"설탕 제조법" 검색결과 701-720 / 3,590건

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  숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

  사용식민지에포도 및포도주 전파중세유럽17세기프랑스18세기유럽19세기유럽20~21세기전 세계와인 문화의중심교회에서포도 및 와인생산프랑스 와인의유럽 전파강화 와인 주조돔페리뇽이삼페인제조법 ... 엑스트라 드라이(Extra dry) : 설탕농도 1.2~2.0%4. 섹(Sec) : 설탕농도 1.7~3.5%5. 드미 섹(Demisec) : 설탕농도 3.3~5.0%6. ... 엑스트라 브뤼트(Extra Brut) : 설탕농도 0~0.6%2. 브뤼트(Brut) : 설탕농도 0.6~1.5%, 식사전이나 식사중3.

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.07.11

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  (방통대) (세계의 정치와 경제)교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

  근에는 글루타민산 생성능력이 있는 미생물을 이용한 발효법으로 얻은 글루타민산을 중화·정제한 나트륨염 형태의 L글루타민산나트륨을 만든다. ... 돼지고기, 하이멜트치즈, 증점제, 식물성유지, 팜유, 산도조절제, 합성착향료, 베타카로틴, 대두단백, 사과퓨레, 아이미베타, 향미증진제, 산도조절제, 산화방지제, 함수결정포도당, 백설탕 ... 가스투과성이 높아 훈연 가열 소시지 제조 시 주로 사용된다.2. 식품 평가성분표를 보고 나니, 소시지를 먹을 때 더 경각심을 가지고 먹어야 할 것 같다는 생각이 들었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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  식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생관리 및 식품위생행정

  우유를 분무하면서 가열하면 증발면적이 커져서 건조가 쉽고, 속도가 발라진다.(3) 염장법 및 당장법염장법 및 당장법은 소금이나 설탕을 넣으면 삼투압(osmotic pressure)이 ... 염장법으로는 부패균의 생육을 억제시킬 뿐이며, 살균 효과는 없다.2) 당장법당장법은 잼(jam), 젤리(jelly), 마멀레이드(marmalade), 가당연유, 과일 등의 설탕 절임을 ... 예로써 녹차, 커피콩 등은 배건법에 의한다.- 감압 건조법감압하여 저온에서 건조시키는 방법으로 채소, 분말 달걀, 분유의 제조 등에 이용된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.17 | 수정일 2019.07.08

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  네슬레 글로벌 마케팅전략 PPT

  향 후 전 략 기존의 커피믹스 커피 + 프림 + 설탕 새로운 커피믹스 커피 + 설탕 소비자 들의 욕구 최근 설탕과 프림이 함께 든 커피 보다 커피와 설탕만 든 설탕커피 를 선호 (1 ... 비즈니스 및 문화 , 종교 , 관습을 따른다 .” (1) 네슬레 소개테이스터스 초이스 , 네스카페 , 커피메이트 , 네스퀵 , 킷캣 , 폴로 사탕 … 누구나 한 번쯤은 들어봤을 법한 ... 현지화 전략 - 제품기획과 , 생산 , 마케팅 , 서비스에 이르기 까지 전 과정을 철저하게 현지화 - “ 파이넨셜 타임즈 ” 는 네슬레를 가장 글로벌 화가 잘 된 기업으로 선정 - 제조

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.03

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  예비&결과보고서 “브랜디, 위스키 제조방법”

  docId=1162497&ref=y" 향신료와 설탕으로 맛을 들인 것으로, 거의 약용이었다.16세기 초 스코틀랜드에서 상품화되었으나 1823년의 세제개혁 때까지 중세(重稅) 때문에 ... : 브랜디 등의 증류주는 유통기한이 따로 없으며 잘 밀봉된 상태로 직사광선 또는 고온, 습기에 노출되지 않게 보관한다.· 손질법 : 개봉 후, 마시다 남은 술은 그대로 마개를 잘 막아서 ... 최고의 상품으로 꼽힌다.· 유사재료 : 와인 (와인은 포도나 포도과즙을 말하고, 브랜디는 과실주를 증류하여 만든 술의 총칭이다.)· 보관온도 : 18~22℃· 보관일 : 20년· 보관법

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  [연세대학교 기술창조와특허] 오프라인 족보 (퀄리티S++)

  ① 비료의 제조방법 ② 진단방법 ③ 효소 ④ 설탕 등을 포함한 식품직무발명 보상금 중 이익액을 산정할 때 고려하지 않는 것은? ... 3개월현행 디자인보호법상 디자인으로 보호받을 수 있는 물품이 아닌 것은? ... 국내 우선권 제도디자인보호법상 디자인의 유사판단은 두 디자인간 ( 물품 )의 동일.

  시험자료 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.12.16 | 수정일 2018.06.14

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  식품첨가물 보고서

  현행 식품위생법 제2조 제2항에서 식품첨가물은「식품을 제조? ... 또한 가공식품의 제조에 사용되나, 제조과정 중에 제거되어 최종제품에는 잔류하지 않는 것도 식품위생법에서 말하는 식품첨가물에 포함된다. ... 식품에 단맛을 주되 당이 아닌 첨가물로 효과가 설탕의 수백 배에 이른다.? 종류 : 사카린나트륨, 아스파탐, 글리실리진산나트륨, 글리실리진산삼나트륨, 수쿠랄로스?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  숭실대학교 KCU - 커피와 바리스타 - 인스턴트커피의 역사 (과제)

  -최근에 동서식품에서 나오는 대부분의 인스턴트커피는 대부분이 동결 건조 방식으로 제조됨을 알 수 있습니다.3) 향회수공법(RAP : Refined Aroma Process)-분무건조법의 ... 인스턴트커피 제조방법1) 분무건조법(Spray Dried Coffee)-커피를 분쇄하고 추출기에 넣어 뜨거문물을 통해 커피 추출액을 얻습니다. ... -백색의 설탕대신 좋은 단맛의 브라운 슈가를 사용하여 더 풍부한 커피 맛을 느낄 수 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.12 | 수정일 2016.01.28

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  백설기떡 실습 보고서

  (멥쌀가루 찹쌀가루) *뒤바뀐 결과물을 놓고 보았을 때백설기:수분과 설탕 부족. 공정도가 문제인 것 같다.제목:쇠머리 떡 제조 실습1. ... 만드는 법①쌀가루에 소금을 넣어 고루 섞고 체에 2번 정도 내린다.②물은 분무기를 이용하여 수분을 조절해준다.③설탕을 넣고 고루 섞어준다.④찜기에 한지를 깔고 한지 위에 설탕과 물을 ... 만드는 법①밤은 껍질을 벗겨 썰어 준비하고 대추도 씨를 빼고 모양을 내어 썰어준다.②호박고지는 황설탕이 베이게 조물조물 무친다.③팥은 한 번 끓여 준 다음, 첫 물은 버리고 다시 한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2019.04.16

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  대외무역법 ) 전략물자, 산업설비, 불공정 수출입, 원산지 규정 관련 사례 및 시사점

  전략의 중요성, 즉 그들의 부와 영토를 최대화 할 수 있는 방법을 각자 강구하게 되고 이에 대한 국제법, 규칙 등도 생겨나게 된다. ... 뿐만 아니라 2013년 7월 16일 파나마 정부는 마약을 운반하는 것처럼 보이는 북한국적의 한 선박을 수색하였는데,이 선박은 설탕이 담긴 컨테이너 속에 미사일 부품으로 추정되는 화물을 ... 대외무역법- 전략물자의 수출입 사례 및 시사점- 산업설비의 수출입 사례 및 시사점- 불공정 수출입 사례 및 시사점- 원산지 규정 관련 사례 및 시사점목 차서론배경 및 목적본론주요 내용

  리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.05.14

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  kcu 생활속 화학물질과 건강 중간~기말 전범위 강의정리

  설탕보다 단맛. 많은 양은 쓴맛이 남. ... 악법도 법이다.* 히포크라테스 ? 식물유래 400종의 약물들을 확인하여 저서로 남김.* 네로황제 ? 로마 폭군. 17살이 되기 전 왕위에 오름. ... 유화제 & 세정제- 2차 세계대전 중 독일에서 개발 -> 강한 유화력을 바탕으로 이후 많이 응용됨.- 미국 세탁기용 합성세제로 유행- 물과 기름 성분을 이용하여 영양크림과 로션 제조

  시험자료 | 33페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.02.07 | 수정일 2018.11.07

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  커피의 역사 와 마케팅의 이해

  때문에 대부분 ‘커피에 우유를 섞는 것’이라는 제조법을 알고 계시는데요. ... 커피의 종류와 제조과정4. 커피의 효능과 커피에 대한 잘못된 오해들5. 세계의 커피 문화6. 한국의 커피 문화7. 커피전문점 마케팅1. ... 살이 찐다는 소문이 생긴 이유는 커피에 프림이나 설탕 등살이 찌는 요소들을 첨가하거나 함께 먹기 때문으로 보인다.5.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2017.05.01

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  가공식품에 들어가는 식품첨가물의 유해성

  위해 사용되는 식품첨가물로 아미노산인 글루타민산의 나트륨염, 글루타민산을 중화, 정제하여 나트륨 염 형태의 L-글루타민나트륨이 만들어진다.- 정백당 : 설탕 제조 과정에서 가장 먼저 ... 만들어지는 작은 입자의 순도 높은 흰색의 설탕정제염 : 이온수지막으로 불순물과 중금속 등을 제거하고 얻어낸 순도 높은 소금이 다. ... 라고 식품위생법에 정의하고 있다. 식품첨가물은 성분규격 및 사용기준 제, 개정과 첨가물의 품목의 신설 폐지 등을 거듭하면서 제품 개발에 따른 식품첨가물 요구사항 등을 반영해왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.06 | 수정일 2016.03.21

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  한과의 역사

  충분히 조려지면 굵은 체나 망에 하나씩 건져서 떼어 놓아 식혀서 그릇에 담는다.유자정과만드는 법1. 유자는 많이 나는 철에 껍질만 설탕에 차곡차곡 재워 두었다가 쓴다.2. ... 유과는 크기나 제조방법에 따라 이름이 달라지는데 큰 것은 산자, 손가락 굵기는 강정, 팥알 만하게 썰어 말려 튀긴 후에 엿으로 뭉쳐 모나게 썬 것을 빙사과(賓砂果, 氷砂果)라고 한다.강정제사상에 ... 설탕에 절였던 유자를 건져서 1cm 폭으로 저며 썬다.3.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.03

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  (관세론 공통) 우리나라 관세정책의 문제점을 즉시하고 그 전망에 대하여 논함

  찹쌀, 당면, 냉동명태, 냉동민어 등 일부 품목의 경우 5년 이상 조정관세가 부과되고 있으며, 메니옥 펠리트, 메니옥 칩, 설탕 등 일부 품목의 경우 3년 이상 할당관세가 적용되고 ... 이는 수입원재료는 가격이 고가이고, 관세율이 높은 반면 국산원재료는 동제품을 제조하기 위한 기초원재료의 수입가격이 저가이고 관세율이 낮기 때문이다.넷째, 중소기업에서 제조한 수출물품에 ... 특히 합판을 원재료로 하여 국내에서 마루를 제조하는 생산자들은 수입산 합판 관세 및 조정관세로 인해 합판 원자재 가격 상승 압박에 시달리고 있다.

  방송통신대 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.29

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  커피의 제조과정

  끓이기 방식은 18세기 후반까지 보편적인 커피 제조법으로 통용됐다. 커피하우스에서는 설탕이나 우유를 첨가하지 않은 블랙커피를 제공하는 것이 일반적이었다. ... 이는 한 단계 진화한 커피 제조법, 즉 삼출법의 도입을 알리는 신호탄이었다. 19세기 초반 영국에서는 커피 제조법을 한 단계 향상시키기 위해 여러 인물이 애를 썼다. ... 프랑스에서 우려내기 방식의 커피 제조법이 처음으로 등장한 때는 1711년이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.13

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  조주이론

  에센스법(Essence)향유혼합법이라고도 하는데, 주정에다 향료를 첨가하여 향이나 맛이 술에 스며들면 여과한 후 사카린을 첨가하여 단맛이 나게 하는 방법이다. ... 21도)4) 아메르 피콘(Amer Picon)농갈색의 프랑스산 아페리티프로 1873년 프랑스 군인 가에탄 피콘이 아프리카에서 만든 쌉쌀한 술이며 주정에 오렌지 껍질, 용담 뿌리, 설탕을 ... 기호음료로 분류하고, 알콜성 음료는 제조방법에 따라 양조주?증류주?

  시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27

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  식품가공학- 소시지제조 완성

  unsmoked dry sausage), 훈연 건조 소시지(smoked dry sausage), 가열 건조 소시지(cooked dry sausage)가 있다.더메스틱 소시지의 일반적인 제조법은 ... 염지의 종류로는 건염법, 액염범, 염지액 주사법, 변압침투법, 가온염지법, massaging 또는 tumbling이 있다.③세절Grinding은 curing한 원료육, 생육 그리고 ... 소시지 제조 실험 보고서Abstract돼지고기로 domestic 소시지를 제조한다.케이싱을 30분 동안 물에 담가 부드럽게 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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  보이콧의 정의와 사례, 보이콧을 갈등이론으로 분석하기

  둘째 설탕-소금-과일-음료를 제외한 나머지 음식물은 모두 우리 것을 사 쓴다. ... 보통 그 상품의 제조 국가나 제조업체에 대한 항의나 저항의 뜻을 표시하기 위하여 행한다.”라는 뜻이다.(2) 유래‘보이콧’이라는 단어는 1800년대 영국 토지 소유자인 ‘찰스 보이콧 ... “프랑스 정부의 노동법 개정에 반대하는 철도 노동조합 파업으로 1일(현지시간) 철도 운행의 40∼60%가 취소됐다고 현지 일간지 르파리지앵이 보도했다.”

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.22 | 수정일 2020.12.09

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  (푸드마케팅 공통) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)

  HACCP은 식품의 원료, 제조, 가공, 조리 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당 식품에전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 ... 발효유, 유산균음료, 도시락, 설탕 및 유통기한을 표시하지 않는 주류에 적용된다.3) 부착된 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명하시오(5점).(1) HACCP의 정의종래의 식품위생관리방식인 ... 식품표시기준은 식품위생법 제10조의 규정에 따라 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기?

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.13

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