"유제품" 검색결과 101-120 / 45,744건

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  우유 및 유제품의 산도측정

  우유 및 유제품의 산도측정Ⅰ. Introduction1. 실험목적우리 주변의 식품들은 특정 산을 가지고 있다. ... 기타 동물유의 pH는 면양젖 6.41, 말젖 7.22, 인유 6.96 이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.12

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  유제품

  대체로 우유를 원료로 하여 가공 처리되는 유제품은 액상(液狀) 유제품·지방성 유제품·농축 유제품·건조 유제품·냉동 유제품·발효 유제품·모조(模造) 유제품 등으로 대별할 수 있으며, ... 각 제품별로 종류가 다양하다.유제품의 종류우유를 가정의 요리에 이용하는 방법은 무엇인가요? ... 유제품 乳製品 (dairy products)가축의 젖(주로 우유)을 가공하여 제품화한 것의 총칭.내용오늘날 대부분의 유제품은 우유를 원료로 하여 가공되고 있으며, 양유는 생산량이 적어서

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.27

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  (경영) 유제품 시장에서 임실치즈의 경쟁력 확보 방안 발표 PPT - SPSS 분석-

  과목 제목 : 유제품 시장에서 임실치즈의 경쟁력 강화 전략임실 치즈 개요 국내 치즈시장 성장요인 및 목표 치즈 선택 시 주 고려사항 가설 설정 자료 분석 결론 INDEX임실 치즈 개요 ... 활동 보장임실치즈의 성장요인 및 목표 신활력사업선정 으로 새로운 성장 동력 확보 임실군 만의 새로운 융합 채널 구성 브랜드 고급화 를 위한 치즈산업단지 조성 식생활 패턴 변화 로 유제품 ... . : 경쟁사에 비해 적은 용량은 경쟁에 있어 불리하다 .결 론 경쟁사의 마케팅 전략 벤치마킹 ▲ 특정제품군을 한정하여 1+1 행사 진행 혹은 소량의 다른 제품을 함께 제공하는 마케팅

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.06.12

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  축산식품과 건강 - 우유와 유제품의 건강증진 효과

  유지방은 자연적인 유화성 때문에 소화되기 쉬우나 담석을 가진 사람은 지방 함량이 높은 유제품의 섭취를 삼가고 기타 지방이 적은 카테지치즈나 탈지유 같은 유제품을 섭취해야 한다.여덟째 ... 이러한 우유로 만든 '유제품' 또한 우유만큼 완전식품에 가까우며, 건강증진 효과가 있는 식품으로서도 그 가치가 널리 인정되고 있다.그렇다면 본론에서는 이러한 우유와 유제품의 건강증진 ... 유제품은 생산에서부터 소비까지 가장 위생적으로 처리, 가공된다.우유와 유제품의 위생적 생산은 건강한 소에서부터 시작하여, 원유의 철저한 위생관리 및 검사, 미세한 부분까지 위생적 고려로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.22

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  식품의 종류와 선택(교수학습지도안, 고등학교2학년대상, 우유와유제품, 수업지도안)

  우유 및 유제품(1) 우유의 성분은 무엇인가? ... 8/10ㆍ우유의 성분ㆍ우유의 색, 냄새, 맛ㆍ유제품의 종류우유 및 유제품의 성분과 종류별 특성을 바르게 이해시킨다.(2) 우유의 색, 냄새, 맛은 어떠한가? ... 우유 및 유제품(1) 우유의 성분(2) 우유의 색, 냄새, 맛(3) 유제퓸의 종류5.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.28 | 수정일 2016.03.08

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  유제품

  -사과동네 : 천연 사과 농축액과 탈지유를 희석시킨 과즙음료. 무지방 영양제품. ... -서울탈지분유 : 원유에서 유지방을 제거하여 분말화. 보전성이 높음. 고단백저칼로리영양 식품-서울연유 : 우유에 설탕을 첨가해 농축한 유제품. ... 미국 FDA와 심장재단이 권장하는 건강 식이법 기준에 맞 춘 제품.-가공우유 : 맛, 기호, 취향을 맞춘 저지방 가공유.-미노스 : 칼슘 1.3배 강화. 비타민 D₃강화.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.29

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  국내 유가공산업의 현황과 유제품개발 및 소비전망

  국내 유제품 매출액 비교(표2)단위(억원)2003년2008년2003년도와 2008년도의 국내 유제품 매출액을 비교해보면 가장 크게 바뀌어 온 것은 국내 가공시유의 매출액은 14%에서 ... 생산량을 비교해보면 백색시유, 탈지분유, 치즈가 전체 유제품 생산량의 비중을 높였으며 가장 크게 비중을 줄인 것은 나머지 유제품중 가공시유가 (22%→15%) 가장 크게 비중을 크게 ... 국내 유제품 개발 현황국내 유제품 개발 현황에 대해서 대체적으로 살펴보자면 주 트랜드 자체는 거의 웰빙이였다.과거 우유의 기본적인 성분만을 섭취하기위해 우유를 섭취하는 것에 그치지

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.10

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  우유및 유제품의 미생물

  우유 및 유제품의 미생물우유와 유제품은 원료유의 생산에서부터 가공, 유통 및 소비에 이르기까지 미생물과 밀접한 관계를 가지고 있다. ... 특히 병원성 미생물은 우유와 유제품을 통하여 우리의 건강과 생명을 위협하고, 부패성 미생물은 우유와 유제품을 부패시켜서 우리에게 경제적으로 큰 손실을 준다. ... 한다.1) 우유 및 유제품과 관계되는 주요 세균세균은 종래의 분류법에 의하여 10목(目)으로 분류되지만, 우유 및 유제품과 관계되는 주요 세균은 대부분 Pseudomonadales

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.29

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  식품선택(육류, 어패류, 유제품, 유지류) ppt

  -포장두부는 유통기한 확인..PAGE:124)우유 및 유제품의 선택①종류: 우유, 생크림, 연유, 치즈,요구르트②영양가가 높고 수분이 많이 함유되어 쉽게 변질되기 쉬우므로 유통기한을 ... 확인한다.③유통기한을 확인한다.④유백색으로 젖 (특유의 냄새가 나는 것)이 신선하다...PAGE:135)유지, 당류, 견과류의 선택①유지류*종류: 참기름, 콩기름, 옥수수유, 올리브유,

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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  농축유제품에 대한 파워포인트 발표자료

  농축 유제품의 종류** 성분규격*Ⅳ. ... 농축 유제품*목차1. 농축유의 정의 및 역사 2. 농축의 원리 3. 농축유의 종류 4. 제조공정 5. 가공 및 저장중의 품질변화 6. 제품사진 7. ... 농축 유제품의 종류*4) 농축 유청 ( whey protein concentrates.

  리포트 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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  [음료][음료수][탄산음료][청량음료][과즙음료][전통음료][스포츠음료][이온음료][우유][유제품]탄산음료(청량음료), 과즙음료, 전통음료, 스포츠음료(이온음료), 우유와 유제품

  , 생산 공장으로는 전북공장과 대구 공장이 있다.1만 5,000평 대지의 전북공장은 시유제품·가공유제품·유산균발효유·멸균유제품·음료 및 유제품을 생산하고 있으며, 6,000평 규모의 ... 대구공장에서는 시유제품·가공유제품·유산균발효유·유산균 음료 등을 생산하고 있다.가공유제품의 활성화를 불러일으킨 최근 출시된 「검은 콩이 들어있는 우유」는 하루 53만개를 판매하고 ... 우유와 유제품1. 우유2. 크림참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  발효유의 영양가치 및 유래와 유제품과의 비교와 영양성분

  유제품입니다. ... 의한 ‘불노장수 설’을 발표하여 유산균발효유 과학성을 입증함으로서, 오늘날에는 전 세계적으로 그 가치가 인정되어 소비가 가장 발리 늘어나는 유제품의 하나가 되었습니다.▶ 발효유와 유제품의 ... 요구르트는 예부터 제조되어온 발효유의 하나로 발칸지방에서 유래한 유제품입니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

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  [식품가공] 농축유제품

  제품소개농축 유제품-Concentrated dairy pruducts-1. ... 일반적으로 신선한 원료유의 풍미를 보존하면서 수분을 제거하여 유지방 7.5%, 총고형분함량 25.5%로 농축시킨 살균제품이다.2. ... 예열을 하게 되면 원료유에 있는 미생물, 효소류 등을 파괴하여 위생상의 안정성이 높아져 제품의 보존성 증가한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  녹차발효유 - 신제품개발 [한글]

  나아가 발효유는 우유보다 단백질의 소화흡수 증진, 천연단백질에 대한 알레르기 반응감소, 지방의 소화 및 흡수작용 촉진, 유당 소화불량 소비자의 유제품 음용가능, 소화액 분비 증가, ... 유산균에 의해 유당이 유산으로 바뀌므로 쉽게 흡수할 수 있습니다.유산은 발효유 제품의 보존료이자 부드러운 신맛과 신선한 맛을 주어 기호성을 높일 뿐만 아니라 우유 단백질인 카제인 ... ‘무지방 요거트 스무디’는 여러 가지 과일 주스에 발효유 품목군에 기본을 둔 제품으로 간단하게 식사 대용으로 마시면서도 영양을 챙길 수 있는 점을 특징으로 내세우고 있다.패스트푸드

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.10

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  녹차발효유 - 신제품 개발 ppt

  전체적인 발효유 시장은 웰빙 분위기에 편승한 건강 지향 가능성 제품이 지속적으로 사장 확대를 주도할 것발 효 유 시 장발효유의 풍부한 영양소! ... '웰빙을 타고 성장하는 발효유' 변비 개선 음료의 이미지 탈피 '발효유의 repositioning'발효유 경쟁제품매일' 도마슈노 프리미엄 후르츠'빙그레 '5색5감'파스퇴르 '무가당 ... -맛이 없다 -효과가 과학적으로 입증되지 않았다 -가격이 비싸다발효유 품목군별 동향 기능성 발효유의 출시로 드링크 발효유가 발효유 시장을 주도하면서 성장세 유지발효유 시장 동향과 전망

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.10

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  [가공식품][가공제품][연제품][훈제품][유제품][가공식품(가공제품) 피해]가공식품(가공제품)의 저장방법, 가공식품(가공제품)의 종류와 연제품, 훈제품, 유제품 및 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안 분석

  유제품1. 유제품이란2. 유제품의 종류1) 우유(Milk)2) 요구르트3) 치즈4) 칼피스5) 생크림( Cream )6) 아이스크림7) 농축유제품(연유)8) 건조유제품(분유)Ⅵ. ... 유제품1. ... 가공식품(가공제품)의 저장방법, 가공식품(가공제품)의 종류와 연제품, 훈제품, 유제품 및 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안 분석Ⅰ. 가공식품(가공제품)의 저장방법1.

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.09

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  유제품산업 및 기업분석(남양유업)(SWOT, 마이클포터의 산업구조분석)

  금융에 진출하는 대기업과 달리 유제품 관련 제품다양화는 추진하되 다각화는 철저히 배제남양유업의 한우물 전략우 유 사 업분 유 사 업발 효 유 사 업커피믹스시장진출음 료 사 업시 멘 ... 확보 정부정책Enfamil(분유 전문업체) 씨밀락(대형 유제품업체) Deanfoods(우유,유제품)영국(London Dairy) 프랑스(벨그룹-래핑카우) 이탈리아(빨라쪼 델 쁘레또 ... 매출비중 : 23.2%우유를 유산균이나 효모균으로 발효시켜 만든 유제품.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.06 | 수정일 2015.12.17

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  영양코디네이션(곡류, 육류, 유제품, 어류의 요리방법)

  곡류, 육류, 유제품, 어류의 요리방법곡류 - 고구마 누룽지피자고구마의 영양소와 누룽지의 영양소육류 - 닭가슴살 야채롤 & 오리엔탈 샐러드닭고기의 영양소와 샐러드의 영양소유제품 -

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.27

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  식품구입(육류, 어패류, 유제품, 유지류) 본시지도안

  .- 우유 및 유제품 : 유백색, 불쾌한 냄새가 나지 않은 것- 유지류 : 침전물이 없는 것정리(5분)학습내용 정리형성평가(확인학습)차시예고 및 과제제시1.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07

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  LG Uplus 엘지 유플러스 기업분석(취업대비),기업소개,제품소개,SWOT,직무분석 채용정보

  LG 유플러스기업소개 사업 / 제품 소개 SWOT 분석 및 마케팅 전략 직무 분석 및 채용 정보 LG U+ HISTORY SINCE 1980 연혁 LG U+ 의 끊임없는 변화와 성장의 ... / 제품 소개 SWOT 분석 및 마케팅 전략 직무 분석 및 채용 정보기업소개 사업 / 제품 소개 SWOT 분석 및 마케팅 전략 직무 분석 및 채용 정보기업소개 사업 / 제품 소개 ... 역사기업소개 사업 / 제품 소개 SWOT 분석 및 마케팅 전략 직무 분석 및 채용 정보기업소개 사업 / 제품 소개 SWOT 분석 및 마케팅 전략 직무 분석 및 채용 정보기업소개 사업

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.04 | 수정일 2014.04.23

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