"주방의 위생관리" 검색결과 41-60 / 2,969건

• 

  호텔식음료 서비스 매뉴얼

  피드백 주기 고객의 의견을 경청하고 서비스 개선에 반영합니다.위생 및 안전 관리 1 위생 관리 철저한 개인 위생과 식기 세척 등 높은 수준의 위생 기준을 준수합니다. 2 안전 관리 ... 작업 환경의 안전을 점검하고 사고 예방을 위해 노력합니다. 3 교육 및 점검 정기적인 교육과 점검을 통해 위생 및 안전 수준을 향상시킵니다.직원 교육 및 관리 교육 프로그램 서비스 ... 기타 메뉴 샌드위치, 스프, 맥주 등 다양한 식음료 메뉴를 제공합니다.주문 처리 절차 1 주문 받기 고객의 요구사항을 정확하게 기록하고 확인합니다. 2 주문 전달 주방 또는 바에 신속하게

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  간호학개론 국시대비 정리 이것만 외워면 된다

  새로 만든 주방에서 중환자를 위하여 식욕을 돋구고 영양가 있는 음식을 만듦, 식품과 stove를 마련, 의사들의 청구에 따라 물품을 내어주는 일을 함.- 물품관리제도 확립: 식품, ... - 군대 위생: 시범 군병원 건축면이나 음료, 난방, 조명, 환기등의 좋지 못한 시설을 바꿈.- 병원과 간호의 혁명: 병원 환경위생 보다 정확한 통계, 병동가정관리에 대한 새로운 생각 ... , 간호에 관한 변화된 생각 등을 통한 보다 나은 병원관리를 많은 사람들에게 알리기 위한 목적- 인도의 위생: 중요보건문제 해결을 위한 구체적 계획안에 열중.- 여성의 참정권을 주장

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.25

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

  단체급식소 위생·안전 관리 체크리스트 해설서1. ... 식품과 직접 접촉하는 부분은 위생적인 내수성으로서 씻기 쉽고 열탕·증기·살균제 등으로 소독·살균이 가능한 재질인지 여부-식품과 직접 접촉하는 주방용구가 모두 내수성으로 소독·살균이 ... 대해 점검을 실시※어린모, 마스크, 위생복, 위생화, 앞치마는 착용하고 위생장갑(조리용 장갑)을 보유하고 있는 경우?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 자소서

  그리고 대량 조리 및 식사 준비, 팀 관리와 협업을 통해 효율적인 주방 운영을 이끌었습니다. ... 그리고 산업체에서의 경험을 통해 대규모 식품 생산과 위생 관리에 대한 이해도를 높였습니다. 제 성격의 장점으로는 책임감이 강하고 성실하다는 점을 꼽을 수 있습니다. ... 저는 이러한 경험들을 통해 대량 조리와 행사식, 위생 관리에 대한 전문성을 키우고, 학교 급식에서 요구되는 업무를 수행하는 데 있어서 신속하고 정확한 작업을 펼칠 자신이 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  삼성웰스토리 자기소개서작성 성공패턴 면접시험 시험경향 입사시험경향 면접시험 경향 인성검사문제 적성검사문제 어학능력검증문제 자소서의 독소조항피하기

  □ 식사 준비와 서빙 시간을 준수하기 위한 시간 관리 능력을 언급해주세요.□ 위생 및 안전 규정을 어떻게 준수하고 감시하는지 설명해주세요.□ 음식 조리 및 서빙 과정에서의 고객 서비스 ... □ 급식 환경에서의 식재료 저장 및 보관 방법을 설명해주세요.□ 식단을 다양한 요구 사항 (예: 알레르기, 식사 제한, 식습관)에 맞게 수정한 경험을 언급해주세요.□ 각종 주방 장비를 ... □ 식재료 주문 및 재고 관리에 관한 경험을 언급해주세요.□ 식사 계획 및 메뉴 개발에 기여한 경험이 있나요?□ 고객의 다양한 식사 요구 사항을 어떻게 수용하나요?

  자기소개서 | 306페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술

  어린이 급식과 관련해서는 구청의 어린이 급식관리 지원센터의 위생팀 지원을 받아서 주기적으로 주방 위생컨설팅을 받도록 한다. ... 식기류와 칼, 도마와 냉장고 등 전반적인 주방의 위생 상태를 점검 받으며 항시 청결상태를 유지해 나간다. ... 청결관리 및 위생관리어린이집의 원장은 감염병 예방을 위해서 보건복지부령이 정하는 어린이집의 위생관리기준을 준수해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  서울대공원 공무직(일반종사원 조리원) 이력서, 자기소개서

  다양한 요리법을 도입해 메뉴의 다양성을 높이고자 합니다.위생 관리도 철저히 하겠습니다. 식재료의 신선도를 유지하고 철저히 관리하며 주방의 청결을 항상 유지하겠습니다. ... 또한, 위생과 안전을 최우선으로 하여 철저한 관리와 준비로 믿을 수 있는 식사를 제공하겠습니다. ... 정기적인 위생 점검을 통해 식품 안전 규정을 준수하고 안전한 식사를 제공하도록 하겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  정신간호학 과제) 일상생활 프로그램, 일상생활 프로그램 만들기, 조현병 치료약물

  주방을 위생적으로 관리하는 방법(음식물 부패, 악취, 세균번식 예방, 음식물 쓰레기처리 등)을 배우고 실습함으로서 깨끗한 주방 환경을 유지할 수 있다.? ... 만성정신질환은 음성증상으로 인해 일상생활 관리에 대한 의욕이나 관심을 보이지 않게 되고 기초적인 자기관리에 소홀해져 위생적인 자기 관리가 어렵다.4. ... 식품관리의 중요성을 알고 식품이 인체에 미치는 영향과 안정성, 비위생적 식품을 섭취할 때 발생하는 질병 예방 방법을 안다.?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

  다운로드 장바구니
• 

  창업계획서 - 즉석떡볶이 무한리필 뷔페 창업 사업계획서

  매장 레이아웃(1) 매장 설계도(2) 주방 레이아웃8. 인적자원관리(1) 채용 및 직원교육(2) 인력구성 및 역할9. 홍보 및 마케팅계획10. ... 위생모자 등을 착용하도록 하고 주방에는 불 을 쓰기 때문에 소방교육과 안전교육을 해준다.(2) 인력구성 및 역할* 매니저는 계산 등 대부분의 업무를 맡는다.* 홀서빙-2명(여자, ... 인적자원관리(1) 채용 및 직원교육- 면접을 통한 직원 채용으로써 관련업종에 대한 경험이나 일하고자 하는 열의나 성실성을 면접을 통해 알아본다.

  리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.04 | 수정일 2022.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  유아교육기관운영관리 ) 유아교육기관의 실내외 환경관리 시 고려해야 할 사항에 대해 기술하시오. 유치원과 어린이집 평가제도의 특성, 평가방법 및 절차 공통점 차이점을 비교하여 기술하시오.

  예를 들어 교실에서는 무거운 교구의 보관 위치나 바닥의 상태 점검의 필요에 대해서 다룬 반면, 주방에서는 유아들의 접근 제한과 위생 관리가 중요하게 다루어져야 하는 조치 사항을 다루고 ... 그리고 주방은 유아들이 들어오지 못하도록 차단문을 설치하며, 비상시에 대한 주방의 뒷문에는 방충망을 설치해야 한다.유아교육기관의 실외 환경 관리에 대해서도 다루어 보겠다. ... 음식을 다루는 사람은 위생을 위하여 청결한 위생복을 입어야 하며, 손톱도 길게 기르지 않고 머리카락 등의 이물질이 음식에 떨어지지 않도록 해야 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  셋팅 준 비 : 주찬 셋팅 그릇 수 확인 , 식판 위생상태 확인 후 수저 식판 셋팅 , 샐러드 바 , 드레싱 , 양념류 담 기 , 전처리 및 주방 보조 보존식 담기 일일 메뉴 게시하기 ... 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 급식시설 설비 및 기기관리 인력관리 01 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식 시스템의 ... 식재료구매관리 식재료보관 및 재고관리 조리작업관리 배식관리 퇴식 및 식기세정소독관리 위생관리 급식시설 설비 및 기기관리 인력관리 급식경영 생활주기별 영양상태 평가 질환별 영양상태

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

  다운로드 장바구니
• 

  구내식당 관리 지침(표준)

  및 음식 서비스 구역 작업자들의 헤어 캡, 마스크 착용8) 식당의 청결, 위생상태를 유지, 관리하며 설치류 동물, 곤충 및 기타 해충의 출현 및 은신을 막기 위한 활동9) 주방의 ... 및 향상을 위해 식당의 청결, 위생상태를 유지, 관리하기 위함에 있다.용어의 정의잔반: 음식을 섭취 후 남게 되는 음식물 폐기물을 말한다.책임과 권한3.1 총무팀장구내식당 운영에 ... 제한5) 식기 세척 시 세척물의 최소화 및 세제량의 극소화6) 모든 식품보관 용기는 바닥에서 떨어진 곳에 보관하며 유독화학물질에 접촉, 또는 노출될 수 있는 곳에 보관 금지7) 주방

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2022.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  사업계획서- 마카롱전문 디저트 판매전문점 창업

  그밑으로 홀직원과 제빵사를 두고 제빵사는 베이커리를 담당하며 홀과 주방의 소일거리를 맡을 아르바이트생을 고용한다 또한 복잡한 홀을 관리하는 아르바이트생을 두고 테이블 정리 및 청소 ... 하였다.(7) 매장 레이아웃주방은 오픈된 형태로 하여 손님들이 지나다니며 유리를 통해 제조공정등 위생적인 부분들을 직접 보고 판단 할 수 있으며 직원들 또한 고객들이 지켜보기 때문에 ... - 빵과 쿠키를 만드는 곳이기 때문에 항상 위생을 신경 쓰도록 하고 오븐이 있기 때문에 항상 조심하도록 안전교육을 해준다7.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  전략적간호관리 ) 그 조직의 문화를 특징적으로 보여주는 일화(episode), 의례(ritual)나 행사, 상징물, 언어 등을 찾아서 1가지

  사업장 보건관리자 직무기술서2-1. 사업장 보건관리자는 지역사회의 위생문제를 파악하고 관리하여 지역사회주민의 건강을 촉진하는 역할을 수행한다. ... 먼저 주방 영역을 들어, 식품저장 시설의 청결도가 미흡한 경우에는 직원에게 추가적인 청소를 시키거나, 청결도를 유지할 수 있는 적절한 방안을 도입하여 사업장의 위생 수준을 높이는 데 ... 아니라, 사업장 보건관리자는 교육 프로그램을 개발하여 사업장 내의 직원들에게 위생 및 보건에 대한 지식을 전달한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  손에 상처가 생기면 부서장에게 보고하고 작업이 가능한 경우에는 수술용 장갑을 착용한다.4) 위생적인 습관A. 주방 내에서의 흡연이나 껌을 씹는 행위는 금한다.B. ... 조리장 위생 및 감염관리의 기본은 [식품위생관련 법규]에 근거한다.? 음식재료는 보관, 조리, 공급되기 전까지 감염관리 지침에 따라 위생적으로 관리한다.? ... 식기 및 조리기구는 감염관리지침에 의해 위생적으로 관리한다.? 냉장고 및 냉동고는 감염관리지침에 의해 위생적으로 관리한다.?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  노인간호학 인지재활프로그램 일지 (+ 재활원분석)

  영양지원팀 : 일지 관리, 식이 관리, 위생 점검, 식자재 발주 및 검품검수, 직원 및 입소자 교육, 입소자 영양관리, 실습생 교육, 주방 창고 관리, 식사준비 및 조리, 검품검수, ... 주방 냉장고 관리, 간식준비, 물품 입고 정리, 조리기구 및 식기구 소독, 주방 창고 관리, 식사준비 및 조리. ... 복지기획팀 : 입소자 상담 및 관리, 보호자 상담, 프로그램 기획·관리·진행, 생활상담, 직원교육, 실습생 괸리, 원내 환경정리 및 입소어르신 세탁물 관리 및 수선, 위생관리 서비스

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  조리종사원 자기소개서 및 면접자료

  식품 안전과 위생에 대한 이해와 관리를 중요시 여기며, 항상 청결하고 안전한 조리환경을 유지하기 위해 노력하였습니다. ... 따라서 저는 항상 식품 안전과 위생에 철저히 신경을 쓰며, 책임감을 가지고 업무를 수행합니다. 이러한 책임감은 식당의 평판과 고객들의 신뢰를 유지하는 데 도움이 될 것입니다. ... 그러나 저는 이러한 단점을 극복하기 위해 자기관리 능력을 향상시키고, 우선순위를 정하고 계획을 세워 업무를 조화롭게 처리할 수 있도록 노력하고 있습니다.□ 생활신조 가치관저는 건강과

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  직업진로설계 기말리포트

  소비자 식품 위생 감시원의 주 활동은 음식점의 기초 위생관리 지도, 음식점 옥외가격 표시제 준수 여부 점검, 식중독 예방 홍보, 주방문화 개선 홍보 등 이고 활동시간은 1일 4시간 ... 예를 들면 인력개발센터, 산업인력 관리공단, 교육센터 둥 교육자와 센터 사이에서 중간 역할을 하고 교육자에게 꼼꼼히 정보를 드리는 일을 하고 싶습니다. ... 저는 현재 서울시 OO 구청 위생과에 소속된 소비자 식품 위생 감시원입니다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

  식품, 식기 등의 위생관리1) 식품의 위생관리가. ... 위생관리가. ... 위생관리 방법싱크대 배수구- 주방용 세정제와 솔로 닦는다. - 소다와 식초를 배수구에 부어놓으면 악취가 사라진다.찬장 또는 싱크대- 냄새나 곰팡이 : 희석한 알콜로 닦는다.냉장실-

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  매일 식단을 짜고 재료를 발주하며 재고관리 및 위생 점검을 했습니다. ... 영양사로 일하고 싶습니다.학생들에게 영양학적인 지식을 가르치고 싶습니다.저는 음식점 주방에서 조리사로 일한 적이 있습니다. ... 저의 역량을 발휘하고 싶습니다.저는 어린이급식관리지원센터에서 근무하며 식단표 제공 및 교육자료 개발 그리고 조리종사자 위생교육 프로그램 운영 등 다양한 업무를 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

  다운로드 장바구니