"주방의 위생관리" 검색결과 81-100 / 2,969건

• 

  [식품의약품안전처] 식품 영업신고사항 변경신고서

  공유주방 소재지, 면적 등이 기재된 공유주방 사용계약에 관한 서류(「식품위생법 시행령」 제21조제9호의 공유주방 운영업자의 공유주방을 사용하는 경우만 해당합니다)2. ... 해당 영업장에서 영업을 할 수 있음을 증명하는 「식품위생법 시행규칙」 별표 15의2에 따른 서류 1부[음식판매자동차(「자동차관리법 시행규칙」 별표 1 제1호·제2호 및 비고 제1호가목에 ... 「어린이놀이시설 안전관리법」 제12조제1항 및 같은 법 시행령 제7조제4항에 따른 어린이놀이시설 설치검사합격증 또는 「어린이놀이시설 안전관리법」 제12조제2항 및 같은 법 시행령 제8조제5항에

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 자소서(서울시교육청)

  지원동기학교 급식의 미션은 학생과 교직원의 건강을 향상시키는 것이며 저는 이 미션을 달성하는 데 제 조리 및 주방 관리 기술을 사용할 자신이 있습니다. ... 또한, 조직 내에서 다른 구성원들과 협력하면서 업무를 진행하고, 식품 위생 및 안전에 대해 깊이 이해하고 있습니다. ... 이 문제를 해결하기 위해 저는 주방팀, 구매팀, 서빙 팀과 긴밀하게 소통하며 문제 상황을 공유하고 해결 방안을 공동으로 모색하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 지역사회 간호과정입니다. "kbs 동행 청개구리와 여름 소나기", 가족진단 3개, 개인진단 3개, 간호과정 각 한 개씩 적용함.

  주거 환경 관리의 필요성을 교육한다.① 비위생적인 주방 환경(곰팡이, 녹슨 벽)은 질병을 유발할 수 있음을 교육한다.② 습한 환경을 제거하기 위해 환기를 자주 시킬 것을 권장한다.③ ... 주거 환경 관리 능력과 인식 정도2. 정리 정돈 일지3. 위생적인 주거환경 구축 정도- 평가방법1. ... 위생적인 주거환경에 대한 교육자료를 제공한다4.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  [배달앱 주문 음식 이물질 신고 상황 한 달 반 동안 233건]

  현재 배달앱은 업체와 소비자 사이에서 플랫폼 역할을 하기 때문에 업체의 위생과는 관련이 없다고 하지만, 배달앱이 폭풍 성장한 이면에 위생관리의 문제가 계속해서 지적되어왔던 상황이라 ... 또 한 가지 생각해 볼 수 있는 것은 업체들에게 신청을 받아서 위생우수업체 방문이라는 기획으로 만들어 직접 가서 주문받고 음식 만드는 모습, 주방의 위생상태 등을 동영상으로 찍어 올리면 ... 위생 점검을 진행 중이라고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  건축물에 적용된 설비사례 조사 ) 대상 건축물을 선정하고 그 건물에 적용된 건축설비를 소개. 건축설비의 분류 급 배수위생설비, 전기설비, 공기조화설비

  이는 세면대나 샤워장, 주방에서 나온 물까지 재처리 해서 화장실 양변기 물로 사용하고 있다. ... 특히 에너지를 절약하고 친환경 에너지를 사용하기 위해 설계부터 관리가 필요하다. ... 특히, 2012년 완공된 이후 10년 이상 유지와 관리가 되고 있다. 이미 준공 당시 에너지 효율 1등급과 친환경 건축물 공인 인증의 최고등급을 받았다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

  에서는 이러한 위생관리기준을 업장에서 효과적으로 적용 및 운영 할 수 있도록 점포의 관리자 및 종사원들에게 맟춤형 교육을 실시 하고 이를 정기적으로 점포를 체크 하여 고객에게 제공되는 ... CJ 프레시웨이는 철저한 품질 및 위생관리를 위해 당사가 취급하는 모든 수산물을 HACCP 인증업체의 작업을 통해 가공 , 유통 하고 있습니다 . ... 조리도구의 표면 미생물 분석 주기적 분석 식품위생안전관리채용 자격CJ 프로세스 01. 지원자 접수 채용 설명회 지원자를 위한 직무 소개 02. 서류전형 03.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  식품위생학1. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1. ... 주방에 음식물이 계속 잔류하고 있었으므로 주방 어디에만 균이 있을 것이라 추정하기 어려우므로 주방을 일시 폐쇄하고 전체 소독을 실시한다.클로스트리디움 퍼프린젠스 균은 내열성 세균으로

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  간호관리학 케이스 - 비효율적 질적간호

  (p.20~23)③ 111병동 간호사들에게 손 위생의 중요성에 대한 교육을 실시하고, 손위생 중요성 포스터를 부착한다. 간호수행 전, 후로 손위생을 하도록 권장한다. ... TV 1대, 화장실이 구비되어 있다.- station 오른편에는 창고와 주방이 있다.2. ... 간호관리학 실습과목간호관리학실습지교수님실습기간학번 이름목차1) 간호관리 간호과정---------------------------------------------------------

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회 간호학,관절염 방문간호 케이스(진단2개, 간호과정 1개) 실습 점수 A+

  해당)통증으로 인해 개인위생을 수행하기 어려워 위생이 불량해 보임1. ... 간호 목표일반적 목표(장기적 목표)대상자의 1년 후 방문도우미의 도움 없이 개인위생관리를 수행한다.구체적 목표1. 대상자는 3개월 이지한달에 ... 주방 쪽 형광등이 나가있지만 갈지 못하여 주방이 어두움2. 가족 지지체계(1) 가계도(2) 가족 밀착도(3) 외부 체계도(4) 사회지지도3.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지현장실습일지 (직접실습 160시간)

  지원활동안내환경위생관리지원, 정서지원, 식생활지원?환경위생관리지원을 통한 복지서비스 실천?환경미화: 환기, 정리정돈, 청소(방, 거실, 주방, 욕실, 시설외부)? ... 환경위생관리지원 ? 주방정리 및 행주 및 도마 소독16:00~17:00?정서지원 ? 아동과의 관계형성 교육? ... 위생관리소독: 개인위생 및 집기와 물건 알코올 소독(코로나19 예방)12:00~13:00점심시간 및 자유시간13:00~14:00?

  리포트 | 66페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.12.15 | 수정일 2023.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  아웃백 스테이크 서비스 시스템

  그렇기 때문에 음식의 신선도,유통기한,셀프라이프 등의 관리 철저--> 그렇기 때문에 외주업체 “뷰로 베리타스”에 위생검열 신청 주기적으로 불시 검열. ... 서비스제공)서버능력 : 1명의 서버당 평균 5~6테이블을 서비스 할수있도록 교육.아웃소싱 : 아웃백은 많은 기업들과 아웃소싱을 하고있는데 대표적으로식품유통에 있어서는 삼립GFS, 식품 위생관리에 ... 고객들에게 서비스를 제공하는 직원서빙과, 음식조리에 있어 역할이 나뉘어져있음.자동화여부 : 주문을 주방으로 전달할 때 매장 전용 포스기가 있어 포스팅만 하면주문이 주방으로 바로 전달됨.디쉬기계로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  2024년 재가급여 평가매뉴얼 준비자료( 평가 예상 질문 및 답변 등) - 실제 평가 경험 후 작성

  조리실 위생점검일지를 쓰시나요?- 제가 케어포에서 작성하고 쉬는날에는 원장님이나 복지사 선생님들이 작성합니다.18. 조리실 소독은 어떻게 하나요? ... 천장에 스프링클러가 있고 출입문과 요양보호사실에 소화기가 있고 주방에는 액화(주방용)소화기가 있습니다. 그리고 각 복도 시설 벽면을 보면 투척용 소화기도 구비되어 있습니다.8. ... : 감염종류, 감염예방 및 관리⑤ 치매예방 및 관리지침 : 치매종류, 치매증상, 치매예방, 관리 및 치료⑥ 욕창예방 및 관리지침 : 욕창발생요인, 욕창예방방법, 관리 및 치료⑦ 낙상예방

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.06.02 | 수정일 2024.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학 편입 학업계획서

  식품조리 위생에 대해 관심 갖게 되었습니다.급식실의 식재료 관리 및 식단 관리, 조리 및 위생관리 등 단체급식관리를 위해 이론과 실제적으로 익혀야할 부분들을 세부적으로 공부해보고 ... 유아들의 식재료에 대한 훙미를 높이는 주방놀이, 푸드 아트 등을 통해 조금씩 다양한 식재료들을 접하게 되면서 아이들의 식습관 변화가 조금씩 눈에 띄게 변했습니다. ... 싶었습니다.늦은 나이인 마흔에 임신, 출산 및 육아를 겪으면서 산모와 아이들, 가족 모두에게 건강한 식생활 관리의 중요함을 많이 느꼈습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  1인식당,샤브진,샤브막심,서비스품질측정,업체비교분석

  모자와 마스크를 항상 착용하여 음식의 위생에 대해 신뢰할 수 있으며 음식이 나오는 시간을 정확히 준수 최신장비 ( 인덕션 ) 을 갖추었으며 백화점내 푸드 코트에 위치하여 깨끗하고 고급스러운 ... 대리석을 이용한 디자인 주방을 둘러싼 테이블 형식 폐쇄형 주방 원목재료를 이용한 디자인 돌출된 주방으로 인한 동선의 어려움 일반적 테이블 형식 시설의 제공 - 인테리어 05 업체 ... ∙ 감독 홀로 쇼핑하는 1 인 손님들에게 1 인 1 조리시설을 갖추어 편의를 제공 사업 구조 영업 방침03 샤브 진 _ 직원관리 불만처리 시스템 백화점 사업 방향성에 맞도록 백화점

  리포트 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 면접

  급식실에서 가장 중요한 위생 수칙은 무엇인가요?1-3. 급식 과정에서의 안전 관리 방법은?1-4. ... 또한, 조리 기구와 식재료의 위생을 철저히 관리하고, 음식물의 유통 기한을 확인하는 것도 중요합니다. ... 또한, 식재료의 관리와 저장, 위생적인 조리 환경을 유지하는 것도 중요합니다. 급식 후에는 기구와 공간을 청소하고, 식단 계획에 따라 영양 균형을 맞추는 일도 포함됩니다.

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  영화 컨테이젼 보고서

  병원체를 지닌 채 축사에서 자란 돼지는 식당으로 팔려 도축되고 주방장이 만진다. 주방장은 손 위생을 하지 않은 채 앞치마에 손을 대충 닦고 A(베스)와 신체접촉을 한다. ... 이 장면을 보면서 기본 간호학에서 배웠던 미국 CDC의 표준주의 원칙 중 ‘호흡기 위생/기침 에티켓’과 N95 마스크와 외과용 마스크의 기능적 차이에 대해서 배웠던 것이 생각났다. ... 이때 A는 주방장으로부터 박쥐와 돼지 바이러스가 혼합된 MEV-1 바이러스에 감염된다. A는 감염된 사실을 인지하지 못하고 여러 사람과 접촉하고 지낸다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.19

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학(보건교육계획보고서)

  부적당한 가정관리4) 위생? ... 부적당한 위생관리, 부적당한 쓰레기 처리1) 가족건강문제분류가족영역문제영역의미있는 자료결론더 필요한 자료가족구조가족형태김00은 부인 이00(48세), 딸(16세), 아들 (12세) ... 집은 방2개, 거실, 주방, 화장실로 구성되어 있고, 조명을 켜지 않으면 낮에도 어둡다.

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

  , 테이블 서비스와 Bar 공간인 라운지, 품질과 원가 관리에 영향을 미치는 저장실이 있다. ... 객실은 기능적 공간으로 수면, 휴식, 위생의 주된 세 가지의 기능적 욕구를 충족시켜야 한다. ... 세 번째는 카운터 서비스로 주방을 오픈하여 조리과정을 고객에게 보여주고, 주방 앞의 카운터를 테이블로 하여 조리된 음식을 바로 제공하는 서비스이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학 실습 보건소 가족간호 케이스

  건강관리□ 부적절한 질병관리□ 부적절한 생활양식□ 부적절한 건강관리6. 주거환경□ 부적절한 주거환경□ 부적절한 가정위생관리□ 사고의 위험성7. ... 있다.구체적 목표① 12월 7일까지 가족의 현재 건강상태를 관리하고 부적절한 가정 위생환경에 의한 질병이 있는지 확인한다.② 2019년 1월 31일까지 대상자와 가족에게 집안위생에 ... 7일까지 대상자와 가족의 현재 건강상태를 관리하고 부적절한 가정 위생환경에 의한 질병이 있는지 확인한다.1.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

  본론(1) 주방 조리기기의 의의(2) 주방기물 및 주방기기관리의 개요(3) 조리기물의 특징과 사용 및 관리법(4) 주방의 선택과 필요한 기물3. 결론4. 참고 자료1. ... 기물세척 주방(모든 주방의 기물 및 기구의 세척과 공급 및 관리를 담당하고 있다.)으로 나뉜다. ... 식품을 다루는 육가공 기계는 위생이 특히 중요시 되어 하루에 1~2회 넘게 불순물을 제거하고 인체에 무해한 소독 제품을 사용해서 깨끗하게 닦도록 한다.육가공 기계로 고기를 절단하다가

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

  다운로드 장바구니