"중국요리특성" 검색결과 41-60 / 4,042건

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  중국의 차문화와 음식문화에 대하여

  중국 음식 문화를 형성하는데 있어서 가장 큰 특징은 역사적, 지리적, 민속적 특성을 바탕으로 음식문화가 형성되었다는 것을 알 수 있다. ... 중국의 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리이다. ... 중국에서는 물고기 요리가 고급요리에 포함되어 주로 메인 요리로 생선찜이나 튀김이 나오게 되고 생선 머리는 상좌에 앉은 손님을 향하도록 식탁에 놓는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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  중국문화산책 ) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 - (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과

  본론(1) 중국 음식문화의 남북 차이중국의 지리 환경이 다양함에 따라 남방과 북방은 각자의 뚜렷한 특성을 가진 음식문화를 보유하고 있다. ... 요리의 개성이 두드러지지 않는다. ... 갖은양념을 많이 하고, 달콤한 요리도 존재하며 고추를 활용하여 매콤한 요리 역시 인기가 많다. 반면 북쪽 지역의 경우, 간장이나 참기름을 활용한 담백하고 진한 맛이 특징이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  추운 기후적 특성상 높은 열량을 필요로 하므로 강한 화력에 짧은 시간 조리하는 튀김, 볶음요리가 주를 이루었다. ... 이와 같은 역사적, 지역적, 민족적 특성을 지닌만큼 지역별 다양한 음식문화가 있다. 중국 음식문화는 크게 세가지로 그 특징을 설명할 수 있다. 첫째, ? ... 중국의 중심지로 각지의 명물, 특산물 등이 궁중 진상되어 궁중요리 위주의 고급요리가 발달하였다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  <A+> 중국민속숨은재미찾기, 음식문화별차이

  중국도 곡류가 주식이지만 넓은 영토 특성상 일찍이 상업과 유통이 발달할 수 있었고 여러 종류의 육류와 해산물을 이용한 다양한 요리문화가 생겨남으로서 곡류를 명확하게 주식으로 구분하지는 ... 한다.본론중국과 한국요리의 특징과 차이중국은 영토가 넓고 각 지역마다 독특하고 특색 있는 요리가 발달해왔다. ... 중국과 한국의 음식문화 차이-우리는 어떻게 차이를 극복할 수 있을까서론한국과 중국은 지역특성 및 사회적 환경에 따라 음식이나 의복이 각각 다르게 발전해왔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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  중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리

  소수 민족 지형적 특성 열대성 기후지역 고산지대 비옥한 옥토중국의 식사 형태 1 일 3 식 + 간식 ( 해바라기씨 , 호박씨 ) 아침식사 여러 종류의 죽 또는 콘지 남부 : 여러 ... China 중국의 식문화content 중국에 대해 중국의 식사 형태와 예법 중국 식 문화의 특징 중국의 4 대 요리중국에 대해 위치 동아시아 인구 약 13 억 민족 한족 + 56 개의 ... 식문화의 특징 - 화식과 숙식 조리 과정에서 반드시 열을 사용하여 익히거나 기름에 지짐중국의 4 대 요리 - 북경요리 베이징 요리 , 징차이 오랜 기간 중국 여러 왕조의 수도 →

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  대체적으로 산지와 평지의 차가 심하여 쌀 재배보다 목축업에 적합하다.현대에는 채식을 선호하나 전통적으로 육식을 주로 섭취하였다.중국과 한국의 영향을 많이 받았다.자연환경의 특성상 식재료가 ... 빠오쯔만두타트삼파외국에서 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?광동요리북경요리사천요리상해요리신석기 혁명과 식문화에 대한 내용 중 옳지 않은 것은? ... 식량부족 시 인육도 섭취하였다.훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.식사의 70%가 사슴고기였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  [대입][수시][대입자소서][최종합격자소서] 경희대 호텔조리학과 최종합격 자기소개서 샘플입니다. 이 방면으로 지원하실 분들은 반드시 읽어 보시기 바랍니다.

  없다는 것을 알고 요리 동아리를 창설할까 고민도 해보고 선배님들께 조언도 구해봤지만, 요리라는 활동의 특성상 학교에서 할 수 있는 일은 제한적이라고 해서 결국 어릴 적 기계를 만지는 ... 이를 통해서 중국에 관해 관심을 두고 조금이나마 중국어에 다가갈 수 있었습니다. ... 그 말씀을 듣고 그러면 제가 관심이 있는 식생활 문화에 대해서 알아보기로 했습니다.조사하는 과정에서 우리나라와 다른 중국의 식생활 예절에 대해서 알 수 있었고 중국의 다양한 전통음식과

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.14

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  (4)1) 사천요리 – 어향육사2) 산둥요리 – 베이징 카오야3) 광동요리 – 제비집 요리4) 강소요리 – 소룡포10. 한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은? ... (3)1) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.2) 베이징요리가 대표적인 요리이다.3) 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.4) 면류와 만두가 주식이다.5 ... (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19. 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 발리는 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  세계음식문화축제 분석-싱가포르

  주변국 ) * 출처 : 외교부 ( http ://www.mofa.go.kr / )싱가포르 음식문화 2싱가포르 음식문화 PART2 ◆ 지역적 특성으로 말레이시아 , 인도네시아 , 중국의 ... 락사 ( laksa ) 동남아시아 사람들이 공통적으로 즐기는 음식 펠라니칸 ( 중국 + 말레이 ) 요리의 대표적 음식 큼직한 새우와 쫄깃한 면발 , 삶은 달걀 , 유부 , 숙주 등을 ... Food Festival싱가포르 음식축제 PART3 ▷ 1994 년에 처음 시작된 싱가포르 음식 축제 ( Singapore Food Festival) 는 다민족으로 이루어진 싱가포르의 특성을

  리포트 | 20페이지 | 40,000원 | 등록일 2022.01.15

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

  이러한 차이는 식문화의 다양성을 보여주며, 각 지역의 특성과 가치를 이해하는데 중요한 역할을 한다.2. ... 본 레포트를 통해 알 수 있는 것은 식생활은 그 자체로 인류의 역사와 문화를 담고 있으며, 이는 지역적 특성과 역사적 배경에 크게 영향을 받는다는 것이다. ... 이는 중국의 식사 문화에서 큰 전환점이었는데, 한 상에 다양한 종류의 음식이 함께 제공되는 것이 흔해졌다. 이러한 양식은 중국의 연회나 가정의 식사에서도 비슷하게 채택되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  다양한 역사와 지역적 특성을 지니고 있습니다. ... 가장 긴 역사를 자랑하는 산둥요리는 중국의 주(周)나라때부터 이어져 내려왔습니다. ... 특히 많은 광동 사람들이 미주 지역이나 동남아 지역에 정착하여 중국 음식을 전파해 전 세계적으로 중국 음식하면 광동 요리를 떠올릴 정도로 인지도가 높은 편입니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  A+ 현대인의 생활과 문화 정리본

  1.글로벌 시대의 생활 매너*문화의 3가지 특성: 공유성, 학습성, 축적성 *음식문화 전세계적으로 발달=프랑스(or이탈리아)*프랑스와 이탈리아는 궁중요리가 서민의 사회로 퍼짐 (음식문화가 ... 식사 소요 시간도 이탈리아나 중국은 천천히 먹는 식사. 우리나라는 빨리. ... *운전석이 오른쪽: 영국, 일본 / 왼쪽: 한국, 미국*장례문화 일본 – 화장문화 99%, 우리나라 84%(2018년)중국 – 수장, 천장, 답장, 화장, 토장티벳 - 토장(매장)을

  시험자료 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.03

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  반면 기온과 일조량이 높은 남부지방은 햇볕에 의한 수분 증발을 막기 위해 입구가 좁고, 대신 복사열을 많이 받기 위해 옹기의 어깨가 넓어진다.자연적 요인중국음식의 지역별 특성 중국 ... 지역에 따른 중국요리의 맛을 '남쪽은 달고, 북쪽은 짜며, 동쪽은 맵고, 서쪽은 시다.'라고 말하며 중국요리는 이런 지역별 맛의 기초 위에 형성되고 발전되어 왔다. ... 코코넛과 향신료를 넣은 매콤한 중국풍 요리, 즉 중국인들이 먹는 챗, 해산물, 육류를 말레이시아식 양념으로 버무린 것으로 다양한 향신료를 사용해서 맵고, 짜고 신맛이 나는 요리이다.향신료의

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  동남아시아의식문화_지리적인 특성에 따른 음식문화를 나라별(베트남, 태국, 인도네시아, 인도) 간단하게 조사하기

  베트남은 중국의 광동지방과의 잦은 교류로 베트남 음식 문화에는 중국의 영향도 많이 배어있다. ... 바나나튀김인 빠상고렝, 코코넛 쿠키 등은 길거리 음식으로 인기가 많다.(4) 인도 - 지리적 특성과 음식문화인도는 중국 다음으로 세계에서 두 번째로 인구가 많은 나라이고 그 대륙의 ... 기름에 볶는 요리법과 생강을 이용하는 조리법, 젓가락을 쓰는 문화 등이 있다.(2) 태국 - 지리적 특성과 음식문화태국은 매우 비옥한 토지와 풍부한 물을 가지고 있어 세계적인 곡창지대로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  먹는 순서는 탕류→요리→주식의 순서이다.중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다.아침보다는 점심과 저녁에 풍부한 식사를 한다.요리방법으로는 불이나 물을 사용하여 ... 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은? ... 풍부한 강우량과 일조량으로 벼농사에 적합하다.지형특성상 산야에서 자생하는 식용 식물자원이 부족하여 이를 이용한 음식개발이 어렵다.지형상 양축이나 수렵이 식량획득의 수단이 되지는 않는다.동해안은

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  중국 음식문화 연구

  이러한 특성은 의식동원이라는 용어로 설명할 수 있는데 즉, 의약과 음식은 본래 그 뿌리가 하나라는 의미로 중국에서는 음식으로 몸을 보신하고 병을 예방하여 치료을 것이다.일반적인 식료품 ... 중국음식 조리법 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. ... 중국음식의 특징(1) 기름의 사용중국요리는 거의 기름을 사용하는데 이것이 중국요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  중국 동방의 상하이 식문화

  지리적 특성상 남방 지역의 요리를 융합한 것이 특징이다. 주로 생선요리와 게요리가 발달 되어있다.홍사오러우 푸룽칭셰 화쥐안2. ... 중국의 음식 예술은 색과 향, 맛 모두 잘 갖추는 것을 요리의 준칙으로 삼는다. ... 취두부는 특유의 냄새가 있는데, 이 구린 냄새가 더 심할수록 맛있다고 한다.상하이상해 요리는 중국 중부 지방의 대표적인 요리이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2022.06.14

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  먹는다.① 안휘요리② 광동요리③ 호남요리④ 산동요리 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?① 북경요리② 사천요리③ 상해요리④ 광동요리 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  일본 음식문화

  그래서 일본의 밥그릇은 중국, 한국과는 달리 한손으로 잡고 들고먹기 편한 크기와 모양이다. ... 일본 음식문화특성분석일본 식사예절과요리방식 연구느낀점@목차1. 일본음식의 기본적 특성2. 일본음식의 지역별 특성3. 일본음식의 유형4. 일본 음식문화 소개5. 일본의 식사예절6. ... 초밥 말고도 타코야끼, 오코노미야끼 등의 유명한 요리들이 있다.2. 일본음식의 지역별 특성일본음식은 크게 관서(關西)요리와 관동(關東)요리로 나뉜다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 ... 더불어 모든 내가권이 그렇듯 연, 기, 공의 조화를 매우 강조하는 권법이며 그 특성때문에 지금 중국에서는 많은 사람들이 태극권을 수렴하면서 건강의 증진을 꾀하고 있다.(4)형의권: ... 특히 분지의 특성상 추위와 더위가 심한 지역인 탓에 강렬한 맛의 음식이 발달했다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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