"전통조리" 검색결과 741-760 / 15,229건

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  푸드마케팅 중간과제 (1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 1. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.

  삶의 질 향상에 관심이 높으며 몸에 좋은 식품, 전통음식, 슬로푸드 등 식품 및 급식산업의 주요 추세가 되고 있다. ... 라면 즉석 분식류 레토르트 식품류 시리얼류 빵류 등 고추장 된장 김치 등 국내 전통식품도 이미 가공상품화 되어 널리 소비되고 있다. ... 신선편이 농산물은 원물의 신선도를 최대한 유지하면서 바로 조리에 사용되거나 포장만 벗겨 섭취할 수 있도록 하여 처리 농산물의 신선함과 편리함을 강조하는 용어라 할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

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  세종대학교 문제해결을 위한 글쓰기와 발표- <삼대> 리텔링 감상문

  현재 조리사와 식물 관리 일을 겸하면서 사시는 어머니의 모습이 상훈의 처와 닮았다고 느꼈다. ... 적당히 시집가서 내조하는 것도 누군가에게는 목표이고 꿈일 수 있지만, 그런 전통적이고 보수적인 여성의 모습에서 상훈의 처를 탈피시켜보고 싶었다.이에 상훈의 처는 상훈의 불륜 증거를 ... 육아를 시작하며 일하던 직장을 그만두었던 어머니는 근 몇년간 당신의 새 출발을 위해 조리사 자격증과 원예 자격증을 땄다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.11

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  [실학사상과현대사회] 중간고사 강의정리, 강의요약, 강의노트 A+ (ㅊㅈ대학교)

  새로운 패러다임을 제시하여, 전면저긍로 반성 비판하는데는 실패했다고 평가되기도 함 양란 후의 조선 사회는 모든 분야에 걸쳐 그 부조리가 드러나 전면적이고 본질적인 개혁이 필요했다. ... 사회의 부조리에 대한 본질적인 개혁의 필요성 대두는 성리학적 명분질서의 동요를 가져오고, 이는 성리학에 대한 반성적 사유를 통해 성리학을 비판적으로 재검토한 탈성리학적·원초유학적 입장의 ... 최한기: 기존 성리학 전통의 영향에서 탈피한 독자적인 기(氣)철학을 정립하여, 기철학과 서구의 과학이 융합된 형태의 실학사상을 전개.

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.02 | 수정일 2022.06.03

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  + 수명연장B.C.6,000년경: 요리법 개발- 토기의 발명→ 국물이 있는 음식 요리 가능- 꼬치구이: 불의 사용과 함께 가장 널리 사용한 요리방법- 구덩이 요리법: 마오리족의 전통 ... 일본화된 비프스테이크, 돈카스, 카레라이스 등이 인기를 누림- 서구의 음식재료, 조리법, 식사예절의 영향: 커피, 버터와 치즈 사용- 메이지시대 이후 양배추나 양파 같은 서양채소가 ... 소비가 급격히 증가- 서구의 제과제빵 기술 전파- 정통스타일로 혹은 일본식으로 절충된 등을 유발/ 다량 섭취하면 위험할 수 있음- 싹은 도려내고 녹색으로 변한 껍질을 잘 제거해 조리

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  온돌의 역사와 장단점

  이 온돌 문화가 정착하면서 집에서 앉아서 생활하는 좌식, 열 순환을 위해서 단층 주거 형식을 정착시켰고, 온돌을 사용하기 위한 아궁이에 열을 조리에 사용함으로 오랫동안 조리할수있는 ... 머리말오늘날 대부분의 생활은 거의 예전부터 이어진 전통에서 비롯되었다. 특히 우리나라는 옛 문화를 버리지 않고 계속 실천하고 있는 것들이 많다. ... 흔히 한국인에 가장 큰 영향을 미친 전통은 유교적 사상이라 많이 생각하나 이는 정신적 영향이 크고 생활 측면에서 가장 큰 영향을 끼친건 바로 온돌이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.28 | 수정일 2021.06.17

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  <경영/조직행동론 A+과제> 국가간의 독특한 문화차이

  음식에서는 신선한 재료와 정교한 조리법으로 맛과 영양을 균형 있게 살려내며, 예술에서는 간결하면서도 섬세한 표현을 통해 균형을 찾는다. ... 두 번째 기준은 국가의 역사와 전통이다 특정 국가의 역사적인 사건, 유적지, 전통적인 행사 등을 고려하여 국가를 선택할 수 있다. ... 이 국가들은 전통과 현대의 조화를 중요시하는 경향이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.13 | 수정일 2023.06.25

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  한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

  이러한 발효 음식은 조화된 맛으로 음식 재료와 양념과 그리고 조리법의 조화에서 맛이 나오게 되어 있다. ... 옛날에는 그냥 멋모르고 생각 없이 앉아 있었던 밥상에 있었던 것들이 모두 지금 생각해 보면 우리나라의 전통적인 밥 성 머리 교육 의식 주문 화의 공동체적인 전통이었다. ... 우리나라의 전통적인 음식인 삼합은 삼합 구이, 해 물 삼 함,홍어삼합, 김치삼합, 관자 삼합 등 여러 가지 종류의 삼합이 많다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  [한국외대 미네르바] 미네르바 글쓰기, [공동체적 문제의식과 해결]

  필자는 이 작품이 부조리한 현실을 고발하는 실존주의 문학임과 동시에 ‘별남’을 악으로 규정하는 전체주의적 성향이 팽배하던 시대상에 대한 비판의식의 발현이라 생각한다.카뮈의 부조리 철학 ... 공동체 의식과 한국의 전통적 공동체일반적으로 공동체 의식은 그 구성원간의 교집합에 기초한다. ... 공동체 의식과 한국의 전통적 공동체2. 『이방인』속 집단 이기주의와 한국의 모습3. 건강한 공동체와 개인의 임무Ⅲ. 나오며참 고 문 헌Ⅰ.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2023.04.12

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  호텔식음료 개발컨셉

  ) 2) 가정집을 수리해 만들어서 편안하고 안락한 느낌으로 쉽게 접근하기 어려운 한정식 식당의 이미지를 변화시키고자 함. 3) 지하철역과 가까워 접근성 우수. 4) 전라도 출신의 조리사가 ... 한옥의 건물로 지어짐. 2) 한국 고유의 예술을 공연 및 전통 혼례, 전통문화체험, 문화상 품을 보급하는 전통문화 종합체험공간. 3) 드라마 '대장금' 궁중음식으로 방영된 것으로 ... 한식 레스토랑, 궁중 음식 위주전통 공연 감상 가능전통 한식 까페 바 (Bar) 운영궁궐 식의 입구3층 건물로 리 모델링매력적인 정원 조성기본 컨셉내부 인테리어 (Interior)

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.26

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  사실주의 문학

  경제적, 정치적, 사회적 불평등이나 부조리, 인종 차별 등을 다루면서 사회적 변화를 촉구합니다.인간의 본성 탐구: 사실주의 문학은 인간의 본성과 심리에 대해 관심을 갖습니다. ... '금비야'는 전통 소설인 '춘향전'을 현대사회의 배경으로 재해석한 작품으로, 사회적 편견과 인간의 가치에 대해 깊이 생각하게 합니다. ... 이는 대부분의 현대 문학에서 중요한 특징 중 하나로 인식됩니다.한국의 사실주의 문학은 전쟁 이후의 혼란스러운 시대에서 탄생하였으며, 이 시대는 전통적인 가치와 이념의 충돌, 인간의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.11

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  [최종합격] 노루페인트 공채 합격 자기소개서

  어깨에는 20kg짜리 텐트와 옷, 침낭, 조리기구를 메고 산을 오르내렸습니다. ... 새로운 환경을 통해 얻은 아이디어와 동기들 제 프로젝트 곳곳에 응용되었습니다. 000 프로젝트는 제가 직접 캠핑하던 숲의 모습에서 착안하였고, 뚝도시장 프로젝트에서는 스페인 전통시장에

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19 | 수정일 2023.06.22

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  프란츠 카프카 <변신> 독후감

  이와 같은 카프카의 문학 세계는, 인간이 이 세상에 존재하는 것을 부조리로 규정하면서 그 부조리로부터 벗어나 인간의 참된 존재인 실존을 회복하려 했던 실존주의와 거의 일치하는데 주인공인 ... 이런 것을 시대의 힘이라고 하는데 카프카가 글을 썼던 시대는 더 이상 혈연과 지연, 가족 간의 끈끈한 정서적 유대로 사회가 유지되는 전통적인 시대가 아니었다. ... 변신을 통해서 드러난 불안과 고독, 허무와 부조리한 삶은 실존주의의 핵심 단어이다. 인간 개개인의 실존이라는 관점에서 보면 자신의 본모습을 잃고 신음하는 현대인의 삶이 보인다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.13

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  일본의언어와문화

  그것은 옛날 실력 있는 집안의 권위와 함께 점차 보급되어서 전통적인 식사예법의 기초가 되었다.6세기 초 불교가 전래되었을 당시 일본 선원에서 정진수행을 위한 음식의 조리법은 그리 발달되어 ... 금속식기, 도기, 칠기가 늘고 건조식품을 재가공하여 먹었으며 기름을 사용한 조리가 등장했다. ... 『日本書紀』에서는 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가받고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  [생활과학과] 2023년 2학기 유아교육과정 기말시험 핵심체크

  가지 의미로 해석할 수 있음- 학생들이 공부해야 할 일련의 정해진 내용, 즉 교수요목(course of study)으로서 교육과정- 학습자들의 경험, 주관과 같은 역동적인 과정- 전통적 ... 개선하는 활동(또는 프로그램)으로서 교육과정: 사회를 새롭게 만들기 위해 학생들을 의식화하고 문화와 사회를 개선할 수 있는 능력 및 신념을 길러 주는 교육과정- 교육을 통해 사회의 부조리와

  방송통신대 | 66페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [유아교육과] 2023년 2학기 유아교육과정 기말시험 핵심체크

  가지 의미로 해석할 수 있음- 학생들이 공부해야 할 일련의 정해진 내용, 즉 교수요목(course of study)으로서 교육과정- 학습자들의 경험, 주관과 같은 역동적인 과정- 전통적 ... 개선하는 활동(또는 프로그램)으로서 교육과정: 사회를 새롭게 만들기 위해 학생들을 의식화하고 문화와 사회를 개선할 수 있는 능력 및 신념을 길러 주는 교육과정- 교육을 통해 사회의 부조리와

  방송통신대 | 66페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [유아교육과] 2024년 유아교육과정 하계계절시험 핵심체크

  가지 의미로 해석할 수 있음- 학생들이 공부해야 할 일련의 정해진 내용, 즉 교수요목(course of study)으로서 교육과정- 학습자들의 경험, 주관과 같은 역동적인 과정- 전통적 ... 개선하는 활동(또는 프로그램)으로서 교육과정: 사회를 새롭게 만들기 위해 학생들을 의식화하고 문화와 사회를 개선할 수 있는 능력 및 신념을 길러 주는 교육과정- 교육을 통해 사회의 부조리와

  방송통신대 | 66페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.06.11

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  전통적으로 쌀 농사를 주로 지었고 밥을 중심으로 하고 여러 가지 반찬과 김치를 곁들여 먹는 문화에 적응 되었다. ... 열대지역에서는 기름을 이용한 조리법이 많다. 높은 에너지 소비를 맞추기 위한 식문화라고 생각된다. ... 문화를 토대로 한 다양한 식문화가 소개됨에 따라 다양한 먹을거리가 원산지 외 다른 나라들로 퍼져가면서 세계의 식문화는 기존의 전통식과 합쳐진 퓨전음식이나 현지화된 다른 나라의 음식이

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  이들 레스토랑은 각국의 전통 음식을 기반으로 하여 독특한 맛과 경험을 제공하며, 특히 건강한 식재료와 조리법을 강조하는 경향이 있다. ... 분류는 소비자의 특정 음식에 대한 선호도를 반영하여, 각 레스토랑이 해당 음식의 전문가로 인식되도록 돕는다.예를 들어, 이탈리안 레스토랑은 파스타, 피자, 리조또와 같은 이탈리아 전통

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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  현대사회에서의 노인문제에 대하여 자신의 생각을 말하시오

  영양상태의 악화 : 이동의 부자유, 영양에 대한 지식의 부족, 경제적 곤란, 치아상태, 조리능력의 저하 등 때문에 노인의 영양은 만성적 악화상태에 있다. ... 부와 소득의 원친이 토지였던 전통사회에서는 토지를 소유한 가장인 노인이 경제적, 정치적으로 강력한 권력을 소유했지만, 부와 소득의 원천이 직업세계로 옮겨 간 현대사회에서 노인은 거기서 ... 노인수의 절대적인 증가와 노인계층의 의식수준의 향상, 정치적 권위의 향상을 통해 이제는 노인복지에 적극적인 관심과 지원을 위한 정책을 계획하고 실시하지 않으면 안 되는 상황이 되었다.전통사회에서

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  우리나라 노인자원봉사활동에 대하여 현황을 설명하고, 본인이 노년기에 하고자 하는 노인자원봉사활동을 구체적으로

  배식, 설거지 등), 식사나 반찬의 지원(도시락, 밑반찬 조리/배송 등)2) 정서지원 자원봉사: 말벗/상담(여가지원 말벗, 상담 등)Ⅲ. ... 이들 조직이 참여를 하는 봉사활동의 내용은 교통봉사나 전통문화의 선양, 환경정화, 자연보호의 캠페인, 청소년 선도, 방범순찰 등이다.(2) 노인복지회관 혹은 노인종합복지관은 우리나라의 ... 활동으로 가능 - 집단 활동 속에서 격려와 고독감 해소, 사회적 지지망(Social support)구축 가능3) 오랜 기간동안 축적이 된 노인의 경험과 지혜를 토대로 문화의 창조와 전통문화의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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