에서 차별화 전략 중 하나로 건강 식단을 ... 일례로 2018년 케어푸드 연구소 그리팅랩을 설립해 신장 질환자용 식단 등 지속적인 식단형 식품을 개발 중이며, 이를 통해서 프리미엄 브랜드로 지속적으로 포지셔닝 하고자 하는 것이다 ... 당시 국내엔 고령 인구나 음식물을 섭취하기 어려워하는 환자들을 대상으로 푸딩이나 죽 형태의 연하식이나 병원 환자식, 시사를 보충하기 위해 섭취하는 분말이나 음료 형태의 제품 정도가

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  그리고 학부 시절부터 현재까지 단체급식 영양사로 근무하면서 다양한 식단메뉴를 구성하여 제공하였고, 급식 위생관리 또한 철저히 하였습니다.기초적인 지식을 쌓고 실무경험을 쌓아서 영양사로서 ... 소속으로 식자재 납품 업체 관리 및 품질 검사 업무를 수행했습니다.그 과정에서 불량품 발견 시 원인 규명부터 제품 회수 절차까지 일련의 과정을 익혔습니다.영양사 자격증을 취득하여 병원이나 ... 이를 바탕으로 학교 급식실에서 근무하며 다양한 식단을 개발할 예정입니다.다음과 같은 목표를 세우고 싶습니다. 첫째, 영양사 면허증을 취득하겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  급식관리시 영양사의 역할 및 업무

  급식관리 분야의 영양사는 급식대상자의 나이, 성별, 활동에 맞는 영양 권장량을 파악하고 비용을 고려하여 식단을 작성합니다. ... 학교, 병원, 회사, 호텔과 같은 시설에서는 급식대상자의 기호, 영양가, 조리능력 비용 등을 기초로 하여 식사 준비를 기획합니다. ... 식단에 필요한 양을 산출하여 재료를 구입하고, 재료의 품질 상태 및 조리방법을 확인합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  급식경영학중간고사 요점정리

  인증을 받은 연대 세브란스 병원과 1월 ‘위암 수술 후 식단 가이드’ 책을 공동으로 퍼냈으며 외국인 환자 식단 개발도 활발히 진행-연대 세브란스 병원에서 환자식을 제공: cj프레시웨이와 ... 추진: 중국 위탁급식 운영을 시작했고 올해부터는 해외 리조트, 골프장 등 컨세션 입장을 지속적으로 확장 계획*CJ프레시웨이-프리미엄 급식(M키친)-병원급식분야에서의 활약-병원 HACCP ... 급식경영의 기초-급식경영의 정의란?

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  식품영양학과 학업계획서 입니다

  졸업 후 대학병원이나 종합병원 또는 보건소로 취업하여 환자들에게 건강한 식단을 제공하겠습니다.영양사 자격증을 취득하여 급식실 조리사와 보건직 공무원 준비를 할 계획입니다. ... 또한 조리 관련 자격증을 취득하여 병원 급식실이나 학교 급식실 영양사로 취업하고자 합니다.영양사 자격증을 취득할 예정입니다. ... 일하고 있는데, 학생들에게 제공되는 식단을 짜고 식재료 검수 및 위생관리 감독을 하고 있습니다.또한 저희 학교급식실은 HACCP인증을 받은 업체로서 더욱 철저하게 위생관리를 하고

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 관련 산업기사 자격증을 취득하여 위생사와 보건교육사로서 활동하고자 합니다.영양사 면허증을 취득하여 단체급식업체 또는 병원이나 학교 급식실에서 근무할 계획입니다. ... 또한 어린이집이나 유치원등 다양한 급식시설에서 일하는 전문가로 성장하여 건강한 식생활 문화를 선도하겠습니다.영양사 면허증을 취득하여 회사 급식관리팀에서 근무하며 식단 계획 및 관리업무를 ... 또한 전문적인 지식을 바탕으로 노인복지관이나 요양병원에서 봉사활동을 하며 어려운 이웃들에게 도움을 주고 싶습니다.영양학이나 위생학 같은 과목들을 배울 때 그 내용을 더 잘 이해할 수

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  단체급식관리 요점정리

  메뉴- 병원급식에서 많이 사용, 계절별 10일 주기 순환메뉴가 많이 사용- 장점: 식자재와 조리작업 효율적 관리 및 표준화 용이, 계절식품 통한 변화로 만족도 향상- 단점: 식단 ... 품목(주 메뉴, 부반찬) 선택 가능- 선택식 메뉴: 산업체, 대학급식소의 복수메뉴 또는 카페테리아식 메뉴, 알라카르테 메뉴, 병원급식 도입2. ... 50명이상에게 식단을 제공하는 급식소 -> 영양사 의무고용but 산업체는 100명2) 비집단급식(소): 1회 환메뉴- 주기메뉴, 월별 또는 계절별 등으로 일정 주기에 따라 반복되는

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  식품영양학과 학업계획서 자료

  영양사 면허증을 취득하여 학교급식실이나 병원 식당등 단체급식업체에서 일하고 싶습니다.또한 관련 자격증을 더 공부하여 위생사나 조리사 같은 직업으로도 취업할수 있다고 생각합니다.저는 ... 특히 학교 급식관리지원센터에서 식단 및 식자재 검수 관리업무를 담당하며 현장경험을 쌓고 싶습니다. ... 또는 단체급식업체로 취업하여 건강한 식생활 문화 정착에 이바지하겠습니다.학교 급식 영양사로 근무하면서 식단 관리 및 위생관리 그리고 조리법 연구 등 실무적인 부분을 많이 배웠습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하시면 됩니다

  대학생활 중 3학년 때부터 약 1년간 요양병원에서 임상영양사로 근무했습니다. 환자들에게 식사처방을 내리고 식단을 관리하며 병원직원분들께 단체급식을 제공하였습니다. ... 특히 영양사 자격증을 취득해서 학교급식소나 병원 급식실에서 일하고 싶습니다. ... , 졸업 후에는 급식 관리 및 상담 전문가로 성장하여 국민 건강 증진에 기여하고자 합니다.저는 고등학교 3년 동안 학교급식실에서 아르바이트를 하며 식단표 구성부터 식재료 검수, 조리과정

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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