"식품 중 NaCl 정량" 검색결과 61-80 / 328건

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  황색포도상구균 분리 및 동정 실험

  열에 강해 균이 죽어도 독소가 있는 식품을 섭취하면 식중독이나 장염 등에 걸릴 수 있다.먼저 우리가 샘플에서 사용한 증균배지는 TSB배지에 10% NaCl을 첨가해 내염성이 강한 황색포도상구균만 ... 의심되는 colony를 streaking한다.-> BPA에서 전형적인 S. aureus 콜로니 : 검은색, 구형, 빛나고 볼록, clean zone, 불투명 후광을 띤다.(2) 정량분석① ... 식중독을 일으킬 수 있다.현미경으로 보면 구형 (구균)으로 보이며 포도 모양의 클러스터로 형성되며 통성 혐기성 유기체이다.Staphylococcus에는 최소 40 종이 포함되며 이 중

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.16

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  [분석화학실험 예비보고서]은 이온을 이용한 적정

  비교적 조작이 간단하고 빠르게 정량할 수 있지만 반응의 종점을 확인하는 방법이 적어 이용되는 침전 반응은 한정되어 있다.표준액으로서 AgNO3, NaCl, KSCN을 사용하는 방법이 ... Fajan 법실험 목적Mohr 법, Volhard 법, Fajan 법을 이해하고 이 방법들을 이용하여 질산은 용액으로 chloride이온을 분석한다.실험 원리침전화학반응의 결과 액체상태중에서 ... cid=60262&categoryId=60262(2020/05/31), Daniel C.Harris/분석화학 제9판(번역본)/강용철 외 7인 옮김/자유아카데미/2017/p163~166식품과학기술대사전

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.22

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  10진법 희석을 통한 총균수,생균추 측정

  그러므로 이와 같은 빛의 흡수현상을 이용하면 시료용액 중의 빛을 흡수하는 화학물질의 양을 정량할 수 있다. ... 생리식염수（NaCl 0.85%）를 만든다．* 메스실린더에 증류수 １００ml측정， 전자저울에 유산지를 깔아 Nacl ８.５g정량 후 섞는다．* 어림저울（rough balance）사용하였는데 ... 사멸된 미생물은 미생물 평가를 통한 식품 평가에 도움이 되지 않기 때문에 이를 구별하지 못하는 것은 큰 단점이나 신속하게 미생물을 분석할 수 있는 점이 큰 장점이다．

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.06.13

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  간 균질액 제조 단백질 정량-영양화학 및 실험

  영양화학 및 실험 보고서학과식품영양학과학번이름실험일자조평가실험제목[실험3-1] 간 균질액 제조& [실험3-2] 단백질 정량1. ... [실험3-2]② 포스포몰리브덴산을 함유한 시약의 특성:포스포몰리브덴산은 물에 가용성인 황색결정이며, 정량조작 중에 때때로 이용한다. ... 실험목적 및 원리1) 실험목적간 균질액을 제조하고 단백질을 정량해 본다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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  총산도 측정

  산성 식폼은 당질, 지질, 단백질의 함량이 많고, 과실류, 야채류, 해조류 등은 Ca, Fe, Mg, Na, K 등의 무기염류를 많이 함유하고 있는데 각각 기인한다.식품 중의 산은 ... 그러므로 부피 분석을 이용하는 이 실험에서는 귤 중의 연산의 함량으로 표시한다.< 식초 중의 초산 정량 >NaOH와 초산 (CH₃COOH)은 다음과 같이 반응한다. ... 구연산(분자량 192, 1몰은 1g당량. 1g 당량은 64g)과 수산화 나트륨 (1g 당량은 40g)은 당량 대 당량으로 반응하는데, 다음식을 참고하여 귤 중의 구연산 정량에 대해

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

  무균 조작법(Aseptic Technique)무균 조작법은 실험 조작 중 원치 않는 미생물의 오염을 방지하는 기술이다. ... 이는 오염을 방지하고, 중력과 같은 방향으로 미생물을 배양하여 더 잘 자랄 수 있게 한다.Spreading 도말법은 얇게 펴 발라서 접종하는 방법으로 병원성 균의 정량 실험을 할 때 ... NaCl 희석수의 제조(NaCl 0.0085g/mL)① 위의 시약을 100mL 제조할 때 해당하는 양을 계산하여 비커에 넣은 후 100mL의 증류수를넣고 완전히 녹인다4.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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  미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

  , S. aureus만 10% NaCl TSB에 접종하여 37℃에서 24시간 증균 후 PCR을 통해 확인. ... 일반 세균의 경우 상온에서 보관 중인 제품에서 균수가 크게 증가했다는 기존의 연구결과가 존재하며, 본 연구 역시 차량 트렁크에 신선편의식품을 보관하는 동안 미생물이 증식하는 동일한 ... L. monocytogenes는 배양하여 생성된 집락 중 검은색 단일집락을 확인.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

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  식염농도 측정 실험 보고서

  < 식품분석 및 실험 >식염농도 측정 대면 실험 보고서1. 실험 제목: 식염농도 측정 실험 ( 침전적정 )소금량 = 나트륨량(소금의 40%) x 2.52. ... 그러므로 19%-24% 범위 중 낮은 쪽에 가까운 20.79%가 나온 것 같다. 2,3조의 경우 19.62%, 20.79%으로 결과가 우리 조와 비슷하게 나왔다. ... 질산은 용액의 양 = 7.1mLF = 0.02N 질산은 용액의 역가 = 1.001D = 희석배수 = 25S = 시료의 채취량 = 1g0.00117 = 0.02N 1mL에 들어있는 NaCl의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14

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  카페인 추출 실험보고서

  하지만 지난 3월 호주에서 허브 건강기능식품과 관련된 간 손상 및 간 이식 사례를 다수 다룬 결과 많은 사례에서 환자들이 녹차추출물을 섭취한 것으로 드러났다. ... 이 과정에 필요한 시료의 양은 정량적으로 주어지지 않기 때문에 잔류 용액에 불순물이 포함되어 있을 가능성을 배제 할 수 없다. 이 결과 최종5p ... 실험 동기녹차는 현대인들이 향긋한 향과 카페인에 대한 적은 부담감으로 많이 찾는 차 중 하나이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20

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  양이온교환 크로마토그래피 실험보고서

  이온 교환 크로마토그래피는 특히 다른 방법으로는 분리가 곤란한 전해질의 분리 정량에 우수한 효과가 있으며 이 방법을 그대로 제조에 이용할 수 있는 것도 특징의 하나이다 ... 동상에 있는 단백질이 고정상의 특정 화합물/항체와 결합하는 방식3)이온 교환 크로마토그래피4)등전점: 등전점 (pl, isoelectric point): 어떤 분자가 전기적으로 중 ... 교환 크로마토 그래피가 실생활에 사용되고 있는 예들에 대해서 알아볼 것: 이온 교환 크로마토그래피는 무기음이온, 양이온, 유기산, 아미노산, 펩티드, 단백질, 핵산 등 여러 가지 식품의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.16

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  대학화학실험 : 종이크로마토그래피에 의한 식용색소분리

  즉 Rf 값은 용해도가 아닌 흡착 정도에 관련된다.실험 시 정량적 평가 정성적 평가를 파악할 때 Rf의 값은 고유한 값으로 정성적 평가에 해당한다.실험 중 오차 요인에 기여할 수 있기에 ... 펜은 시료와 함께 크로마토그래피 됨)• 전개 용매는 전개선 아래까지만 채울 것실험 기구• 거름종이• 자• 가위• 핀셋• 250mL 비커• 쿠킹호일• 스키틀즈(5종)• 모세관• 1% NaCl ... docId=297083" 친화 크로마토그래피 [affinity chromatography] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 한국식품과학회)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.20

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  분석화학 실험레포트 - 알칼리 표준 용액의 조제 및 2차 표준물질에 의한 표정

  적정법과, 산화성 시료에 KI를 환원제로 사용하여 유리되는 요오드를 Na2S2O3 표준용액으로 적정하는 방법이 있다.요오드적정법은 식품 중의 요오드 정량, 요오드가와 과산화물가 측정에 ... EDTA 등을 사용하여 여러 가지 금속이온과 음이온을 정량할 수 있으며, 음료수의 경도 측정, 우유 중의 칼슘 정량 등에 적용된다.(2) 무게분석: 무게를 측정하여 정량하고자 하는 ... NaOH + HCl = NaCl = H2O ? N × F × V = N‘ × F‘ × V‘실험 준비물?

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  카페인의 추출과 분리 결과 보고서, 결과 레포트 A+

  홍차는 대표적인 산성식품으로 타닌과 같은 산성을 띄는 물질들이 존재한다. ... 또한, 포화 NaCl용액을 만드는 과정에서 사람이 직접 만드는 것이므로 포화 용액이 아니거나 포화 NaCl용액을 3ml보다 적은 양을 넣는다면 기존의 실험에서 기대한만큼의 염석효과가 ... 이러한 속도 차이 때문에 시료 성분들은 정성적으로, 정량적으로 분석할 수 있는 불연속적인 띠로 분리된다.[8] 다음 방법은 침전(precipitation)이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.06 | 수정일 2023.02.15

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  카페인 추출과 분리 결과레포트 (A+)

  , 장수진, 임호수 외 2명, 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 첨가물포장과, K5 ... Advanced Pharmaceutical Bulletin, 2011. pp 18~26HPLC를 이용한 다류 중 카페인, 테오브로민과 테오필린 동시분석 및 함량 조사, 윤상순, 김현 ... 이로부터 테오프로민과 테오필린의 정량적인 분석이 가능하며, 여기에 추가로 melting point등을 측정하면 더욱 정확하게 추출한 카페인의 순도를 분석할 수 있을 것으로 보인다.그림

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01

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  무공실 염화칼슘 탄산칼슘 제조실험

  상하수처리, 산성폐수 처리, 음식물쓰레기, 축산오물처리(3) 염화칼슘을 겨울철에 제설용으로 사용하는 이유를 조사하시오.염화칼슘은 조해성, 즉 공기 중에 있는 물(습기)을 흡수해서 스스로 ... 염화칼슘은 2가의 칼슘(Ca) 양이온 하나와 1가의 염소(Cl) 음이온 2개, 총 3개의 이온를 만들어 내기 때문에 이온성 물질이 아닌 설탕보다 3배, 2개의 이온으로 구성된 소금(NaCl ... 식품첨가제: 두부를 만들 때 간수로 쓰여 콩을 갈아 만든 콩물이 응고되도록 한다. 짠맛이 나므로 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 내기 위해 소금 대신 사용되기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.28

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  [분석화학실험]침전적정을 이용한 염소 이온 측정

  그러나 인간생활에서 식염이 없어서는 안 되기 때문에 사람의 배설물 특히, 오줌에는 사람이 식품, 물과 함께 섭취한 염화물에 해당하는 양의 염화물이 포함되어 있고 가정 폐수, 오수, ... 여기에 질산은(AgNO _{3})용액으로 적정하게 되는데, 시료 속에 들어있는 염소이온과 질산은이 정량적으로 반응한 다음에 과잉의 질산은이 크롬산이온(CrO _{4}^{2-})과 반응하여 ... 수질분석에서 염소이온해수 중의 염화물 이온의 평균량은 18.98㎎/㎖이며 해수 1000g중에 녹아 있는 모든 염류의 무게를 g으로 나타낸 것을 염분이라 하며, 천분율(‰ per milli

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.17

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

  오히려 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재할 뿐 아니라 식품과 의약품 제조 및 환경전화 등 인류에게 유익하게 이용되고 있다.5. 3. ... 무균 조작법(Aseptic Technique)무균 조작법은 실험 조작 중 원치 않는 미생물의 오염을 방지하는 기술이다. ... Spreading 도말법은 얇게 펴 발라서 접종하는 방법으로 병원성 균의 정량 실험을 할 때, 배양후 생성된 콜로니의 수를 정확히 계수하기 위해 많이 사용된다.5. 9.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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  적외선분광법 (Infra-Red Spectroscopy, IR)

  중적외선에서는 cm-1의 파수. ... Nacl, KBr, CsBr은 흡습성 물질이므로 사용하지 않을 때는 반드시 건조기에 보관한다. ... 용맥법은 고체 시료를 적당한 유기용매에 녹여 Nacl 또는 KBr의 Window를 가진 용기에 주사기를 사용하여 셀에 주입한다.

  리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.26

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  전기화학반응 예비보고서

  이 자동산화에 의해 식품의 품질이 저하된다. 예를 들면 지방질의 산화는 산화취나 과산화물을 발생시킨다. ... 관련된 화학식은2H2O + 2NaCl → 2NaOH + H2 + Cl2이다. ... 예를 들어 전기를 이용하여 용융된 NaCl을 그 성분 원소인 소듐과 염소기체로 분해할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  미생물 교육 및 실습자료, 식중독균 교육자료

  천장 , 벽면 , 바닥 청결상태를 확인 공중낙하세균 검사 기준규격 구분 작업장명 일반세균 대장균군 진균 ( 설정된경우 ) 청결구역 냉각실 , 충진실 , 내포장실등 30 음으며 이중 ... ~ 37) ℃ (18 ~ 24) 시간배양 NA : 그람양성 포도상배열 구균 BA : hemolysis 확인 Coagulase 시험 : (24 시간 확인 ) 응고황색포도상구균 ( 정량시험법 ... 멸균 생리식염수 (0.85% NaCl ), 핫 플레이트 , Vortex 4. 균질기 , 멸균백 , 자동 피펫 , 백금이 , 페트리디쉬 5.

  리포트 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31

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