"와인품종" 검색결과 81-100 / 1,455건

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  (표지,목차,내용 S급) 보졸레 누보에 대하여

  보졸레누보의 유래는 다양하지만 제2차 세계대전 당시 와인을 숙성시킬 여유가 없어 양조 후 바로 마셨다는 설이 지배적이다.보졸레 누보는 9월 초 수확한 가메 품종의 포도를 4~6주간 ... 와인의 핵심인 발효과정을 대폭 줄여버린 보졸레 누보가 세계적인 와인이 되기까지는 제품의 특성을 정확히 파악하고 이에 걸맞은 마케팅을 펼친 결과라고 볼 수 있다. ... 일반적인 시장 흐름에 따라 보졸레 지방의 와이너리들이 서로 가격경쟁을 벌였다면 세계적인 와인 축제도, 운송을 위한 특별한 광경도, 어쩌면 보졸레 누보라는 와인도 남아있지 않았을 것이다.식품

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  유럽의 주류문화

  북부는 기후조건이 불리한 지역으로 샴페인을 제외하고 대부분 단일 포도 품종으로 제조되며, 남부 지역은 여러 포도품종을 적절히 혼합하여 와인을 만들고 각 지방마다 특색 있는 와인을 생산하는 ... 노력, 전문적인 인력 양성, 다양한 포도품종의 개발, 블렌딩 기술의 향상, 새로운 와인 제조기술의 개발, 철저한 등급 관리의 노력으로 와인 재배 면적으로는 스페인과 이탈리아에 비해 ... 샤르도네는 ‘화이트 와인의 여왕’이라고 불릴 정도로 인기가 많다. 샤르도네는 프랑스 부르고뉴 지방에서 생산되고 있고 단일품종으로 만드는 경우가 많다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  프랑스 음식문화

  노력과 토양 , 햇볕 , 강우량 , 능선 , 일교차 등의 자연조건들이 받쳐주어 와인의 대명사로 통하고 있음 블렌딩 한가지 품종만 쓰지 않고 여러 품종을 섞어서 만드는 과정 각 품종의 ... 스틸와인 (Still Wine : 비발포성와인 ) 기포가 발생하지 않는 일반적인 와인으로 포도의 품종과 제조 방법에 따라 색이 달라짐 와인의 빛깔에 따라 화이트 와인 , 레드 와인 ... 프랑스의 대표 식재료 프랑스의 와인 프랑스는 전세계 와인 생산량의 ¼ 정도인 연간 100 억 병 정도의 와인을 생산 질병 퇴치 및 포도 품종의 개발 , 블렌딩 기술의 향상 등 프랑스인들의

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  트리니타리오는 중앙아메리카가 원산지며 다양한 품종의 카카오 나무 중 가장 맛과 향이 뛰어난 품종이나 병중해에 약하다.맞다 틀리다27. 2017년 가정간편식 가운데 시장규모가 가장 큰 ... 스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다.맞다 틀리다3. 와인관련 용어입니다. ... 대표적인 레드와인 품종으로는 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노누와 등이 있는데, 레드와인은 숙성할수록 색이 진해지기 때문에, 색으로 숙성 연도, 품질, 생산지 등을 알 수 있다.맞다

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  와인 소감문 Jancis Robinson s Wine Course의 4개 주제 A+

  와인을 만들 때, 강의에서 여러 품종별 와인을 혼합하여 만들기도 한다고 했는데 실제로 와인을 실린더 같은 통에 서로 배합하는 모습을 보고 정말 와인의 발전은 무궁무진하다 라는 것을 ... 의 소감문1.와인 전문가인 ‘Jancis Robinson’은 대부분의 사람들이 ‘와인 전문가’는 특별한 능력을 갖고 있을 것이라 생각하는데 이는 잘못된 생각이며 단지 와인에 대한 ‘ ... 전 세계적으로 많은 와인이 프랑스에서 생산되지만 ‘소비’는 미국 같은 ‘신대륙 와인’이 더 많이 소비된다는 점을 알게 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

  색의 농도(올드 영 와인확인) 색상(품종이나 양조방법 등을 추론)빛깔과 연륜레드와인 ? 숙성이 될수록 색이 흐려진다화이트와인 ? ... 숙성이 될수록 색이 진해진다후각포도품종에 따른 향 “ 아로마 ” 숙성과정에서 생기는 향 “ 부케 ”미각가장 미묘하고 힘든 단계1) 한 모금 머금고 공기를 흡입한다2) 와인을 입안에서 ... 읽는법(프랑스)와인라벨 읽는법(미국)대표 레드와인- 카베르네 쇼비뇽-멜로(메를로)-피노누아-쉬라대표 화이트 와인-샤도네이-쏘비뇽 블랑-리슬링와인 단계별 설명눈 코 입 귀 느낌시각

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  와인 이해하기& 와인리스트

  특히 와이너리가 위치한 말보로 지방의 와이라우 밸리(Wairau Valley)는 소비뇽 블랑이라는 품종의 대표 산지로 클라우디 베이 와이너리도 이 특정 품종을 위해 조성되었다. ... 발포성이 없는 식사 도중에 마시는 와인을 스틸와인(Still W들어진 아이국내에서 품종을 따지자면 모스카토로 통칭하는게 편하다.가벼운 버블감이 입술에 닿는다.거칠지도 그렇다고 너무 ... 그녀의 첫번째 와인인 Annika Syrah는 웬티의 시라 품종 포도밭인 숏혼 캐년에서 재배되었다. 600케이스 한정 생산인 그녀의 첫 와인 첫 빈티지 Annika Syrah 2006는

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.06

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  어떠한 포도 품종을 쓰는지에 따라서 와인의 맛도 크게 달라지게 된다.고품질의 와인은 적절한 신맛을 지녀야 한다. 신맛은 와인에서 핵심이 되는 맛이다. ... 레드와인의 대표적인 품종 중의 하나인 피노 누아의 색은 영롱하고 밝은 붉은 색을 띄며 산도는 중간 정도이다. 타닌도 중간 정도나 낮게 함유한다. ... 레드 와인의 폴리페놀 함유량은 화이트 와인의 10배 정도에 달한다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  [관광교통론]관광 상품 개발

  와인투어 관광프로그램 개발( 와인투어 열차 증편운행 및 와인투어 버스 대 단위 운행)한국형 양조용 포도품종 개발 및 지형별 최적품종 정착화영동을 세계 수준의 와인 명산지화 및 대향 ... 포도 품종 캠벨과 머루포도를 이용해, 업계에선 '한국인 입맛에 맞는 와인'이라는 평가를 받고 있다.와인 열차에서 제공되는 와인의 제공 업체인 와인코리아는 우리나라 최대의 명품 포도 ... 상품소개1) 와인열차란 ?' 보랏빛 기차여행, 와인향기 속으로!

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2021.06.08

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  종류별 샌드위치와 어울리는 와인들

  포도품종은 피노누아나 그라나슈 , 돌체토 등이 어울리고 고가의 와인보다는 구조나 복합미는 부족하지만 , 직선적인 풍미를 지닌 캐주얼하게 즐길수 있는 와인이 샌드위치와의 궁합이 좋다 ... 특히 샤르도네 품종의 와인이 생선의 맛을 더욱 감칠나게 한다 . ‘ 앙또넹 로데 , 마꽁 빌라쥐 2006 ‘ 은 샤르도네 100% 특징을 잘 나타내 주는 와인으로 과즙이 풍부하며 좋은 ... 부드러운 단호박에는 복숭아 , 살구 등 모스카또 품종 특유의 섬세하면서도 짙은 과일향과 달콤한 맛이 특징 인 ‘ 또스띠 모스카또 다스티 ’ 가 어울린다 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  라인가우(적포도 품종인 슈페트부르군더) 이 품종으로 쌉쌀한 아몬드 풍미를 지닌, 옅으면서도 스파이시한 레드 와인 제조.슐로스 폴라즈: 현존하는 전세계에서 가장 오래된 와이너리. ... 고대 로마서부터 와인 양조 역사 시작. 대표적인 와인생산지역: 라인가우(포도 품종은 리슬링). 이 지역의 리슬링 포도는 맛이 진하고 흙냄새도 강하다. ... 이미 160년 지난 등급제도를 지키면서 와인의 품질 및 와인의 브랜드 가치를 높이고 있음.AOC 제도: 와인의 원료인 포도의 명칭, 품종, 재배장소, 재배 방법, 단위 면적 당 수확량

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  테마로보는 유럽문화기행 2023년 1학기 중간고사

  따라서 와인 라벨에 포도 품종을 특별히 표시하지 않는다.2. 부르고뉴는 보르도와 다르게 포도밭 자체를 AOC로 지정해놓았다. ... 다음 중 화이트 와인용 포도 품종만으로 묶인 것은? [단일선택형 : 1.0점]1. 리슬링 - 쇼비뇽 블랑 - 카베르네 프랑2. 세미용- 리슬링- 메틀로3. ... 다음 중 레드와인용 포도품종만으로 묶인 것은? [단일선택형 : 1.0점]1. 피노누아-가메- 리슬링2. 피노누아- 메를로 - 샤르도네3.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.03 | 수정일 2023.12.05

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  신음료학개론 음료학 레포트

  그러나 원인을 알 수 없이 유럽 포도 품종들이 하나 둘 쓰러져 가고 급기야 유럽 종의 포도밭은 거의 황폐화되고, 그 당시는 원인을 알 수 없었지만 필록세라라는 해충이 원인이라는 것을 ... 필록세라는 미국 동부에서 자생하는 미국 포도 품종에서 기생하는 해충으로 미국 종에는 수천 년 동안 해충과 공생해 오면서 면역력이 형성돼 잇었지만 새로 들여온 유럽 종에는 저항력이 전혀 ... 미국 동부에 상륙하여 지천에 널려 있는 야생포도로 와인을 담아본 결과 와인에서 나는 약간의 노린내 때문에 와인용으로는 사용하지 못하고 식용으로만 사용하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  프랑스

  부르고뉴 지역은 와인을 생산하기에 이상적인 기후와 토양 조건을 갖추고 있어 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다.부르고뉴 와인은 두 가지 주요 품종으로 나뉩니다. ... 와인 (Burgundy Wine): 프랑스의 또 다른 유명한 와인 지역으로, 부르고뉴 와인은 특유의 향과 맛으로 유명합니다.샤르클루테 (Charcuterie): 다양한 종류의 가공 ... 아침 식사나 간식으로 인기가 많습니다.보르도 와인 (Bordeaux Wine): 프랑스는 세계적으로 유명한 와인 생산국 중 하나이며, 보르도 지역에서 생산되는 와인은 특히 유명합니다.부르고뉴

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  포도품종으로 만들고 9월에 수확하여 11월 쯤 마심)- 올드 와인(old wine) : 일정기간 이상 숙성된 와인으로 지하저장고 카브에서 수년간 숙성시켜 품질이 우수한 와인. ... 타닌과 와인의 색은 주로 포도껍질과 연관40) 레드와인 품종(1) 까베르네 쇼비뇽- 레드와인을 위한 최고이 포도- 작은 알맹이에 색이 깊고 어두우며 두꺼운 껍질과 많은 씨앗- 포도에서 ... 품종- 껍질이 얇아 터지기 쉬워 껍질이 단다한 까베르네 쇼비뇽이나 샤도네이 보다 재배 및 양조가 훨씬 어려움- 부드럽고, 섬세하며 아주 다양한 향을 가진 고급레드와인을 만들어낸다-

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  와인과 문화 - 부르고뉴 와인

  가장 고가의 와인들이 생산되는 곳으로 이중 로마네 꽁티는 최고로 유명한 와인으로 알려져 있다. 석회암, 이회암 등의 점토질 토질과 다양한 품종이 재배된다. ... 와인과 와인문화 기말부르고뉴 와인은 총 다섯 개의 도시 샤블리, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 꼬뜨 샬로네즈, 마꼬네로 구분한다. ... 드 본은 레드와인과 화이트 와인 모두 생산하는데, 7:3비율이라 할 수 있고, 꼬뜨 드 뉘는 레드 와인 생산의 95%를 차지할 정도로 부르고뉴 최상급 와인 생산지이다.부르고뉴 와인

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07

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  2019년 GS리테일 랄라블라 합격 자기소개서

  여기에 덧붙여 품종이나 역사까지 공부하며 와인셀러로서의 준비를 마쳤습니다. ... 제가 속한 매장에 할당된 와인 병수를 채우는 데 조금이나마 기여하고픈 마음이 컸습니다. ... 그래서 자발적으로 출근시간보다 30분 먼저 와서 와인을 시음하며 고객들에게 그 맛을 생생하게 전달하고자 노력했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.10

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  조주기능사 필기시험 대비 정리본입니다

  포도품종, 토양, 기후 ... ... 와인 (포도주/단발효주): Vin (프랑스) / Vino (이탈리아) / Wein (독일)/ Vinho (포르투갈) / Wine (미국, 영국)- 좋은 와인 생산을 위한 3요소 :

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.29 | 수정일 2021.04.08

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  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  (후각의 환기)③ 잔을 두 세 번 흔든 후 코밑에 갖다 대고 정신을 집중하여 향기를 맡는다.④ 향에는 두 가지 종류가 있는데 품종에 따라 각각 다른 향이 나는 부케와 와인이 오래 숙성해 ... ① 좋은 포도밭은 언덕이나 구름과 같은 약간 경사진 지면에 위치하고 있다.② 포도가 재배되고 있는 지역은 대략 위도 남북위 30도-70도 사이이다.③ 포도나무는 품종에 따라 특정 기후와 ... ① 원료인 포도 재배와 와인 제조 과정에서 화학비료, 농약, 항생제 등이 사용된 와인을 천연와인이라고 한다.② 환경 와인은 유럽연합 유기농 기준에 따라 독립적인 기구에서 인증한 와인이다

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

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  와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

  진출 - 2008 년 와인 셀러브러티 , 한국방문 - 2009 년 와인의 대중화한국와인의 소개 Contents 3한국와인의 가장 유명한 5 가지 포도품종 “ ”경상북도 경산시마 주 ... sweet) : 단맛이 약간 있는 스위트 (sweet) : 단맛이 많은 [ 등 급 ] Varietical Wine – 단일 품종 75% Generric Wine - 블랜딩 지역 구분에 ... 한국의 맛 , 풍미 깊은 한국 와인Contents2. 와인의 역사 Contents3. 한국의 와인 소개 Contents4. 와인 상식 Contents1.

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.14

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