"유제품" 검색결과 41-60 / 45,743건

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  연구논문 : 면역 분석법을 이용한 발효 유제품의 알레르기원성 평가

  한국식품영양학회 강근옥

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  과거의 우유 및 유제품의 섭취가 한국노인의 골밀도에 미치는 영향

  한국식품영양학회 강어진, 양차범, 신현경

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  유제품 시장 특허분석 보고서

  하지만 유제품 시장 분야에서의 구도변화는 더 이상 흰색우유와 분유사업뿐만 아니라 기능성 유제품 시장까지 확대되고 있다. ... 김동현(2009)의 설문조사자료를 참고하면 이러한 트렌드는 설문조사에도 여실히 드러나고 있으며 앞으로는 기능성 유제품을 토대로 기능성 유제품 시장이라는 새로운 판이 짜여질 것으로 여겨진다 ... 최근 경제사정이 나아지면서 건강에 대한 관심이 고조되면서 기능성 유제품에 대한 수요가 발생하고 있으며 이는 매일유업이 유제품시장을 서울우유 중심의 시장이 아닌 새로운 시장을 재편할

  리포트 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.16

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  유산구균 함유 발효유제품에 대한 유산균수 측정 시험법 적용

  한국유산균학회 오윤지, 이미선, 안유진, 안장혁

  논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.06.19

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  일부 노년기의 우유 및 유제품 섭취 양상과 소비 성향에 관한 연구

  한국식생활문화학회 류미현, 강순아, 한경선, 송병춘

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  유,아동 의류 제품의 세탁과 관련된 소비자 피해 사례 및 불평 행동 연구

  복식문화학회 홍경희, 이윤정

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  발효유제품

  발효유제품[ fermented milk product , 醱酵乳製品 , はっこうにゅうせいひん ]포유동물의 젖을 주로 젖산균에 의해 발효시켜 만들어진 제품.발효유 [ fermented ... 우유 또는 유제품을 유산균 또는 효모를 발효시켜 호상(paste) 및액상으로 한 것으로서 무지유 고형분이 8.5% 이상인 것.2) 풍미 농후 발효유 : 농후 발효유에 두류, 과채류, ... milk ]포유동물의 젖을 주로 하여 유산균에 의해 발효시켜 만들어진 제품으로 원래는대개 물소젖과 양젖에 의하여 제조가 되었으며 염소젖, 우유, 말젖, 낙타젖 등도부분적으로 사용이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.09

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  춘천지역 중학교 학생들의 우유와 유제품에 관한 영양지식·인식 및 섭취빈도 조사

  한국식생활문화학회 한지민, 민성희, 이민준

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

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  연구논문 : 향미유 제품에 대한 추출 용매별 로즈마리 추출물의 저장 안정성 향상 효과

  한국식품영양학회 이장우, 한명규, 안영순, 홍영표

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  유제품과 당뇨 발표 자료

  위험성의 감소 사이의 연관성이 발견 저지방 유제품보다는 보통 일반의 유제품의 효과가 더 크다 .3. ... 반박자료 저지방 유제품의 효과 저지방 유제품이 더욱 효과가 있다는 기사를 많이 볼 수 있음 . 오히려 반대로 고지방 유제품은 효과가 없다는 주장나이의 제한 01 02 3. ... 되었을 것으로 예상 저지방 유제품보다는 일반 유제품을 먹는 것이 좋을 것으로 예상THANK YOU!

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.19

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  우리나라의 유제품(乳製品) 사용실태(使用實態)와 그 영양학적(營養學的) 의의(意義)

  한국식생활문화학회 채범석

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  이형유 종류에 따른 Cake 제품의 이탈성, 이형유의 과산화물가 및 산가의 변화

  한국식품영양학회 최동원, 신해헌, 최형택

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [레포트] 우유 및 유제품

  유제품의 종류10. 대표적인 유제품의 특징 및 제조공정1) 아이스크림2) 발효유(요구르트)3) 분유Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 유제품의 종류우리나라의 우유 및 유제품의 분류는 농림부의 축산물가공처리법 시행규칙에 의하여 분류된다.축산물가공처리법 제 4조 2항에 의한 유가공품의 정의와 종류를 보면 유가공품이라 ... 또한 우유를 통해 여러 형태로 가공한 유제품들도 함께 사랑받기 시작하면서 우유 및 유제품 시장은 다각화되고 성장해갔다.이와 같은 우유의 영양적 측면을 대략적으로 살펴보면, 우유는 특히

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.01.01

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  중국 유제품 1위 기업 멍니우 기업 분석

  공유가치 가치관 전망 사명 깨끗하고 , 고상하고 , 책임적이고 , 혁신적인 가장 질 좋은 , 가장 전문적인 , 가장 집중적인 유제품기업 소비자에게 안전한 , 양질의 , 건강한 유제품으로 ... 멍니우 전망 투자 협약 – 운동하는 어린이 지원 프로젝트 홍콩 디즈니랜드 중국 유일의 유제품 기업 선정Ⅸ . ... 유일한 유제품 지원업체 . 아시아 500 대 브랜드 첫 진입 . 다양한 공익활동 . “ 중국 내 가장 존경받는 기업 ” 선정 .

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.11

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  우유와 유제품의 산도 측정 (사진 有)

  우유와 유제품의 산도 측정1. ... 실험 방법우유 및 유제품 원료의 전처리 표준용액 조제 및 적정 산도측정1) 원료의 전처리우유는 충분히 교반하여 일정한 성분이 되게 하며 우유가 동결되었을 때는 가온하여 처리한다. ... 시약 및 기구: 우유 및 각종 유제품, pipet(17.6 ml), buret, beaker, 0.1N NaOH, 1% phenolphthalein] , 증류수, 에틸알코올, 0.1N

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.13

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  기능성 유제품

  기능성 유제품에 대하여기능성 유제품 기원우유의 역사 인류 역사상 수렵시대에서 경작시대로 옮겨지는 과정에서 소가 가축화되면서 우유가 이용되기 시작했다. ... 현재 제품을 내놓고 있지 않은 유제품회사들도 제품 출시 시기를 저울질하고 있다. ... 발효유 제품의 라이프 사이클이4~5년임을 감안하면 간기능 제품이 당분간 경쟁의 중심에 있을 것으로 보인다.한국야쿠르트 관계자는 “전체 요구르트 시장의 성장세가 주춤한 상황에서 기능성

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.06

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  유제품의 유통과정에 대한 조사

  유제품의 유통과정에 대한 조사1. ... 유제품에 대한 유통과정에 대한 고찰1) 유제품에 대한 이해유제품이라는 것은 가축의 젖(주로 우유)을 가공하여 제품화한 것의 총칭으로서 흔히 우리가 알고 있는 우유, 요구르트, 치즈 ... 또한 위에서도 언급하였듯이 유제품의 경우에는 가공이 다 된 후에는 거의 광공업 제품과 유사하기 때문에 유제품들이 모두 유사하다고 할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.05

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  우유 및 유제품 조리원리

  우유생산량의 2/3 정도가 음용우유이고 다음이 유제품 가공용이다. 그러나 1인당 소비량은 구미 각국에 비하면 아직도 적은 편이다. ... 또, 1962년부터 여러 가공업체들이 설립되면서 분유 ·버터 ·아이스크림 ·치즈 등 각종 유제품이 생산되기 시작하였다. ... 유지방에는 분자량이 적은 저급지방산, 특히 부티르산이 많은 것이 특징이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04

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  유제품 폐수처리

  서론유제품이란 ?우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭. ... 우유등 수많은 종류의 유제품이 개발되어 소비자들에게 이용되고 있으며 계속 새로운 제품의 개발이 연구되어 지고 있음유제품 기원우유( Milk )유물을 통하여보면 기원전6000∼3000 ... 젖산균음료 및 우유음료를 유제품이라고 정의하고 있다.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

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  우유 및 유제품의 조리

  유제품 1) 치즈 2) 요구르트 3) 버터 4) 크림 5) 아이스크림1. ... 유제품 유제품의 대표적인 것들에는 치즈 요구르트 버터 크림 아이스크림우유 중의 단백질은 응고시켜 발효숙성 시킨 것으로 우유의 순수한 단백질을 응고시켜 만든 치즈는 조미료와 식사용 등 ... 우유 및 유제품의 조리Contents 1. 젖소의 종류 2. 우유의 특징 3. 우유의 분류 4. 우유의 영양조성 5. 우유의 제조과정 6. 우유의 조리성 7.

  리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.20

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