"와인품종" 검색결과 41-60 / 1,455건

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  발효식품학 와인제조

  - 호주에서는 쉬라즈로 불린다화이트 와인의 대표적인 포도 품종 샤르도네 (Chardonnay) - 전세계에서 가장 유명한 화이트 와인 품종 . - 주로 프랑스 부르고뉴 지방에서 화이트와인 ... 와인의 대표적인 포도 품종레드 와인의 대표적인 포도 품종 메를로 (Merlot) - 프랑스 보르도 지방이 원산지 - 칠레 , 뉴질랜드 , 캘리포니아 등 에서도 재배 - 토양이 차가운 ... 기타 화이트 와인용 포도 품종 리슬링 (Riesling) - 독 일 화이트와인의 최상급 포도 품종 . - 당도와 산미가 강한 포도 - 오랜 숙성 후에도 향과 산도를 잃지 않는다 .

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  와인과소믈리에의이해-신세계와인과구세대와인

  구세계와인은 이러한 전통적인 포도 품종과 관련된 특성과 풍미를 지니고 있습니다.2. 신세계와인 : 다양한 포도 품종을 사용하여 와인을 생산하는 경향이 있습니다. ... 새로운 생산 지역에서는 일부 품종이 성장하기에 이상적인 조건을 가지고 있어 새로운 스타일의 와인이 탄생하게 되었습니다.2) 포도 품종1. ... 구세계와인 : 특정 지역에서 전통적으로 재배되고 사용되는 품종을 사용합니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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  와인이야기 기말고사 문제와 답

  답) 2, 리카슬리 남작은 산지오베제를 비롯한 4가지 품종을 혼합해서 최고의 키안티 와인을 만들었다.근거) pdf에 없음. 3가지 품종 혼합3. ... 그 일환으로 토스카나 지방의 몇몇 혁신적인 와인메이커들은 60년대 후반부터 프랑스 ~ 이탈리아 포도 품종인 산지오베제와 ()하거나 산지오베제를 배제하고 보드로 품종의 포도로만 와인을 ... 와인 농사가 잘 된 최고의 포도 품종이 나오는 해를 뜻하는 말은? ( 영어로 쓰세요 .

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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  세계 3대 와인 생산국, 스페인 레포트

  세계의 와인 조사세계 3대 와인 생산국, 스페인HAPPY CAMPUS목 차Ⅰ. 스페인 와인의 역사Ⅱ. 스페인의 지리와 기후Ⅲ. 스페인 와인의 등급Ⅳ. 스페인 와인의 포도품종Ⅴ. ... Blanco) 등이 있다.스페인의 기후는 포도재배에 있어 이상적인데, 현재 스페인 농수성의 ‘포도 품종 카달로그’에는 와인용 포도로 146품종이 수록되어 있다. ... 고급 와인의 경우 템프라니요가 주 품종으로 소량의 그라시아노와 마주엘로도 블렌딩하고, 숙성을 필요로 하지 않는 비노 호벤의 경우에는 주로 가르나차 품종을 블렌딩한다.리오하의 주요 청포도

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.21

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  국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사

  Spain Wine선정 이유 국가정보 기후 스페인의 역사 포도품종 와인 관련법 및 등급 주요 와인 산지 및 와인 추천 출처선정 이유대학생이 꼭 가보고 싶은 인생 여행지 BEST토마토 ... ) 맛과 향 열대과일, 사과, 과일스페인 최고의 드라이 화이트 와인은 루에다Rueda 지역에서 생산되며 이 지역의 주요 청포도 품종은 베르데호Verdejo라는 품종이다. ... 하지만 지금은 또 스페인 고유의 맛을 되찾겠다며 새로 심었던 나무를 다 뽑고 스페인 품종을 심고 있다.레드 와인 품종 : 템프라니요(Tempranillo), 가르나차(Garnacha

  리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14

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  구대륙과 신대륙의 와인

  소노마의 위쪽에 위치. - 산조퀸밸리:캘리포니아 와인의 80%를 차지하며, 매일 쉽게 마실 수 있는 와인 생산. 뉴욕: 70년대 이후에 유럽 포도품종을 재배해서 와인을 생산. ... 원산지, 전통 이미지 신대륙 미국,칠레,아르헨티나 등 혁신적인 기업화 운영 포도 재배 지역이 광범위 일종의 과학적으로 접근 새로운 양조 기술 포도의 맛을 잘 표현 획일적인 맛 포도 품종명 ... Victoria - 호주 남동쪽 멜버른에서 가까운 이 지역 또한 호주의 주요 와인 생산지역으로 오랜 전통을 지닌 와인 지역이다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.14

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  [시장보고서] 국내외 와인 산업 총정리+하이트진로 와인 기업 분석

  부록55[표 1] 색상의 따른 분류10[표 1-2] 색상에 따른 분류 11[표 2] 레드와인 포도품종 12[표 3] 화이트와인 포도 품종 12[표 4] 미국 미주리 지역 와인산업 성장 ... 와인의 정의 및 분류9가. 와인의 정의9나. 와인의 분류91) 생산지역에 따른 분류92) 색상의 따른 분류103) 품종에 따른 분류123. 국내 와인시장 외부환경 분석14가. ... 16] 한국인을 대상으로 한 와인 소비자 쎄미용품종과 조합되어 감미의 리꿰르 백포도주를 생산함.?

  리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.17 | 수정일 2020.04.26

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  와인 효모의 malolactic 발효 및 발효 행동의 대사 특성 연구, 1H NMR 분광 데이터의 다변량 통계 분석을 통한 포도 품종의 와인 특성화 연구, 서로 다른 6종의 포도( ... 효모 균주의 발효 거동을 이해하기 위한 1H NMR 기반 대사체학 접근법 연구, 포도 품종 및 생산 지역에 따른 와인의 1H 핵 자기 공명 기반 대사 특성 연구, red-algal ... Vitis vinifera) 품종에서 열매의 대사 표현형 분석 연구, Lactobacillus plantarum MLK 14-2를 스타터 배양으로 사용한 발효 소시지의 특성 연구,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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  세계적인 각국의 와인 소개

  스페인 와인35. 포르투갈 와인31. ... 와인 칵테일이다.이태리 프로세코(Prosecco)와인 칵테일로 유명한 아페롤 스프리츠(AperolSpritz)를 대신할 만한 칵테일 와인을 고민하다 만들어 졌다.2) 헨켈 트로켄 [ ... 전형적인 클래식 스타일의 템프라니요 와인이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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  보르도와인과 부르고뉴 와인 비교 서술하기

  보조 품종으로는 카베르네 프랑, 쁘띠베르도, 말벡 등이 널리 재배되고 있다.메독지역은 보르도 와인산지 내에서도 세계최고라고 불리고 있다. ... 그러나 보르도 산지로 인가받은 지역이 20개나 있어 지역에 따라 포도 품종에 따라 와인의 맛이 달라진다.1855년 서열화 작업으로 그랑 크뤼급이 탄생하기도 하였다. 61개의 샤토를 ... 포도원에 위치한 저택과 양조장, 포도밭까지 지칭하는 단어로 수확한 포도로 양조, 병입, 출하까지 관리하는 와이너리를 총칭하는 단어이다.보르도의 와인은 주요한 품종을 기준으로 2~3

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

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  국제매너와 에티켓 문제

  ①카베르네 소비뇽, 멜로 등의 품종을 혼합해서 제조한다.②화이트는 샤르도네 품종으로 만든다.③피노노아 단품종으로 제조한 레드와인을 생산한다.④도멘(Domaine)이라는 소형 포도원이 ... 다음 중 아르헨티나에서 잘 적응해 좋은 와인을 만드는 레드품종은?①소비뇽블랑 ②카베르네 소비뇽 ③말벡 ④리슬링16. 다음 중 에일(Ale) 맥주에 관해 옳지 않은 설명은? ... ①전통보다는 대중성에 중점을 둔다.②향이 진하고 살짝 단맛이 돌아 초보자에게 어필한다.③대부분 드라이하고 떫으며 산도가 높다.④유럽의 품종을 다양하게 재배하며 실험한다.10.

  시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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  와인문화의 이해 계절별 와인 테이스팅 및 평가

  패밀리 빈야드 품종 : 피노누아 100% 빈티지 : 2012 알코올 도수 : 12.5% 떫은 맛과 과일향 조화가 매력적인 와인 04 가 을 와인 터닝 리프 피노누아 2012 향 대체적으로 ... 카 생산지 : Western Cape 제조사 : 롱 넥 품종 : 쇼비뇽블랑 빈티지 : 2009 가격 : 9,900 원 어울리는 음식 : 닭고기 , 회 시큼한 맛이 매력적인 와인 03 ... 미국 생산지 : California 제조사 : 갤로 패밀리 빈 야드 품종 : Moscato 100% 빈티지 : 2012 가격 : 45,000 원 알코올 도수 : 8% 처음 만난 사람과도

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.14

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  교수학습지도안

  와인의 용어와 포도 품종차시2/5단원 선정이유학생들이 와인에 대한 이해도를 높이고,와인과 관련하여 사용되는 다양한 용어와 품종에 대해 학습하도록 유도하기 위하여 선정학습목표1. ... 와인과 관련된 주로 쓰이는 용어를 나열할 수 있다.2. 와인과 관련된 주요 용어를 통해 포도 품종 특징을 이해할 수 있다.3. ... 점은 질문하기-각 포도 품종 이름 따라말하기-PPT를 보며 학습지 정리하기-각 포도 품종 이름 따라말하기-PPT를 보며 학습지 정리하기-PPT,학습지, 칠판사용-와인 용어 및 포도

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.02

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  와인의 감정

  없는 와인 화이트 와인 - 품종별 특성이 있는 것 -품종 구분이 없는 것 레드 와인 - 품종별 특성이 있는 것 -품종 구분이 없는 것 -핑크와인(로제)테이스팅 포인트 알코올 14% ... 리슬링 레드 와인 - 피노 누아 - 카베르네 소비뇽 - 메를로테이스팅 포인트 와인의 특성 평가 경험 있는 감정가는 특성 즉, 지역, 품종, 빈티지, 생산자, 가격 등의 전반적인 특성으로 ... 이상 드라이 셰리 - 베이크드 프로세스 -이스트 프로세스 스위트 셰리 마데이라 머스캣 , 뮈스카 포트 토카이 주요 품종의 관능적인 특성 화이트 와인 - 샤르도네 - 소비뇽 블랑 -

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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  와인생산지 조사-프랑스 상파뉴

  선정이유프랑스-샹파뉴 선정이유프랑스 =와인의 대표 생산지역그 중 샹파뉴 지역은 샴페인, 스파클링 와인에 특화본인이 처음 경험해 본 와인이 샹파뉴 지역이어서 심층적으로 조사해보고자 선정 ... 스토리 텔링프랑스-샹파뉴프랑스 와인이 특별한 이유와인 품질 관리체제 A.O.C유럽 문명의 시작은 이태리에서 시작와인의 품질을 관리하고 전 세계적으로 유명하게 만든 나라=프랑스ㄴ 가장 ... 기초라 할 수 있는 와인 품질에 대한 관리가 일찍부터 뒷받침되었기 때문

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.24 | 수정일 2024.03.27

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  [2022년 최신]영화 속 와인이야기 기말고사

  ① 힘 있는 와인으로 Long Finish이다.② 네비올로 품종은 피에몬테 지역에서 특히 그 힘을 발휘한다.③ 오랜 숙성을 필요로 하는 포도품종으로써, 최소한 6년 이상은 숙성시켜야 ... ( )하거나 산지오베제를 배제하고 보르고 품종의 포도로만 와인을 제조하였다. ... 네비올로 포도 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.27

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  프랑스와 술

  - 카베르네 쇼비뇽 - 메를로 - 카베르네 프랑와인의 기본 포도품종 소비뇽블랑 세미용 화이트 와인 - 세미용 - 소비뇽블랑 - 뮈스카엘3. ... 특정지역 생산 와인 - Vin de Table 저렴한 저급 와인 프랑스 와인법와인의 기본 포도 품종 말벡 카베르네쇼비뇽 메를로 카베르네 프랑 레드 와인 - 말벡 , - 쁘띠 베르도 ... 레드 와인 - 삐노 누아 - 가메 : 보졸레 와인에 사용 , 화강암 토양 , 타닌이 낮고 과실향이 풍부 포도품종부르고뉴 와인 - 샤블리 세계 최고 화이트 와인 명산지 ( 샤르도네 )

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04

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  [교양]<보르도와 부르고뉴, 와인테이스팅 방법>레포트

  보르도가 까베르네 쇼비뇽, 메를로를 주축으로 다른 포도 품종을 블렌딩하여 와인을 만드는 반면, 부르고뉴는 피노누아 또는 샤르도네 단일 품종으로 고품질의 와인을 만든다. ... 이때 어떤 색을 띠는지에 따라 그 와인의 숙성년도, 특징, 품종, 지역적 특성 등을 알아볼 수 있다. ... 와인 테이스팅은 먼저 와인의 색상을 감상한 후에 포도 품종 및 와인 양조방법에 따라서 생산된 향을 맡고, 마지막으로 전체적인 균형미와 조화를 확인하기 위해 맛을 보는 순서로 진행된다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.12

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  술의 과학 퀴즈 정리

  막걸리위스키브랜디와인소주코냑에 주로 사용하는 포도의 품종은?카르비네 소비뇽멀롯위니블랑샤도네이캠벨 ... 빈티지샤토코르크테루와바디감까베르네 소비뇽과 함께 보르도 블렌딩 와인의 주 품종>> 알이 크고 껍질이 얇고 당분이 많음>> 숙성속도 빠르며 품성하고 부드러운 맛>> 보르도의 썡떼밀리옹과 ... 뽐므롤의 대표품종, 칠레 이탈리아 등 재배하는 포도 품종은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

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  영화속 와인이야기 기말고사 족보 (2022년 1학기)

  ) 하거나 산지오베제를 배제하고 보드로 품종의 포도로만 와인을 제조하였다. ... 스페인의 스파클링 와인을 뭐라고 부르는가?답: 카바8. 와인 농사가 잘 된 최고의 포도 품종이 나오는 해를 뜻하는 말은?(영어로 작성하세요.)답: A good year9. ... 제조업을 소개한 사람이다.⑤ 땅을 다시 갈아서 네비올로 품종을 심었다.23.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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