"감귤 통조림 제조" 검색결과 61-80 / 127건

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  한미 FTA에 따른 한국농업의 대안

  또 기타 작물의 가격은 22.08%, 통조림 등 가공식품 가격이 18.38% 떨어지는 것으로 추정됐다. ... 제조업의 자동차의 경쟁력과 제조업의 무역흑자 확대가 기대된다. 하지만 FTA로 인한 농업은 생산 감소로 다가 올 것 같다. ... 과거 한·칠레의 FTA를 통해서도 우리 농가는 피해를 받아왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.17

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  씨즈닝,조미료,seasoning 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

  고추와 양파, 마늘, 향신료, 소금이 함유돼 있음 그린 커리에는 녹색 고추와 레몬잎, 마늘, 양파, 소금 등이 함유, 맛은 모두 매움 ⑥ 코코넛 밀크 코코넛의 과육을 갈아서 짜낸 것 통조림으로 ... 육추출물 향신료조미료1.조미료의 개요(2)조미료의 기원과 역사조미료 중 가장 먼저 사용하기 시작한 것이 소금이다.다음은 식초인데, 이는 곡식이나 과일 등이 아세트산 발효된 것이거나 감귤류나 ... 통후추: 배숙에 박거나 국물을 끓일 때 사용 * 후춧가루는 통후추를 사서 그때그때 갈아서 쓰는 것이 제일 좋다.⑦깨소금 깨를 볶아서 빻은콩과 향료를 주원료로 만들어 재료를 밑간을 하거나

  리포트 | 83페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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  상용식품의 분류-식물성식품

  날로 먹거나 통조림·병조림·주스·잼 등으 않다. ... 성숙하기 전의 푸른 씨알은 통조림으로, 어린 꼬투리는 채소로, 잎·줄기는 가축의 사료(飼料)로 이용한다.*강낭콩(kidney been)-채두(菜豆), 운두(雲豆)라고도 한다. ... *비파(loquat)-열매는 식용 또는 통조림으로 한다. 잎을 진해(鎭咳)·건위(健胃)·이뇨(利尿)에 사용한다. 종자는 행인(杏仁) 대용으로 쓴다. 과수 및 관상수로 재배한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

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  한국-칠레 FTA 조사 및 활용 A+

  대해서는 자유화 일정을 탄력적으로 적용 카테고리 적용대상 품목의 예 즉시 종우 , 종돈 , 사탕수수 , 사료첨가제 등 5 년 철폐 당류 , 초콜렛 , 면류 등 7 년 철폐 복숭아 통조림 ... 한 - 칠 FTA 의 주요 협정 내용 2 ) 한 - 칠 FTA 협정 내용 [ 칠레측 공산품 양허안 개요 ] 제조업 에 있어 우리나라는 전기동을 제외한 모든 품목에 대해 관세 를 즉시 ... 철폐 키위 , 망고 등 열대과일 주스 10 년 철폐 복숭아 , 돼지고기 , 단감 등 16 년 철폐 조제분유 , 배 가공품 등 TRQ+DDA 쇠고기 , 닭고기 , 유장 , 자두 , 감귤

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.28

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  과즙음료제조방법및가열살균

  그러나 액즙에 고형물이 있는 과일 통조림, 채소 통조림과 같은 식품 또는 전분을 함유하는 식품은 대류에 의하지만 속도가 느리다. ... 전도는 액즙이 거의 없는 식품이나 고체류의 식품을 외부로부터 점차 중심내부까지 서서히 열이 전달되는 것을 말하고 이에 해당되는 식품은 잼, 고체통조림, 생선묵, 육제품, 으깬 감자조림 ... 수산물, 축산물, 채소류의 통조림, 병조림은 대개가 고온살균되고 있다.(1) 저온 살균(pasteurization)섭씨 100℃ 이하에서 살균하는 경우는 영양 성분 파괴 최소화를 최소화

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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  [무역]한미 FTA와 한국 농업

  또 기타 작물의 가격은 22.08%, 통조림 등 가공식품 가격이 18.38% 떨어지는 것으로 추정됐다. 이밖에 육류의 가격도 8.45%정도 하락할 것으로 예상된다. ... 제조업의 자동차의 경쟁력과 제조업의 무역흑자 확대가 기대된다. 하지만 FTA로 인한 농업은 생산 감소로 다가 올 것 같다. ... 과거 한·칠레의 FTA를 통해서도 우리 농가는 피해를 받아왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.24

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  [위생학] 농·축·수산물의 품질 및 검수기준

  냄새를 갖는 것으로 색은 선명하며 특유의 향미가 있고 이취가 없는 것이 좋다. ∙ 토마토 케첩 : 중등 정도의 고형으로 선명한 색과 특유의 향미가 있으며 이취가 없는 것으로 선택한다.통조림 ... 착색되지 않고, 결정이 고르고, 표시(중량, 혼합 포도당의 종류, 제조 연월일, 제조자의 주소, 성명 등)가 분명한 것을 택한다. ∙ 버터 : 포장, 용기 등이 위생적으로 처리되어진 ... 대상품목구분 품 목 곡류 쌀, 찹쌀, 현미, 찰쌀보리쌀, 차좁쌀, 율무쌀, 검정콩, 흰콩, (13)) 붉은팥, 찰수수쌀, 수수쌀, 기장쌀, 찰옥수수쌀 과실류 사과, 배, 단감, 곶감, 감귤

  리포트 | 68페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

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  잼만들기(예비)

  적당한 젤리화는 301-5호관으로 통조림하였던 잼을 30℃의 항온기에 24시간 이상 보온한 후 지름 16cm, 깊이 2.5cm인 둥근 사기접시에 옮겼을 때,. ... 식품가공학 실험예비레포트-잼제조-*실험 제목*잼제조*실험 목적*잼 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 잼을 제조해본다.*실험 이론*1. ... 딸기는 품종, 숙도 등에 따라 다르기는 하나, 사과, 감귤류에 비하여 펙틴량이 적어 젤리화가 잘 되지 않는 경우가 있으므로 고급 잼을 만들 때는 정제한 가루펙틴을 넣어 젤리화가 적당히

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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  제주삼다수 마케팅전략

  미네랄이 다량 함유된 천연 광천수주류유통망 이용먹는 샘물 전체 시장 시장점유율 1위퓨리스미네랄 밸런스로 건강한 암반수동원 F B동원샘물지하 201m 심층 암반에서 샘솟는 맑고 깨끗한 물통조림 ... 잘익은제주감귤 주스 시판 2003.03. 제2감귤공장 착공 2003.12. 제2감귤공장 준공, 가동 개시 2004.01. 미국지사 설립 2004.04. ... 감귤복합처리가공단지 조성공사 착공 2001.01. 감귤가공공장 가동 2001.06. 공사 'New-Vision21' 선포 2001.12.

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.11

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  동맥경화증 식단 작성

  콩류생선,껍질을 제거한 닭고기,살코기,계란 흰자,두유,두부고기의 기름 부분,닭 껍질,내장육,소시지,햄,베이컨,젓갈,오징어류,생선알,난황채소 과일류신선한 채소 및 과일시럽에 저장된 과일 통조림 ... 감귤류와 등황색 및 녹황색 채소와 과일을 충분히 섭취하도록 한다.피토스테롤옥수수유,미강유 등 식물성 기름에 함유된 스테롤로서 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으며 특히 콜레스테롤을 ... 이들 생선에는 단백질,비타민B군 철분이 풍부하며 포화지방산이 적다.트랜스 지방산쇼트닝과 마가린은 제조 시 수소가 첨가되어 트랜스 지방산이 많으며 트랜스 지방산을 많이 섭취하면 LDL콜레스테롤

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.04

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  한칠레 FTA 관세법

  주요 내용 - 우리 농산물 양허안 개요 카테고리 적용대상 품목의 예 즉시 종우 , 종돈 , 사탕수수 , 사료첨가제 등 5 년 철폐 당류 , 초콜렛 , 면류 등 7 년 철폐 복숭아 통조림 ... 키위 , 망고 등 열대과일 주스 10 년 철폐 복숭아 , 돼지고기 , 단감 등 16 년 철폐 조제분유 , 배 가공품 등 TRQ + DDA 쇠고기 , 닭고기 , 유장 , 자두 , 감귤 ... 한 - 칠레 FTA 의 효과 * 한 - 칠레 FTA 체결의 기대효과 비철금속부문의 수입 증가 한 - 칠레 FTA 체결로 제조업의 전 부문에서의 수입이 증가할 전망 .

  리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.21

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  과실음료의 종류 및 제조과정

  그러나 그렇게 하면 펄프를 함유한 불투명 과실주스에 비하여 빛깔, 풍미 및 영양가 등이 떨어지는 수가 많으므로 과실주스의 통조림 및 토마토주스의 출현과 함께 천연 과실주스는 투명 과실주스가 ... 감귤류는 먼저 박피하거나 또는 절단하여 짜며 토마토, 사과, 포도, 배 등은 바로 부숴서 짠다. ... 감귤 등의 내피의 박피는 염산 과수산화나트륨용액을 사용할 수도 있으며, 효소처리를 하는 방법도 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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  식품 성분에 관한 레포트입니다~

  토마토, 감귤류, 쥬스와 기타 산성과일을 제외한 식품은 저장, 조리, 통조림 제조과정 중에 비타민C가 어느 정도 손실 됩니다. ... 샘물(암반대수충안의 지하수 또는 용천수 등 수질의 안전성을 계속 유지할 수 있는 자연상태의 물을 먹는 용도로 사용하기 위한 원수) 을 먹는데 적합하도록 물리적 처리등의 방법으로 제조한

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.10

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  식품살균법의 종류 및 특성

  고온살균100℃ 이상의 고온에서 내열성 포자를 형성하는 미생물까지 완전히 살균하는 방법으로 통조림, 병조림의 형태로 보급되어 200여년이 경과됨. ... , 색깔, 조직 등의 변화와 함께 효소, 독소의 불활성화 미생물의 균수 저하도 기대할 수 있으나 보조적인 저장방법이 병행되지 않는 한 오래 저장할 수 없음식품의 동결, 건조 또는 통조림 ... 많은 과일주스(감귤, 사과 등)나, 맥주 또는 과실주(wine) 등의 주류는 유기산, CO2 또는 에탄올이 다량 함유되어 있어 낮은 온도에서 살균을 하더라도 미생물이 사멸이 가능함

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.19

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  갈변현상(Browning Reaction)

  quinone은 더욱 산화되어 DOPA chrome 생성, 중합하여 멜라닌 형성★ 효소적 갈변의 억제방법종류방법예가열처리효소는 단백질로 구성되어 있으므로 불활성화 시킨다.채소나 과일의 통조림 ... .- 갈변이 일어나지 않는 예 : 감귤(vitamin C다량 함유),감(효소가 감의 tannin과 결합하여 불활성화)나) 티로시나아제(tyrosinase)에 의한 갈변- 티로시나아제 ... 제조 시 데치거나 끓인다.pH조절식품의pH를 산성으로 변화시켜 폴리페놀옥시다아제의 활성 억제(최적pH5.8-6.8)과일을 벗긴 후 구연산이나 염산 등 산 용액에 담근다.온도조절-10

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.21 | 수정일 2023.03.21

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  냉동농축 공정에 의한 인근 호수의 오염 원인 고찰

  분유 및 식품의 산화방지, 신선도 유지, 발색보조제, 변색방지에도 효과가 있어 과일주스, 과일통조림, 잼에 이용하며 맥주의 산화방지제 및 원료육의 변색방지에 이용한다. ... 따라서 음식을 통해서 섭취하는 것이 바람직하다.ㅇ 합성 비타민의 과용은 독이 된다. ... 오렌지 주스 제조에 따른 문제점과실주스의 제조공정 중 가장 중요한 것이 착즙된 주스의 풍미유지와 미생물의 활성을 억제하는 방법인데, 종래의 과즙 제조는 가열법(65~98℃에서 처리)

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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  과실가공품

  , 말림, 발효, 냉동, 껍질벗기기, 삶기, 훈중, 잘라썰기, 갈아뭉개기 등 여러 가지 기술이 이용되는데 가공형태별 특성은 다음과 같다.통조림- 금속 또는 유리질 용기에 담아 열로 ... 올리도록 하는 지혜가 필요하다.또 과실가공품은 돟우고 소화를 더욱 쉽게 한 것이 많아, 천연과실에 비한 영양적 손실을 충분히 카버해주기 때문이다.과실의 가공에는 일반적으로 안공숙성, 통조림 ... 가공품으로는 쥬스가 133,700t으로 가장 많고 제조용이 47,100 차지 하고 있다.3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.13

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  [무역정책론]FTA 협상 주요 내용과 한국 경제의 미래 전망

  철강제품(평판압연, 합금강의 봉), 조명기구 등예 외냉장고, 세탁기 등카테고리적용대상 품목의 예즉 시종우, 종돈, 사탕수수, 사료첨가제 등5년철폐당류, 초콜렛, 면류 등7년철폐복숭아 통조림 ... 옥수수, 칠면조 고기 등9년철폐키위, 망고 등 열대과일 쥬스10년철폐복숭아, 돼지고기, 단감 등16년철폐1)조제분유, 배 가공품 등TRQ+DDA2)쇠고기, 닭고기, 유장, 자두, 감귤 ... 등DDA 이후 논의3)고추, 마늘 등 양념류 등계절관세4)포도예 외쌀, 사과, 배o 한편, 제조업에 있어 우리나라는 전기동을 제외한 모든 품목에 대해 관세를 즉시철폐하기로 하였다.o

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.16

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  [식품재료학]과실류

  -통조림을 하면 목재취가 나므로 적합하지 않다. 최근에는 이십세기라는 품종으로 통조림과 넥타를 제조한다. -중국배는 과피에 광택이 있고 방향을 가진 것이 좋다. ... -서양배의 약 40%가 가공용으로 이용되며 통조림 외에 잼, 배술, 주스, 건과 등을 제조한다.*배의 효능 ㅇ 이뇨작용이 있고 변비에 효과적. ... -과실은 생식 이외에 주스, 과실주, 통조림, jam등 각종 가공품 제조에 이용되고 있다.2. 과실의 성상과 분류-과실은 자방과 그 부속조직이 비대하여진 것이다.

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.11

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  무기질, 비타민, 효소

  쓴맛제거Hesperidinasehesperidin →hesperitin+당감귤 껍질, 곰팡이감귤류 과즙, 통조림 제조시 백탁제거(2)Esterase지방분해효소Lipase지방 →글리세롤 ... +지방산췌장, 세균, 곰팡이, 우유소화제, 초콜릿제조, 지방산제조Lipoxihow} ... , 주스의 섬유소혼탁제거, 사료첨가제Pectineasepectin →환원당고등식물, 미생물, 과일과일주스 여과 청징Naringinasenaringin →naringenin+당곰팡이감귤류

  리포트 | 60페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.07.17

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