"유제품" 검색결과 61-80 / 45,744건

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  국내 유통 발효유 제품의 유산균 함량 조사 (A Survey of Lactic Acid Bacteria Contents on Fermented Milk in Korea)

  한국유산균학회 정광은, 윤숙연, 원종은, 안장혁, 박종수

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.06.19

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  유제품의 가공 및 운송방법 PPT

  Dairy 20123547 Jeong Ah Young 20123136 Jeong Yu Jin 20124811 Ji Young Hyun1 meaning 2 characteristics 3 types of dairy 4 cautionContents meaning chara..

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.28

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  치즈PPT 치즈아이콘 치즈 치즈영양 유제품 PPT템플릿

  ppt테마 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.09

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  ppt테마 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.13

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  유제품의 수송과정 및 방법(영어 레포트)

  1. Dairy characteristics & Index Dairy is a generic term for products are made with white unclear liquid from mammals. They are sourced mostly from t..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.28

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  (식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품에 관한 설명

  액상유제품과 비액상 유제품유제품?우유를 주원료로 하여 그 보존성을목적으로 가공된 제품의 총칭? ... ●액상유제품-기타(4)조제우유모유대신에 유아에게 급여하기 위하여 이화학적 성질이 모유와 비슷하게 처리 가공한것, 유아용 조제유●액상유제품-기타(5)유음료비액상 유제품●고형유제품-버터 ... 비액상유제품- 고형유제품 : 버터, 치즈, 아이스크림- 분말유제품 : 분유, 카제인, 유청분말, 유당, 크림분말, 버터유분말우유의 영양성분(1) - 서울우유 100ml 기준우유의 영양성분

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.15

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  (식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품

  액상 유제품과 비액상 유제품유제품 ? ... 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭 액상유제품 비액상유제품 시 유 크 림 발효류 연 유 기 타 : 탈지우유 , 유청 , 버터밀크 , 조제우유 , 유음료 ... 고형유제품 : 버터 , 치즈 , 아이스크림 분말유제품 : 분유 , 카제인 , 유당 , 유청분말 , 크림분말 , 버터유분말우유의 기원유제품의 기원 1935 - 일본의 대규모 유업회사

  리포트 | 111페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2020.06.19

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  식품미생물학실험-시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양

  식품미생물학실험 보고서- 시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양(2017.06.14 – 2017.06.22)시판 중인 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양Isolation and Cultivation ... 요 약본 실험은 시중에서 판매되고 있는 유제품에서 균을 분리하는 방법을 습득하고 제품에서 분리한 Lactobacillus, Lactobaci양 ... 액상 요구르트와 비슷한 효능을 가진다.본 연구에서는 시판되는 유제품에서 균을 분리하는 방법을 습득하고 제품에서 분리한 Lactobacillus, LacmL에 넣어 섞은 후 까지 십진

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  기능성 발효유 및 유제품의 현황

  기 능 성 발 효 유1. 발효유의 정의2. 유산균의 정의3. 기능성 유제품과 유산균4. 유업체별 주력제품Ⅲ. 치 즈Ⅳ. 고 찰Ⅴ. 참 고 자 료Ⅰ. ... 기존의 시유보다는 새로운 가공우유 제품과기능성 발효유를 중심으로 판매를 하고 있으며 그종류도 상당히 많다.각각의 유업체마다 제품은 다르지만 기능이나 첨가물을 보면 대동소이 하다.그리고 ... 유산균유제품 업체들이 건강개선기능을 강조한 요구르트 제품들을 앞 다퉈 내놓으면서 관련 시장 경쟁도 치열해지고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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  유통경로조사-유제품

  유통경로조사 - 유제품 유통관리론CONTENTS 1 2 3 4 유제품 시장현황 전체 유제품 유통경로 유제품 유통경로의 유형 제품별 유통경로 유통경로별 가격비교 유통경로의 문제점과 해결방안 ... 유제품 시장현황 유제품 유통과정의 중요성 유제품의 특성상 신선도 유지가 중요하다 . 유통비용의 소모 가 일반적인 가공식품보다 높다 . ... 전체 유제품 유통경로 제과업체 / 커피전문점 - 대량 수요처이며 , 국내 유제품 뿐 만 아니라 수입 유제품 또한 많이 유통됨 . - 우유 대리점에서 판매원에 의한 가정배달과 소매업체에

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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  외국 유제품 조사 자료

  REPORT외국 유제품 조사학 과 :과 목 명 :담당교수 :학 번 :이 름 :미국 Meyenberg회사 (http://www.meyenberg.com)1. ... Fresh Whole Goat Milk1) 제품개요원 문MEYENBERG Ultra-Pasteurized Goat Milk is ready-to-pour, refreshing whole ... Evaporated Goat Milk1) 제품개요원 문MEYENBERG Evaporated Goat Milk is a concentrate, made by removing half

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.27

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  우유 및 유제품의 변성

  만들거나 유산균으로 발효한 것 Ex) 요구르트, 유산균 우유, 버터밀크 etc우유의 수분을 건조시켜 분말로 만든 것우유를 원심분리해서 지방을 0.1% 이내로 줄인 우유버 터치 즈유제품의

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.08

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  대구교대 실과 식품영양조사 우유 및 유제품 가공품

  식품 영양 조사- 우유 및 유제품 가공품 -과 목 :미술담당교수 :김유정 교수님학 과 :미술교육과학번/이름 :제 출 일 :2015. 11. 24 (화)1. ... 성분표시(식품첨가물), 영양표시(영양성분)에 대한 표시 확인1) 성분표시에 대한 표시 확인(1)제품명 : 요플레 플레인 화이트(2)내용량 : 450g(3)식품의 유형 : 농후발효유( ... 톨 함유도 된 상태이기에 어느 정도 소비자들의 기대를 충족할 수 있을 것 같다.2)제시된 유용성: 원유 5종 기능성성분, Zn, Fe, 비타민 9종, 6종 아미노산, 자일리톨 함 유,

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2016.09.08

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  우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)

  우유의 제조 과정 도식화 및 유제품 종류우유의 가공품(유제품)88-4. ... 우유 및 유제품의 종류 및 특징, 현황우유의 역사1동서양의 우유에 대한 고서 및 기록의 고찰삼국유사 『락』: 농축한 유제품을 말하는 듯함고려 우왕 때 국가상설기관인 “유우소”를 둠타락죽 ... 우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)Contents 1. 우유의 역사 2. 원유의 성분, 우유 특성 및 종류, 생산 및 소비현황 3. 우유의 영양조성 4.

  리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.02

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  세균학실험 - 유제품의 세균학적 안정성검사

  Results 유제품의 세균학적 안전성 검사1.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.11 | 수정일 2018.10.30

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  우유와 유제품 조사

  엉켜 모인 것을 압착후 포장한 것.농축·건조 유제품농축·건조 유제품 제조농축·건조 유제품① 연유 : 원유를 농축시킨 것이다. ... 조리원리우유와 유제품우유우유(牛乳)-소의 젓.많은 문화권에서 마신다. 보통은 살균의 과정을 거쳐 그냥 마시지만, 버터나 치즈, 요구르트등과 같은 유제품으로 가공하여 먹기도 한다. ... , 비타민이 풍부하고 풍미가 좋은 과실이 첨가Cheddar cheese(체다치즈) Cottage cheese (카티지치즈)유제품의 이용① 어린이 : 유제품 음용 습관화 ② 유당소화장애자

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.16

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  우유 및 유제품

  목 차1.우유의 구성성분-단백질-지질-탄수화물-무기질-비타민2.우유의 기능3.우유의 처리과정-균질처리-살균처리4.우유와 모유의 성분 차이5.우유 및 유제품의 종류 및 특징-시유(City ... 냉각시키면 고체상이 된다아이스크림이나 버터의 원료로 쓰인다.6)버터 우유 중의 지방을 분리하여, 크림을 만들고, 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만든 유제품. ... -가공법과 제품의 다양화로 인해 기호에 따라 선택의 폭이 넓다.-원료에서부터 가공, 유통, 소비에 이르기까지 전 과정이 가장 위생적으로 이루어진다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.04

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  해외 유제품브랜드 케이스 스터디

  , Anmum과 치즈 등 낙농제품, 아이스크림 제품 전문 브랜드 구성Iconic New Zealand Brand어른을 위한 뼈건강 특화 유제품 브랜드임산부와 수유모를 위한 영양식 브랜드치즈 ... 일관된 패키징 하에 다양한 종류의 제품라인 전개유기농으로 특화된 유제품 브랜드 Red와 제품로고를 전면에 쓴 패키지 디자인으로 일관성 부여, 총체적 이미지 형성 카테고리 내에서 지방함량비율 ... 설립, 세계 5위권 유제품 업체, 전세계 140개국 수출 경영은 철저하게 전문경영인에게 위임Dairy is our life's work.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.29

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  유제품의 세균학적 안전성 검사

  유제품의 세균학적 안전성 검사Ⅰ. Purpose우유의 미생물 검사 방법을 익혀서 유제품에 대한 세균학적 안전성 검사법을 지도한다.Ⅱ. ... 유제품에 대한 세균학적 안전성검사를 익히는 것이 목적이었다. ... 160,000 MPN / 100mlDescription2010년 5월 6일 세균학 5번째 실험은 유제품의 세균학적 안전성 검사였다.대표적인 유제품인 우유의 미생물 검사 방법을 익혀서

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.28

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  유제품의 종류 및 가공원리

  2.유제품 원료(우유)의 특징3.유제품의 종류 및 특징4.유제품의 미생물에 의한 품질변화(변질)5.유제품의 올바른 보관 및 변질예방■결과 및 고찰■참고문헌■ 서 론유제품은 우유를 원료로 ... 목 차■서론■본론1.유제품이란 무엇인가? ... 그렇기 때문에 유제품의 품질의 변화의 대부분은 미생물에 의하여 쉽게 부패가 이루어지기 때문에 본 Report를 통하여 유제품의 미생물과 제품의 품질 변화에 대하여 알아보겠다.■ 본

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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