"조리법의 예" 검색결과 41-60 / 10,853건

• 

  아동들이 좋아하는 음식과 싫어하는 음식을 각각 2가지 이상 제시하고 그 이유 및 싫어하는 음식도 즐겁게 먹을 수 있게 하는 방법에 대해 서술하시오

  그러나 다양한 조리법으로 맛을 내는 것이 이 문제를 해결할 수 있는 방법 중 하나였다. 예를 들어, 생선을 튀기거나 굽는 대신 찌거나 조림으로 만들어 주는 것이 효과적이었다. ... 생선의 경우, 냄새와 맛을 개선하는 방법으로는 다양한 조리법을 활용하는 것이 효과적이다. ... 필요하다는 연구 결과도 나타났다.- 싫어하는 음식: (1) 채소 - 싫어하지만 영양소가 많다는 것을 알리고 즐겁게 먹을 수 있는 방법(2) 생선 - 냄새와 맛이 싫어하지만 다양한 조리법으로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과문화_1. 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사

  각 문화는 특정한 음식 종류와 조리법, 식사 습관과도 같은 관례를 가지고 있다.1) 자연적 요인지역의 지리적 특성은 주로 농산물 생산, 해산물 이용, 기후 등과 관련되어 있으며, 이러한 ... 그리고 개인의 조리 기술 및 요리법은 식품 선택 및 식사 스타일에 영향을 미친다.개인의 식생활은 이러한 다양한 요인의 조합에 따라 형성되며, 이러한 요인을 고려하여 올바른 식습관을 ... 예를 들어서 열대 지역에서는 과일과 해산물이 많고, 주식재료로 자주 사용이 된다.기후는 작물의 성장과 가용성에 영향을 미치며, 추운 지역에서는 주로 특정 종류의 작물과 식품이 재배되고

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  대학글쓰기 보고서 '요리계의 혁명 수비드'

  예를 들어, 냄비에서 오래 끓여야 하는 요리인 수육을 만들 때, 매번 같은 맛이 나기는 힘들 것이다. 왜 그런 것인가? ... 그리고 저온 조리를 사용하는 수비드 조리법이 안전한지 알아볼 것이다. 이 글을 통해 많은 사람이 수비드 조리법을 사용해 식사의 질을 향상하길 기대한다.2. ... 그러므로 이 글에서는 수비드라는 조리법이 무엇인지 알아보고 이 조리법을 사용함으로써 얻을 수 있는 기대효과를 알아볼 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  위생안전교육

  .교차오염 예방법(1) 조리 전 손 세척&위생복, 앞치마 착용 필수①조리 전에는 교차오염을 막기 위해 반드시 손을 깨끗이 씻어야 합니다. ... 하는 경우에 손에 있는 세균들이 음식이나 조리기구로 옮겨가서 교차오염을 일으킬 수 있습니다.②조리도구를 식재료에 상관없이 같이 사용하는 경우, 예를 들어 생고기를 썰던 칼로 채소를 ... 만일 하나의 칼과 도마를 사용할 경우에는 채소 -> 육류 -> 어류 순서로 조리하고 식재료가 달라질 때마다 깨끗하게 세척해야 합니다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.13

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-치즈불닭

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭? ... 어울리는 식단 또는 행사메인 찬이나 일품 요리시(예)콩나물밥, 영양밥) 추가 메뉴로 적정함사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준(중학교)주재료 : 닭 정육 13k(15g) ... 조랭이떡 2.5k, 고구마 2.5k, 피자치즈 2.5k부재료 : 청양고추 0.2k, 당근 0.5k, 양파 3k, 고추장 1k, 고춧가루 0.2, 청 주0.2k, 후추, 설탕, 생강가루조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  동양과 서양의 다양한 식재료와 조리법은 이에 대한 다양한 대안을 제시할 수 있다. ... 중국의 대표적인 음식 중 하나인 중국 요리는 재료의 다양성과 조리법의 복잡성으로 유명한다. ... 전통적인 조리법과 식재료는 현대적인 요리 기술과 결합하여 새로운 음식 경험을 창출하는 데 활용될 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  명지대 음식으로 읽는 중국문학 과제 보고서

  오랑캐의 떡, 胡餠그 이름만으로도 재료, 조리법, 기원을 알 수 있는 음식들이 있다. ... 그 후 호떡은 중원에서 인기를 얻으며 당나라 대에 서민들에게도 대중화 되었다고 한다.당대에 호떡이 대중화되며 여러 재료와 조리법으로 만든 호떡이 발전한 것으로 보인다. ... 한국에서도 대중화되어 우리에게 익숙한 길거리 음식인 호떡으로 중국음식의 이름에서 알 수 있는 재료와 조리법들에 대해 알아보았다.우선 호떡의 기원에 대해 알아보자면, 실크로드를 통해

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 3주차

  오래 익히는 조리법- 쉰법 : 훈제하는 조리법- 카오법 : 불에 직접 굽는 조리법5. ... 또는 물을 넣어 졸이는 것- 뚠법 : 주재료에 국물을 부어 쪄내는 조리법- 쩡법 : 쪄내는 조리법- 먼법 : 약한 불에서 재료를 오래 끓여 달여내는 조리법- 쭈법 : 약한 불에서 ... 찌는 방법인 쩡법, 약한 불에 오래 익히는 쭈법, 그대로 굽는 카오법을 많이 사용함-> 중국음식이라면 볶고 튀기는 음식이라는 선입견을 깰 만큼 조리법의 차이를 보임- 특징 : 원재료의

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식문화 연구

  중국냄비, 중국프라이팬, 찜통, 그물 국자 등이 좋은 예라 할 수 있다.이처럼 조리법이 다양한 반면에 조리기구가 간단한 까닭은 현실을 중시하는 실용성과 합리성에서 기인한 것이라고 할 ... 중국음식 조리법 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. ... 또 장식도 화려한 편이다.(4) 숙식 위주의 식습관반드시 불이나 뜨거운 물을 사용하여 익혀먹는 조리법이 기본이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

  다운로드 장바구니
• 

  Marvels Blockbuster Machine article을 읽고, 아래 지시대로 작성합니다.

  김치찌개만큼 우리에게 익숙하고 그 조리법을 누구나 알 수 있고 여러 번 먹어본 메뉴도 없을 것이다. ... 그런데 백종원은 그 나름대로의 특이하지만 따라 하기 쉬운 조리법으로 익숙하게 고객에게 접근하여 성공하였다. ... 이것도 인력의 핵심팀을 유지한다기 보다 그 개념의 확장으로 백종원 요리법의 일관성을 들수 있다. 안정감을 주는 일관적인 조리법 이것이 그가 추구하는 바는 편리함이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회복지실천가의 역할은 지역사회복지실천 모델에 따라 달라진다. 지역사회실천모델에 따른 지역사회복지실천가의 역할을 설명하시오

  사회계획 모델은 체계적인 계획과 연구를 통해 지역사회의 문제를 해결하는 접근법입니다. ... 이러한 접근법은 체계적이고 종합적인 문제 해결을 통해 지역사회의 지속 가능한 발전을 도모합니다. ... 이들은 사회적 불평등이나 부조리에 대해 주민들이 인식하고, 이를 해결하기 위한 집단 행동을 조직합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  무엇 때문에 세계인들이 케이팝과 케이푸드에 대해 열광하고 있으며, 이런 현상에 대한 원인으로서 한국문화의 어떤 점들이 세계인들에게 영향을 줄 수 있는다고 생각하는지 다양한 관점에서 자유롭게 자신의 생각을 서술하시오

  건강한 재료와 조리법은 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 케이푸드의 인기를 높이는데 중요한 역할을 한다. ... 케이푸드는 다양한 채소와 고기, 생선 등 건강한 재료를 사용하며, 그들의 영양소가 보존되도록 조리법을 선택한다. ... 케이푸드는 건강한 재료와 조리법, 독특한 맛과 향, 한국문화의 미각적 특징 등으로 인해 인기 있는 음식 중 하나이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화산책

  예를 들어, 해산물, 육류, 채소, 과일 등 다양한 재료를 사용하여 요리를 만든다. 또한, 중국 음식은 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. ... 또한, 기후에 따라 음식의 보관 방식과 조리법이 달라진다.2) 역사(1) 남방의 역사해양 무역이 발달한 지역으로, 해산물을 중심으로 한 다양한 음식문화가 형성되었다. ... 또한, 오랜 역사 속에서 다양한 재료와 조리법이 개발되어 풍부하고 다채로운 음식 문화를 형성했다.2) 건강과 균형중국 음식은 건강과 균형을 중요시하는 특징을 가지고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  찜은 해산물이나 채소를 부드럽게 익혀내는 조리법이며, 조림은 강한 양념으로 맛을 내어 재료를 조리합니다. ... 조리 방법: 찜, 조림, 탕 등의 조리법이 일반적입니다. 다양한 해산물 요리를 통해 신선한 맛을 강조합니다. ... 북방 지역 사람들은 주로 밀가루로 만든 음식, 예를 들어 만두, 빵(바오즈), 국수(라면)를 주식으로 합니다.?

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  (A+) 아동간호학 담석증 환자 교육용 팜플렛 자료

  바꾸기- 똑같은 식재료라도 기름에 튀기는 것보다 찌거나 삶는 조리법이 담석재발을 예방하는데 도움이 됩니다. ... .②저지방 고단백 흰살생선 즐겨 먹기- 조기나 대구, 명태, 가자미, 병어 등 ‘저지방 고단백’ 흰살생선은 기름기가 적어서 담석증 치료 후에 먹어도 좋은 음식이입니다.③찌기·삶기 등 조리법 ... 예를 들면 계란 프라이보다 찜통에 쪄낸 계란탕이 더 건강한 음식이라고 할 수 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

  조리법에 따른 변화1) 건열 조리2) 습열 조리3) 수비드 조리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화- 건열조리, 습열조리, 수비드조리- 목 ... 건열 조리는 지방이 골고루 있고, 결합 조직이 적은 육류를 조리할 때 좋은 방법이다. 예를 들면, 채끝, 안심, 등심 등이 건열 조리에 좋은 고기이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  비만 판정 및 식생활 계획

  .- 식생활 계획: 식품 선택, 조리법, 식사관리 등-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.BMI 계산식2.BMI 값으로 비만 판정3.식생활 계획1)식품 선택2)조리법3)식사관리Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ ... 고기를 찜통에 찌개 되면 좋은 영양 성분은 그대로 남아있으면서 기름기만 쏙 빠지기 때문에 좋은 조리법 중 하나다. ... 비만이 있을 경우 당류, 지방 섭취를 주의해야 하기 때문에 과하게 들어있는 제품은 피하도록 해야 한다.2)조리법저열량 식사를 하기 위해서는 음식을 조리할 때 소금의 양을 줄이는 것이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  분자요리란? 분자요리에 대하여

  조리법이다. ... 따라서 진공저온조리법은 프와그라를 조리하는데 가장 최상의 조리방법이라 할 수 있다. ... ▶옆의 사진은 진공조리법으로 조리하고 있는 전복.거품 추출법은 거품의 안정화를 위해 젤라틴을 이용하는 방법과 이산화탄소를 이용하는 방법, 난백 또는 대두의 레시틴을 이용한 방법 등으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  보육에 있어서 보육교직원, 특히 교사의 중요성에 대해 강의 내용을 중심으로 자신의 생각을 정리

  예를 들어 원장은 전임으로 1명이 배치되어야 하며 만일 20명 이하를 보육하는 가정어린이집의 경우 원장이 보육교사의 겸임이 가능하다. ... 영양학적으로 균형잡힌 식단을 구성하는 것부터 식재료의 관리, 조리원이 안전하고 위생적으로 조리할 수 있도록 조리과정까지도 관리하게 된다.조리원은 실제로 영유아의 급간식을 조리하게 되는 ... 이러한 기능을 충족하기 위해서는 영유아를 건강하고 안전하게 보호할 사람, 적절한 교육을 제공할 사람이 필요하다.영유아보육법에서는 적절한 기준에 맞추어 보육시설에서 근무하는 사람을 보육교직원이라고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  예를 들어, 음식 주문 및 배달 서비스의 효율성을 높이는 데에 AI 기술이 활용되고, 로봇이 조리 및 서빙에 참여함으로써 생산성이 향상될 것이다. ... 셋째, 음식의 조리법에서 나타나는 복합적인 맛과 향이 특징적이다. ... 서양의 식재료나 조리법이 동양음식에 통합되고, 그 반대의 경우도 활발히 이루어질 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니