"단체 급식 식단" 검색결과 61-80 / 1,263건

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k

  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 ... 외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. ... 식단 특성 조사 작성식단은 급식관리상 가장 중요하므로 영양면·경제면·조리면·작업면·급식지도면 등을 충분히 고려하여 작성하되, 식단의 주기는 보통 8∼12일로 정하는 것이 같은 요일에

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23 | 수정일 2016.09.28

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  [단체급식 식단작성] 산업체 성인 식단

  참고 문헌· 단체급식의 이해, 곽동경, 신광, 2008.· 웬만한 요리는 다있다, 삼성출판사 편집부, 삼성출판사, 2005. ... 식단 작성 과정* 급식 대상 선정: 남녀 20~29세⇒ 1일 에너지 필요 추정량: (2600+2100)/2 = 2350kcal1. ... 식단 작성 결과 및 평가1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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  [단체급식 식단작성] 중고등학생식단

  식단 작성 과정* 급식 대상 선정: 중학교 3학년 (16세) 남학생⇒ 1일 에너지 필요 추정량: 2650kcal1. ... 식단 작성 결과 및 평가1. ... 급식의 영양 관리 기준과 비교- 에너지, 단백질, 비타민B1, 철은 충족되었으나 비타민A, 비타민B2, 비타민C, 칼슘은 다소 부족했다.2.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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  한달식단 ( 단체급식 )

  6월1주월 / 2일화 / 3일수 / 4일목 / 5일금 / 6일쌀밥감자튀김도라지무침새알미역국배추김치현미밥계란찜시금치무침만두떡국깍두기차조밥치킨너겟새송이버섯볶음닭개장무말랭이무침보리밥닭가슴살냉채깨순멸치볶음순두부찌개배추김치현충일2주월 / 9일화 / 10일수 / 11일목 / 12..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.07

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  [단체급식 식단]단체급식 식단

  4~6세 어린이의 단체급식 식단*4~6세 하루 섭취 칼로리 1,600 kcal탄수화물 260g단백질 60g지방 35g*1,600 kcal 의 1일 식품별 교환수곡류어류채소지방우유과일아침2110.51점심21.5111저녁21.510.51간식21 ... *간식은 하루 열량의 10~15%정도*식단끼니음식재료분량아침쌀밥쌀75g쇠고기국쇠고기25g무20g갈치구이갈치45g기름1g깻잎조림깻잎20g양파10g김구이김2g기름0.5g깍두기깍두기25g끼니음식재료분량점심새우볶음밥쌀75g새우

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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  A+레포트 단체급식관리 (나트륨을 낮추는 저염 식단)

  저염식단 및 대체레시피1) 저염식단기존식단저염식단기존식단저염식단월화현미밥현미밥쌀밥쌀밥건새우호박국두부애호박된장국아욱된장국아욱들깨국간고등어구이생고등어튀김+와사비간장갈치김치조림갈치단호박무조림계란찜아채계란찜떡볶이아몬드땅콩궁중떡볶이청경채무침청경채샐러드 ... 간장양념새송이불고기덮밥쌀밥쌀밥계란국계란국김치만두국만두국불고기임연수소금구이임연수카레구이양배추찜+쌈장양배추찜+저염쌈장새싹샐러드새싹샐러드+딸기요거트드레싱치커리무침치커리초간장사과무침김구이김구이깍두기저염깍두기배추김치저염백김치기존식단저염식단금검은콩밥검은콩밥콩나물국콩나물냉국소갈비찜소갈비죽순찜잡채부추파프리카잡채봄동겉절이봄동콩가루달래겉절이무생채저염무생채2

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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  [단체급식]식단평가와 여대생 단체급식 식단

  식단평가와 여대생 단체급식1) 5월 21일 식단표{아침 ( 476.37 Kcal )점심 ( 772.65 Kcal )저녁 ( 512.303 Kcal )간식 ( 561.167 Kcal ... ●.●.●.●●●●.●.........22324423식단평가 점수08680243) 여대생 단체급식{구분음식명재료명중량열량(kcal)단백질(g)식품군별고기알류콩류된장우유잔생선녹 황색채소담색채소과일곡류감자류유지류깨소금아침토스트식빵10029811.2100버터1290 ... 7.예산범위 내에서 식단이 계획되었는가?8.여대생에 맞게 식단작성이 이뤄졌는가?.......

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.10

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  [단체급식] 식단평가

  위 식단은 20~25세의 성인 여성 중에 보통활동을 학생을 대상으로 한 식단이다.식단에서 일일 열량 섭취량은 보통활동을 하는 성인여성 기준치인 2000Kcal를 기준으로 식단을 작성하는 ... 위의 식단은 여름이 다가오는 초여름의 식단으로 여름에는 날씨가 더워서 식욕이 떨어지고, 체중이 줄어드는 것으로 알려져 있다. ... 식단 평가1. 다섯 가지 식품군을 고루 사용하였는가?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.07

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  단체급식 영양관리와 식단작성법

  급식관에서 실시한다.2) 주기식단 (Cycle menu)공공기관이나 손님들이 자주 바뀌는 단체급식에서 사용하기 편리한 식단으로, 신중한 계획을 통해 작성되어 윤번으로 바꾸어 사용될 ... 대학 기숙사 급식 또는 산업체 급식 등에 적당하다.(2) 장점① 식단이 짜여지면 급식자의 환경에 변화가 생겨 식품을 구하지 못했을 경우 등의 특별한 날을 제외하고는 식단작성자가 시간적 ... 메뉴로 구별된다.② 사이클 메뉴는 환자가 평균 6~8일간 치료를 받고 바뀌는 큰 병원이나 대학 기숙사와 같은 급식기관에서 급식을 운영할 때 사용하기 편리한 식단이다.③ 짧은 기간을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.08

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 9월 1주

  결재담당과장부장원장9/2 월3 화4 수5 목6 금7 토8 일조식흰밥북어계란탕고등어조림열무시래기지짐양파김치배추김치/백김치흰밥바지락미역국떡갈비구이감자조림연두부/양념장배추김치/백김치흰밥콩비지찌개쇠장조림느타리야채볶음김구이배추김치/백김치흰밥두부된장찌개갈치구이명엽채조림도토리묵야채..

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 11월 4주

  결재담당과장부장원장11/18 월19 화20 수21 목22 금23 토24 일조식흰밥맑은미역국돈육곤약장조림연두부/장시금치무침배추김치/백김치흰밥유부미소된장국꽁치무조림쑥갓나물오징어젓무침배추김치/백김치흰밥청국장찌개계란후라이/김구이새송이들깨탕참나물된장무침배추김치/백김치흰밥콩비지찌..

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 5월 2주

  결재담당과장부장원장5/6 월7 화8 수9 목10 금11 토12 일조식흰밥북어계란국소불고기깨묵/장과일샐러드배추김치/백김치흰밥시래기된장국메추리알조림두부구이새우젓통마늘무침배추김치/백김치흰밥콩나물맑은국갈치조림감자채볶음계란후라이/김배추김치/백김치흰밥바지락미역국제육볶음해물완자전/..

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 9월 3주

  결재담당과장부장원장9/16 월17 화18 수19 목(추석)20 금21 토22 일조식흰밥바지락살미역국닭가슴살볶음고구마줄기지짐오이장아찌배추김치/백김치흰밥우렁살두부된장국우채팽이볶음민물새우무조림청경채나물무침배추김치/백김치흰밥감자양파국갈치무조림해바라기씨멸치볶음가지나물무침배추김치..

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 6월 3주

  결재담당과장부장원장6/17 월18 화19 수20 목21 금22 토23 일조식흰밥감자국다슬기장조림두부스테이크/소스애호박볶음배추김치/백김치흰밥얼갈이된장국고추잡채꼬지어묵볶음무장아찌무침배추김치/백김치흰밥바지락미역국해물완자전계란장조림돌미나리나물배추김치/백김치흰밥콩나물북어국미트볼..

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 11월 3주

  결재담당과장부장원장11/11 월12 화13 수14 목15 금16 토17 일조식흰밥유부된장국돈채피망볶음토란깨탕청경채나물무침배추김치/백김치흰밥맑은콩나물국닭다리살볶음새송이호박볶음나나스끼무침배추김치/백김치흰밥북어무국소고기꽈리장조림두부조림오징어젓고추무침배추김치/백김치흰밥삼합탕코..

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 11월 2주

  결재담당과장부장원장11/4 월5 화6 수7 목8 금9 토10 일조식흰밥근대된장국갈치조림감자채피망볶음느타리들깨무침배추김치/백김치흰밥소고기무국잔멸치두부지짐버섯들깨탕참나물무침배추김치/백김치흰밥감자다시마국해물완자전홍합초가지나물배추김치/백김치흰밥건새우아욱국닭가슴살볶음팽이버섯나물..

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 10월 3주

  결재담당과장부장원장10/14 월15 화16 수17 목18 금19 토20 일조식흰밥부들어묵국맛살스크램블돈장조림무장아찌무침배추김치/백김치흰밥김치콩나물찜소민찌야채볶음감자채볶음마늘쫑무침배추김치/백김치흰밥다슬기호박국갈치조림깨묵/간장배추나물배추김치/백김치흰밥민물새우무국고등어김치찜..

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 10월 2주

  결재담당과장부장원장10/7 월8 화9 수(한글날)10 목11 금12 토13 일조식흰밥북어무국소고기곤약장조림민물새우쥬키니지짐통마늘조개젓무침배추김치/백김치흰밥팽이유부된장국바지락호박볶음감자채피망볶음견과류세멸치볶음배추김치/백김치흰밥얼갈이된장국꽈리메추리장조림두부조림참나물무침배추..

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 9월 5주

  결재담당과장부장원장9/30 월10/1 화2 수3 목(개천절)4 금5 토6 일조식흰밥콩나물맑은국함박스테이크/소스통마늘조개젓무침쑥갓나물배추김치/백김치흰밥시래기된장국불고기계란후라이/김시금치나물배추김치/백김치흰밥소고기미역국동태조림도토리묵/장청경채나물배추김치/백김치흰밥감자된장국..

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 9월 4주

  결재담당과장부장원장9/23 월24 화25 수26 목27 금28 토29 일조식흰밥바지락미역국야채스크램블표고애호박볶음가지양념무침배추김치/백김치흰밥감자쥬키니국코다리무조림느타리맛살굴소스볶음다진오징어젓무침배추김치/백김치흰밥토란들깨국돈민찌야채볶음건파래당근무침해물마파두부배추김치/백..

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