"고형분함량" 검색결과 61-80 / 1,574건

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  보완대체요법 녹차 기능 효능에 대해

  이 고형분의 40%는 셀룰로오스, 단백질, 펙틴과 같은 세포를 구성하는 물질과 전분 등의 저장물질이 있다.카테킨은 차의 떫은 맛을 내는 성분으로 탄닌이라고도 한다. ... 녹차에는 좋은 성분도 많이 있다.비타민류로서 비타민 C와 비타민 E, 등이 함유되어 있어 항산화, 면역기능 증강, 항암 효과를 나타낸다.녹차는 약 75∼80%가 수분이고 나머지는 고형분인데 ... 카테킨을 구성하는 성분 중 가장 많은 함량을 차지하고 있으며 활선산소 제거 력이 가장 우수하다고 알려져 있다.노화작용우리가 공기에서 취하는 활성 산소는 여러 가지 물질을 산화시키는

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.19

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  식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

  이 연구에서 얻은 주요 결과(results) (only this study에서 알아낸 결과 중심(中心)으로)∙ 총고형분 함량은 비유기간별 차이 없으나 지방함량은 산모의 식생활 패턴에

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  시설원예학 ) 주요 수경재배 방식의 차이점과 각각의 장단점을 설명하라.

  이 재배법은 시설비가 저렴하다는 장점이 있으나 고온기 양액의 온도 조절 문제가 있다는 단점도 존재한다.공기경이라고도 하는 분무경(Aeroponics)이란 뿌리를 베드 내 공중에 매달아 ... 그러나 본 방식의 사용에는 2~6년이라는 기한이 있으며 폐암면의 처리가 곤란하다는 단점이 존재한다.펄라이트경은 암면의 성분인 펄라이트의 특성상 수분이 빠르게 빠져나가므로 유효수분함량이 ... 고형의 배지가 없는 상태의 수경재배법이라고 보면 된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26

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  약제학 기말 자료, 분산제제~에어로졸 +) 생명공학의약품, 방사성의약품

  확산, 부유시간 증가 -> 소독 및 방취제에 good액제 (solution)-보통 1회량 1회용 포장 –> 제제균일성시험-경구용 결장 세척 액제: 대장내시경 전 4L(10분 ... 현탁제-USP: 현탁 시럽제 & 드라이 시럽 -> 현탁제 (시럽제라 백당 함유한 액제지만) -시럽제의 조성의 필수: 백당 or 감미와 점성을 주는 (비당류 및 백당대용품) -백당: 함량 ... 복용-포비돈(Povidone-Iodine): - 피부적용 액제- 살균제- 복합제: PVP(polyvinypyrollidone) + 요오드시럽제-당류 or 감미제를 함유하는 (액상 or 고형

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.26

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  발효유의 종류와 제조과정

  물로 희석유산균 수1억 마리 이상1천 마리 이상1백만 마리 이상* 농후 발효유 호상발효유 드링크 발효유액상 발효유발효유의 분류농후 발효유호상 발효유(1) 액상발효유액상이면서 무지유고형분이 ... Set type) 원료유를 살균하고 종균을 접종한 후 포장용기에 충진, 포장하고 포장상태로 배양하여 냉각시키는 제조방식생산방식(3)농후발효유(호상요구르트)서양의 요거트에 해당 무지유 고형분이 ... 발효유 제조공정별 분류고지방 요구르트 (지방:3.0% 이상), 저지방 요구르트 (지방:1.5%이상), 탈지요구르트 (지방:0.5% 이하)유지방(fat) 함량스터드타입 요구르트(stirred

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  우유 및 유제품 ppt

  것을 아이스밀크 , 무지유고형분을 2% 이상 함유한 제품을 셔벗이라고 함 유제품치즈 유산균이나 레닌을 이용해 우유를 응고시킨 식품 단백질 , 비타민 , 칼슘 등 무기질 성분이 우유의 ... 등 유가공품을 주원료로 하여 공기와 섞어 얼린 냉동 유가공품 일반적으로 류지방분 6% 이상 , 유고형분 16% 이상인 것을 아이스크림 , 유지방분 2% 이상 , 유고형분 7% 이상인 ... 발효버터와 감성버터로 나뉨 냉장고 보관 시 흡착성이 강하고 냉장고 안의 여러 냄새를 잘 흡착하므로 반드시 밀봉을 잘하여 보관해야 함 유제품아이스크림 아이스크림은 원유와 크림 , 우유 고형물

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

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  식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

  또한 수분함량이 많은 밀가루에는 밀가루 고형분량이 적어 소비자들의 경제적 손실을 갖고 온다. ... 특성에 크게 의존된다.일반 밀가루는 단백질함량과 글루텐의 세기에 따라 강력분, 박력분 및 중력분으로 구분되고 있는데, 빵용 밀로 지칭되는 강력분은 글루텐이 잘 발달되고 단백질함량이 ... 이러한 주성분 증 단백질 내의 글루텐의 함량에 따라서 강력분(35% 이상), 중력분(25∼35%), 박력분(19∼25%)으로 나뉜다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

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  수분정량

  화학적인 결합으로 존재하는 것으로 가열해 의하여 쉽게 유리되지 않는 특징이 있다.이러한 식품 중의 수분이 정량하는 방법으로는 건조법, 증류법, Karl Fischer법, 전기적측정법, 고형분 ... 상압가열 건조법1) 건조기를 적정온도 105℃로 맞춘 후 칭량접시를 넣고 4시간 건조하고 30분간 데시케이터에 넣고 방냉한다.2) 항량에 도달할 때까지 2시간 건조, 30분 방냉을 ... 실험목적 : 식품 내 수분을 상압가열 건조법, 증류법 등을 통해 그 양을 측정 할 수 있으며, 이를 통해 수분 함량을 구할 수 있다.4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.04.11

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  농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하세 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  그래서 영양적 성분으로는 완벽에 가깝다고 소개되는 달걀을 선택했습니다.3) 달걀의 성분달걀 내용물의 성분 평균 함량은 고형분 26.3%, 단백질 12.9%, 지방 11.5%, 당질 ... ▶탄수화물달걀의 탄수화물 함량은 1%로 대단히 낮아서 영양적 가치는 없다. ... 달걀의 지방에는 불포화지방산 함량이 높고, 필수지방산인 linoleic acid가 지방산의 16% 존재한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.06

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

  이를 이용하여 수분을 식품, 사료의 고형분 함량을 판단하여 품질지표가 되며, 저장안정성 척도(수분활성도)로 이용된다.본 실험에서 이용한 방법인 상압가열건조법은 검체를 물의 비점보다 ... ↓방 냉→빈수기를 데시케이터에 30분간 방치한다. ... 상압가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고 측정된 결과로부터 시료의 수분함량을 구한다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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  유해폐기물관리4) 한국폐기물관리법에서 폐기물의정의및분류와 미국RCRA에서 폐기물의 정의 및 분류를 비교하여 서론본론 및 결론 논하시오0K

  오니류 (수분함량이 95퍼센트 미만이거나 고형물함량이 5퍼센트 이상인 것으로 한정한다. ... 슬레이트 등 고형화된 석면 제품 등의 연마·절단·가공 공정에서 발생된 부스러기 및 연마·절단·가공 시설의 집진기에서 모아진 분진다. ... 폐기물을 좀 더 세부적으로 분류해보면 다음과 같다.(1) 폐석면건조고형물의 함량을 기준으로 하여 석면이 1퍼센트 이상 함유된 제품·설비(뿜칠로 사용된 것은 포함한다) 등의 해체·제거

  방송통신대 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15

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  [식품영양분석및실험] 상압가열건조법, 수분정량분석 실험 보고서 레포트

  칭량한 다.③ 시료가 든 칭량병의 뚜껑을 비스듬히 열고 Dry oven에 넣고 1시간 건조시킨다.④ 건조가 끝나면 면장갑과 tong을 이용하여 칭량병을 꺼내어 데시케이터에 넣고, 30분간 ... 액상이나 미분상의 시료는 적당하게 혼합하면 균일하게 되지만, 고형시료는 형상, 입도, 경도, 비중 등이 균일 하지 않기 때문에 분쇄나 마쇄를 해야 한다.- 시료를 분쇄하는 것은 오차를 ... 계산 및 데이터수분함량(%) = (w₁- w₂) / (w₁-w?) X 100w?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  토양지하수관리 ) 물리화학적 복원기술 중 하나와 생물학적 복원기술 중 하나를 비교하여, 서론, 본론, 및 결론으로 나누어 논하시오

  진행된다.토양 경작법에 적용되는 미생물의 활성 증대를 통해 대상 오염물질을 제거하는 생물학적 복원기술은 크게 두 가지 방법으로 구분된다 : 1) 서식하는 토양 미생물을 활성을 촉진하고자 영양분을 ... 하여 재순환하는 것이 가장 경제적이다.(5) 처리 잔류물 관리: 깨끗하게 처리된 토양은 원래 부지로 되메워지게 되지만, 최종으로 미처리된 잔류 미세 토양의 경우 매립이나 소각, 고형화 ... 관리라는 6개의 공정으로 구분되며, 각각에 대해 간단히 설명하면 다음과 같다.(1) 전처리: 오염된 토양을 주 세척 장치에 주입하기 전에 토양 내에 함유된 불순물 또는 자갈 이상의 큰 고형물을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.03

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  수처리(Jar test) 결과레포트

  총 부피 1mL를 만든다.⑥ 각 비커에 응집제를 1 mL 씩 넣고 3분 급속교반을 한다.⑦ 이후에 23분 완속교반을 한다.⑧ 30 분 침전시킨 후 피펫을 사용해 상등액을 50 mL ... 즉, 물의 pH나 유기물의 함량, 수온 등에 의하여 실제 콜로이드 간의 응집반응이 일어나는 정도는 달라지게 된다. ... 입자들 사이의 결합에 의해 질량이 커지고, 따라서 더 빠른 속도로 침전한다.1차 침전지에서 처리되지 않은 부유고형물의 일부를 제거하거나 2차 침전지에서 상부 부분의 고형물을 제거할

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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  산에 의한 우유의 변화

  또한 지방함량에 대한 무지고형분(solids-not fat, 우유의 고형분에서 유지방을 뺀 나머지 성분/락토오스, 단백질, 무기물이 주성분)의 비율이 0.33~0.35인 치즈에서 가장 ... 이에 영향을 주는 것은 우유의 카제인과 지방 함량이다. 지방과 카제인 함량은 비례하기 때문에 즉, 지방함량이 낮을수록 수율이 높아진다고 볼 수 있다. ... , 냄비에 우유 400g을 넣고 저으면서 50℃까지 데운다.② 데운 우유를 30~40℃로 식힌 후, 레몬즙 30g을 넣고 고루 저어준다.③ 응고가 되면 다시 pH를 측정하고, 10분

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

  초기 고형분 함량이 5%인 토마토펄프는 21℃에서 88℃까지 가열한다면 가열된 토마토 펄프에서 고형분의 농도는?(단, 이 작업은 대기압상태에서 수행한다. ... 고형분의 비열은 0.5 kcal/kg·℃, 21℃ 물의 엔탈피는 21 kcal/kg, 1기압 포화 수증기의 엔탈피는 638.8 kcal/kg이다)(7점)4. ... 수입식품 이력사항 표기해야할 사항 중 3가지를 적으시오.2. 70% 수분을 지닌 어떤 식품 1 kg에서 80% 수분을 건조시켰을 때 건조된 수분량, 건조 후 고형분 및 수분의 무게를

  시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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  [식품가공학]A+ 식혜제조 예비,결과 레포트 고찰자세함

  이 엿기름 추출액은 거즈로 고형분을 거르면서 손으로 주물러주었다. ... (불순물이 들어가지 않도록 주의) -> 2~3시간 정치후 맑은액을 거즈로 엿기름 고형분을 걸러내어 추출액만을 얻는다.2. ... (수분함량: 10%)1. Theme : 식혜 제조2. Date : 2018. 11. 154. Principle?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  잼&젤리 레포트

  序論果實의 水分함량은 80~90%로 일반성분 중 가장 많은 비율을 차지하며, 고형분이 적게 들어있어 에너지 공급원이나 단백질원으로는 적당하지 않다. ... 젤리의 조직은 펙틴 함량이 증가할수록 단단해지고, 설탕의 농도가 높을수록 단단해진다. ... 果實류의 감미는 고형물의 대부분을 이루고 있는 sucrose, glucose, fructose 등의 당들에 기인하며, 果實 고유의 탄수화물로 pectin질을 갖고 있다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  아동영양학_이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  초유는 출산 후 2~3일 후부터 일주일간 분비되는 것으로 단백질의 함량이 높고 지방과 유당의 함량이 낮을 특징을 가진다. ... 초기 이유식은 고형 음식에 대한 적응과 식품에 대한 알레르기 반응은 없는지 살펴보는 것에 더 중점을 두어야 한다. ... 묽고 노란색을 띠는 것은 베타 카로티의 함량이 높기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  식품가공학실험, 케챱제조

  고형분이 22% 이상인 토마토 페이스트를 이용해서 실험을 진행하였는데, 이 때문에 물과 페이스트가 분리되는 이수현상을 막기 위해 잘 가열하고 쉼 없이 저어주었다. ... 식품가공학 실험 1토마토 케찹 제조2019. 04. 10.가) 실험 목적 : 가공용 토마토는 적색색소인 라이코펜(lycopene), 당, 비타민 C의 함량이 높고, 홍적색 육질까지 ... 이상인 것중도 토마토 퓨레 : 고형물이 8.37% 이상인 것고도 토마토 퓨레 : 고형물이 12% 이상인 것토마토 페이스트 : 고형물이 22% 이상인 것고도 토마토 페이스트 : 고형물이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

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