"식품생화학실험" 검색결과 61-80 / 3,010건

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  [식품화학실험]효소에 의한 가수분해와 색 변화

  실험 방법가. ... 실험 이론 및 원리가. ... 실험 목적가. 효소 작용pH와 온도에 따른 단백질 분해효소 pepsin의 활성을 알 수 있다.나.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.22

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  식품위생학 요점정리(2022)

  식품안전성 평가(독성검사)급성- 최소치사량(MLD), 반수치사량(LD50) 측정- LD50 값 낮을수록 독성 높음- 기간: 1~2주- 1회 다량 투여(실험 시 딱 1번 투여)- 시험동물 ... 식품위생검사- 관능검사, 물리적, 화학적, 생물학적, 독성검사# 미생물학적: 검체운반(5℃±3), 24시간 내 운반 ... 식품의 위해요인(특성)물리적- 금속, 토양, 유리 등화학적- 농약, 환경호르몬, 자연독 등생물학적- 세균, 곰팡이, 바이러스 등다.

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2024.04.27

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  서울대학교 대학원 약학대학 연구계획서 (약학대학 자체 서식)

  이러한 이유 때문에 전공 과목 중 ‘식품 생화학’ 이나 ‘식품 화학’과 같은 여러 물질들이 체내에 들어와서 일어나는 생리 반응들에 대한 공부가 흥미있었습니다. ... 이후에도 ‘한국식품산업클러스터진흥원 기능성 평가 지원팀’에서 기능성 원료에 대한 동물실험을 경험하고, ‘경희대학교 한방재료가공 학교기업’에서 천연원료 특허·논문 탐색 및 제품개발에 ... ‘식품 화학’ 과목 교수님의 연구실에서 ‘천연원료의 면역활성’에 대한 연구를 진행하고 있다는 것을 알고, 제가 생각하던 것과 일맥상통하다 느껴 연구연수 활동을 하게 되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.12

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  [면접] 취업률 100퍼센트인 인하대학교 식품영양학과에 지원하여 우수한 성적으로 합격한 작품입니다. 요즘 면접은 전형에서 충분히 역전시킬 만큼 비중이 매우 높습니다. 따라서 반드시 기출 문제를 보시고 가셔야 합니다. 여러분의 합격을 진심으로 기원합니다.

  답변 : 안전성에 관심이 있었다 2학년 동아리 시간에 식품발색제 검출실험을 하며 아질산나트륨에 관해서 탐구하면서 식품에 화학물질이 이용된다는 것을 알게 되었고 식품의 안전성에 대한 ... 답변 : 건강기능식품이 아닌 건강식품 말씀하시는 거 맞나요? 과일이나 비타민, 폴리페놀과 같은 식품을 생각해 봤습니다.질문 : 화학 쪽에 진로를 두다가 식품으로 바뀌게 된 계기는? ... 이런 식으로 길게 얘기함질문 : 2학년 중국어 시간에 중국, 한국 대학생들의 영양성분 확인표 설문조사 보고서를 봤다고 했는데 어떤 차이점?

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.20

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  과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

  단백질(두부)지방(생크림)칼슘(멸치)10/610/810/11탄수화물(밥)비타민(상추)비타민(피망)비타민(토마토)10/610/810/11무기질(김)단백질(두부)지방(생크림)칼슘(멸치) ... 유기농 식품이 일반 식품과의 차이점을 탐구함.다. 유기농식품과 일반식품 비교 실험과 각 대표식품 선정실험을 통해 식품 부패 방지에 대한 탐구함.3. 탐구기간 및 탐구절차가. ... 크게 천연물질과 화학물질로 구분되는데 천연물질은 가격이 비싸므로 대부분은 화학 첨가물을 사용한다.나) 식품첨가물 종류(1) 기호 성향 : 감미료, 향료, 조미료, 착색료, 산미료,

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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  식품가공학및실습 기말 문제

  가속실험은 주위 환경을 임의로 변화시켜 보다 빠른 변화를 유발하여 짧은 시간 내에 식품의 화학적 변화 관찰, 품질 유지 기한 예측하는 방법으로, 온도가 물질의 화학적, 생화학적, 물리학적 ... 왜냐하면 실측실험은 유통기한이 3개월 미만인 식품, 가속실험은 유통기한이 3개월 이상인 식품에 하는 것이 좋기 때문이다.22. 품질 유지 기한과 유통기한의 차이점을 서술하시오.정. ... 방사선 조사는 식품의 품질 저하 방지라는 장점이 있으나, 잔류 화학물질이 많아 재 염을 막을 활성물질이 남아 있지 않다는 단점도 있다.?

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  [세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원 맞춤용 세특 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

  화합물마다 작용기, 결합 구조 등이 물질의 고유 스펙트럼 형성에 영향을 줄 수 있음을 인지하고, 유기 화합물의 식품 및 생화학적 활용에 대해 꾸준히 학습하는 등 진로에 대한 열정과 ... 물의 성질과 식품 공정에서의 활용을 물리화학적 관점에서 탐구하는 자세를 통해 심층적 탐구 역량이 돋보임. ... 포항공과대학교 지원 맞춤형 생기부 기재 예시목차통합과학 세부 능력과 특기사항 기재 예시수학 2 세부 능력과 특기사항 기재 예시화학 1 세부 능력과 특기사항 기재 예시고급 생명과학 세부

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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  평가위원 등록 서류

  , 유기화학, 무기화학, 분석화학, 고분자화학, 생화학, 광화학, 전기화학, 나노화학, 융합화학, 기타 화학 등지구과학(지구/대기/해양/천문)지질과학, 지구물리학, 지구화학, 대기과학 ... 해양생명, 극지과학, 천문학, 우주과학, 천문우주관측기술, 기타 지구과학 등생명생명과학분자세포 생물학, 유전학/유전공학, 발생/신경생물학, 면역학/생리학, 분류/생태/환경생물학, 생화학 ... 소비자, 의류, 주거, 기타 생활 등지리/지역/관광도시/지역개발, 지적/지리정보, 인문지리, 자연지리, 지역/지리비교, 부동산, 관광, 기타 지리/지역/관광 등심리심리학 일반, 실험심리

  서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2022.08.02

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  조회분정량

  회분 함량은 식품에서 물리화학적 품질의 유지 및 변화를 결정짓는데 중요한 역할을 한다. ... ‘라면, 말린것’과 우리조의 실험값이 가장 가까워 실험은 제대로 진행됐다고 할 수 있겠다.3) 사과성분사과, 아오리, 생것사과, 부사, 생것사과, 홍옥, 생것사과, 생것1조각 조 ... ), 사과(부사, 생것), 사과(홍옥, 생것), 사과(생것)의 회분 함량과 실험결과값의 조회분함량을 비교해보면 사과, 생것과 값이 가장 가까웠다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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  연세대학교 편입학 생명공학과 학업계획서

  , 분자생물학, 세포생물학, 공업수학1, 생체분자공학, 공업유기화학1, 생화학 등의 수업을 들었습니다.2. ... 회사에서 OOO나 원심분리기 같은 기본적인 장비를 다루는 것도 전부 배웠고 학부에서의 실험보다 산업에서 쓰이는 실험 연구에 대한 시야가 많이 넓어지게 되었습니다.3. ... 본교 편입학 후 학업계획 및 졸업 후의 진로 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 생명공학과에 편입한 후로 생물전달현상, 신경과학, 바이오식품산업공학, 세포조직공학개론, 생물의약개론 등

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.19

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  건국대학교 편입학 동물자원과학과 학업계획서

  동물질병학, 식량과학개론, 우유과학, 육가공학종합설계, 식품학개론, 사료가공학, 사료생물공학, 생화학및실험, 스마트낙농과학, 양돈학, 영양자원학 등의 수업을 이수하고 싶습니다. ... OO대학교 동물자원과학과에 재학하면서 동물복지학, 반려동물미용, 동물생리학, 동물위생학, 펫푸드실습, 동물번식생리학, 동물해부생리학, 반려동물관리학, 동물계통분류학, 사료영양분석및실험 ... , 행동생물학, 생태복원학, 동물산업과경제, 환경화학 등의 수업을 이수하였습니다.OOO학점을 이수하였으며 평균 학점이 O.O일 정도로 동물자원과학 공부가 저에게 매우 적합했고 전공에

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.28

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  [대입][수시면접][면접후기][식품공학과면접] 중앙대학교 식품공학과 면접 시 질문과 답변 내용을 정리해보았습니다. 식품공학과 관련 학과로 면접을 보실 때 꼭 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  : 중학생 때 ‘아이언 맨’이라는 영화를 보고 공학자를 꿈꾸게 되었습니다. ... 고교 진학 후 요리사라는 꿈에도 흥미가 있고 관심이 생겨 요리사의 꿈도 갖게 되어 고민스러웠는데 진로를 탐색하던 중 식품과 공학이 접목된 식품공학이라는 학과를 알게 되었고 주저 없이 ... (내가 한 대답을 똑같이 되풀이하며 한 번 더 물으심)- (생활기록부 작성 내용을 바탕으로) 몰과 화학 식량과 아보가드로수를 공부했다고 했는데 3가지를 연관 지어 설명해보세요.: (

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22

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  2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

  # 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 측정# ... 부패생성물- 암모니아- 황화수소- 아민틀린보기) 알콜# 폐수- 공장폐수 ; 무기성 폐수- 식품공장 : 유기성 폐수* BOD : 생화학적 산소 요구랑호기성 미생물이 일정 기간동안 물 ... 변색, 가스발생, 점액생성, 조직연화- 냉동처리 ) 미생물 생육 정지, 사멸은 안됨.* 식육의 초기부패 : pH, 생균수, 휘발성염기질소* 과산화물가 : 유지(지질)의 자동산화에

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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  <부엌의 화학자> - 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 - 독후감

  개별적으로는 전혀 해보지 않겠지만 이들이 실험을 했기에 결과도 보고 싶어지는 다양한 실험들이 마음에 쏙 들었다. '화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책'이다. ... 것과 녹여먹는 맛의 차이에 대해서도, 액상타입과 젤리타입에 따라 맛의 질감이 달라지는 것에 대해서도 흥미로운 관심을 가질 수 있으며 또한 각종 요리재료를 어느 정도로 익힐 것인지, 생으로 ... 다양한 형태의 변신이 가능하고, 또한 단백질의 응고 과정을 이해하기 위해 완벽한 식품이어서다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.23

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  [식품화학실험] 새우깡의 수분함량 분석 및 수분활성도 측정

  수분활성도(Aw)식품의 가공 및 유통 중에 일어나는 화학적, 생화학적 반응은 다양하며 단백질의 변성, 지질의 산화, 물성, 갈변, 및 미생물의 발육 등의 품질 변화가 일어날 수 있다 ... 참고문헌[1] 서론(실험 목적 및 원리)수분은 식품의 품질에 크게 영향을 미치는 요인 중 하나다. ... 이 방법은 수분을 유일한 휘발 성분으로 보며, 가열하는 동안 시료 중의 성분이 화학 변화없이 모두 휘발된다는 전제를 가진다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.26 | 수정일 2024.01.01

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  연세대학교 편입 1차합격 학업계획서

  관심학문분야식품영양학은 생리학, 생화학, 유기화학을 삶을 유지하기 위한 가장 기본적인 조건인 식생활에 직접적으로 적용시켜 건강향상에 도움을 준다는 점에서 매력적인 학문이라고 생각합니다.오늘날 ... 남은 한 달 동안은 생화학 및 인체 생리학 전공도서를 참고로 하여 생체고분자 물질의 구조 및 기능, 소화와 영양 등 영양학과 직접적인 관련이 있는 부분을 더욱 자세히 살펴볼 계획입니다 ... 인체영양학, 식사요법, 생애주기영양, 영양소의 대사 및 실험을 통해 인체의 건강유지와 영양소와의 관계에 대한 이해를 높일 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.25

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  연세대학교 편입학 생명공학과 학업계획서

  대학인데도 이 정도였을 줄은 상상도 하지 못했고 저는 최상위권 생명공학과 학부에 들어가고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대 생명공학과에서 분자생물학, 단백질효소공학, 생명공학분석, 생화학1,2 ... 본교 편입학 후 학업계획 및 졸업 후의 진로 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 생명공학과에 편입해서 생명공학창의설계, 생명공학전공실험1,2, 식품생물재료공학, 바이오폴리머개론, 식품발효공학 ... 수준이라고 해야 할지 학생들이 학구열도 그다지 없고 수업도 출석을 안 하는 경우가 빈번해서 실험을 매번 다른 조원과 해야 하는 경우도 있을 정도였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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  캠필로박터 제주니/콜리 시험 방법(단계별 사진 첨부)

  API Campy kit 로 생화학시험을 진행할시 확인할 균주를 blood agar 에 도말하여 37 ℃에서 24 시간 배양한 뒤 blood agar 에 생육한 균으로 생화학 시험을 ... API 동정 시 API Campy kit 로 확인한다 .( 생화학테스트 모두 포함되어 있음 ) 캠필로박터 제주니는 hippurate 분해 양성이고 , 캠필로박터 콜리는 hippurate ... 확인하며 , 캠필로박터 콜리는 hippurate 분해 음성 , nalidixic acid 감수성 , cephalothin 내성 , 25 ℃에서 비생육 , 42 ℃에서 생육 여부 등 생화학시험을

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  서울대학교 일반대학원 수의학과 연구계획서

  또한 이종 발현을 이용한 개 CYP1A1 변이체의 생화학적 특성화 연구, 원발암유전자 발현량 조절을 이용한 유전적으로 안정적인 인간직접전환유래 신경줄기세포의 생성 연구, 중증 급성 ... 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 수의학과에서 수의세균학1,2, 수의세균학실습1, 수의생화학실습1, 수의조직학1, 수의생리학실습1, 수의기생충학실습1, 환경위생학 ... , 식품위생학 등의 수업을 들었고 수의세균학 쪽에 많은 관심을 두었습니다.3.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.12

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 최신판입니다

  실험이나 생화학실험 같은 수업을 들으며 지식을 쌓았습니다.특히 다양한 동물들을 대상으로 한 효소활성 실험수업 때 가장 재미있었습니다. ... 식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료.건강기능식품 관련 연구개발(R&D) 부서에서 근무했습니다.그 중에서도 면역력 증진 및 장건강 개선 효능 평가 실험을 담당했습니다. ... 그리고 건강기능식품회사 연구실에서 근무하면서 다양한 제품 개발 과정에 참여했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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