"세계요리 문화" 검색결과 41-60 / 15,242건

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  차이담 분지는 중국은 물론 세계에서 가장 큰 내륙분지이다.3. 황산은 오악 중의 하나로 유네스코 세계자연유산과 세계문화유산에 등록되어 있다.4. ... - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 분쟁이 왕조의 황궁으로 세계에서 가장 큰 목조 건축군이다.2. 낙산대불은 세계에서 가장 큰 석조 불상이다.3. 돈황석굴에서 벽화가 가장 뛰어났다.4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  음식과 세계문화 족보#1. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은? ... 마시는 맥주이다.토마토, 콩, 고추는 멕시코 요리의 3대 재료이다.멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 ... – 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다.민트 – 애플민트와 페퍼민트를 가장 많이 사용한다.바질 – 스파게티, 피자, 샐러드, 토마토소스 등에 이용된다.딜 – 유럽이

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  2021 2학기 음식과 세계문화 중간고사맥주 기원에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달했다.녹말을 사용하여 불과 기름이 분리되지 않게 한다.재료 및 조리법이 다양하다.2021 2학기 음식과 세계문화 ... 마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양배추가 많이 사용된다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.일본에서 돼지사육문화가 전파된 시기는?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝]음식과 세계문화정리본1주차I. 음식과 역사 (선사시대~)1. 인류초기의 식문화歷史 (역사) : 生活史 (생활사)“식생활은 인류의 기본생활이다.” ... 적응하고 음식을 해서 먹기 시작)- 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C 3000년 세계인구 ... 스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선, 채소, 카나페 등의 전채요리를 무엇이라 하는가? A. 타파11주차1.

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  프랑스

  몇 가지 주요한 프랑스의 전통적인 측면은 다음과 같습니다:음식 문화: 프랑스는 세계적으로 유명한 요리 문화를 가지고 있습니다. ... 프랑스는 세계적으로 유명한 요리 문화를 가지고 있어 프랑스 음식은 전 세계적으로 인기가 많습니다. 또한 프랑스는 문학, 예술, 과학 분야에서도 중요한 역할을 해왔습니다. ... (Escargot): 프랑스의 전통적인 요리로 달팽이를 버터와 허브로 조리한 요리입니다.프랑스 음식은 그들의 신선한 재료와 정교한 조리법으로 유명하며, 프랑스 식문화는 많은 사람들에게

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다12. ... 영국의 위스키는 전 세계적으로 유명한데, 아이리시위스키는 보리를 발효시켜 만든 증류주이며 스카치위스키는 보리를 싹을 틔워 발효시킨 증류주이다.맞다25. ... 구세계와 신세계 사이의 식품 교역이 이루어지면서, 유럽인들은 신세계에서 채소종자, 밀, 콩, 사탕수수, 소 등을 전해주었고 아시아가 원산인 쌀, 바나나, 감귤류 등과 아프리카의 yam

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  음식과 세계문화음식과 세계문화(1주차)음식문화의 역사 - 선사시대I. 음식과 역사1. ... 1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 ... 1억1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화인류의 수명 : 20~40세 50%가 20세에 사망식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  유럽의 이해 / 타이핑 / 중간범위 / A+보장

  좋아한다.- 물 대신 맥주를 즐겨 마신다.- 육류요리를 즐긴다.- 단맛이 강한 백포도주를 마신다.- 9개의 국가들과 국경을 마주하고 있어 지역별로 요리문화가 조금씩 다르다.- 아인토프 ... 이문화, 이종교의 접촉 지점- 세계에서도 가장 다양한 맛과 종류의 음식- 스페인 요리를 규정짓는 특성 하나가 바로 다양성- 포르투갈의 음식은 단순하고 서민적이고 향신료, 올리브, 콩 ... 변별을 위한 자의적인 지리적 개념으로 사용됨- 하나의 문화권 ‘유럽’- 지중해 전역을 장악한 그리스의 헬레니즘 문화 정착- 기원전 1세기: 세계 제국으로 성장한 로마의 영향권 확대가

  시험자료 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.31 | 수정일 2021.04.12

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  캐나다 음식 문화 및 특징

  큰사슴 요리 큰사슴 스테이크와 구운 감자 요리는 세계 최고▣ ‘ 캐나다 ’ 의 대표 식품 1. ... 캐나다 음식 문화▶ 세계에서 두 번째로 큰 나라 ▶ 국토의 40% 는 춥고 고립된 북극 지방으로 , 원주민인 이누이트족 외에는 사람이 거의 살지 않음 . ▶ 국토가 너무 넓어서 지역마다 ... 특징 콤비네이션 형식의 복합적 요리 ▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 콤보스타일의 메뉴 손이 덜 가는 요리법 – 우아하면서 , 푸짐함▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 식사

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  이탈리아의 피자와 파스타는 세계적으로 유명한 서양 음식으로, 심플한 재료와 정교한 조리법이 어작은 요리를 다양하게 즐기는 문화로, 각종 해산물과 고기의 다양한 요리가 특징이다. ... 다르다는 것을 이해하고 존중함으로써, 미래의 글로벌한 운 조합과 창의적인 요리가 생겨나게 하며, 세계 각지의 사람들이 서로의 음식을 즐기고 나누는 기회를 확대하고 있다. ... 이를 통해 우리는 더욱 풍부하고 지속 가능한 세계적인 음식문화를 만들어 나갈 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  이런 이유로 세계의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리 잡게 했다.일반적으로 사람들은 프랑스 요리라 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 ... 이러한 조미료를 요리 종류에 따라 알맞게 골라 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.세계적으로 유명한 요리에는 달팽이 요리인 에스카르고(escargot) 요리, 특수한 ... ◈ 프랑스(France)의 식문화· 프랑스(France)의 음식문화◈ 프랑스(France)의 주요요리◈ 프랑스(France)의 식사예절?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  이는 전 세계적인 음식 문화의 교류와 다양성이 증가함에 따라 발생하는 현상이다. 서양에서는 다양한 문화와 요리가 접목되면서, 합찬이 분찬과 결합되는 경우가 많아지고 있다. ... 전 세계적인 글로벌화와 문화 교류로 인해 서양에서도 합찬이 보편화되고 있으며, 동양에서도 분찬이 일부 선호되는 식사 형태로 받아들여지고 있다. ... 이러한 변화는 전 세계적인 글로벌화와 다양한 문화의 교류로 인해 더욱 가속화되고 있다. 과거에는 서양에서는 주로 분찬이, 동양에서는 주로 합찬이 실천되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

  세계음식의 현지화에 대하여 -현재 우리는 다양한 나라의 문화를 받아들이고 있으며, 다양한 문화와 더불어 식생활까지도 우리 생활 속에 녹아있다. ... 글로벌화(Globalization)와 대비되는 개념으로, 글로벌화가 세계 공통의 표준화를 노리는 전략이라면 현지화는 현지의 문화적, 정치적, 사회적 특성에 맞춘 특화에 초점을 맞춘다고 ... 우리나라 식문화에 맞추어 현지화가 이루어졌다.일본 음식의 경우에는 초밥, 샤브샤브, 라멘, 소바, 우동 등 우리 식문화에 이미 익숙하게 녹아들어있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 제출한다

  세계 요리명장 강좌동서대학교 한국음식문화원에서는 분기별로 세계 각국을 대표하는 요리 거장을 모시고 세계 요리명장 강좌를 개설하고 있었다. ... 한국음식문화의 세계화동서대학교 한국음식문화원에서는 외국인 유학생을 위해 집에서 손쉽게 만들 수 있는 한국요리를 교육시키고 있었다. ... 본 강좌에 참여한 외국인들은 직접 세계 여러 나라에 직접 가지 않아도 다채로운 여러 국가의 요리를 직접 요리해 볼 수 있는 기회를 가지게 된다고 한다.라.

  리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.09.14

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트

  특히, 일본의 정찬요리 중에서 ‘쇼진요리’가 가장 인상 깊었다. 쇼진요리는 일본의 사찰요리인데, 사찰요리임에도 불구하고 세계적으로 유명하다는 것에서 매우 흥미를 느꼈다. ... 하지만 일본은 이전부터 음식과 관련된 다큐멘터리, 예능, 드라마 등의 방송이 발달했고, 이를 통하여 일본 음식 문화를 전 세계적으로 널리 알리는데 박차를 가했다. ... 요리에서 뿐만 아니라 일본의 음식 문화 발전에 있어서도 놀라움을 느꼈다. 우리나라에도 ‘먹방’이라고 해서 요즘 음식과 관련된 방송이 늘어나고 있다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  완성쇄국을 하기전 일본은 역사상 보기 드문 국제화 시대를 체험3.일본과 세계의 교류"우연한 만남, 두번째 : 일본과 서양"◆ 유럽에서 가장 먼저 아시아로 진출한 포르투갈과 스페인※ ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  독특한 향과 맛이 나게 됨- 원래 한족들은 양고기를 잘 안 먹었는데 원나라 이후 베이징에 남은 몽골인들이 양꼬치를 먹어서 지금은 대표적 길거리 음식중국의 식사 예절▶ 중국의 식사 문화요리 ... 지형이 문화에 미친 영향- 옛날 교통수단은 배였다.- 서쪽과 동쪽의 문화는 서로 잘 융합돼왔음 (대부분 강이 서->동으로 흐름, 서로 이동이 수월했기 때문)- 북방과 남방은 서로 잘 ... 각도에서 가장 큰 공을 세움 (경항 대운하)당나라중국 문화가 꽃을 피우게 됨.

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  조선대학교 인강 새로운도전, 국제관광 책 요약본 입니다. 온라인 시험에 유용해요.

  세계 문화유산/ 황금 이콘/파라오 신왕국 시대의 수도세계 최대의 노천 박물관타-아페트: 비옥한 땅그리스어: 테베? ... 지하도시/ 카이마클리의 수도원데린구유의 지하도시: 가장 큰 지하도시파묵칼레: 목화성/ 데니즐리-호수가 있는 성히에라폴리스: 치료의 효력이 있는 온천으로 유명예배소(에페수스): 유네스코 세계문화유산 ... 프로방스 지방: 해물요리, 산채요리/ 부야배스: 어패류로 만든 수프? 브르고뉴 지방: 세계적인 와인 산지? 알자스 지방: 독일요리의 영향? 상파뉴 지방: 샴페인의 고향?

  시험자료 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23

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  E러닝 음식과세계문화 족보통합본 (2020 / 2021) 최신

  1. 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 답 : 3번1) 산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.2) 내륙지방의 요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.3) 중국식 절임배추의

  시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.11.23

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  경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

  한식은 공간전개형 *한상 차린다-서양식/중국식은 시간전개형(샐러드-전채요리-메인요리-에피타이저...) ... 한식문화의 특징1. ... 중심-쌀이 싱거우므로 소금기가 많은 반찬이 발달-나머지 음식들은 밥을 먹는데 도움을 주는 소재들-소금에 절인 젓갈, 김치, 된장-한국인의 연간 나트륨 섭취량 2007년 4376mg(세계보건기구의

  시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

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