"급식경영학" 검색결과 61-80 / 1,734건

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화와

  급식경영1) 환경요인2) 환경변화2. ... 급식제공 목적이 이윤의 추구는 아니지만 효율적인 급식 제공을 위하여 급식경영에 대한 활성화가 필요하다.본론에서는 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 ... 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점)2.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  [생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  제1장 급식경영학 개요1. ... 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정⑤ 급식경영학이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스를 계획 조직화, 지휘, 조정 및 통제에 대하여

  방송통신대 | 95페이지 | 13,000원 | 등록일 2021.10.26

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  [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  제1장 급식경영학 개요1. ... 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 위한 집단적 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정⑤ 급식경영학이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스를 계획 조직화, 지휘, 조정 및

  방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  급식경영학 - 기말 간단 요점정리

  1. 동기부여동기부여론-127 동기부여 : 조직 구성원들이 조직의 목표를 자신의 목표로 받아들이도록 함으로써 목표달성을 위해 스스로 노력하도록 유도해 가는 과정-동기부여 이론 : 매슬로우의 욕구계층 이론, 알더퍼의 EGC이론, 허즈버그의 이요인 이론, 맥클린랜드의 성취..

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  [생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트

  제1장 급식경영학 개요1. ... 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정⑤ 급식경영학이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스를 계획 조직화, 지휘, 조정 및 통제에 대하여

  방송통신대 | 95페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의

  2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... 한 달여 정도의 개학 연기로 판로 중단 등 피해가 예상되는 급식산업 분야의 경우, 집단급식소 식품판매업, 위탁급식업과, 급식 식재료를 생산하는 식품제조? ... 목적의 집단급식소로 운영되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  [생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(민츠버그의 경영자의 역할 등)

  고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트는 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하고, 급식기업의 사회적 ... 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 ... 민츠버그의 경영자의 역할과 급식경영자의 역할1) 민츠버그의 경영자의 역할(1) 대인간 역할경영자는 다른 사람에게 활동을 지시하며 이러한 노력을 통해 정해진 목표를 달성하는 것에 대한

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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  [레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

  급식경영학 수업을 들으면서 실버 푸드에 대해 본격적으로 알아보기 시작했다. ... 어느 날은 공부를 하다 임상영양학, 생애주기 영양학, 식사요법 등 다양한 것들을 배울 수 있었고, 내가 알고 있는 지식을 접목시켜 식품을 개발해도 재밌겠다는 생각이 들기도 하였다. ... 영양학적인 지식이 바탕이 되는 실버 푸드는 식품영양학과 재학생이면서 취업예정자인 필자가 꼭 알아야할 푸드라는 생각이 들었다,(사진 출처: COMPANY, 초고속 고령화 한국, ‘실버

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

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  급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

  따라서 급식운영의 책임을 지고 있는 영양사나 급식관리자들이 이러한 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식경영에 적용할 수 있어야 한다.즉, 급식경영은 급식조직의 목표를 달성할 수 ... 단체급식의 경우에도 경영은 필수적인 활동이다. ... 성공적인 경영의 기준1. 급식경영의 정의흔히 경영은 이윤을 목적으로 하는 기업에서만 필요한 것으로 인식하기 쉽지만 실제로는 모든 형태의 조직에 필요한 개념이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

  _______________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 급식경영학최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

  2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... 산업체급식 등은 온라인 수업과 재택근무의 확대에 따라 운영을 하지 않거나 축소 운영하게 되었으며 외식산업과 급식산업의 타격은 곧 식재료를 납품하는 업체나 농가의 타격으로 이어지게 ... 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화2. 실제 외식기업의 대응3. 미래의 외식 산업 및 소비자 외식행동의 변화Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

  _______________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 급식경영학최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... 금년 1월 코로나가 국내에서 첫 발발한 이후 약 700여개의 급식 업체가 폐업하였다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두

  학교 급식도 일반 외식업체와 마찬가지다. ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... _______________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  급식경영학 외식업체 케이스 리뷰보고서

  급식 경영학 케이스 리뷰 보고서? 인천 주안의 연어 전문점 를 중심으로사례 소개: 실패를 통한 성장인천 주안에 위치한 의 사장 김호현 씨는 20살부터 식당 운영을 꿈꿨다. ... 또한, 기존에 푸드 서비스 경영이라 하면 먼저 떠오르는 이미지는 레시피 개발이나 가게 홍보였는데, 해당 사례를 통해 푸드 서비스 경영에서 가장 중요한 것은 서비스, 즉 손님 관리라는 ... 이렇듯, 해당 사례는 푸드 서비스 경영에 대한 깨달음과 감명을 주고, 성공을 위해 필요한 푸드 서비스 경영자의 자질과 손님 관리 전략을 시사하기에 case study로서 의미가 있다고

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  급식경영학 - 동기부여와 리더십 요약정리

  영향력을 행사하는 것③ 정보소유 권력: 정보를 많이 가지고 있는 리더가 가지는 권력④ 연결 권력: 내·외부의 영향력이 있는 사람과 연결하는 능력으로 인한 권력 = 인간관계ex> 급식시설

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.21

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  [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트

  제1장 급식경영학 개요1. ... 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 위한 집단적 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정⑤ 급식경영학이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스를 계획 조직화, 지휘, 조정 및

  방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.08.14

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  급식경영학1. ... (사례 1개별 8점)※ 급식 유형은 교재 참조하여 자유롭게 선택하시오.급식경영학1. ... 여기서 변환과정은 급식시스템에서의 핵심이라고 할 수 있다.변환과정은 경영관리 기능, 기능적 하위시스템, 연결과정의 역할을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  과목명: 급식경영학주제: 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 ... 특히 모바일 기술의 개발과 사용이 증가하고 3D 프린팅 기술이 발전함에 따라 외식·급식산업에도 큰 변화를 일으킬 것으로 예상된다. ... 따라서 본론에서는 외식·급식산업에 영향을 미칠 4차 산업의 주요 기술과 이에 따른 고객의 외식행동 변화, 그리고 이에 대한 실제 사례에 대해 알아볼 계획이다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.10

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  과목명 : 급식경영학주제 : 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 ... 외식산업(급식포함)에 영향을 미치는 주요기술(1) 무인 시스템(2) 신선 식품 배송(3) 외식 업체 창업Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 외식(급식포함) 산업에 영향을 미치는 주요기술(1) 무인 시스템이러한 제4차 산업혁명이 외식산업에 영향을 미치는 주요기술로는 무인화 시스템을 들 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.24

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  급식경영학 대학교 구내식당 swot분석

  내 고객의 취향변화 및 소비자 취향이 까다로워졌다.2)경쟁기업 생성 및 대기업이 엄청난 경쟁력과 유통라인을 갖고 새로운 급식분야에 뛰어들 가능성이 있다.3)코로나 지속될 시 고객이 ... 있다.2)앞으로는 국내외 경기 호전될 일만 남았다.3)경기가 호전되고 외식분야 계속발전됨을 볼 때 새로운 식품기술 발전가능성이 높으며 시장규모가 더욱 커질 것이다.Threats1)급식시장

  리포트 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.19 | 수정일 2024.05.13

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